Je možné podojit hereforda?

Plemeno krav Hereford bylo poprvé vyšlechtěno v hrabství Hereford ve Velké Británii. Jedná se o jedno z mála britských plemen, jehož čistota je pečlivě střežena již od počátku 19. století. Na světě žije asi 5 milionů čistokrevných zástupců herefordů. V Rusku se objevily v roce 1950 a rozšířily se po celém území bývalého SSSR.

plemeno krav Hereford

Obrovské farmy herefordských krav najdeme v USA, Kanadě, Japonsku, v zemích kontinentální Evropy a Asie, Jižní Africe. Všudypřítomné rozšíření svědčí o vytrvalosti zvířete, schopnosti přizpůsobit se těžkým klimatickým podmínkám a vysoké ekonomické efektivitě herefordského chovu.

Charakteristika plemene Hereford

Při nákupu skotu do chovu si zemědělci předběžně určují směr své činnosti. Pokud je cílem prodávat masné výrobky, pak jsou herefordské krávy ideální pro chov. Patří mezi plemena masného směru.

Fotografie krávy Hereford vám umožní vyhodnotit velikost a exteriér zvířete:

Fotografie herefordské krávy před lidmi

Jedinci mají typickou masovou stavbu těla. Nohy jsou krátké, což dodává postavě podsaditost. Boky krav jsou široké, vyčnívající, soudkovité. Lalok nápadně vystupuje, vyčnívá dopředu.

Vlastnosti krávy Hereford:

  • výška v kohoutku – 1,25 m;
  • obvod hrudníku – asi 2 m;
  • hloubka hrudníku – 0,72 m;
  • délka šikmého těla – 1,53 m;
  • vemeno krav je malé, zaoblené;
  • hmotnost telat: býci – do 33 kg, krávy – do 30 kg;
  • hmotnost dospělých býků Hereford – 900-1350 kg, krávy – 800-1250 kg;
  • přírůstek hmotnosti u býků je asi 1500 g za den, u krav – až 1250 g za den.

Nízký vzrůst není charakteristickým znakem plemene. V některých zemích se vyskytují středně velcí a vysocí jedinci, ale zároveň parametry přírůstku hmotnosti zůstávají na stejně vysoké úrovni.

Hereford se okamžitě pozná podle charakteristické hnědo-načervenalé barvy obleku. Krk a hlava krav jsou bílé. Spodní strany nohou a ocasu jsou také natřeny bílou barvou.

Existují 2 vnitroplemenné typy Hereforda:

  1. Maďarský. Krávy tohoto typu rostou menší. Hmotnost krav dosahuje 500 kg a býků – 800 kg.
  2. americko-kanadský. Toto je nejběžnější typ. Americko-kanadské rostou velké. Krávy váží od 800 kg a býci dosahují v průměru 1350 kg.
READ
Je nutné tis na zimu přikrývat?

Existují také 3 odrůdy:

  1. Klasické – rohaté krávy s jasně červenou barvou a splývající pazhinou na hlavě a trupu.
  2. Komolaia – druh charakterizovaný absencí rohů v důsledku mutace. Od standardu již nemají žádné rozdíly. Chovat takové krávy je snadné, protože ani v případě konfliktů mezi zvířaty se navzájem nezraňují.
  3. Černá – smíšený druh vzniklý smícháním s plemenem holštýnský a aberdeenský angus. Jsou větší než standardní plemeno, vynikají barvou. Tělo krav je černé a břicho, hlava, špičky nohou a ocas jsou bílé.

Klasická kamolaya černá

Zvířata se vyznačují mírnou povahou, nejsou agresivní, trochu plachá, milují široké rozlohy a velké pastviny.

Hodnota

Není náhodou, že plemeno Hereford je tak uctívané po celém světě. Má mnoho výhod, včetně:

  • rychlý přírůstek hmotnosti;
  • odolnost vůči změně klimatu;
  • vytrvalost, umožňující destilaci dobytka na velké vzdálenosti;
  • nízký výskyt dospělých jedinců a telat;
  • snadné otelení;
  • nenáročnost v jídle (je nutné přivést zvířata na osvědčené pastviny, protože Herefordové jsou náchylní ke konzumaci jakéhokoli jídla, dokonce i škodlivého pro jejich tělo).

Údržba krav tohoto plemene nezpůsobuje potíže. Jsou plodná, zatímco telení probíhá bez problémů. Organismus zvířat je odolný vůči infekčním chorobám, tuberkulóze. Vše, co je potřeba pro pohodlný pobyt krav a býků, je čistota ve stáji a měkká, čistá podestýlka; hodně vody a pravidelné chození po pastvinách.

Kvalita masa

Ve vaření je kvalita masa Hereford považována za jednu z nejlepších. Nejcennější je telecí mramor. Jedná se o delikatesní maso, které lze získat pouze z určitých plemen skotu.

Pokud chcete získat přesně mramorované maso, musíte sledovat krmení zvířat. Vysokokalorická krmiva umožňují získat větší výtěžnost masných výrobků, ale standardní je červená. Nejlepší výsledky mramorování poskytuje krmení krav obilninami. Čím více kukuřice a ječmene ve stravě, tím bělejší tuk a tenčí žíly.

Herefordské maso

Jedním z nejdůležitějších ukazatelů užitkovosti plemene je masná užitkovost. V Herefordu dosahuje asi 65–70 %. Podíl masných výrobků je 84 %.

Pro dosažení větší měkkosti hovězího masa je omezena aktivita skotu.

Omezení

Plemeno má také nevýhody, které je třeba vzít v úvahu.

První věc, kterou je třeba vědět, je, kolik mléka dává kráva z Herefordu. Výše dojivosti je pouze 1000-1200 litrů mléka za rok, obsah tuku je 3,9-4%. Pro srovnání, vysokomléčné černostrakaté plemeno produkuje až 6000-8000 litrů mléka ročně.

READ
Je možné ho spálit na kůži?

Vlastnosti jídla

Herefordské plemeno krav je velmi žravé. Pro zemědělce to znamená vysoké náklady. Jen za zimní období tak jeden jedinec bez problémů sní 13 tun sena.

Farmář, který chová herefordy, si musí pořídit senosečnou techniku, protože i skromné ​​stádo 5 hlav si vyžádá 60 tun sena.

Obsah

Zisk z údržby hospodářských zvířat bude dosažen pod podmínkou rychlého přírůstku hmotnosti, nízké nemocnosti a organizace reprodukce potomstva. Chcete-li to provést, musíte vytvořit pohodlné podmínky zadržení.

stodola

Ustájení zvířat musí být čisté a suché.

Stěny stáje musí být pečlivě zatmeleny, protože průvan nepříznivě ovlivňuje zdraví zvířat. Přístup vzduchu je přitom pro krávy nesmírně důležitý, proto je v místnosti vybaven ventilačním systémem.

V létě jsou zvířata chována v kotcích. Krávy můžete chovat před začátkem silných mrazů, protože krávy se nebojí nízkých teplot. Během chladného počasí se jejich srst stává tužší a hustší.

Samostatně jsou pokoje vybaveny pro chov krávy s teletem, odrostlých telat.

kráva a tele

Ve stáji by měla být místnost pro zvířata připravující se na otelení. Důležitou podmínkou úspěšného zotavení krávy po porodu je její udržování v čistotě. Podlahy jsou ošetřeny hydroxidem sodným a podavače jsou omyty slabým roztokem manganistanu draselného.

Reprodukce

Období puberty plemene Hereford je dlouhé – 24-30 měsíců. Po prvním otelení zvíře každoročně přivádí potomky. Telení je snadné, protože krávy mají správný tvar pánve, pevnou konstituci. Podle statistik je úmrtnost telat 3 %.

Novorozenci Herefordové váží asi 35 kg. První hodinu po porodu dostanou kolostrum, poté výživné mléko a začnou rychle přibývat na váze. Délka krmení mlékem je 3 měsíce. Během tohoto období dosahují telata 200 kg.

Vzhledem k tomu, kolik mléka dává kráva z Herefordu, je jasné, že nebude možné organizovat dojivost pro prodej mléčných výrobků během období krmení telat.

Šťavnaté krmivo lze zavádět postupně od 2 týdnů starých telat. Síla mláďat dá nálev ze sena. K jeho přípravě je potřeba umýt 1 kg sena a zalít vroucí vodou (6 l). Po 7hodinové infuzi je třeba nápoj přefiltrovat a teleti podat k pití teplou vodu.

READ
Jak můžete zabít zápach na záchodě?

Při plánování rozmnožování stáda je vhodné sestavit harmonogram telení s možností odstavu od vemena v dubnu až květnu. Takže mladý růst bude moci jíst čerstvou šťavnatou trávu, která nevstoupila do období květu. Tradičním krmením telat je pastva s krávou na pastvině, ale to je možné pouze na jaře a v létě. Můžete také organizovat jídlo s umělým krmivem. Krmení po hodině se nazývá regulované, kdy kráva není neustále v blízkosti telete, ale vidí ho pouze v období krmení mlékem.

Catering v létě i v zimě

V létě mohou krávy žrát na pastvinách od rána do pozdního večera. Jako doplňkové krmné přísady se používají fosfor, vápník, bílkoviny. Zvláště důležité je podávat doplňky mladší generaci.

Ve stravě telení krávy je nutné zařadit siláž, hrubé koncentrované krmivo, kostní moučku.

V zimě je základem jídelníčku seno s drceným ječmenem. Pro zlepšení chuti lze jídlo mírně osolit.

Zimní údržba plemene krav Hereford

Seno a siláž je nutné na zimu připravit předem, aby v zimě nebyla nouze o krmivo.

Vyvážená strava zaručuje intenzivní nárůst hmotnosti. V průměru to bude až 1 kg za den. Snížení přírůstku na váze naznačuje nutnost změny jídelníčku.

Přibližná denní strava zvířete v období sucha vypadá takto:

  • obiloviny – do 4 kg;
  • jarní sláma – do 4 kg;
  • kukuřičná siláž – do 12 kg;
  • koncentrované krmivo – do 1,5 kg;
  • fosforečnan amonný – až 5 g;
  • sůl – asi 50 g.

Pro získání mramorovaného masa musí být krmivo nízkokalorické, ale krávy během březosti jsou výjimkou. Pokud je kráva podkrmená, tele může zemřít v děloze.

Hereford se díky nenáročnosti umístil na druhém místě v prevalenci mezi masnými plemeny v Rusku. Jejich pěstování vám umožňuje získat lahodné maso s vynikající chutí, které se rychle prodává za vysokou cenu a přináší farmáři významný příjem.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: