Je možné jíst bobule kustovnice?

Kustovnice obecná (latinský název je lyceum barbarum) je u nás známý keř, který může růst podél cest i v lesních pásech, ukazuje se, že je stejný jako kustovnice čínská, která je v poslední době tak populární v naše země.

Bobule této rostliny jsou lidově nazývány plody lásky, protože jsou schopny zvýšit potenci u mužů a zvýšit libido.

Kde roste a jak vypadá kustovnice obecná (goji)?

Tato vytrvalá rostlina je opadavý keř, který v zimě shazuje listy a patří do čeledi Solanaceae. Často se vysazuje v parkových oblastech jako okrasná trvalka, ale často divoce vybíhá brukev obecný. Tato trvalka zakořenila téměř na všech kontinentech, a Čína je považována za její vlast.

Ve východních zemích je kustovnice považována za léčivou rostlinu a po staletí se aktivně používá k léčbě mnoha nemocí. Nyní se ale tento vytrvalý keř vyskytuje hlavně v lesích a podél cest jako divoká rostlina. Často se také používá jako živý plot, který ohraničuje zahradní plochy, nebo k rozdělení parků do určitých zón.

Dereza roste téměř ve všech evropských zemích, v severních oblastech afrického kontinentu, v asijských zemích a na americkém kontinentu. Tento okrasný keř najdete i v Austrálii. V centrálních oblastech evropského kontinentu dereza upřednostňuje růst v dobře osvětlených oblastech, kde nedochází ke stagnaci vlhkosti v půdě.

Vlk obecný je u nás známý keř.

Tato trvalka může dorůst do výšky 2,5 – 3 m. Její výhony jsou poměrně silné, vzpřímené, vrcholy povislé, větve keře jsou pokryty ostrými trny. Listy mohou být podlouhlé nebo eliptické, listy na vrcholcích výhonků jsou velmi špičaté a u hlavního kmene se zužují. Květy kustovnice jsou drobné, nálevkovité, barva okvětních lístků je fialová s fialovým nádechem, ale může být i hnědá. V průměru nepřesahují 1, – 2,0 cm, keř začíná kvést začátkem léta, plody dozrávají začátkem podzimu. Zralé bobule jsou oválného tvaru a mají jasně červenou barvu. Květiny mají příjemnou vůni, která přitahuje včely. Chuť bobulí kustovnice připomíná směs třešní a brusinek., pochutnávají si čerstvé, přidávají se do salátů s ovocem, jogurtů nebo müsli.

Četné výhony pocházející z rozvětvených kořenů trvalky se často proplétají s výhonky jiných keřových rostlin a někdy tvoří neprostupné houštiny.

Galerie: goji berry (25 fotografií)

Léčivé vlastnosti plodů goji (video)

Jiné názvy pro vlčí bob

Tento keř, který je léčivý i dekorativní, je s oblibou znám pod mnoha jmény: vlčí bob, vlkodlak, barbarský darmoros, jasmín polní, deribas, burberry, goji, tibetský dřišťál, lysia, beri, bulldugun a mnoho dalších.

Celkem existuje asi 85 druhů tohoto vytrvalého keře. A samotný keř je tak nenáročný, že zakořenil téměř ve všech oblastech světa a v každé oblasti dostal své vlastní jméno.

Keř goji, který je léčivý i dekorativní, je populárně známý pod mnoha názvy.

O vlastnostech pěstování vlčího bobu

Tento keř je mnohem snazší vysadit na zahradním pozemku, ale zbavit se ho, pokud jste unavení z keře, je extrémně obtížné. Tyto keře jsou nenáročné a jejich kořenový systém roste pod zemí různými směry, takže se tato rostlina rychle šíří a vytlačuje ostatní slabší trvalky a letničky.

Dereza roste dobře téměř ve všech půdách, ale netoleruje stagnaci vody v půdě. Mrazuvzdornost se u různých druhů keřů liší., ale všechny druhy dobře rostou a plodí jen na slunných místech. Nejjednodušší způsob množení této rostliny je řízkováním nebo přesazováním kořenových výhonků vyrůstajících z mateřského keře.

Péče o kustovnice zahrnuje každoroční prořezávání a občasné zavlažování. Protože keř během sezóny velmi roste, aktivně potlačuje vše, co roste v okolí. Kmeny stromů těchto keřů tedy není potřeba plenit – plevel tam prostě neroste.

Dereza roste dobře téměř ve všech půdách, ale netoleruje stagnaci vody v půdě.

Složení a nutriční hodnota bobulí kustovnice

Zralé bobule jasmínu polního obsahují velké množství různých účinných látek, vitamínů a minerálních prvků:

• flavonoidy;
• steroidní saponiny;
• kyselina askorbová;
• thiamin;
• riboflavin;
• beta-karoten;
• zeaxanthin;
• mnoho aminokyselin;
• hyoscyamin;
• Zn, Fe, Cr, Mg, Se, Ca, P.

Nutriční hodnota zralých vlčích plodů je následující: 100 gramů obsahuje asi 20 kcal.

Zralé bobule jasmínu polního obsahují velké množství různých účinných látek, vitamínů a minerálních prvků

Sběr, příprava a skladování plodů goji

Bobule této trvalky jsou považovány za nejcennější, i když se z tohoto keře sbírá i kůra z kořenů a listů. Zralé plody by se měly sbírat pouze za suchého a jasného počasí. Kolem keře se rozprostře plátno a na výhonky se poklepe tlustým kusem dřeva, čímž se srazí zralé plody, jako jsou jablka nebo hrušky. Bobule ale můžete sbírat i ručně, ale to není příliš vhodné, protože výhonky vlka obecného jsou pichlavé.

Nasbírané bobule se vyjmou z odpadu a položí se k sušení pod přístřešek nebo na půdu (nebo na jiné dobře větrané prostory) a rozloží se v tenké vrstvě. Usušené suroviny skladujeme na suchém tmavém místě ve skleněných nádobách s víčkem. Suché bobule si zachovávají své léčivé vlastnosti po dobu 12 měsíců. Lékárny prodávají sušené bobule, hermeticky uzavřené. Zároveň se prodlužuje jejich trvanlivost.

Zralé plody goji by se měly sbírat pouze za suchého a jasného počasí.

Listy by se měly sklízet během aktivního kvetení keře. Sbírejte listy z vrcholu výhonků za slunečného období. Sušit by se měl na čerstvém vzduchu pod širákem, ale lze ho sušit i v dobře větraných prostorách, položený v tenké vrstvě na bavlněné látce. Listy by se měly pravidelně míchat. Sušené listy si uchovávají své léčivé vlastnosti po dobu 12 měsíců.

Kůra kořenového systému by se měla sbírat a sušit buď koncem září, nebo začátkem dubna., dokud nezačne (nebo již neskončí) proudění mízy v keři. Kořeny jsou vykopány, očištěny od nečistot a důkladně omyty pod tekoucí vodou a vysušeny. Poté se kůra opatrně oddělí od kořenů a umístí se k sušení na papírových listech v tenké vrstvě v místnosti s dobrým větráním. Trvanlivost takových surovin je až 24 měsíců.

Pomohou vám bobule goji zhubnout (video)

Léčivé vlastnosti kustovnice

Plody Wolfberry (suché nebo čerstvé) mají následující léčivé vlastnosti:

• tónovat a posilovat tělo;
• zlepšit fungování oběhového systému;
• zmírnit závratě;
• zmírnit bolesti hlavy;
• zlepšit vidění;
• zlepšit funkci plic;
• normalizovat práci ledvin;
• zabránit ztučnění jater;
• snížit hladinu cukru v krvi;
• zabránit tvorbě „špatného“ cholesterolu;
• podporují rychlé spalování tuků a zabraňují jejich ukládání v těle;
• zabránit předčasnému stárnutí organismu.

Plody kustovnice také zvyšují účinnost léků snižujících krevní tlak.

Plody kustovnice zvyšují účinnost léků snižujících krevní tlak

Využití kustovnice v lékařství

Z bobulí kustovnice se připravují odvary. Za tímto účelem nalijte 30 – 40 g suchých bobulí do 1,5 šálku vroucí vody a vařte 1/6 hodiny, sejměte ze sporáku a nechte 60 minut, poté přefiltrujte. Bujón by měl být doplněn převařenou vodou tak, aby se její množství rovnalo původnímu objemu kapaliny. Mělo by se užívat třikrát denně, 100 mg. Tento odvar dobře pomáhá při neurastenii a může zvýšit potenci.

Podobným způsobem se připravuje odvar z kůry kořenů vlka. Tento odvar se doporučuje při horečce.

Lékárny prodávají hermeticky uzavřené sušené plody kustovnice.

Z bobulí kustovnice se připravují odvary

Jíst bobule goji pro hubnutí

Chcete-li shodit přebytečná kila, doporučuje se vnitřně užívat výluh z plodů goji. Za tímto účelem zalijte 20 g čerstvých nebo sušených bobulí 200 g horké (ale ne vroucí) vody, přikryjte víkem a nechte ½ hodiny. Měli byste vypít 100 mg denně ráno a večer před jídlem.

Pro snížení chuti k jídlu se doporučuje přidat do čaje několik čerstvých (nebo sušených) plodů kustovnice. Tento čaj navíc pomáhá udržovat normální váhu.

Za den můžete sníst maximálně 40 – 45 sušených plodů goji, přidat je do salátů nebo dezertů, připravit si na jejich základě čaj nebo je jednoduše jíst suché. Ale aby proces hubnutí mohl začít, bobule kustovnice samy o sobě nepomohou, měli byste ze svého jídelníčku odstranit tučná, kořeněná jídla, moučné výrobky a sladká jídla.

Chcete-li shodit přebytečná kila, doporučuje se vnitřně užívat výluh z plodů goji.

O kontraindikacích a nebezpečích kustovnice

Plody tohoto stromu jsou ve velkém množství jedovaté, proto by se měly konzumovat v malém množství. Typicky je denní dávka přijaté infuze do 15 – 20 ml. Příznaky předávkování:

• zorničky jsou rozšířené;
• v ústech je pocit sucha;
• puls se zrychluje;
• člověk je příliš vzrušený.

Pro bobule prakticky neexistují žádné kontraindikace. Neměly by se jíst pouze v případě individuální nesnášenlivosti složek, které tvoří vlčí bob. Také léky na jejich bázi se nedoporučují nastávajícím matkám a při kojení, malým dětem a průjmu.

Jak vařit bobule goji (video)

Přestože plody obsahují velké množství účinných a pro lidský organismus prospěšných látek, bobule jsou stále považovány za jedovaté. Proto byste je neměli konzumovat ve velkém množství a než začnete užívat léky na bázi plodů kustovnice, měli byste se poradit se svým lékařem.

Rostlina kustovnice obecná je nízký keř z čeledi Solanaceae. Také známý jako: čínský dřišťál, berberský vlkodlak, goji, červený diamant, dřišťál, tibetský dřišťál. Tato plodina se pěstuje v různých zemích.

Botanický popis

Vlk obecný je vytrvalý keř, který dosahuje výšky 3,5 metru. Kořenový systém je dobře vyvinutý. Křehké a dlouhé výhony jsou pokryty tenkými trny. Větve mohou dosáhnout délky 5 metrů. Krásně visí. Kůra kustovnice čínské má šedou barvu. Průměr koruny je asi 600 cm, listy vlka jsou podlouhlé a protáhlého tvaru. Barva listů je nahoře zelená a dole namodralá.

Květy jsou fialové nebo růžové. Dereza kvete v závislosti na odrůdě od dubna do září. Bobule dozrávají od července do října.

Kde roste dereza?

Rostlina se nejčastěji vyskytuje v Číně, Mongolsku, Himalájích, na Vysočině v Tibetu, Americe a Evropě a Asii. V Rusku se kustovnice obecná vyskytuje v Kubanu, Primorye, na Kavkaze a v jižní a střední zóně země.

Plody

Největší hodnotu mají plody kustovnice obecné. Velikostně nejsou příliš velké. Asi 1,5 centimetru dlouhé, červené, oranžové nebo fialové. Bobule nelze konzumovat syrové, proto se sbírají a následně suší ve stínu. Chuťově jsou sladko-slané, lehce nakyslé.

Obsahují velké množství užitečných látek. V Rusku si bobule získaly popularitu na počátku XNUMX, ale v Číně jsou jejich blahodárné vlastnosti známy již dlouhou dobu. V první řadě jsou plody kustovnice čínské doporučovány jako účinný prostředek v boji s nadváhou. Na základě množství užitečných látek, které tvoří kustovnici, je považována za jednu z nejužitečnějších léčivých plodin na světě.

Bobule Wolfberry jsou jedinečné svým chemickým složením.
Obsahují 21 minerálů:
• měď • hořčík • selen • vápník • fosfor • železo • zinek atd.
18 aminokyselin, 6 mastných kyselin, vitamíny B (B1, B2, B6), E a C, polysacharidy a další:
• kyselina linolová • bílkoviny • vláknina • sacharidy • tuky • steroidy • flavonoidy

Užitečné a léčivé vlastnosti kustovnice

Bobule kustovnice se nazývají lékem na tisíc nemocí. Dodávají energii, sílu a prodlužují život. Prospěšné a léčivé vlastnosti bobulí zahrnují:

1. prevence rakoviny, Alzheimerovy choroby a cukrovky
2. pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, srdeční sval
3. Díky vysokému obsahu polysacharidů mají tonizující účinek na celý organismus.
4. Adaptogen dodává tělu sílu, vytrvalost a udržuje vitalitu a aktivitu.
5. při konzumaci bobulí se doplňuje prospěšná střevní mikroflóra a podporuje se její životně důležitá činnost
6. stabilizaci krevního tlaku
7. lutein má pozitivní vliv na vidění, chrání oči před patologií čočky
8. bojovat s nadváhou
9. normalizace gastrointestinální motility, odstranění toxinů z těla
10. fytosteroly obsažené v bobulích normalizují hormonální hladinu
    doplnění nedostatku základních minerálů, zvýšení hladiny hemoglobinu, boj s anémií
11. zvýšení odolnosti vůči stresu, normalizace spánku
12. Konzumace ovoce zlepšuje funkci mozku
13. lykopen obsažený v plodech rostlin posiluje imunitní systém a slouží jako prevence kardiovaskulárních onemocnění
14. glykosidy snižují hladinu glukózy, proto se konzumace bobulí doporučuje diabetikům
15. beta-sitosterol snižuje cholesterol
16. zpomalení procesu stárnutí v těle
17. obnova poškozených struktur molekul DNA

Na východě se o vlci obecném říká, že dodává vitalitu, uklidňuje ducha a těší srdce.

Použití vlčího bobu

Plody kustovnice obecné se v asijských zemích používají při vaření a tradiční medicíně již velmi dlouho. Doporučená denní dávka je 30 gramů suchých bobulí.
Existuje několik způsobů, jak rostlinu využít k jídlu.

1. Sušené ovoce konzumujte 3x denně.
2. Odvar z bobulí. Jednu polévkovou lžíci sušeného ovoce zalijte 300 ml vroucí vody a vařte 10 minut. Poté nechte hodinu louhovat. Sceďte a přidejte převařenou vodu na původní objem. Bobule můžete jíst později.
3. Odvar z kořenů a kůry. Jednu dezertní lžičku sušených částí rostliny zalijte 300 ml vody a vařte deset minut. Nechte vyluhovat. Po hodině vývar přecedíme a dolijeme převařenou vodou na 300 ml.
4. Infuze listů. Lžíci sušených listů zalijte sklenicí vroucí vody a nechte vylouhovat. Po třech hodinách nálev přecedíme.

Pro boj s nadváhou a pro celkovou podporu zdraví se připravuje infuze bobulí. Lžíci plodů kustovnice zalijte sklenicí vroucí vody a nechte 30 minut louhovat. Infuze by se měla užívat půl sklenice dvakrát denně. Pijte měsíc.

Pro hubnutí můžete použít i tinkturu z bobulí kustovnice. K tomu se 50 gramů ovoce nalije půl litrem vodky. Sklenici pevně uzavřete a umístěte ji na sedm dní na tmavé místo. Hotový nápoj se doporučuje užívat 2x denně 10 ml po zředění vodou

Chcete-li se zbavit otoků, které jsou neurologické povahy, vezměte dezertní lžičku sušených kořenů, zalijte 300 ml vroucí vody a vařte na mírném ohni 20 minut. Nechte 40 minut a poté sceďte. Odvar je třeba užívat sklenici 5x denně, dokud otok nezmizí.

Pro obnovení síly po intenzivní fyzické aktivitě si můžete připravit lahodný koktejl s bobulemi kustovnice. Tři polévkové lžíce ovoce zalijte litrem mléka, nejlépe nízkotučného, ​​a nechte den na chladném místě. Po XNUMX hodinách vyšleháme mléko a bobule do hladka. Pro zlepšení chuti můžete přidat špetku skořice a pár lístků máty. Po tvrdé práci takový koktejl dokonale obnoví sílu a doplní ztracenou energii.

Wolfberry bobule mohou být užívány místo lékárnických vitamínů. Zde jde hlavně o to nepřekračovat povolené dávkování, které je 30 gramů denně.

Sušené bobule rostliny se úspěšně používají při vaření. Mohou být přidány do masitých pokrmů, kastrolů, kaší a pečiva. Můžete si z nich připravit čaj i lahodné želé.

Kontraindikace použití bobulí kustovnice

Překročení doporučeného dávkování při konzumaci kustovnice může způsobit příznaky otravy. Také byste neměli brát:

• na nemoci s vysokou horečkou
• s individuální nesnášenlivostí
• při alergii na pyl
• při problémech s krevním tlakem a poruchách metabolismu sacharidů
• v přítomnosti patologií dýchacího systému, jako je astma, dušnost
• se zvýšenou tvorbou plynu ve střevech
• těhotenství
• pro děti do tří let

Dereza vulgaris je cenná léčivá rostlina. Má unikátní chemické složení, které zahrnuje vitamíny, mikroelementy, biologicky aktivní látky, steroidní saponiny a fenolické sloučeniny. Bobule můžete užívat pro prevenci a léčbu nemocí, pro hubnutí nebo jednoduše místo vitamínů v lékárně pro zlepšení celkové pohody. Hlavní je dodržet doporučené dávkování a pak rostlině přinese jen zdravotní benefity.