Je možné jíst malé šišky?

Jedinečná rostlina cedru nemůže být ve svých výhodách srovnávána s žádným jiným zástupcem rostlinného světa. Mnoho lidí přichází na Sibiř, aby si vychutnali vůni cedrového háje a nasbírali slavnou úrodu šišek.

Sibiřský cedr je jehličnatá stálezelená rostlina, proslulá svou neuvěřitelnou výškou. Jeho průměrná „výška“ je asi 25 m, ale často se vyskytují zástupci, jejichž výška dosahuje 40–50 metrů. Předpokládá se, že tento strom žije až 800 let.

Cedrový kužel - užitečné tipy pro čištění a použití, foto č. 1

Z vědeckého hlediska je sibiřský cedr rostlinou z rodu borovice a není blízkým příbuzným pravých cedrů: libanonského, atlasského a himálajského. Předpokládá se, že nazvat strom sibiřský cedr navrhl Petr I. nebo někdo z jeho doprovodu pro reklamní účely.

A první výsadby cedru u nás začali provádět mniši na území svých klášterů. Proč si myslíš?

Věc se má tak, že ikony byly původně malovány pouze na tabulkách vyrobených z libanonského cedrového dřeva – jediné dřeviny rostoucí v domovině křesťanství – v Palestině. Když naši krajané začali malovat ikony, ukázalo se, že přepravovat tablety z dálky za tímto účelem je drahé. Museli jsme proto použít místní dřevinu – cedr, jehož dřevo je vzhledově velmi podobné dřevu libanonského cedru.
Z tohoto období se dodnes dochoval cedrový háj v klášteře Tolga. V současnosti je zde několik desítek stromů vysokých až 25 metrů.

Cedrový kužel - užitečné tipy pro čištění a použití, foto č. 2

Hlavní předností sibiřského cedru jsou jeho chutná, výživná semena, která dozrávají ve velkých pryskyřičných šiškách. Ořech se nerodí každý rok, ale dobrá sklizeň nastává přibližně jednou za čtyři roky. Téměř pět pytlů nasbíraných šišek dává pytel čistých ořechů.

Piniové oříšky jsou nejdůležitějším článkem v potravinovém řetězci. Všechna zvířata, od myší po medvědy, jsou na něm tak či onak závislá. A jejich počty se také cyklicky mění v závislosti na cyklu výnosu cedru. I jeleni, kteří šišku nežerou, jsou stále nepřímo závislí na úrodě. V hladových letech, kdy se sklizeň ořechů nedaří, začínají medvědi aktivně lovit kopytníky.

Cedrový kužel - užitečné tipy pro čištění a použití, foto č. 3

Nic na světě nedokáže plně zachovat pravou chuť a nádherné aroma piniových oříšků lépe než jejich „přírodní obal“ – šiška. Podívejte se blíže na to, jak krásná a ušlechtilá je šiška cedrového stromu. A co výhody? Ořechy jsou mnohonásobně výživnější než mléčné a masné výrobky. Mimochodem, jedna taková „kráska“ obsahuje od 30 do 160 nedotčených oříšků, které si užijí děti i dospělí.

U dětí podporují růst a zlepšují duševní výkonnost, ořechy jsou nezbytné v období výměny mléčných zubů a zvyšují imunitu. Starším lidem dodávají fyzickou a emocionální sílu, kojící ženy zvyšují laktaci a dospělí muži dodávají elán a aktivitu.

Cedrový kužel - užitečné tipy pro čištění a použití, foto č. 4

Obecně se nedoporučuje kupovat již vyloupaná jádra – velmi rychle ztrácejí čerstvost a kazí se. Pokud vedle sebe leží delší dobu, mohou žluknout. Pokud nakupujete ořechy v obchodech ve vakuovém balení, pečlivě si prohlédněte data sklizně a data spotřeby.

READ
Jaké jsou výhody černého lanýže?

Ale stále řekněme, že máte pár nebo tři, nebo ještě lépe, tucet nebo dva cedrové šišky. Jak je budeme čistit, abyste měli zuby pevné a oblečení a ruce co nejčistší? Je to jednoduché. Při loupání ořechů je potřeba dodržet pár zásad.

Pravidla čištění.

