Kde roste ananas na stromě?

Ananas je jedním z nejchutnějších a nejcennějších plodů, které milují obyvatelé mnoha zemí pro svou svěží chuť a jižní aroma. Málokdo však ví, jak rostou ananasy ve volné přírodě (na zemi nebo na stromech), s historií vzhledu a pěstování těchto plodů.

Jak rostou ananasy?

Rostlina patří do tropické, podle botanické klasifikace patří do čeledi broméliovitých a je to bylinná trvalka. V přírodě se ho vyskytuje mnoho druhů, ale většina pěstovaných odrůd je vyšlechtěna z ananasu velkochsnatého (lat. Ananas comosus).

Za rodiště této rostliny je považována Brazílie, přesněji náhorní plošina Mato Grosso nacházející se na hranici s Paraguayí. Místní obyvatelstvo používá ananas nejen k jídlu – z jeho vláken se vyrábí různé předměty pro domácnost (koše, podložky, oděvy, rybářské sítě).

Chutné a křehké ananasy podle historických údajů poprvé ochutnali námořníci, kteří spolu s Kryštofem Kolumbem objevili americký kontinent. Čerstvé a voňavé plody se jim zalíbily natolik, že si je vzali s sebou do Evropy a teprve poté se rostlina rozšířila v kultivované podobě a začala se pěstovat na plantážích v Africe, Austrálii, jihovýchodní Asii a na Indickém poloostrově.

Pro ty, kteří nevědí, jak roste ananas, níže uvedená fotografie vám umožní dobře se podívat na vzhled samotné rostliny, jejích květů a plodů. Ačkoli si mnoho lidí myslí, že toto ovoce roste na palmách, rostlina je ve skutečnosti trnitý keř, který roste blízko povrchu půdy. To znamená, že ananas neroste na stromech, ale přímo na zemi.

Výška keře může dosáhnout od 60 cm do 1 m, některé odrůdy – až 2 m. Má špatně vyvinutý kořenový systém, pohřbený 25-30 cm. Listy rostliny jsou tvrdé na dotek a mají jemné- ozubené hrany. Patří k sukulentnímu typu, protože. mají zajímavou schopnost akumulovat vlhkost (jako kaktusy), která pomáhá rostlině přežít v suchých obdobích v horkém tropickém klimatu. Listy tvoří vysokou a hustou růžici o průměru 1 až 2,5 m.

V období květu se v místě růstu vytvoří dlouhý výhon s květenstvím podobným klasu. Květy jsou oboupohlavné a srostlé, nahoře spirálovitě sedí, mají jasně fialovou barvu a šarlatové listeny. Kvetou jeden po druhém (10 kusů za den). Kvetení trvá 2-3 týdny, poté se z každého vytvoří miniplod.

Ovoce vypadá jako šiška s dalšími listy na vrcholu, které trčí jako trs. Díky tomuto vzhledu dostala rostlina název chocholatá neboli velkochochatá. Zralé plody mohou vážit až 2 kg a mají zlatavou povrchovou barvu. Jeho vrchol je korunován korunou listů (chocholem).

Ve volné přírodě

Ananas má heterogenní strukturu a skládá se ze srostlých drobných plodů, z nichž každý je tvořen jedním květem. Ve volné přírodě se keře takových trvalek úspěšně usazují mezi trávami a lesy v zemích Jižní Ameriky (Brazílie atd.).

Opylování divokých rostlin provádějí miniaturní kolibříci. Opylované květy tvoří vaječníky obsahující semena, ale nerostou žádné plody. Proto jsou plané plody mnohem menší velikosti než odrůdové a plantážní rostliny a jejich chuť se liší k horšímu. Na rozdíl od pěstovaných druhů se divoké ananasy mohou množit semeny.

Běžné odrůdy ananasu (obrázky a popisy):

