Jaký druh melounu je Gulyabi?

Chardzhui meloun neboli Gulyabi byl vyšlechtěn v Turkmenistánu. Nyní se úspěšně pěstuje v Kazachstánu, Uzbekistánu a dalších středoasijských zemích. Odrůda je právem považována za jednu z nejsladších a nejužitečnějších. V článku si můžete prostudovat popis a přečíst si o něm recenze. Fotografie a srovnání s jinou neméně oblíbenou odrůdou vám pomohou udělat správnou volbu.

Popis odrůdy a jejích odrůd

Gulyabi meloun se často nachází na našich regálech. Jeho obecný popis lze uvést takto:

1. Pozdní odrůda. Vegetační období trvá déle než 4 měsíce.
2. Průměrná hmotnost plodů je 4-5 kg.
3. Dužnina je velmi sladká a aromatická.
4. Chuť je plně odhalena několik týdnů po sklizni. Během této doby bobule hromadí cukr, jeho maso se stává bílou a velmi voňavou.
5. Charakteristickým rysem je dlouhodobá trvanlivost. Gulyabi lze skladovat až do jara a přepravovat na velmi dlouhé vzdálenosti.

Rada. Při nákupu si určitě dejte pozor na aroma. Pokud je výrazná a sladká, je ovoce plně zralé.

Odrůdy, které byly šlechtiteli vyšlechtěny za účelem distribuce v sousedních regionech:

• Charjouskaya – na slupce ovoce není žádný síťovaný vzor. Dužnina je šťavnatá, vláknitá, velmi měkká.
• Gulyabi 803 – meloun se pěstuje v Turkmenistánu. Barva kůže je žlutá. Křupavá dužina.

• Chok – kůra odrůdy je oranžová. Dužnina má mírně svíravou chuť.
• Bosvaldi – meloun se pěstuje v Uzbekistánu. Hrbolatá zelená kůže s tmavými pruhy. Dužnina je volná. Odrůda nemůže být dlouhodobě skladována.
• Sary-gulyabi – odrůda se vyznačuje velkou sítí pokrývající celý povrch.
• Gulyabi pomeranč – dozrává dříve než ostatní odrůdy. Slupka je oranžová. Dužnina může být bílá.

Vlastnosti a nevýhody odrůdy. Názor spotřebitele

1. Jak již bylo zmíněno v charakteristice, tyto melouny mají velmi dlouhou trvanlivost. To umožňuje jejich použití v chladném období.
2. Dužnina obsahuje hodně vlákniny a karotenu, minerálních látek a vitamínů.
3. Cukry, které bobule obsahuje, jsou velmi snadno stravitelné.

Při vaření se plody používají různými způsoby. Dělají lahodné dezerty, zavařeniny, džemy. S voňavými kousky ve formě náplně se získá vynikající pečivo. Středoasijské hospodyňky přidávají meloun do některých teplých jídel a polévek. Suší se a suší, ze semen se vyrábí vysoce kvalitní olej a koláč se používá jako krmivo pro zvířata.

Rada. Takové melouny byste v létě neměli kupovat. Byly pěstovány s použitím látek urychlujících zrání.

Mezi nedostatky lze zaznamenat obtížnost pěstování v chladných oblastech. I ve skleníkových podmínkách nemusí meloun zcela dozrát.

Recenze o Gulyabi jsou velmi pozitivní. Tento melounový produkt je známý daleko za hranicemi své domoviny. Díky pozdnímu dozrávání a výborné přepravitelnosti se v zimě vyskytuje v nejsevernějších oblastech.

Jak odlišit Gulyabi od torpéda

Známým konkurentem na trhu pro turkmenský meloun Gulyabi je uzbecká odrůda s názvem Torpeda. Tento meloun také dozrává pozdě a také dobře snáší jako výše popsaný, takže je lze najít ve stejnou dobu v prodeji.

Rozdíl je jasně viditelný na fotografii, ale abyste mohli přesně rozlišit jeden od druhého, měli byste si prostudovat popis torpéda.

1. Meloun je velmi protáhlý, což byl důvod k pojmenování odrůdy na počest bojové střely, která má identický tvar.
2. Kůra zralého ovoce je žlutá. Na něm jsou světle zelené, běží podél pruhu.
3. Plody jsou zcela pokryty hustou šedou síťovinou.
4. Dužnina je velmi sladká, jemná, vyzařuje aroma s tóny vanilky.
5. Velikost melounu je velmi velká. Existují exempláře do 15 kg.

Vegetační doba uzbecké krásy je asi 100 dní. To umožňuje obyvatelům mírného podnebí pěstovat ovoce ve skleníkových podmínkách.

Ať už je meloun jakákoli odrůda, jeho chuť a vůně pravděpodobně nenechá nikoho lhostejným. A pokud akvizice slunečného bobule připadne na chladné období, nálada se zlepší.

Pěstování melounu: video

Tato melounová kultura je Rusy jednou z nejoblíbenějších. Domovinou zeleniny je Asie, ze které se rozšířila do celého světa. Gulyabi meloun si vysloužil lásku a uznání. Bude zajímavé vědět, jaké jsou vlastnosti této odrůdy a jak ji odlišit od jiných odrůd.

Popis odrůdy melounu

Melon Gulyabi miluje sluneční světlo, teplo a nebojí se sucha. Vysoká vlhkost vzduchu a půdy rostlině škodí. Střední Asie je proto nejpříznivější oblastí pro pěstování melounů.

Gulyabi má jiné jméno: Chardzhuyskaya, Chardzhuskaya – podle názvu regionu v Turkmenistánu, Chui a Chunzhui – podle názvů středoasijských vesnic – Chu, Chundzha.

Melouny Gulyabi se pěstují na území Uzbekistánu, Turkmenistánu, Kazachstánu a v Rusku – na území regionu Astrachaň. Pro pěstování ve středním pruhu byly vyšlechtěny hybridy melounu Chardzhui, odolné vůči obtížným povětrnostním podmínkám. Jejich hmotnost dosahuje pouhých tří kilogramů. Zatímco v jižních oblastech je průměrná hmotnost ovoce Chardzhui od 4 do 5 kg.

Trvá 133 dní, než ovoce Chunzhu dosáhne plné zralosti. Do této doby Gulyabi hromadí asi 9% cukru, což jí dává příležitost konkurovat i cukrové třtině. Bílá dužina, šťavnatá, voňavá, se stává oblíbeným dezertem mnoha lidí.

Kůra ovoce Chardzhui je žlutá, oranžová, bílá nebo světle zelená. Na povrchu některých z nich jsou drobné vrásky nebo síťovaný vzor. Vše záleží na odrůdě.

Plody melounů Chardjou mají tvar vajíčka.

Většina odrůd je dobře skladována a přepravována. Čím déle je dýně skladována, tím je sladší a aromatičtější.

Rozlišující vlastnosti

Ovoce Chardzhui má konkurenta – melounové Torpedo z Uzbekistánu. Často jsou zmatení. Ale mezi melouny Gulyabi a Torpedo je rozdíl zřejmý.

1. Zástupci obou odrůd připomínají oválný tvar. Torpedo je ale protáhlejší, připomíná stejnojmenný bojový projektil – odtud jeho název.
2. Žlutá slupka dýně Chardjou je jasnější než světle žlutá torpéda. Uzbek má podélné světle zelené pruhy.
3. Vrásčitý nebo síťovaný vzor na povrchu melounu Chardzhui nevypadá jako hustá šedá síť jeho konkurenta.
4. Vynikající ovocná chuť charakterizuje obě odrůdy. Liší se ale v odstínech: meloun Gulyabi má dužinu medové barvy, zatímco Torpedo má vanilkovou příchuť.
5. Tykve se liší velikostí. Torpedo je větší odrůda, některé plody dosahují 15 kilogramů.
6. Odrůdy mají různé doby zrání: pro Torpedo je kratší – ne více než sto dní, zatímco Chunzhui bude potřebovat alespoň čtyři a půl měsíce pro vegetační období. Proto může být Torpedo pěstováno v mírném klimatu.
7. Kromě výborné chuti mají sladké plody ještě jednu věc společnou: dobrou skladovatelnost.

Vlastnosti

Meloun Gulyabi se vyznačuje vysokou produktivitou: z jednoho metru čtverečního můžete získat více než 12 kg lahodného produktu.

Meloun Charjou patří k podzimním-zimním odrůdám, proto se dobře skladuje: od jednoho do tří měsíců a zelené odrůdy leží až do jara.

Díky husté slupce lze dezert Chunzhui přepravovat na velké vzdálenosti. Díky tomu je možné ochutnat medový meloun Gulyabi daleko za hranicemi střední Asie a okolím Astrachaně.

Nevýhody odrůdy jsou náročnost na klima: Gulyabi neroste bez tepla, slunce, při vysoké vlhkosti.

Pozitivní vlastnosti

Gulyabi melouny jsou velmi oblíbené. Tuto odrůdu oceňují kupující v různých zemích a zahradníci. Jaké jsou její kladné vlastnosti?

• Výnos je stabilní, pokud k pěstování přistoupíte správně. Z metru čtverečního se sklidí 10–14 kg plodů.
• Díky hustotě slupky melounu Gulyabi se dá snadno přepravovat na velké vzdálenosti. Ovoce z Uzbekistánu se každoročně dováží do Ruska, Ukrajiny a mnoha dalších zemí. Vzácně je transportován pouze poddruh Boswaldi.
• Trvanlivost je 1-3 měsíce, podle místa pěstování, stavu plodu. Zelené Gulyabi lze obecně skladovat celou zimu a jaro bez ztráty chuti.
• Při delším skladování se chuť jen zlepší.

Nevýhody melounu Gulyabi jsou spojeny s jeho pěstováním. Ve sklenících neroste stejným způsobem jako v chladném klimatu. Ke zrání potřebují plody dostatek slunečního záření a tepla.

Jaké typy existují

Meloun Chardzhuy má několik odrůd.

• Chok. Slupka je oranžová, měkká. Buničina je hustá, s viskózní chutí.
• Gulyabi-803. Slupka je jasně žlutá, silná. Dužnina je bílá, křehká, křupavá, sladká.
• Charjouskaya nebo zelená. Slupka je hladká, bez vzoru. Dužnina je měkká, šťavnatá.
• Bosvaldi. Slupka má nazelenalou barvu, s vráskami a tmavými pruhy. Dužnina je malá, drobivá, mastná, s vlákny. Uchovávejte na krátkou dobu.
• Sary-Gulyabi. Slupka je žlutá, oranžová, s velkými oky. Dužnina je mastná, voňavá, cukrová, šťavnatá.

Kritéria výběru

Pokud jste šli do obchodu a chcete si koupit meloun, v žádném případě neberte první, na který narazíte. Nemůžete spěchat, existuje vysoká pravděpodobnost, že narazíte na špatné ovoce. Raději se podívejte blíže, chyťte ho do rukou, otočte a teprve potom jděte k pokladně. Aby bylo pro vás rozhodování snazší, nezapomeňte na několik kritérií pro určení zralosti.

Внешний вид

Podívejte se na velikost, neměla by být velká ani malá. Malé plody nestihnou dozrát a velké jsou s největší pravděpodobností překrmovány dusičnany. Dobrý meloun by měl být střední velikosti. Poté zhodnoťte barvu kůže. Pokud je světle žlutá, pak je ovoce zralé. Nazelenalý odstín značí jasnou nezralost a jasně žlutá naopak přezrálost. Zralý meloun bude vykazovat oranžové pruhy na kůži (obvykle je to jasně vidět na torpédu), ale Collective Farm Woman má na kůži síťku.

Podle zvuku, který ovoce vydává, můžete určit jeho zralost. Poklepejte na kůru melounu a poslouchejte: zvuk, který se objeví, by neměl být zvučný. Mimochodem, zvuk melounu bude opačný – když tleská, ozve se sonorní zvuk, ale hluchý zvuk bude vycházet z melounu. Pokud uslyšíte vodnatý zvuk, pak dužina ještě není zralá, což znamená, že byste ovoce neměli kupovat.

Vezměte meloun do rukou a prsty lehce přitlačte na kůži. Pokud prsty propadnou, je ovoce příliš měkké: mohlo být dlouho udržováno v teple, což znamená, že dužnina je pravděpodobně přezrálá a brzy se zkazí, takže byste ji neměli kupovat.