Je lepší čistit cedrový kužel v rukavicích, jinak budete muset pryskyřici smýt z rukou i oblečení. A to je docela obtížný úkol. Zvláště pokud je šišek hodně. Ale pokud se zašpiníte, nebojte se, pryskyřici lze snadno odstranit pomocí bohatého krému na ruce nebo rostlinného oleje.

Na čištění, nebo spíše loupání šišky se nejlépe hodí obyčejné rukavice do domácnosti. Měli byste si také připravit dva kbelíky: jeden na ořechy, druhý na slupky. Před „čističem“ se umístí odpadkový koš a práce začíná.

Nejprve se šiška zbaví šupin tak, že ji podržíte nad kbelíkem na slupky. Poté se očištěná šiška stočí do různých stran (naštěstí je měkká), promne v rukou a zrníčka z ní padají do dalšího kbelíku, který bude stát vedle sebe.

Na fotografii je již otevřená loupaná cedrová šiška:

Cedrový kužel - užitečné tipy pro čištění a použití, foto č. 5

Pokud máte jeden nebo dva kužely, pak rukavice a kbelíky nejsou potřeba. Hrbolek můžete peelingovat tím nejobyčejnějším způsobem. Děti to dělají rády. Zároveň se rozvíjí jemná motorika)

Dále by měly být odstraněné ořechy nality teplou nebo horkou vodou a ponechány, dokud nevychladnou. 15 minut (je možné i více). Během této doby skořápka absorbuje vodu a změkne. Toho se snažíme dosáhnout.

Cedrový kužel - užitečné tipy pro čištění a použití, foto č. 6

Často se stává, že ořechy „vezmou“ všechnu vodu. Pokud ne, měla by se přebytečná voda vypustit a můžete začít s přímým čištěním.

Ořech je třeba rozlousknout do kříže, vzít prsty za jeho ostrý hrot a rozlousknout na nejzranitelnějším místě – uprostřed. Hlavní je to udělat plynule a ne násilně, aby se jadérko nerozkousalo na dvě poloviny.

Na fotografii je obsah jedné šišky (dobrou polovinu zrnek však během procesu snědl mladší „uklízeč“ – čistě pro testování):

Cedrový kužel - užitečné tipy pro čištění a použití, foto č. 7 Cedrový kužel - užitečné tipy pro čištění a použití, foto č. 8

Zbylá slupka by se neměla vyhazovat, lze ji použít pro kosmetické účely: jako peeling (v drcené formě), také ve formě odvaru (2 šálky na 1 litr vody) – pro koupele z borovice. Takové koupele blahodárně působí na nervový systém.

Něco málo o výhodách samotných ořechů.

Dá se o ní říct hodně. Ale ve zkratce, například 100 gramů jader uspokojí denní potřebu lidského těla aminokyselin, obsahují vitamíny A, B1, B2, B3, D, E a takové deficitní makro- a mikroprvky jako železo, jód, hořčík, mangan, draslík, vápník, fosfor, měď, křemík, bor, nikl, titan, sodík, stříbro, hliník, molybden. Překvapivě je obsah kalorií v jádrech vyšší než kalorický obsah chleba, ryb, masa a je téměř stejný jako obsah kalorií másla.

READ
Jak jsou psi užiteční v domácnosti?

Velkým přínosem je také pryskyřice, kterou šiška obsahuje. Pryskyřice se pomalu odpařuje a uvolňuje mnoho esenciálních sloučenin, které jsou prospěšné pro dýchací systém. Jde o přirozenou prevenci většiny nemocí. Esenciální sloučeniny mají také uklidňující účinek, obnovují sílu a posilují imunitní systém.

Cedrové ořechy a kužely se velmi aktivně používají v lidovém léčitelství a v medicíně. Na internetu najdete mnoho různých receptů – jak odvary, tak tinktury (cvičí je náš dědeček, dědičný pastevec sobů). Tady je jeden z nich.

„Šišku spolu s ořechy dejte do hrnce s 1 litrem mléka. Poté položte pánev na sporák a vařte 10 minut na mírném ohni. Poté pánev přikryjeme pokličkou a necháme 1 hodinu louhovat. Po hodině nalijte toto mléko do sklenice, přidejte do něj 1 lžičku medu a zamíchejte.
Tento odvar z šišek by se měl vypít půl sklenice před jídlem ráno a večer.

