Je možné jíst drsné boky?

Šípky se používají k prevenci a léčbě hypovitaminózy C a P; jako součást komplexní terapie astenických stavů, v období rekonvalescence po infekčních a katarálních onemocněních, chirurgických výkonech.

Šípky se používají při léčbě alergických kožních onemocnění, atopické dermatitidy s často doprovázející dysbakteriózou.

Šípky jsou součástí mnoha poplatků a doplňků stravy.

Ze šípků se připravují pyré, pasty, džemy, džemy, marmelády, marshmallows, kompoty, bonbóny, želé, kvas a sirupy.

Plody, okvětní lístky a listy šípku se používají v kosmetologii. Užitečné látky obsažené v okvětních lístcích a plodech rostliny zlepšují stav pokožky.

Šípky se používají k přípravě výživných a tonizačních masek, které se používají na akné, stejně jako na mastnou a smíšenou pleť. Z okvětních lístků se získávají osvěžující, tonizační vody a růžová voda, která se hojně používá pro suchou a citlivou pokožku.

Mnoho zahradníků pěstuje šípky jako okrasnou a léčivou rostlinu. Šípek miluje dobře osvětlené, vyvýšené oblasti půdy s odvodněnou půdou, dobře zimuje a snáší sucho. Za příznivých podmínek rostlina začíná plodit 2-3 roky.

Mnoho divokých šípků se používá k roubování pěstovaných růží a jako živé ploty. Šípek se množí semeny a vegetativně: řízky, stonkové a kořenové řízky, kořenové potomstvo a vrstvení.

Fytoterapie a bylinkářství

Zdraví mužů

Online škola bylinářství

Praktické bylinářství online

Klasické koření v kuchyni a medicíně

Šamanské bylinářství

NA TRÁVĚ S MARII

Pěstování léčivých rostlin

Základy léčení

Botanický popis

Keř z čeledi růžovitých (Rosaceae) vysoký až 1,5 m. Větve jsou silné, vzpřímené, posazené s četnými malými rovnými nebo zakřivenými jehlicovitými trny a štětinami, trny jsou také pýřité. Na starých větvích je kůra šedá nebo tmavě šedá, na mladých větvích nahnědlá nebo hnědohnědá, místy pokrytá otlačeným šedavým chmýřím. Listy 5 – 9 kulatých nebo eliptických lístků s pilovitým okrajem. Listy jsou husté, kožovité, svrchu holé, lesklé a výrazně vrásčité, jak vyplývá z názvu druhu, zespodu bohatě pýřité a často až plstnaté. Řapíky jsou pýřité, dole se širokými, bělovlasými palisty. Květy jsou velké, 6–8 cm v průměru, karmínově růžové, velmi voňavé, shromážděné v málokvětých květenstvích, méně často jednotlivě. Plody jsou jasně červené nebo tmavě oranžové, masité, kulovité nebo poněkud zploštělé, až 3 cm v průměru, se vzpřímenými kališními lístky, které při zrání neopadávají. Kvete od června do pozdního podzimu, takže jeden keř může nést zralé plody i květy zároveň. Plody začínají dozrávat v polovině léta.

Rozšíření a stanoviště

V Rusku roste divoce na Dálném východě a mimo naši zemi – v Číně, Koreji a Japonsku. Roste na písečných a písčito-oblázkových mořských pobřežích. Obvykle tvoří houštiny, tzv. pobřežní růžové zahrady. Častěji než jiné druhy šípků se pěstuje ve městech a obcích středního Ruska jako vysoce okrasný keř, někdy i divoký.

Oblasti růstu

Zadávání surovin

Pro léčebné účely se používají plody, listy a kořeny divoké růže.

Listy se sbírají celé léto. Plody se sklízejí od srpna do října. Plody se doporučuje trhat před plnou zralostí, kdy jsou ještě pevné, ale již mají červenou nebo oranžovou barvu. Šípky se sklízejí před nástupem mrazů, protože mrazem zasažené plody ztrácejí rozmrazováním značnou část vitamínů. Plody by měly být po sklizni co nejrychleji usušeny. Suší se v sušárnách při teplotě 80 – 90 °C. Dobře usušené šípky by si měly zachovat přirozenou barvu, vůni a chuť a při stlačení se neslepovat do hrudky. Kořeny se sklízejí na podzim, nasekají se na kousky a suší se jakýmkoli způsobem, včetně slunce.

květový kalendář

Chemické složení

Šípek vrásčitý patří k vysokovitamínovým druhům a má chemické složení podobné šípku májovému. Obsah vitaminu C v jeho plodech se pohybuje od 1,33 do 6,33 % v přepočtu na sušinu.

Farmakologické vlastnosti a použití

Přípravky z šípků mají různé farmakologické účinky. Je to dáno především obsahem komplexu vitamínů a bioflavonoidů v rostlině.

