Jaké piliny jsou potřeba na hlívu ústřičnou?

Na fórech byly často kladeny dotazy ohledně pěstování hub na borových pilinách a odpovědi jsou zpravidla buď negativní, nebo naznačují velmi nízkou úrodu. Ostatně, když se na borovici obvykle píše „nelze“, znamená to „může ‘t.“ Okolnosti se tak staly, že před 6 lety jsem musel vyzkoušet borové piliny pro sterilní výnos ze tří vln kolísal od 20 do 30 % mokré maximum 42 % mokré pak znovu pracoval na slámě, ale během této doby pokračoval v práci s pilinami. zkušební metoda a hrábě identifikovaly a vypracovaly 2 technologie. Jedna je založena na sterilní, druhá na fermentaci z chemických přísad, sádry a vápna podle těchto technologií, výtěžnost při fermentaci ve 3 vlnách, výtěžnost je 30-35% u sterilních 30-40%, jedna z hlavních důvody, proč tuto technologii doporučuji pro rodinné minifarmy a ne velké objemy výroby 200-500 kg za měsíc, je možné až 1000 kg, protože jsou zde velké nerovnosti až 25 %, protože vlastnosti pilin jsou méně stabilní než slámy a závisí na místě a době řezu, stejně jako na velikosti, místě řezu, nemluvě o čase a podmínkách skladování, a takové rozprostření není přijatelné pro velké dávky substrátu. Pěstuji hlívu ústřičnou a shiitake, výnos je přibližně stejný.Začal jsem pěstovat eryngii nebo Korlevskaya a beranici nebo grifolu frondosa, výsledek určitě zveřejním. Píšu proto, že nejsem mykolog, ale nedávno byla publikována práce vědecky a experimentálně potvrzující výše uvedené a kde byly získány výsledky, které jsou v souladu s mou tabulkou výnosů bez překladu, článek přikládám, kdo má zájem, pište, já se pokusím konkrétně odpovědět na všechny dotazy lépe agentem a poštou na mail ru. Budu se opakovat, z mých zkušeností a jiných zdrojů je tato technologie a použité vybavení ideální pro malé rodinné farmy, jednoduchým příkladem je 100 kg ústřic houby x80r=8000r +45kg shiih250=11250==19750r za měsíc; ziskovost závisí především na nákladech na energii (izolace, zemní plyn, automatizace tepelného zpracování a klima) čistý zisk od 10000 15000 do 1 3.5 rublů Stručný popis 8 místnost minikomplex cihlová pěna blok cihla 2.2×2.2×4 cm rozdělený na dvě poloviny inkubátor 1,5×2 druhá polovina je čistá zóna a zóna očkování 3.5×3 a nástěnný skleník 160×1. má 1L varný kotel a minitunel z průmyslové skladovací komory 2.3x2x3.5 výkon 8kW zemní plyn pod celým patrem, sklep 2.3x360x2009 nasbíráno max. 6kg za měsíc (možno i více, ale výška je malá a sebemenší výpadek elektřiny, zejména v létě, je plný ztrát, takže nedochází k setrvačnosti) hlívy ústřičné je nyní kvantitativně méně kvůli změnám v názvosloví hub, ale z hlediska peněz jsou na tom přibližně stejně. postaven v roce 10 obloukový skleník 3×3000 obloukový polykarbonát, ale ještě není vybaven, dále koloběžková řezačka slámy 1.5kWx1500 a bubnová řezačka XNUMXkWxXNUMX

.
Tabulka 4. – Produkce hub na štěpkách ze žluté borovice jižní, štěpkách z borovice loblolly a pilinách z červeného dubu.
Druh SC číslo Substrát Celkembiologický
účinnostb
(%)
Pleurotus citrinopileatus 17 P 94 (12) biologická účinnost v závorkách nerovnosti napříč šaržemi
PB 113 (26)
Pleurotus cornucopiae 52 LB 188 (51)
Pleurotus cystidiosus 18 P 54 (7)
PB 100 (6)
Pleurotus euosmus 20 P 109 (18)
PB 137 (14)
Pleurotus eryngii 54 LB 131 (18)
Pleurotusostreatus 21 P 90 (36)
PB 138 (30)
Pleurotus ostreatus 23 P 132 (18)
PB 177 (18)
Pleurotus populinus 24 P 82 (10)
PB 83 (17)
Pleurotus pulmonarius 25 P 104(15)
PH 120 (13)
Pleurotus pulmonarius 36 P 116(14)
PB 159 (16)
155 ROB (26)
Pleurotus sapidus 28 P 120 (19)
PB 142 (33)
Pleurotus sapidus 5529 LB 154 (35)
Pleurotus sajor-caju P 118 (14)
PB 139 (22)

a L = upravené lupínky borovice loblolly; P = upravené štěpky z jižní žluté borovice; RO = piliny z červeného dubu; a B = doplněno 20 procenty pšeničného zrna.
Procento biologické účinnosti = (čerstvá hmotnost sklizených hub/suchá hmotnost substrátu) H 100

hlava pro myšlení ruce pro dělání agent mail ru kedrovka55@mail. ru jménoDFCZ příjmení CTYZ

Jakékoli ušlechtilé houby, sbírané v lese nebo získané ze zakoupeného mycelia, obsahují bílkoviny, sacharidy a další cenné látky.

Je pravda, že mnoho hub lze sbírat pouze v lesích vzdálených od měst a hlívu ústřičnou, která se pěstuje na pilinách v dači nebo bytě, lze sbírat lokálně. Samosběr je zábavná a nepříliš náročná činnost, která umožňuje pěstovat houby celoročně nebo po celou sezónu.