Tento způsob léčby šiškami se používá při kašli jako expektorans a protizánětlivě.“

Cedrový kužel - užitečné tipy pro čištění a použití, foto č. 9

Něco málo o výhodách dřeva.

Cedrové dřevo je měkké, lehké a odolné, s příjemnou vůní. Je vysoce ceněná a používá se zejména k výrobě tužek. Dřevo má také krásnou texturu s odstíny od růžové a světle béžové až po jemnou čokoládovou a tmavě hnědou. Není náchylný k vlhkosti a není zkorodován štěnicemi a téměř není náchylný k hnilobě nebo červím dírám. Snadno přizpůsobitelný různým typům zpracování, velmi dobře hoblovaný, leštěný a schnoucí prakticky bez praskání. Proto je cedr tak oblíbený při výrobě dětských hraček.

Sibiřská továrna na tužky je dnes jediným výrobcem tužek a desek na tužky ze sibiřského cedru, z jehož dřeva se vyrábí tužky nejvyšší cenové kategorie:

Cedrový kužel - užitečné tipy pro čištění a použití, foto č. 10 Cedrový kužel - užitečné tipy pro čištění a použití, foto č. 11 Cedrový kužel - užitečné tipy pro čištění a použití, foto č. 12

Dřevěné hračky vyrobené z masivního cedru mohou dětem poskytnout upřímnou radost a potěšení a také zlepšit jejich zdraví, protože:

– uvolňují fytoncidy, dezinfikují prostor kolem;

– posilovat tělo dítěte, příznivě působit na dýchací systém, nervový a kardiovaskulární systém;

– vytváří tonizující účinek;

– působí preventivně proti mnoha nemocem;

– podporuje rozvoj představivosti a jemné motoriky.

Cedrový kužel - užitečné tipy pro čištění a použití, foto č. 13


Šišky, kromě vynikající chuti, lze použít také jako:

– suvenýr pro dospělého,
– názorná učební pomůcka pro děti,
– dekorace v domě a objekt pro kreativitu.

Takto vypadá cedrové jádro, když vyklíčí (podle mého názoru je to jen prostor):

READ
Jaký jíl je nejlepší použít?

Semena borovice jsou jedny z nejdražších a kombinují blahodárné vlastnosti různých ořechů. Šiška je užitečná pro lidi jakéhokoli věku a léčí mnoho nemocí. Nasycený esenciálními oleji, chrání před viry a bakteriemi. Výlet do cedrového lesa, vdechování vzduchu nasyceného jehličím, příznivě působí na dýchací ústrojí, má uklidňující účinek a navrací sílu.

Léčivé vlastnosti šišek

Složení a příznivé vlastnosti piniových oříšků

Při vaření se používají loupaná semena, která obsahují většinu prospěšných látek. Denní potřeba aminokyselin je uspokojena 100 gramy. Arginin je zvláště důležitý pro podporu růstu dětí. Nedostatek chybějících prvků doplňují vitamíny A, D, E, skupina B, makro- a mikroprvky zinek, jód, železo, fosfor, draslík.

1 ořech bez skořápky váží v průměru 1 gram a obsahuje 12 gramů bílkovin.

tuk 69 gr., sacharidy 14 gr.. Obsah kalorií 875 kcal.

Skořápka není tak bohatá na vitamíny a obsahuje vlákninu, tuky a pryskyřice. Jsou přítomny vzácné prvky: titan, vanad, baryum. Slupka se používá jako vonná náplň do polštářů. Esenciální olej působí na dýchací systém a obnovuje psycho-emocionální rovnováhu. Byl chráněn patent na způsob získávání aromatického oleje z prázdných pupenů. Léčivé činidlo se používá v medicíně a kosmetologii.

Proč a jak vařit šišky

Chcete-li získat semena vhodná ke konzumaci, musíte šišky uvařit. Procedura odstraní pryskyřici, čímž se z povrchu odstraní i štiplavý zápach, hořkost a rušivá lepivost.

Rada: používejte nádobí, které vám nevadí – smýt pryskyřici a odstranit zápach nepůjde. Je lepší provádět proces na čerstvém vzduchu nebo v dobře větraném prostoru.

