Zkusili jsme od každého trochu. Chovali mulardy, pekingské kachny, staré třiapadesát, modré oblíbené a pižmové kachny. Záměrně brali kachny v malém množství, aby si je mohli vypěstovat a podívat se na ně a udělat si nějaké závěry pro sebe.
Zajímalo nás období, za které kachna nabírá maximální váhu.
A těmi jsou samozřejmě chuť a vzhled korpusu.
Začněme mulardy.
Jedná se o vynikající kachnu, která spojuje chuťové vlastnosti kachny pižmové a kachny pekingské. Procento tuku jatečně upraveného těla je velmi malé, kostra má velmi krásný, atraktivní vzhled, ale tato kachna má také své nevýhody.
První nevýhodou je vysoká cena jak násadového vejce, tak jednodenního káčátka. V našich končinách stojí jednodenní káčátko Mulard třikrát více než jednodenní káčátko pekingské. Kachny Mulard jsou také náchylné ke kanibalismu a na YouTube najdete spoustu videí, kde lidé ukazují, jak bojují s klováním páječkou.
Mulardi také nestihnou nabrat maximální váhu za šedesát dní, což je doba, po kterou chováme naše kachny na výkrm. A to je pro nás hlavní ukazatel. Mulardy je potřeba chovat o něco déle, asi 3 a půl měsíce, aby maximálně nabrali na váze a aby se jejich maso stihlo porazit.
Pro srovnání uvedu příklad: na stejném krmivu za stejnou dobu má kachna mulard a modrá oblíbená kachna rozdíl v živé hmotnosti přesně jeden kilogram ve prospěch oblíbeného modrého.
Nyní se podíváme na příbuzné Mularda, kachnu pižmovou.
Hned řeknu, že chov pižmové kachny se pro nás ukázal jako nepraktický. Kachny na intenzivní výkrm odchováváme za šedesát dní a toto plemeno se pro takové účely bohužel nehodí. To ale neznamená, že se jedná o špatnou kachnu a možná o ní budete mít zájem slyšet.
Kachny pižmové mají tři obrovské výhody, pro které je farmáři tolik milují. První plus, podle mě největší, je, že pižmové kachny mlčí. Nekřičí jako pekingské kachny a všichni ostatní. Lidé jim říkají němí psi, jsou velmi učenliví a tichí. To je obrovské plus, zvláště pokud je chováte ve velkém počtu a kolem vás jsou sousedé, kteří ani nevědí, co je farmaření.
Další nepopiratelnou výhodou je, že pižmové kachny lze snadno chovat doma. Na vaší farmě můžete podpořit několik rodin a vždy budete mít kachňata. Navíc nepotřebujete ani inkubátor, protože pižmové kachny jsou skvělé matky. Kachny se vylíhnou nejen vlastní vejce, ale i některá kuřata. No a dalším plusem je chuť pižmové kachny. Toto maso je velmi dietní, velmi chutné a má jasně sytou červenou barvu. Je cennější než maso jakéhokoli jiného plemene kachny a vždy ho snadno prodáte.
Přejděme k pekingské kachně, to je podle mě nejrozšířenější plemeno kachen.
V zásadě je to pochopitelné, cenová politika pro násadová vejce a jednodenní kachňata je velmi malá. Každý si může dovolit koupit několik desítek těchto káčátek. Nevyžadují zvláštní péči a nejsou vůbec vybíraví v jídle. Kachňata na vás semelou, co najdou. Pták se silným imunitním systémem, absolutně nenáchylný k nemocem, přibírá velmi rychle za šedesát dní. Živá hmotnost draků tohoto plemene kachen může dosáhnout šesti kilogramů. Tyto kachny mají také velmi krásnou prezentaci. Jejich kostra je hladká a jasně žlutá. Z mínusů bych řekl, že tento pták je velmi hlasitý a také jeho jatečně upravená těla jsou nejtlustší ze všech plemen, která jsem uvedl. Ale to, víte, také není pro každého, má někdo rád právě takové tučné domácí kachny?
Přejděme k modrým favoritům, v zásadě plně odůvodňují své jméno.
Jsou to vynikající kachny s levnou cenovou politikou, stejně jako kachna pekingská, každý si je může koupit sám. Velmi rychle přibývají na váze, řekl bych až rapidně. Mají velmi krásnou kostru s výraznými žlutými prsy.
Procento tuku v jatečně upraveném těle je mnohem nižší než u pekingské kachny. To znamená, že přibírají na váze díky svalové hmotě. Modrá oblíbená káčátka se ve společnosti chovají dobře, žila s husami a neměli jsme s nimi vůbec žádné problémy.