Šípky a léčivé přípravky z nich aktivují redoxní procesy v těle, zvyšují odolnost organismu proti škodlivým vlivům prostředí, infekcím a dalším nepříznivým faktorům. Kromě toho šípky posilují regeneraci tkání a syntézu hormonů, příznivě ovlivňují metabolismus sacharidů, propustnost cév. Plody mají protizánětlivé, choleretické, hepatoprotektivní, diuretické, hypoglykemické a antisklerotické účinky (snižují hladinu cholesterolu v krvi). Kombinace stopových prvků kobaltu, mědi, manganu a železa s vysokým obsahem vitamínu C a karotenoidů přispívá k pozitivnímu vlivu šípků na funkci krvetvorby.

Z šípků se připravují extrakty, sirupy, tablety, dražé a další léky. Používají se především jako multivitaminový lék při hypo- a avitaminóze, zejména při avitaminóze C (kurděje), dále při různých onemocněních doprovázených zvýšenou potřebou vitamínů v těle. Nutno podotknout, že denní dávka vitamínu C pro dospělého člověka je obsažena v jedné lžíci suchých drcených šípků.

Šípky se používají k profylaktickým a léčebným účelům při oslabení organismu po vážných onemocněních, při stařeckém chřadnutí, duševní a fyzické přepracovanosti, nedostatečnosti nadledvin. Šípek se doporučuje lidem pracujícím s radioaktivními látkami nebo žijícím v oblastech kontaminovaných radionuklidy.

Rostlina se používá při hemoragické diatéze, hemofilii, krvácení různé etiologie, nemoci z ozáření, cévních onemocněních mozku a očních onemocněních doprovázených drobnými krváceními, ateroskleróze, Addisonově chorobě, intoxikaci průmyslovými jedy, infekčním chorobám, různým onemocněním jater, k normalizaci metabolismus.

V zimě se šípky doporučují zařadit do jídelníčku zdravých lidí.

Ovocná šťáva je užitečná při léčbě rakoviny různé etiologie, hypertenze a poruch metabolismu soli. Šípek je součástí rostlinných přípravků používaných při chronické pankreatitidě, diabetes mellitus, difuzní toxické strumě, imunitních formách bronchiálního astmatu, neurocirkulační dystonii hypotenzního typu, srdečním selhání, chronické prostatitidě, hypotyreózové obezitě.

V lidovém léčitelství se šípkové listy, plody, kořeny používají při onemocněních ledvin a močového měchýře. Na ničení a odstraňování močových kamenů při nefrolitiáze se doporučuje odvar z kořenů, který působí silně močopudně. Infuze ovoce se pije při poruchách, vyčerpání, anémii, metabolických poruchách, gastritidě s nízkou kyselostí žaludeční šťávy, onemocnění jater a žlučníku. Doporučuje se užívat při ateroskleróze, zánětech průdušek a plic, tuberkulóze a také těhotným a kojícím ženám.

Často s gastrointestinálními poruchami v tradiční medicíně se používá vodná infuze listů. Předpokládá se, že zlepšuje motorickou funkci žaludku a tiší bolest.

Ze semínek šípku se získává olej, který se používá k zevnímu ošetření ran, trofických vředů, proleženin, popálenin, omrzlin, popraskaných bradavek, zánětů dásní atd.

Z šípků se vyrábí olejový extrakt – Carotolin, obsahující karotenoidy, tokoferoly, nenasycené mastné kyseliny. Používá se jako zevní prostředek na hojení ran při trofických vředech, ekzémech, erytrodermii a onemocněních doprovázených hypotrofií kůže a sliznic, dále k prevenci a léčbě radiačních poranění.

Šípek je cenný jako živná rostlina. Z jejích plodů se připravují džemy, kompoty, ovocné nápoje, likéry atd. Náhradou čaje jsou listy, květy a kořeny, kávu nahrazují pražená a mletá semena. Podobně jako divoká růže májová se používají i jiné druhy divokých růží, běžné ve středním Rusku.

Od 1. června letošního roku je šípek vrásčitý (lat. Rósa rugosa) ve Finsku postaven mimo zákon: každý může (a podle finských představitelů by měl) vytrhat keř, i když je ve veřejném parku. Šípkovou vinou samozřejmě nebyla její pichlavost. Dostal se do ostudy, protože byl zařazen mezi invazivní druhy.