  • Vyberte vhodné ovoce: zralé, se zcela dřevnatými šupinami;
  • Naplňte nádobu kužely, zakryjte vodou;
  • Přitlačte víčkem o menším průměru;
  • Nahoru položte trávu, aby během vaření absorbovala pryskyřici;
  • Vařte malé vzorky po dobu 30-40 minut, větší – až 60;
  • Slijte tekutinu a ochlaďte.

Místo trávy můžete použít bavlněný hadřík, který každých 5-10 minut vyměňte za čistý. Po dokončení postupu jsou zrna snadno odstraněna a připravena ke konzumaci.

Jak upéct piniové oříšky na ohni

Ti, kteří chtějí jíst ořechy, se ptají: co dělat s šiškami, aby se otevřely a nelepily. Dobrým způsobem, jak odstranit pryskyřici, uvařit a snadno získat ořechy, je opéct je na ohni. Zvládne to každý, kdo si na pikniku upekl brambory. Princip je stejný: zasypte plody doutnajícím uhlím. Během půl hodiny se pryskyřice roztaví a vyjde ven. Vychlazené kužely lze snadno vyjmout.

READ
Jak správně sušit sphagnum mech?

Jak vyčistit ořechové kužely

Zralé plody dobře vypadávají z hnízd. K čištění cedrových šišek budete potřebovat pogumované rukavice, abyste si neznečistili ruce pryskyřicí, a 2 nádoby. Šišky se kroutí v různých směrech, poklepávají a třejí mezi dlaněmi. Do jedné z nádob spadnou ořechy a do druhé se uloží odpad.

Jeden kus obsahuje od 30 do 160 semen. Poměr jader k odpadu je 1:5.

Aplikace na farmě

Místní obyvatelé úspěšně využívají slupky šišek na svých zahradách. Mulčováním řádků se zbavíte plevele a škůdců, kteří nemají rádi borovicový zápach. Na podzim není potřeba odstraňovat plevy ze zahrady – poslouží jako skvělé přírodní hnojivo. Obohacená půda se stává volnější a výživnější.

Kromě zeleninové zahrady slupka slouží jako dekorace v letních chatkách. Zakrytí záhonů zadržuje vlhkost pod rostlinami. Za stejným účelem rozdrtí půdu v ​​květináčích s pokojovými květinami. Při každé zálivce rostlina dostává mikročást hnojiva.

Recepty a indikace k použití

Cedr, který má antiseptické vlastnosti a posiluje imunitní systém, je široce používán ve zdravotní praxi. Složky čípků jsou prospěšné ve stomatologii a kardiologii. Připravené léky pomáhají hojit rány, léčit kožní a gastrointestinální onemocnění a obnovovat po nemoci. Schopnost vyrábět léky pro každý vkus dělá z plodů stromu jedinečnou surovinu.

Odvar z šišek

Tradiční medicína praktikuje léčbu, při které se blahodárné vlastnosti přenášejí do kapaliny. Odvar z šišek pomáhá při kašli, působí expektoračně, protizánětlivě.

  • Přiveďte k varu 1 litr mléka s 1 celou šiškou;
  • Vařte na mírném ohni 10 minut s otevřeným víkem;
  • Nechte hodinu, sceďte.
  • Pijte půl sklenice dvakrát denně před jídlem a přidejte lžičku medu.

Na hemoroidy: skořápky ořechů zalévejte 20 minut vařící vodou. Před jídlem vypijte půl sklenice.

Alkoholová tinktura

Pokud máte zánět v krku, dásně, nebo vás trápí rýma a kašel, pomůže vám předem připravený alkoholový lék. Doba použitelnosti je neomezená, takže kdo se zásobí, má možnost okamžitě zahájit léčbu. Pro vaření potřebujete zelené, nezralé vzorky.

  • Rozemlete suroviny;
  • Umáčkněte do sklenice, naplňte lékařským alkoholem;
  • Filtrujte po 14 dnech.

Síla lihového extraktu je 75-90%, lihový extrakt je 40-45%. Hlídejte si dávkování, nepřekračujte normu 40 g čistého alkoholu.