No, poslední na mém seznamu budou brojlerové kachny staré třiapadesát.
Tyto kachny jsme chovali minulou sezónu a byl jsem s nimi velmi spokojený. Kachny spojují všechny vlastnosti, které mě zajímají. Při intenzivním výkrmu brojlerová kachna ve věku třiapadesát let velmi rychle přibírá na váze. Od padesátého dne ho můžete začít odstraňovat. Čistá jatečná hmotnost kachen ve věku třiapadesát let byla od dvou a půl do tří a půl kilogramu. Myslím, že je to skvělé. Mají výrazná široká prsa, krásnou žlutou barvu a absolutně nejsou mastné, jako modrý oblíbenec. Cenová politika jednodenního káčátka je o něco dražší než např. pekingského káčátka, ale věřte, že jsou plně oprávněné. Chov kachen ve věku třiapadesát let se absolutně neliší od chovu kachen jiných plemen. Ale stojí za zvážení, že vzhledem k tomu, že se jedná o brojlerovou kachnu a velmi rychle přibírá na váze, měla by její strava obsahovat o něco více vápníku než obvykle, aby kachna při růstu nepadala na nohy. Těmto kachnám jsme dali další speciální pochoutku, po dešti jsme sbírali šneky a naše kachny je s chutí pojídaly.
Doufám, že vás zajímalo slyšet o kachních plemenech.
Se zájmem si v komentářích přečtu, jaká plemena kachen jste již zkoušeli chovat a která plemena jsou vaše oblíbená.Pokud se mnou nesouhlasíte s některým z plemen, napište prosím také své komentáře.
Úžasný pták je kachna. Zemědělci jsou si vědomi jeho rychlého růstu, nenáročnosti na údržbu a hlavně lahodného masa. Rozmanitost plemen je naprosto úžasná. Zvažte, jaké jsou typy a jejich vlastnosti.
Nejlepší plemena a odrůdy domácích kachen
pižmo (indický)
Mnozí věří, že pižmový pták dostal své jméno díky křížení s krůtou. Ve skutečnosti to bylo způsobeno vnější podobností. Pižmová kachna se stala domácí na dlouhou dobu, ale dostali jsme ji v 80. letech XX století. Od té doby je oblíbený a milovaný chovateli drůbeže.
Pižmový pták má charakteristické rysy:
- široké, protáhlé tělo;
- široký hrudník;
- prodloužená hlava;
- velké, tmavé oči;
- výrůstky na obličeji.
výhody:
- nedělej hluk;
- zdravé maso;
- vycházet s jinou drůbeží;
- jíst zeleninu;
- nést hodně.
nevýhody:
Druh kachny Modré Oblíbené
Objevil se koncem 1990. let XNUMX. století. Místo vzhledu – Bashkiria. Své jméno dostal podle barvy opeření. Plemeno je velké. Některým chovatelům drůbeže se podařilo vypěstovat „Modrého oblíbence“ velikosti stejně staré husy za šest měsíců. Zpětná vazba od farmářů o ptákovi je pozitivní. Hlavním důvodem jeho popularity je dobrá míra přežití.
“Modrá oblíbená” vyniká:
- krk střední délky;
- krátké nohy;
- velké, těsně přiléhající k tělu, křídla;
- modrá barva s kouřovým nádechem.
Tento pták má mnoho výhod:
- nenáročnost v jídle;
- rychlost růstu (i při špatném jídle kachna rychle přibírá na váze);
- schopnost přežití;
- schopnost udržet se v různých podmínkách.
Z mínusů vyniká, že modrý oblíbenec špatně líhne vejce.
Favorit Duck Blue má dobrou míru přežití
Agidel
Objevilo se nedávno. Patří do druhu masných brojlerů. Oblíbené v zemích vyvážejících maso. Rychlé přibírání na váze v jakýchkoli podmínkách zadržení. Díky chovatelům se pták přizpůsobuje klimatickým a povětrnostním podmínkám. Maso “Agidel” má výraznou chuť. Kachny se nebojí běžných nemocí.
Obdržel široký dlouhý trup s působivou hmotou. Barva peří je bílá. Zobák je jasně oranžový. Vzhledově je to masová kachna. Dvouměsíční káčátko váží do 3 kg.
Baškir
Jeden z nejlepších ptáků v poměru ceny a kvality. Chov “Bashkiroki”, majitel dostává krásné, masité kachny ve stejnou dobu, aniž by utrácel spoustu peněz na údržbu. Plemeno dostalo dvě barevné varianty: černou a bílou a “khaki”.
Baškirská kachna je produktivní a imunní vůči nemocem, což zjednodušuje proces chovu. Průměrná hmotnost dospělé kachny je 4 kg. S dobrým jídlem a péčí se toto číslo zvyšuje. Nevyžaduje zvláštní podmínky zadržení.