Jakýkoli meloun by měl mít na jedné straně ocásek, jen vám pomůže s výběrem. Otočte ovoce v dlaních a podívejte se blíže. Pokud je ocas kyprý, ale již vyschlý až k základně, pak je meloun plně zralý. Ale přítomnost zeleného a ne suchého ocasu naznačuje nezralost nebo to, že meloun ležel příliš dlouho a již se zhoršil.

Zápas

Pro konečné ověření zralosti melounové dužiny přivoňte ke slupce. Vůně by měla být příjemná, připomíná vanilku, ananas, med. Pokud aroma nepochází z kůže nebo je travnaté, pak je to jasný znak nezralosti. Pokud se ze slupky objeví ostrý nepříjemný zápach, pro jistotu odmítněte nákup – tento meloun je dlouhodobě znehodnocen a není vhodný ke konzumaci.

Jak si vybrat meloun Gulyabi

Čuchat. Zralé ovoce charjou má bohatou medovou vůni.

kontrolovat. Jednotná barva slupky melounu Gulyabi bude indikovat kvalitní produkt. Stonek by měl být silný, ale suchý.

Tleskat. Při poplácávání zralého ovoce Chunzhui je slyšet tlumený zvuk.

Dotek. Kůra zralého melounu Gulyabi je měkká, snadno se odstraňuje nehtem. Místo, kde byla květina, je mírně promáčklé.

Přezrálé ovoce Chardzhuy vydá příliš měkkou kůrku, na které zůstávají otisky prstů. Takový meloun se nebude skladovat – musí se okamžitě sníst.

Ovoce je lepší nekupovat u silnice, protože absorbuje toxiny a pokryje se prachem.

Malá charakteristika

Melon Gulyabi je ztělesněním jednoho z nejznámějších produktů Východu. Je velmi obtížné si ji splést s jinou zeleninou: má vejčitý tvar, žlutou barvu, medové aroma. Uvnitř je velmi šťavnatá a neuvěřitelně chutná dužina. Celý povrch melounu je obalený hustou slupkou, která je po dozrání pokryta sítí drobných prasklin.

Téměř všechny melouny této odrůdy jsou žluté nebo oranžové, ale existuje několik druhů ovoce, které se mohou mírně lišit od hlavní palety. Například meloun se zelenou barvou má na povrchu výrazné pruhy a drobné „vrásky“.

Gulyabi meloun má podlouhlý vejčitý tvar, ale jeho hmotnost zřídka přesahuje 7-8 kg. Proto jsou považovány za docela lehké a přenosné, což umožňuje jejich přepravu na velké vzdálenosti za účelem prodeje.

Užitečné vlastnosti a poškození

Chardzhouskaya Gulyabi je plná užitečných prvků. 90 % jeho složení tvoří voda. Meloun je bohatý na železo, zinek, draslík, vápník, sodík, křemík, hořčík, fosfor. Ovoce je skutečný vitamínový koktejl. Obsahuje asi 20 % kyseliny askorbové (vitamín C). Obsahem betakarotenu, který se po jídle mění na vitamín A, meloun předčí mrkev. Sladká dýně Chardzhuy je bohatá na vitamíny B, E, P, glukózu, užitečné kyseliny. Obsahuje vlákninu a škrob.

Ovoce melounu Gulyabi příznivě ovlivňuje činnost žaludku a střev, normalizuje činnost nervového systému, mozku, posiluje imunitní systém. Zlepšuje stav pokožky, vlasů, nehtů. Meloun Chardjui je užitečný při onemocněních srdce a cév, zvýšené zátěži jater a ledvin, nízkém hemoglobinu, dně, revmatismu.

Komplex vitamínů obsažený v Gulyabi má pozitivní vliv na tvorbu endorfinů – jednoho z hormonů radosti a štěstí. Proto pravidelná konzumace voňavého ovoce zlepšuje náladu, stabilizuje emoce.

Schopnost dlouhodobého skladování melounu Chardjou umožňuje jeho zásobu pro budoucí použití a použití na podzim a v zimě.

Gulyabi má také řadu kontraindikací. Může ublížit lidem trpícím cukrovkou, žaludečními a dvanácterníkovými vředy, alergickými reakcemi a poruchami metabolismu lipidů.

Kalorický meloun Gulyabi

Meloun Chardzhuy obsahuje pouze 35 až 50 kcal na 100 gramů produktu: obsah kalorií závisí na odrůdě odrůdy.

Chunzhui Gulyabi, nasycený přírodními cukry, zcela uspokojuje potřebu člověka na sladké, tlumí pocit hladu a zároveň pomáhá zhubnout.

Pravidla pro ukládání

Když kupujete meloun, dejte ho na chladné místo. Obecně lze skladovat až 2 týdny, a pokud ji nakrájíte na kousky, musíte ji sníst za den, maximálně dva. V dužině z velkého množství cukru rychle postupuje množení mikroorganismů, které mohou způsobit otravu. Při skladování dodržujte pravidla:

• k dlouhodobému skladování jsou vhodné pouze nezralé a zralé melouny. Odrůdy s pozdním obdobím zrání budou ležet déle než plodiny s raným zráním;
• neuchovávejte tykve v blízkosti topných nebo topných zařízení;
• odstraňte ovoce z brambor a jablek, prodloužíte tím období;
• melouny můžete dát do dřevěných odvětrávaných krabic a vynést je na balkon nebo je dát do sklepa. Možnost zavěšení ze stropu je také přijatelná;
• pravidelně otáčejte meloun na různé strany tak, aby strany „neležely“;
• pokud jste si koupili několik druhů ovoce, pak během skladování vložte lepenku nebo papír mezi sousední, nemělo by dojít k žádnému kontaktu.

V případě, že vám zbyde pár kousků sladké dužiny, zabalte je do potravinářské fólie nebo je vložte do nádoby a chlaďte, ale daleko od produktů, které vydávají zápach. Melounová dužina dokonale pohlcuje vůně. Další možností je kousky zamrazit, čímž si uchováte až jeden rok. Po rozmrazení však plátky ztratí tvar, takže je lze použít v drcené formě, přidat je například při přípravě smoothie, čerstvých šťáv, sladkých náplní. Nejzajímavější recepty jsou ale melounové saláty, jsou velmi chutné.

Zralý sladký meloun přinese nejen potěšení, ale také uzdraví tělo, protože je velmi užitečné. Nebuďte líní a věnujte výběru ovoce pár minut, jen tak se ochráníte před nákupem nekvalitního zboží.

Melon Gulyabi je šťavnatá, voňavá a velmi zdravá odrůda, kterou doporučujeme podávat dětem od 1 měsíce věku. Meloun byl vyšlechtěn v Turkmenistánu, proto není vhodný pro pěstování v oblastech s nestabilním klimatem. Na východě se tato kultura nazývá „Chardzhou meloun“, díky práci chovatelů bylo vyšlechtěno 5 odrůd se sladkým, voňavým ovocem s velkým množstvím vitamínů.

Pěstování a péče

Rozmarná odrůda Gulyabi není jednoduchá na pěstování. Ve sklenících se na plody Charjou nedostává správné množství slunečního záření, což ovlivňuje chuť. Meloun Gulyabi je možné pěstovat na otevřeném prostranství v jižních oblastech Ruska kvůli délce vegetačního období. Ale dýně Chunzhui, pěstovaná na vlastním pozemku, vás potěší chutným a zdravým ovocem.

1. Upřednostňuje se sazenicová metoda pěstování Gulyabi. Sazenice musí být získány z tříletých semen, jinak bude neplodná květina. Semena se nejprve na několik dní namočí do vlhkého hadříku na teplém místě.
2. Po vyklíčení se semena melounu Chardzhui zasadí do různých nádob. Půda pro sazenice by měla být výživná, ale ne těžká.
3. Po vzejití sazenic se sazenice Gulyabi umístí na místo, kde je hodně slunce a žádný průvan. Půda by měla být kyprá, písčitá, hnojená draslíkem, dusíkem, fosforem. Vzdálenost mezi keři je nejméně 70 cm. Současně by teplota půdy měla být nejméně 13 stupňů a teplota vzduchu by měla být 17 stupňů nebo více. Gulyabi by se nemělo vysazovat po mrkvi, dýni. Dobře roste po luštěninách, pupalce, cibuli, česneku.
4. Gulyabi se zalévá zřídka, ne více než 2-3krát týdně. Pro zavlažování používejte pouze teplou vodu. Vyhazují s ním uličky, a ne kořeny a zelené výhonky. Aby se zvýšil obsah cukru v plodech Gulyabi, zalévání je zastaveno v období zrání sladkého ovoce.
5. Melouny Chardjou se krmí třikrát. První zálivka se provádí týden po výsadbě dusičnanem amonným. Druhý – během tvorby pupenů, organická hnojiva. Třetí – během období aktivního růstu vaječníků, fosforu, potašových hnojiv.
6. Aby na melounu Chardjou nebylo přebytečné zeleně, musí se vytvořit: ponechat tři boční výhonky, zbytek zaštípnout, omezit růst hlavní řasy. Je také lepší odstranit přebytečné vaječníky, jinak kultura melounu nebude mít dostatečnou sílu a plody gulyabu budou malé nebo nezralé.
7. Půdu je nutné kypřít pouze v uličkách, dokud se listy nezavřou.
8. Sklizeň Gulyabi by měla být sklizena po skončení vegetačního období.

Recenze těch, kteří vyrostli

Seznamte se na netu extrémně pozitivní recenze o této odrůdě melounu:

Ivane, Astana: „Meloun Gulyabi mohu označit za svou oblíbenou odrůdu. Meloun jsem si zamilovala pro jeho šťavnatou, sladkou jako med a voňavou dužninu. Gulyabi má jednu důležitou vlastnost – po sklizni by plody měly ležet při pokojové teplotě po dobu 4-6 dnů. Během této doby chuť melounu zesládne. V zemědělské technologii je odrůda Gulyabi nenáročná.

Světlana, Simferopol: „Na zahradě pěstuji meloun Gulyabi již 3 roky. Tato melounová kultura je nenáročná. Plody dozrávají do poloviny září, vypadají jako na fotografii na internetu. Odrůda se mi líbila pro její šťavnatou a voňavou dužninu. Meloun Gulyabi se vyznačuje dobrou skladovatelností. Sklizená úroda je schopna vydržet až do začátku jara, díky čemuž si šťavnatý meloun můžete vychutnat po celou zimu.“

Sběr a aplikace plodiny

Meloun Gulyabi se sklízí koncem léta – začátkem podzimu, jelikož se jedná o pozdní odrůdu. Plody Charjou začnou vonět po medu, ocas uschne, místo, kde byla květina, změkne, po poklepání meloun vydává tupý zvuk.

Meloun je dobrý jako nezávislý produkt. Připravují se z něj lahodné dezerty, dělají náplně do pečení, přidávají do salátů, polévek i hlavních jídel. Gulyabi je chutné v sušené nebo sušené formě, ve formě džemu, želé. Pozoruhodný džus z odrůdy Chardzhui. Semena se používají k výrobě rostlinného oleje, hustého a zdravého, jako je olivový olej.

Názory na produkty

Turkmenské melouny jsou považovány za jeden z nejlepších druhů na světě. Jejich kvality a přednosti nelze přeceňovat. Jakou hodnotu má jeden Gulyabi meloun! Recenze o této odrůdě jsou vždy jen ty nejpozitivnější. Voňavá kráska je dobře známá i mimo svou rodnou zemi. Odrůda Gulyabi je podzim-zima, takže tento meloun má vynikající udržovací kvalitu. Díky tomu jej můžete skladovat po dlouhou dobu nebo přepravovat na velké vzdálenosti. Nyní nejeden obyvatel i těch nejsevernějších regionů nebude překvapen, když na pultě obchodu uvidí jasně žluté ovoce ve tvaru vejce. Snad proto si mnoho lidí takto představuje skutečný meloun. A jíst to je velká radost. To je snadné. Ovoce stačí nakrájet ostrým nožem na plátky. Pak si každý dělá, jak se mu zlíbí: někdo odkousne dužninu zuby, jiný ji nejprve oddělí od slupky a teprve potom jí vidličkou nebo lžící.

V každém případě jemná, šťavnatá a voňavá dužina nemůže nikoho nechat lhostejným. Je to nejen skvělý dezert, ale také skvělý způsob, jak se rozveselit. Melounová šťáva stimuluje tvorbu endorfinů v lidském těle, které pomáhají překonat blues a vyrovnat se s depresemi.