Vrásčitý šípek je pro Finsko zlomyslným nepřítelem

Invaze

Pamatujete si na učebnicový příklad nezamýšlených následků – příběh o australských králících? Přesněji ty evropské, které do Austrálie přivezli kolonisté. V australské savaně, která neměla žádné přirozené nepřátele, se zvířata s dlouhými ušima začala množit rychlostí nevídanou ani pro králíky. A dnes australské vládě vznikají ročně milionové ztráty v zemědělství a neustálé obrovské výdaje (samotný plot, dlouhý téměř 3,5 tisíce kilometrů, stojí za to!) na boj s šedými vetřelci. Pro Austrálii je králík divoký šedý, typický zástupce fauny jižní Evropy, invazním, škodlivým druhem.

Od 1. června je ve Finsku zakázáno pěstovat šípky svraskalé.

Invazní (neboli invazivní) jsou druhy živých organismů, které se v důsledku antropogenního vlivu člověka rozšířily do oblastí netypických pro jejich přirozené prostředí, vytlačují místní druhy a ohrožují biologickou rozmanitost původní flóry a fauny. Latinské slovo invasio se překládá jako „invaze“, „násilné zabavení“. Například v Rusku je za takového „násilného vetřelce“ považován Sosnovského bolševník. A s tímto invazivním plevelem, jako jsou Finové s šípky, Rusové bojují .

Specialisté z mezinárodní neziskové organizace IUCN (International Union for Conservation of Nature) sestavili seznam invazních druhů, který zahrnuje 100 nejnebezpečnějších zvířat, rostlin, hmyzu a dokonce i viry a prvoky. Od začátku léta 2019 byl rejstřík doplněn o další druh – notoricky známý šípek, který je ve Finsku uznáván jako invazivní.

Šípkový vrásčitý plod

Nezvaný host je horší než Tatar

V příběhu australských králíků je jasné, na čí hlavu sesílat kletby – v roce 1859 vypustil vášnivý lovec Tom Austin na svém panství v Barwon Parku do volné přírody 24 zvířat, aby se mohl oddávat své oblíbené zábavě v Britech. kolonie. Tato vypuštěná zvířata znamenala začátek explozivního rozvoje králičí populace. Není známo, kdo přivezl sazenice nebo semena Rósa rugósa do Finska.

Kdo přivezl Rósa rugósa do Finska, není známo

Domovinou šípku vrásčitého je Dálný východ, proto se mu někdy říká japonská růže nebo japonský šípek. Po příchodu do Finska v 90. letech minulého století, pravděpodobně jako okrasná rostlina pro vytváření živých plotů, se snadno přizpůsobila a nyní zaujímá poměrně velké plochy. A možná, kdyby jen opuštěné písečné duny na finském pobřeží Baltského moře byly porostlé houštinami mimozemské šípkové růže (jiný název pro vrásčitou šípkovou je „plážová růže“), finské úřady by se s tím smířily.

Šípková růže vrásčitá (plážová růže) – invazní druh na písečných březích Baltského moře

Ale keře Rósa rugosa rostou dobře a na některých místech tvoří neprostupné mnohametrové houštiny v parcích, pustinách, na okrajích lesů a na okrajích cest. Úřady vyzvaly občany, aby se podíleli na likvidaci roztomilého rostlinného agresora, a zakázaly dovoz rostliny do země a její vysazování.

„Tento druh se široce a aktivně šíří, zejména podél finského pobřeží Baltského moře, poškozuje ostatní rostliny, je extrémně obtížné ho rozmnožovat a rychle dobývá území. Proto jsme byli nuceni tento druh šípku zakázat,“ řekl Pekka Kemppainen, poradce finského ministerstva zemědělství a lesnictví. Finská vláda dala tři roky na to, aby se škodlivého šípku zbavila.

Společníci šípkové rugosy. Foto z www.is.fi

Ve stejném zákoně je kromě Rósa rugosa považováno za nebezpečné a podléhající zničení několik dalších rostlin – dva vlčí bob (Nutka a polyfolia), starček, křídlatka sachalinská, dešťovka japonská, kape impatiens a řasa Elodea.

Poznejte nepřítele zrakem

Šípek obecně není finské přírodě úplně cizí rostlina: na území našeho severního souseda roste minimálně deset zástupců rodu šípek. Finské ministerstvo zemědělství a lesnictví hodlá bojovat pouze s drsnými boky. A aby občané rozeznali rostlinného vetřelce například od červenohnědého šípku, který je na první pohled velmi podobný, typický pro přírodu Skandinávie, vznikl speciální projekt VieKas LIFE. Jeho činnost je zaměřena na prevenci a zvyšování povědomí veřejnosti o invazních nepůvodních druzích.

„Rozpoznání invazních cizích druhů je důležitou dovedností pro každého Fina, protože v nejhorším případě způsobují značné ekonomické, ekologické a dokonce i zdravotní škody,“ říká koordinátor projektu Markus Seppälä.

Finští úředníci samozřejmě nevyzývají k tomu, abychom se vzdali zdravých šípkových produktů: šípkový džem a čaj jsou ve finské kuchyni tradiční.