Kde je nejdražší čokoláda?

Je nepravděpodobné, že by někdo zpochybnil fakt, že čokoláda je nejlepší pochoutka na světě. Někdo ho „používá“ jako antidepresivum, jiný jako lék na kardiovaskulární onemocnění. Jsou však tací z nás, kteří otevřeně přiznávají, že čokoládu prostě zbožňujeme a neumíme si bez ní svůj život představit. Tak či onak, na světě neexistuje člověk, který by neznal čokoládu.

Holandsko lze snadno nazvat kolébkou čokoládového průmyslu. Právě tam v roce 1828 učinil talentovaný chemik Conrad van Houten řadu objevů, které umožnily vyrábět vysoce kvalitní čokoládu v komerčním měřítku. Zpočátku se výsledná čokoláda používala na glazování cukrovinek a cukrovinek, ale pak se etablovala výroba čokolády v podobě, v jaké jsme na ni všichni zvyklí.

Takto začali vyrábět nejlepší čokoládu na světě a postupně zdokonalovali své dovednosti. Za zmínku stojí, že první čokoláda byla hořká, s vysokým obsahem kakaa. Vyráběl se pomocí hydraulického lisu, který vynalezl také podnikavý Conrad vanHouten. Tak se zrodil průmysl výroby čokolády a právě v této době se objevily světoznámé „čokoládové koncerny“ jako Nestlé, Cadberry, partnerství Abrikosov a synů v Moskvě a mnoho dalších čokoládoven. Právě zde začali vyrábět nejlepší hořkou čokoládu na světě, která navždy uchvátila srdce svých obdivovatelů.

Výroba čokolády se velmi brzy stane uměním mnoha výrobců. Každý den se objevují nové technologie a rodí se nové druhy čokolády, ale nezapomínejte, že nejlepší čokoládou je vždy hořká hořká čokoláda, která je považována za klasickou. Dnes najdete ve výprodeji čokoládu v nejširším sortimentu:

Jejich hlavním rozdílem je obsah kakaa v jednom nebo druhém druhu sladkostí. Čím vyšší je obsah kakaa, tím je čokoláda považována za kvalitnější. Dnes se všeobecně uznává, že nejlepší čokoládu na světě najdete v Belgii, a to ve slavném městě Bruggy, kde jsou dnes dokonce specializované butiky, kde si každý může koupit vynikající ručně vyráběnou čokoládu. Vysoce kvalitní čokoláda vyžaduje speciální podmínky skladování, a proto v Belgii lze takovou pochoutku koupit pouze v butiku. V obchodním řetězci jsou i jiné druhy „sladkých drog“, ale nejlepší čokoláda je vždy umělecké dílo, které v běžném supermarketu nemá místo.

Švýcarská čokoláda: neměnné tradice

Další zemí vyrábějící čokoládu, která je považována za nejlepší na světě, je Švýcarsko. Zde ctí tradice a vyrábí čokoládu vynikající kvality, kterou milují všichni obyvatelé této země i turisté, kteří si odtud jistě vozí vzácné tyčinky pro duši i jako dárky pro své blízké. Podle statistických studií sní každý rodilý Švýcar v průměru asi 12 kg za rok své oblíbené pochoutky.

Ve švýcarských buticích je každý týden aktualizován sortiment produktů nejvyšší kvality, které jsou vyrobeny výhradně z těch nejlepších odrůd kakaa bez použití chemikálií, konzervantů, barviv a dalších přísad. Právě z tohoto důvodu mají takové sladkosti velmi krátkou trvanlivost.

Mezi nejznámější švýcarské výrobce patří:

• Villars;
• učitel;
• Maestrani;
• Shprüngli a další.

Tato jména znají mlsouni z celého světa a jsou předmětem zbožňování a touhy nejen dětí, ale i dospělých, kteří si toto potěšení nemohou odepřít.

Přestože je Curych považován za hlavní město výroby čokolády, dnes se v Ženevě nachází výrobní závod, který je považován za skutečný ráj pro čokoholiky. Na Avenue Blanc se nachází skutečná tvůrčí dílna Stettler, která je ve srovnání s jinými společnostmi poměrně mladá, vznikla teprve v roce 1947. Takové „mládí“ společnosti nebrání mít vynikající pověst v relevantních kruzích a mnoho „fanoušků“ sní o účasti na ochutnávkách této společnosti. Vyzkoušet zde můžete nejen „černé zlato“ čokoládového světa, ale také nejlepší mléčnou čokoládu a další díla zručných čokoládovníků.

Francie: úplně první konkurent

Ve světě čokoládového umění dnes panuje tendence, že nejslavnější čokoládovny z Belgie a Švýcarska postupně „vytlačují z trůnu“ výrobci z Francie, kteří velmi hlasitě prohlašují, že jejich čokoláda je nejlepší na světě. Stojí za zmínku, že v tak hlasitých prohlášeních je značné množství pravdy. Elitní čokoláda z Francie je tedy další nezbytností pro ty, kteří hledají dokonalost.

Nejznámější výrobci čokolády z Francie jsou následující:

• Michel Chatillon;
• madame Sevigne;
• Michel Richard a další.

Mnoho milovníků čokolády sní o účasti na ochutnávkách těchto výrobců a neustále sleduje aktualizaci sortimentu, aby jim neunikly nejnovější novinky.

Nejlepší tuzemská čokoláda

Musíme vzdát hold, ale v naší zemi je také mnoho výrobců hořké a mléčné čokolády, která si získala lásku nejen našich krajanů, ale je také poměrně známá po celém světě, kde je ruská čokoláda považována za velmi vysokou. kvalitní a hodné respektu.

Máme také své tradice. Za starých časů každý, kdo navštívil hlavní město naší vlasti, Moskvu, jistě koupil čokoládu „Rot Front“ nebo „Red October“ jako dárek pro své blízké. Tito výrobci byli nejslavnější v rozlehlé zemi a jejich výrobků byl hrozný nedostatek, které bylo možné získat buď „přes spojení“, nebo zcela náhodou, když jste svou oblíbenou pochoutku viděli na jídelním lístku restaurace nebo ve specializovaných prodejnách. Poznamenejme, že ten čas uplynul beze stopy a dnes už u nás o čokoládu není nouze. Dnes může každý ochutnat elitní produkty slavných domácích výrobců. Navíc se průmysl aktivně rozvíjí a dnes v sortimentu obchodů můžete vidět produkty od tak mladých, ale perspektivních výrobců, jako jsou:

• Bogatyr;
• Vítězství chuti;
• Loajalita ke kvalitě;
• Ruská čokoláda a další.

Pokud stále hledáte tu nejchutnější hořkou čokoládu na světě, pak odborníci doporučují ochutnat výrobky cukrářského koncernu „Věrnost kvalitě“. Tento výrobce dnes s jistotou zaujímá vedoucí postavení v čokoládovém průmyslu a nabízí svým zákazníkům „různé příchutě hořké čokolády“. Tato sada obsahuje 20 malých tyčinek, které představují celý sortiment hořké čokolády od firmy Vernost Kachestvo.

Po zakoupení takového sortimentu si každý najde čokoládu, která pro něj bude nejlepší na světě. A pokud potřebujete roztavit něčí srdce, čokoládovna Loyalty to Quality je vždy připravena nabídnout skvělé nápady na dárek, romantické vyznání lásky nebo jakoukoli jinou příležitost.

Skuteční fanoušci čokolády však nikdy nepotřebují důvod a jsou připraveni jíst svůj oblíbený produkt bez důvodu. Podle mnoha amatérů a profesionálů vyrábí „Fidelity to Quality“ nejchutnější ruskou čokoládu, která svou kvalitou předčila slavný „Red October“ a stálou „Rot Front“.

Jakou čokoládu lze tedy považovat za nejchutnější na světě? Na tuto otázku je poměrně těžké odpovědět. Každý si vybere čokoládu, kterou má rád. Na světě jsou fanoušci Marsu a Snickers a s tím se nedá nic dělat. Opravdoví znalci čokolády ale vědí, že někdy ty nejchutnější příklady vaší oblíbené pochoutky vyrobí neznámí řemeslníci. To doslova znamená, že každý je nucen hledat tu nejlepší čokoládu na světě individuálně a my jsme čtenáři dali pouze myšlenkový směr a přibližné „adresy“ nejlepších světových výrobců hořké čokolády, které je třeba brát jako vodítko.

Každý mlsoun by rád alespoň jednou v životě vyzkoušel tu nejdražší čokoládu. Jsou však zákusky, u kterých se většina z nás může jen olíznout, protože je vyrábějí na zakázku ti nejlepší čokoládáři na světě a náklady na exkluzivní sladkosti jsou srovnatelné s půlročním platem průměrného zaměstnance. Proto dnes navrhujeme zjistit, jaké druhy nejdražší čokolády jsou v různých zemích světa a vyzkoušet je alespoň virtuálně.

zlatá “Wispa”

Podle směrodatného časopisu Forbes se s názvem nejdražší čokolády světa setkala většina Rusů na pultech běžných supermarketů. Mnohými milované tyčinky a tyčinky Wispa se vyrábí v Rusku pod kontrolou britského koncernu Kraft-Foods.

V hodnocení Forbes nejdražší čokolády je exkluzivní tyčinka Vispa Gold v obalech z plátkového zlata, která by se měla jíst spolu s čokoládou. Vyšlo v limitované edici pro klenotnické butiky velkých britských supermarketů. Cena sladkosti je od 1628 50 $, přičemž její hmotnost je necelých XNUMX gramů.

Královnin oblíbený dezert

Jedním z nejznámějších fanoušků produktů americké společnosti Fritz Knipschildt je britská královna Alžběta II. To je pochopitelné. Jen lidé s královskými příjmy si mohou dovolit zaplatit 200 dolarů za 1300gramovou tyčinku.

Pro královnu nezáleží na tom, kolik stojí nejdražší čokoláda na světě, protože oceňuje úžasnou chuť dezertu založeného na vzácné odrůdě kakaového ovoce, lanýžového oleje a koření, které jsou pro čokoládu neobvyklé. Detailní recepturu a technologii výroby této sladkosti drží výrobce v tajnosti.

Sběratelská pochoutka za odměnu

Exkluzivní čokoládová rodina „Vintages Collection“ texaské společnosti Noka zahrnuje produkty vyrobené z kakaových plodů z jedné plantáže. Ve sladkosti nejsou žádné syntetické přísady, a proto je cena jedné z nejdražších čokolád na světě 854 dolarů za 30gramovou krabičku. V rámci kolekce je vyrobeno 10 různých nejrůznějších sad.

O tom, že kterýkoli z nich je luxusním dárkem, svědčí i to, že se výrobce zúčastnil předávání cen Zlatý glóbus. Spolu s hlavní cenou si každý výherce odnesl i bonboniéru Noka čokolády.

Zlatý bonus švýcarské banky

Opravdoví gurmáni preferují švýcarskou čokoládu, ale málokdo si může koupit produkty Delaffe, protože za libru jejich sladkostí budete muset zaplatit 508 dolarů. Je pozoruhodné, že výrobce staví svou čokoládu jako zlato. Proto v sortimentu naleznete bonbony zabalené v jedlé 24karátové zlaté fólii. Dva „zlaté“ bonbóny v elegantním tmavém pouzdře budou stát 58 dolarů.

Sada s překvapením je oblíbená i mezi bohatými mlsouny. K 8 čokoládám byla přidána zlatá mince – přesná kopie té, kterou razila Švýcarská národní banka na začátku minulého století. Tato sada s překvapením stojí 330 dolarů.

Indický rekordman

Chcete-li zjistit, jaká je nejdražší čokoláda na světě, stačí se podívat do Guinessovy knihy rekordů. V roce 2019 se objevil nový favorit – společnost Fabelle. Její čokolatiér Philippe Contisini v Bombaji vytvořil unikátní lahůdku, jejíž cena byla odhadnuta na 6220 dolarů. Contisini překonal dosavadní rekord dánského cukráře, který vytvořil čokoládu v hodnotě 5700 XNUMX dolarů.

Všechno na rekordní čokoládě Fabelle je pozoruhodné. Tři bonbóny představují etapy lidského života: narození, zralost a stáří. Sady jsou baleny v exkluzivních krabicích z cenného přírodního dřeva. Vyrobeno v limitované edici. Každá sada obsahuje 15 bonbonů o celkové hmotnosti 225 gramů. Ti, kteří mají chuť na sladké, za ně budou muset zaplatit 1400 XNUMX dolarů. Útrata ale bude stát za to, protože obsahuje ty nejlepší ingredience: aromatickou kávu Blue Lagoon od jamajských dodavatelů, vanilkové kakaové boby z tahitských plantáží, vynikající belgickou bílou čokoládu a výběrové lískové oříšky z Piemontu.

Temný kůň

Při pohledu na fotku nejdražší čokolády od firmy To’ak není poznat, že jde o jednoho z rekordmanů, ale průměrná cena za libru produktu tohoto výrobce je 260 dolarů. Kolekce zahrnují různé sady čokolád a také tyčinky v krabičkách ze španělského jilmového dřeva. Tento strom, jistí To’ak chocolatiers, je ideální nejen pro skladování hotových výrobků, ale také pro fermentaci kakaových bobů.

Společnost má vlastní laboratoř, která provádí genové testování kakaových plodů. Vědci vybírají ty nejlepší exempláře pro kultivaci a produkci. Je důležité, aby recept na čokoládu To’ak zahrnoval použití pouze dvou ingrediencí – kakaových bobů a třtinového cukru. Společnost nevyrábí produkty ve výrobním měřítku. Každá tabulka nebo čokoládový set je jedinečný, doplněný informačním letákem o historii čokolády a dřevěnými kleštičkami na konzumaci pochoutky. Kromě toho výrobce zve turisty, aby se ponořili do sladkého světa čokolády pořádáním exkurzí po jeho plantážích a továrně.

Domácí čokoláda

Francouzský čokoládový dům Debauve&Gallais má dvousetletou historii a pověst výhradního dodavatele na královský dvůr. I pro Marii Antoinettu vyráběli čokoládovny Debauve & Gallais sladké mince, které královna jedla po užití léků na migrénu.

Čokoláda této společnosti se skládá z 99% kakaa. Všechny ganache jsou vyráběny podle unikátních receptur. V Paříži má Debauve&Gallais svůj vlastní butik, kde si zákazníci mohou zakoupit své oblíbené produkty. Je pravda, že za 45gramovou dlaždici budete muset zaplatit asi XNUMX dolarů.

Dezert v perličkách

250 dolarů za 50 gramů – přesně tolik stojí jedinečný čokoládový dezert od dánského cukráře Fritze Knipschildta. Vysoké náklady určuje hlavní drahá složka – francouzský lanýž Perigord. Plní se máslovou smetanou, cukrem, vanilkou a máslem a poté je pokryto hořkou čokoládou Valrhona. Drahé cukrářské mistrovské dílo a podávané podle toho – na perlovém základě.

Ušlechtilé složení

Nejdražší čokoládová tyčinka na světě patří francouzské společnosti Michel Cluizel. Rodina Cluizel si po tři generace uchovávala, předávala a zdokonalovala své původní receptury na výrobu čokoládových tyčinek a bonbonů. Pravá čokoláda Cluizel je dokonce vizuálně snadno rozpoznatelná – je na ní „vyražen“ nápis „ušlechtilá kompozice“.

120gramový slitek měkké ganache s křupavou kůrkou hořké bio čokolády z plantáží Los Ancones v buticích Cluizel koupíte za 12 eur. No a nejoriginálnějším dezertem francouzské manufaktury je plechovka. Obsahuje čokoládky pečlivě uložené ve stříbrné fólii, přesně kopírující vzhled sardinek. Tato 75 gramová sada stojí 9,5 eura.

“Dárek” od krále

Hodnocení „Nejdražší čokoláda v Rusku“ může právem trumfnout dezerty od „krále dortů“ Renata Azgamova. Jeho cukrárna nabízí sladkosti jak z hotových skic, tak z individuálních objednávek. Renatova díla zdobila oslavy ruských hvězd, sportovců, politiků a oligarchů. Drtivá většina dortů vždy obsahuje čokoládu.

Špičkový cukrář se nerad zdržuje otázkami o ceně. Říká, že informace jsou důvěrné, a navrhuje zvážit své výtvory jako „dárek od čaroděje Renata“. Na internetu však můžete najít informaci, že dort s exkluzivním designem stojí zákazníka od 70 tisíc do 8 milionů rublů. Nicméně i pouhý smrtelník může vyzkoušet mistrovské dílo „kouzelníka“, pokud najde příležitost zaplatit 2 4000 až 6400 XNUMX rublů za čokoládový mini dort o hmotnosti XNUMX kg.

Namísto následného slova

Když jste zjistili, jaký je nejdražší druh čokolády, neměli by se ti, kdo mají chuť na sladké, zlobit. Za kvalitu a jedinečnou chuť nemusíte platit majlant, protože v buticích a na oficiálních stránkách továrny „Fidelity to Quality“ si vždy vyberete vynikající čokoládu za přijatelnou cenu. Výrobce má však i drahé špičkové produkty, takže si každý zákazník může koupit svou oblíbenou pochoutku podle svého vkusu a rozpočtu!