Alkoholická tinktura

Plody zalité vodkou nebo měsíčkem se louhují 10 dní na tmavém místě. Vezměte pár lžiček třikrát denně. Pro opláchnutí zřeďte 3 dezertní lžíce ve sklenici vody. Aplikujte na rány ve směsi 1:1 s vodou, navlhčenou čistým hadříkem nebo vatou. Skladujte v nádobách z tmavého skla. Lehké sklo lze zabalit do silného papíru.

Tinktura s medem a aloe

Receptů na přípravu šišek s medem je mnoho. Oba produkty mají léčivé vlastnosti, vzájemně se doplňují.

  • mleté ​​zelené ovoce;
  • Umístěte do sklenice, naplňte vodkou;
  • Po 10 dnech přeneste do velké nádoby;
  • Smíchejte se 3 lžícemi medu a třetí sklenicí šťávy z aloe;
  • Umístěte do skladovací nádoby.
READ
Co je potřeba udělat po založení?

Výrobek se ředí v teplé vodě na oplachování, přidává se do čaje na kašel a nachlazení.

Na vysoký krevní tlak:

  • 1 polévková lžíce. l. tinktury;
  • 1 polévkové lžíce. l. hloh;
  • 2 st. l. kozlík lékařský;
  • 2 polévkové lžíce. l. Miláček.
  • Ingredience zalijte vodou 1:1, nechte 2 týdny.

Do jakékoli tinktury můžete přidat skořici, aloe a zázvor. Vychází antiseptická kapalina pro vnější i vnitřní použití.

Šiškový sirup

  • Umyjte a vytřiďte malé (asi 3 cm) zelené šišky;
  • Namočte na jeden den do studené vody;
  • Vařte sirup z cukru a vody v objemu rovném ovoci;
  • Přidejte šišky, přiveďte k varu, seberte pěnu;
  • Vařte na mírném ohni 2 hodiny;

Hotový sirup lze nalít na plátky citronu nebo použít jako nezávislý lék.

Džem z cedrových šišek

Oblíbenou pochoutkou mezi Sibiřany je džem ze zelených šišek. Zmírňuje onemocnění horních cest dýchacích, nasycuje tělo vitamíny. Náprava se připravuje různými způsoby, přidává se přísady pro chuť a vůni.

S citronovou kyselou:

  • nalijte studenou vodu, vařte 20 minut;
  • uvařte sirup: kilogram cukru na půl litru vody;
  • přidejte šišky, vařte půl hodiny;
  • přidejte 2 lžičky. citronová šťáva;
  • vaříme 5 minut.
  • 1 kg šišek přivedeme k varu, vaříme 10 minut;
  • přidejte 1 kg cukru, 1 polévkovou lžíci. skořice;
  • vařte na mírném ohni 2 hodiny;
  • nalít do sklenic.
  • připravte strmý sirup: na 1,5 kg cukru, 400 ml vody;
  • nalijte na něj nakrájené suroviny, nechte 4 hodiny;
  • přiveďte k varu, po 5 minutách vypněte;
  • dvakrát opakujte postup odpařování;
  • vaříme další 1 hodinu, rozdělíme do sklenic.

Džem se konzumuje s mírou, aby se zabránilo alergickým reakcím.

Čaj s piniovými oříšky

Cenný nápoj se vaří z nezralých plodů borovice cedrové v kombinaci s jehličím, listy rybízu, oreganem a heřmánkem. Doporučeno pro nespavost, úzkost a pro celkový tón. Dobré pro prevenci nachlazení. Nejzdravější čaj se získává ze zimních mladých větví, které si uchovávají svou vitamínovou hodnotu po dobu 3 měsíců.

Způsob vaření: jehličí a bylinky zalijte vroucí vodou po dobu půl hodiny. Mírně vychladíme, přidáme med podle chuti.

Kontraindikace

Spotřeba jakéhokoli produktu přinese výhody pouze se smyslem pro proporce. Berte jako lék, ne jako pochoutku.

Denní norma pro dospělé je 2 polévkové lžíce. l. Pro děti – 2 lžičky.

  • Alergici;
  • Pro onemocnění ledvin a jater;
  • kojící matky;
  • Staří lidé.

Nedoporučuje se pro děti do 3 let. Při prvním použití dodržujte minimální dávkování a sledujte reakci.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: