Jida je slavný strom. Ale zeptejte se lidí a uslyšíte o něm matoucí informace a dokonce i mylné představy o jeho vzhledu, vlastnostech a výhodách, které jida může člověku poskytnout. Začnu z dálky.
Jeli jsme s přítelem vlakem a v okně kupé jsme najednou viděli stříbrošedé stromy. Oba věděli, co jsou to za stromy – v dětství z nich ochutnali lahodné ovoce, ale zapomněli na jméno: buď jida, nebo juda, nebo něco jiného. A jak správně posoudit, zda se jedná o strom nebo keř? A ještě konkrétněji, jaké místo zaujímá judah v životě lidí?
Když jsme vycházeli z vesnice poblíž nádraží, všiml jsem si, že těch jid je mnohem víc než kdysi. Ze všech stran obklopoval jezero Sazanye krásný háj, ale ještě nedávno zde nebylo téměř vidět. A půda zde jsou slané bažiny, ale tento nádherný trnitý strom se o nic nestará – každý rok dobývá území pro svůj vlastní „stát“.
Ano, v dětství jsme bez pochyb znali místa, kde tyto neobvyklé stromy rostly. Jakmile se plody ulpívající na větvích začaly mastit a prosvítat, vlétli jsme my, místní chlapci a děvčata, do plodonosného stromu ze všech stran a jedli se! Báječný!
Jida navenek připomíná rakytník, zahrádkářům široce známý. Neopatrné bolestivě píchal, ale měli bychom si dát pozor na takové maličkosti našeho poválečného života! Lesní jídelnu jsme navštěvovali, dokud plody neoschly a pak zbělely a jejich obsah se změnil na bílou mouku.
Když jida rozkvetla, ve větru se daleko šířila příjemná, voňavá a atraktivní vůně. A s jeho pomocí bylo možné najít strom zcela pokrytý veselými žlutými květy. Najděte a zapamatujte si, co děti celé léto dělaly jako průzkumníci lesních zdrojů.
Jeden z mých přátel se jednou rozhodl, že se bude věnovat soustružení dřeva. K tomu sbíral přířezy z místního javoru a zdálo se, že je suší, ale hotové výrobky začaly časem praskat podél vláken. Mistr zalepil klíny, utěsnil defekt, ale po chvíli se objevily nové praskliny. Kdyby jen můj kolega věděl, že jida poskytuje téměř nejlepší dřevo na takovou práci. Mimochodem, zmíněný strom je vhodný pro dekorativní výsadby a vytváření živých plotů – velká zvířata pravděpodobně nepřekonají tlustou, pichlavou stěnu jida.
Referenční knihy uvádějí, že jida má také jméno „přísavec angustifolia“. Tento savář nemá nic společného s lidským savcem. A nikdy jsem mezi lidmi neslyšel takové jméno: jids. Ale o jeho léčivých vlastnostech mi vyprávěla moje babička, prostá selka, ale v okolních vesnicích známá bylinkářka a léčitelka. Řekla, že jida zlepšuje činnost dýchacího systému, srdeční činnost a snižuje krevní tlak. Po ochutnání bobulí se lidé stanou laskavějšími a klidnějšími.
Jedenáct angustifolia s ovocem
Foto: Georg Slickers, ru.wikipedia.org
Je třeba poznamenat, že jida měla historicky jiná jména: olivovník, stříbrný strom, cařihradská réva, jeruzalémská vrba, olivovník, olivovník a další. Tato jména naznačují, že jida je známá již od biblických dob.
Pomocí jida léčí centrální nervový systém, kolitidu, průjmy, hemeroidy, žaludeční choroby, kožní choroby, otoky, kurděje, hojí rány. Pokud dlouho nespíte, pak jida může zvýšit účinek prášků na spaní. Při léčbě se používají květy, plody, listy, kůra. Jen je potřeba nelenit a připravit suroviny včas.
Plody této užitečné rostliny obsahují mnoho cukrů, včetně glukózy a fruktózy, bílkovin, draselné a fosforečné soli, tanin, organické kyseliny a barviva. Listy obsahují hodně kyseliny askorbové a kůra obsahuje alkaloidy, třísloviny a barviva; v květinách – éterický olej.
Dužina plodů jida se používá při pečení pečiva. Jsou také kulinářskými pomocníky a dobrými hospodyňkami při přípravě různých pokrmů a sladkých cereálií. Z plodů dělají odvar, povzbuzující nápoj – šťovík a kompot. L. G. Panchenko, „Jida u vchodu do uzbeckého dvora“, 1976.
Foto: artchive.ru
I pro malíře a jiné typy řemeslníků je jida užitečná – získává se z ní guma, pomocí které se vyrábějí laky, barvy a lepidla.
Jsou uvedeny pouze základní informace o předmětu článku. Zvědavý čtenář bude vždy moci rozšířit své představy o Jidovi. Šťastné hledání!