1. Ananas ananassoides (nebo Ananas nanus) je divoký druh, běžný v Brazílii, Venezuele a Paraguayi, vyznačující se absencí stonku a délkou listů až 2,4 m. Výška keře je až 1 m, plody jsou kulovité, sladká dužnina obsahuje drobná hnědá semena.
2. Listnatec ananasový (Ananas bracteatus) – roste jako keř vysoký až 1 m, zdobený jasně zelenými listy s bílo-žlutými pruhy (po vyblednutí na slunci se zbarvují do růžovo-červené). Přirozeně roste v Jižní Americe a používá se jako pokojová rostlina schopná produkovat jedlé plody.
3. Ananas velkochocholatý neboli chocholatý (lat. Ananas comosus) se pěstuje na plantážích, výška keře dosahuje 1,5 m, každý má více než 30 dlouhých listů (až 1 m), velikosti květů 8×4 cm (umístěné v klasovitých květenstvích ve spirále ), jejich barva je lilafialová nebo růžovočervená, plod tvoří 200 květů. Po odkvětu se tvoří infructescence („sultán“), která dozrává během 4,5-5 měsíců.
4. Ananas lucidus – ananas lesklý se vyznačuje netrnitými ozdobnými listy o rozměrech 3,5×100 cm, malovanými v červeno-oranžových a hnědo-zelených tónech (vypadají efektně a barevně), okvětní lístky jsou fialové. Velikost plodu je 12×5 cm. Roste v Jižní Americe (Ekvádor, Paraguay, Kolumbie, Guyana, Venezuela a Brazílie).
5. Ananas parguazensis – Parguazenský ananas je jednou z nejvzácnějších odrůd, která roste v lesích Kolumbie, Guyany, Venezuely a severní Brazílie, vyznačuje se drobnými plody (nepoužívá se ke kulturnímu pěstování), ale má měkké listy, které tvoří krásné svěží chocholy .
6. Ananas sagenaria je nejzdobnější druh, má chocholatá květenství, listy jsou více než 2 m dlouhé, plody jsou červené barvy a jedlé, ale chuti příliš kyselé, proto se používají při výrobě vín, houpacích sítí, oděvy a koberce jsou vyrobeny z vláken. Distribuováno v Argentině, Bolívii, Brazílii, Paraguayi a Ekvádoru.

Vypěstovat si ananas v bytě není vůbec těžké, protože. Rostlina dobře zakořeňuje a roste i na parapetu. Plody však nemusí dozrát nebo být příliš malé.

Hlavní způsoby, jak množit ananasový keř doma:

• klíčení klíčků ze semen je nejpomalejší metoda, protože. před prvním plodem musíte počkat několik let;
• klíčení vrcholu rostliny, pro které se doporučuje vybrat čerstvé ovoce, které se objeví v obchodě na konci léta nebo na začátku podzimu, opatrně vyřízněte „sultána“, vysušte jej v pozastaveném stavu a počkejte na kořeny vyrůst, pak jej zasadit do půdy;
• zakořenění odříznutých bočních výhonků odebraných z dospělých rostlin.

Při pěstování rostliny na parapetu se první rok stráví vývojem kořenů a listů. Příští rok násada plodů je již možná. Při zodpovězení otázky, jak dlouho roste ananas doma, je třeba objasnit, že kvetení může začít v průměru 2-2,5 roku po zakořenění a výsadbě rostliny.

Pro urychlení tvorby květenství přihnojujte každých 10 dní komplexními minerálními hnojivy.

Stopka vyrůstající z keře tvoří až 15 cm velký spadix, který obsahuje mnoho drobných květů jasně růžových nebo lila-fialových odstínů. Otevírají se zdola nahoru a o měsíc později se začnou tvořit vaječníky. Při růstu splývají v 1 plod, který dozrává během 4-5 měsíců.

Je třeba mít na paměti, že vzrostlý ananasový keř zemře ihned po plodu. Proto ihned po odříznutí plodů je nutné začít zakořeňovat výhonky rostliny. Pomocí výše uvedených metod můžete na parapetu uspořádat malou plantáž krásných exotických keřů a ovoce.

V Rusku nelze takové ovoce pěstovat na otevřeném prostranství, ale některým amatérským zahradníkům se podaří získat sklizeň ve sklenících nebo sklenících. To ale není ziskový byznys, protože. Vývoj keřů a zrání plodů jsou příliš pomalé.

Kde rostou ananasy?

Poté, co byla rostlina před více než 300 lety přivezena z Jižní Ameriky, začala se šířit do mnoha zemí. Moderní ananasové plantáže se nacházejí v tropických a subtropických zemích. Některé odrůdy se pěstují na Filipínách a v Thajsku, jiné v Číně, Indii a Vietnamu. Na Kubě, na Tchaj-wanu, v Mexiku, v Zairu a v USA na Azorských ostrovech se pěstují ananasové keře.

Lídrem v oblasti plantáží, kde roste ananas, jsou Havajské ostrovy (asi 30 % světového objemu), kde se z rostlin získává i hrubá vláknina.

Rostlina je trvalka, takže první měsíce po výsadbě se veškerá energie vynakládá na tvorbu kořenů a listové růžice. Kvetení může začít až po 11-18 měsících a závisí na odrůdě. K tvorbě a dozrávání plodů nebo květenství dochází během 3-6 měsíců (u různých odrůd a druhů se načasování liší).

Po odříznutí zralého ovoce keř pokračuje v růstu a tvoří boční výhonky kvůli ztrátě hlavního růstového bodu.

Fotografie plantáží

Ananasové plantáže vypadají jako pole s výsadbou nízkých keřů vysokých 50-60 cm.Pro urychlení sklizně se volí odrůdy raného zrání. Nejprve jsou zakořeněny řízky o rozměrech 20 cm, poté jsou vysazeny ve 2 řadách se vzdáleností 1,5-2 m mezi rostlinami (na fotografiích je jasně vidět, jak se ananas pěstuje na plantážích).

Pravidla péče nejsou náročná – odplevelení od plevele, pravidelné mulčování půdy, ošetření proti škůdcům a přihnojování komplexními hnojivy. Všechny procesy na plantáži, kde ananas rostou, jsou mechanizovány: hnojení, zalévání (provádí se pouze v období sucha) a ošetření proti škůdcům.

Pro rychlé zahájení kvetení jsou keře ošetřeny acetylenovým plynem, který stimuluje tvorbu poupat. Každá květina se pak zavíčkuje, aby se zabránilo opylení.

Z každé plantáže se ročně sklidí v průměru 3 sklizně. Kvalitní a velké plody lze získat pouze z vyšlechtěných samosprašných rostlin speciálně vyšlechtěných odrůd. Na rozdíl od jejich divokých protějšků jejich semena nemají čas dozrát a zůstávají v plenkách.

Po dozrání první sklizně rostlina vytváří na svých stranách mladé výhonky, které lze využít k vegetativnímu množení. Pokud jsou odstraněny, keř začne kvést a znovu plodí. Po obdržení dvou sklizní již rostlina nevyhovuje – je vykořeněna a nahrazena mladou sazenicí.

Fotografie ananasů

Kultivované odrůdy ananasu pěstované pro jídlo se objevily jako výsledek mnoha let šlechtitelské práce pomocí hybridizace.

Bylo získáno mnoho odrůd ananasu s různými chutěmi a vzhledem (fotografie rostlin a ovoce ukazují všechny jejich hlavní rozdíly).

Běžné stolní odrůdy podle skupiny:

• Španělské (Pina Blanca, Cabezon, Red, Singapore, Canning atd.) – nemají trny, jsou odolné vůči chorobám, plody dozrávají o hmotnosti až 1,5 kg (u Cabezon – až 10 kg), dobře se přepravují, ale chuť trochu horší druhy dezertů;
• královské odrůdy (Queen, McGregor) – mají světle zelené listy s krátkými deskami pokrytými ostny, hmotnost ovoce – 1,3-1,5 kg;
• Cayenne (Baron Rothschild, Fassaro, Santo Domingo, Foulaya atd.) je skupina vysoce výnosných odrůd, na listech nejsou žádné trny a plody o hmotnosti až 3,5 kg mají dobrou chuť a snadno se přepravují.

Obrázky

Prezentované obrázky ananasových keřů, květin a plodů vám umožní vidět rozmanitost druhů vytrvalé rostliny.

Zajímavá fakta

V historii objevování, pěstování a konzumace ananasu je mnoho zajímavých detailů a faktů:

• již v 18. století. exotické rostliny se začaly vysazovat ve sklenících v mnoha evropských zemích (včetně Petrohradu), ale později si mnozí uvědomili, že je jednodušší je přivézt z plantáží v Jižní Americe;
• v Číně je toto exotické ovoce důležitým atributem novoročního stolu a jeho přítomnost určuje úspěch a pohodu rodiny;
• šťáva, olej a dužina tohoto ovoce se používají při léčbě obezity, artritidy a trombózy (k ředění krve), k prevenci aterosklerózy a srdečních infarktů, stejně jako v kosmetologii k výrobě masek a pleťových vod;
• V Německu jsou na svatbě novomanželé pozváni, aby vypili sklenku šampaňského s plátkem ananasu jako symbol štěstí v rodinném životě.

V 21. století Chutné a aromatické plody ananasu se do evropských zemí dováží z tropických zemí. Z hlediska objemu exportu zaujímají tyto plody 4. místo po ovoci, jako jsou banány, citrusové plody a hrozny. Vzhledem k plodům obsahujícím velké množství vlákniny, vitamínů, minerálů a živin zařazují odborníci na výživu plodinu mezi zdravý dezert.