Mezi výhody chovatelů patří:
- náklady na údržbu;
- atraktivní zbarvení peří;
- možnost chovu na farmách (pro podnikatelské účely);
- jemné maso.
Baškirská kachna má atraktivní barvu peří
Peking
Populární plemeno. Často se vyskytuje v domácnostech. Mnozí nazývají nejlepší maso kachna. Byl vyšlechtěn již dávno, díky čemuž se mu podařilo rozšířit do celého světa.
- hustá postava;
- široká záda a hrudník;
- konvexní čelo;
- masivní, krátké nohy;
- mocná křídla;
- opeření je bílé nebo krémové.
Dospělý samec váží až 4,2 kg, samice – 3,8. Kromě chutného masa jsou pekingské kachny dobrými nosnicemi – až 130 vajec ročně.
Pekingské kachny jsou úžasné plemeno. Díky nim se dnes podařilo vyšlechtit poddruhy tohoto vodního ptactva.
Má mnoho výhod. Zde jsou ty hlavní:
- dobrý růst;
- nenáročnost na jídlo a údržbu;
- dobré nosnice a slepice;
- lahodné maso.
Mezi nevýhody patří na dnešní poměry ne největší hmotnost.
Pekingská kachna se vyznačuje lahodným masem
Mulard
Molardi se objevili v důsledku křížení indutů a jiných domácích plemen. To umožnilo získat rychle rostoucí a velké jedince. Moulardi se snadno a levně množí. Kachny lze snadno odlišit od ostatní drůbeže. Mají velké tělo a dlouhý krk. Peří – černé nebo bílé.
Neměli byste zakládat mulardy pro potomky. Projevují sexuální instinkt, ale k oplodnění vajíček nedochází.
Mezi výhody plemene kromě hmotnosti patří:
- dietní maso;
- rychlý růst (s dobrým jídlem kachna váží až 3 kilogramy již za dva měsíce);
- Dostatek prostoru pro obsah.
nevýhody:
Třešňové údolí
Žádají je farmáři v Rusku a zemích SNS. Odolné a silné kachny. Rychle přibývají na váze a jsou odolné vůči nemocem. Za 50 dní je káčátko schopno přibrat až 3 kg. Vyznačuje se produkcí vajec – až 150 ročně. Míra přežití kachňat je 95%.
Pro rychlý růst je třeba kachnám poskytovat různé druhy potravy a vody. Je lepší krmit současně. Jídlo musí obsahovat vitamíny.
Maso dospělé kachny dostalo vynikající chuť, i když trochu drsnou. Obsahuje mnoho vitamínů, zvláště pokud je jedinec poražen v 7 týdnech.
Maso z Cherry Valley je mírně tuhé
Hvězda 53
Nízkotučné maso, nenáročnost v krmivu a péči, porážka v 50. dnu života – to učinilo plemeno French Star 53 velmi oblíbené mezi farmáři. Vrozené rysy a správná péče pomohou vyrůst kachně o hmotnosti až 4,5 kg.
“Star 53” má rychlý metabolismus, díky kterému dochází k vstřebávání vitamínů rychlostí blesku. Kachny nehromadí tuk, díky čemuž je maso dietní.
Vzhled plemene je zcela typický. Silná hruď je první věc, která vás upoutá. Peří bílé. Vynikají masivní záda.
Hlavní výhody:
- nenáročnost na krmení;
- rychlý růst;
- imunitu vůči nemocem.
nevýhody:
Blagovarská
Plemeno spojovalo produktivitu a krásu. Farmáři berou na vědomí ziskovost těchto kachen. Plemeno se objevilo nedávno a bylo chováno v Rusku. Mají výrazný masový typ a výbornou chuť. Mláďata rychle rostou a během létání ztrácejí na váze minimum.
Drůbežáři nemusí utrácet peníze za krmivo. V potravě je jedinec nenáročný, produktivní – potomstvo se objevuje z 80 % vajíček.
výhody:
indický běžec
Plemeno je staré 2 tisíce let. Kachny běhají a plavou rychle. Přítomnost zásobníku je volitelná. Při běhu neroztahují křídla, což drůbežáře překvapuje. Plemeno je klidné – trápí se, jen když hrozí nebezpečí.
Hmotnost dospělého člověka je asi 2 kg. Produktivita – 280 vajec ročně. Masa je málo, ale považuje se za delikatesu. Plemeno – vejce.
Výhody běžců:
- klidný charakter;
- produktivita;
- snadnost odchodu;
- schopnost žít s jinými ptáky;
- atraktivní vzhled.
nevýhody:
Ukrajinská šedá
Uměle vyšlechtěné plemeno. Liší se v dobrém zdraví a lásce ke svobodě. Má vyvinuté svaly. Tráví hodně času ve vodě. Vyniká svým hustým opeřením a krásným zbarvením. Velikost je střední. Nohy jsou krátké, ale silné.
Kachnu můžete chovat ve sparťanských podmínkách. V jídle je nenáročná. Mnoho nemocí pro ni není hrozných. Hmotnost může dosáhnout 3,5 kg.
Nevýhodou je láska k vodě. Ptáci musí být neustále vypouštěni do volného výběhu.
Ukrajinská šedá může žít ve spartánských podmínkách
Ruský chocholatý
Plemeno je předmětem zájmu mnoha chovatelů a chovatelů. Hlavním znakem je hřeben na hlavě. Kachna má zajímavý vzhled a klidný charakter. Pták neroste velký – maximální hmotnost je 2,5 kg. Velmi mobilní díky vyvinutým svalům.
V jídle nenáročný. Klidně reaguje na vodní plochy. Neměli byste je moc krmit – získáte mršinu, která nabobtnala tukem.
výhody:
- nenáročnost na jídlo a údržbu;
- produktivita;
- rychlý růst.
nevýhody:
Cayuga
Světlé a velmi krásné plemeno kachen. Barva kachen je zelená s kovovým nádechem. Plemeno patří k masovo-vaječnému typu, ale používá se častěji k dekorativním účelům. Maso díky černým pahýlům nevypadá moc chutně.
Dalším rozlišovacím znakem je, že Cayugas nosí černá vejce. Ročně lze zbourat asi 150 kusů. Kachny je ochotně inkubují.
Obecně jsou kachny vybíravé, což umožňuje jejich chov v jakýchkoli podmínkách.
Přednosti plemene:
- krása;
- vysoká produktivita;
- krásné slepice;
- skromnost.
nevýhody:
Oblíbené plemeno, které nevyžaduje vážnou péči. S kachňaty si poradí i začínající farmář. Nepotřebují rybník a speciální krmivo. Kuřata rychle rostou, jsou imunní vůči nemocem a jsou mobilní. Kachny velmi dobře snášejí nízké teploty.
Jedinci rychle přibývají na váze – za 7 týdnů až 3,5 kg. Maso je dietní a bez zápachu. Kachna může za rok naklást až sto vajec.
Při uchovávání v chladných měsících je nutné zajistit vytápění. V opačném případě jídlo nepřibere na váze.
Dočasná kachna může snést 100 vajec za rok
Moskevské bílé
Masné plemeno. Velmi plodné kachny s vysokou kvalitou masa. Mají atraktivní vzhled. Dokáže přibrat na váze až 4,5 kg. Vynikající produkce vajec – až 150 kusů ročně.
Plemeno je na jídlo nenáročné a obejde se bez rezervoáru. Odolný vůči nemocem. Postava je klidná. Kachny si můžete koupit za nízkou cenu. Při správném krmení dorůstají „Moskevští bílí“ až 2 kg. po dobu 2 měsíců.
výhody:
- cena;
- skromnost;
- produkci vajec.
Nevýhody:
černá bílá prsa
Objevil se v polovině minulého století, ale nemohl si získat popularitu mezi zemědělci, ačkoli má dobré vlastnosti. “Black white-breasted” roste velmi rychle a nevyžaduje speciální krmivo. Hmotnost dospělého jedince může dosáhnout 4 kg. Maso je jemné a chutné.
Produkce vajec ptáka je 130 kusů na cyklus, ale týká se to brojlerů. Velmi vysoké přežití potomků. Snadno snášejí chlad. Hlavní je pro ně suchá podestýlka.
Jíst může skoro každý. Pro získání velkého zdravého jedince je nutné vypočítat množství potravy.
Černá běloprsá kachna je obzvláště dobrá pro přežití potomků
Khaki Campbell
Orientace plemene vejce-maso. Velmi časté v Rusku. Pěstují se jak na farmách, tak na soukromých dvorcích. Kachny jsou velmi aktivní a pohyblivé. Jsou malé velikosti. Barva peří – “písková”.
výhody:
- hmotnost do 3,5 kilogramu;
- produkce vajec až 200 vajec ročně;
- lahodné maso.
nevýhody:
Při výběru kachního plemene je hlavní vědět, co z něj nakonec chcete mít – maso nebo vejce. Mnoho vodních ptáků je si navzájem podobných a rozdílů si všimne jen zkušený chovatel. Produktivita jakýchkoli kachen závisí pouze na úsilí majitele.