Příprava substrátu a prostor pro hlívu ústřičnou

K pěstování hlívy budete potřebovat sklep, spíž nebo jinou místnost a kvalitní substrát, který není napaden plísní.

Jak připravit místnost pro pěstování hlívy ústřičné

Je vhodné pěstovat houby v garáži, sklepě nebo skříni bytu a rozdělovat je na dvě části: do jedné vyséváme podhoubí, do druhé houby klíčíme. Připravujeme prostory pro pěstování hlívy ústřičné:

• Osvobozujeme ho od nepotřebných věcí.
• Если на стенах и потолке есть плесень, удаляем ее.
• Strop a stěny vybílíme vápnem.
• Betonovou a cihlovou podlahu necháme tak, jak je, pokud je z jiného materiálu, naplníme ji pískem nebo drceným kamenem a položíme silnou vrstvu.
• Instalujeme větrací otvory, zásuvky a osvětlení, protože houby potřebují světlo, větrání a vlhkost.
• Stojany ze dřeva (bělené vápnem) nebo kovu umístíme tam, kde budou stát pytle nebo nádoby se substrátem: spodní police by měly být ve výšce 20 cm.
• Sáčky (nádoby) a nářadí pro práci se substrátem a myceliem dezinfikujeme alkoholem nebo peroxidem vodíku.

Místnost pro pěstování hlívy ústřičné na pilinách je připravena, zbývá jen připravit substrát a osídlit ho myceliem.

Jak připravit substrát pro hlívu ústřičnou

Pokud jednoduše naplníte pytle stanovištěm osídleným sadebním materiálem, není zaručeno, že se vám podaří pěstovat zdravé, dokonce ani houby. Přestože hlíva ústřičná onemocní jen zřídka, vyplatí se ji chránit před plísní a patogenními mikroby.

Jak připravit substrát pro hlívu ústřičnou

Piliny pro výsadbu zpracováváme takto:

• Vložíme je do velké nádoby, zalijeme vodou a přivedeme k varu.
• Stáhneme plamen na minimum a piliny vaříme 2 hodiny, po hodině přidáme lžíci hašeného vápna.
• Vypusťte vodu, dejte piliny pod tlak a ochlaďte na 25 stupňů.
• Отжимаем их так, чтобы уровень влажности составил 70-75%. Можно определить ее без приборов, сжав опилки в кулаке. Если ладошка остается мокрой, но вода не бежит, влажность достаточная.

Для посадки годится субстрат температурой 20-25°С: при большей величине грибные споры погибают.

Pěstování hlívy ústřičné na pilinách

Výsev mycelia do pilinového substrátu

Je lepší pěstovat hlívu ústřičnou v hustých plastových sáčcích o šířce 35 cm a výšce 75-90 cm, z nichž každý je naplněn 180-200 g mycelia. Z 1 kg sadebního materiálu se získají až 3 kg hub.

Zakoupené mycelium se před výsadbou skladuje v lednici nejdéle 3 měsíce při 2-4°C, poté se vyjme, aby se zahřálo na teplotu prostředí.

Jak zasít hlívu ústřičnou

• Надев на руки стерильные хирургические перчатки, помещаем мицелий в стерильную посуду и разминаем до отдельных зернышек.
• Smíchejte piliny s rostlinným materiálem.
• Naplňte sáček výslednou směsí, aby se zabránilo tvorbě dutin v rozích a dně.
• Po vypuštění vzduchu sáček zavažte.
• Nechte 36 hodin v teplé místnosti.
• Uděláme 16 rovných řezů o délce asi 6 cm, které střídáme v šachovnicovém vzoru. Můžete provádět řezy ve tvaru kříže o rozměrech 35×35 mm.

Spodní rohy sáčku propíchneme drátem: přebytečná voda jimi odteče.

Péče o hlívu ústřičnou na pilinách před klíčením

Pro vzhled plodnic umístíme sáčky na stojany každých 15 cm v místnosti s teplotou 18-22°C. Teplota v sáčku by neměla přesáhnout 26 stupňů: pokud stoupne, naléhavě vyvětrejte sklep nebo spíž, zapněte větrání nebo domácí ventilátory, jinak mycelium zemře.

Péče o hlívu ústřičnou na pilinách před klíčením

Po několika dnech se na pilinách vytvoří bílé skvrny, po 5-7 dnech bude pilinový substrát béžový a ne tak teplý. Po deseti až dvanácti dnech obsah sáčku rovnoměrně zbělá a zaplete se do mycelia.

Zatímco sadba klíčí, udržujeme vlhkost v rozmezí 80-90%, v případě potřeby zaléváme podlahu a rozstřikujeme vzduch. V této fázi není nutné jasné osvětlení.

Уход за вешенками после прорастания мицелия

Když se objeví plodnice, péče se poněkud změní:

• Sáčky přesuneme do druhé místnosti, teplotu postupně snižujeme na 15-18°C.
• Pravidelně větráme, hlavně po zálivce, aby na kloboucích nezůstávala vlhkost.
• Поддерживаем уровень влажности не ниже 80-85 процентов: чем меньше влаги, тем беднее урожай.
• Poskytujeme osvětlení 100-150 luxů formou páru dvou nebo tří svítidel o výkonu 100 W na 15m5. Zapínáme je každý den na 10-XNUMX hodin.

Při nedostatku světla se nohy hlívy ústřičné prodlužují a směřují k žárovkám.

Jak pěstovat hlívu ústřičnou doma na pilinách

Собираем грибные урожаи, как только диаметр самых крупных шляп достигает 5 см, не позже, иначе получим огрубевшие грибы.

Nyní je jasné, proč stojí za to pěstovat hlívu ústřičnou, jejíž pěstování na pilinách není nijak zvlášť obtížné. Hlavní věc je mít vhodnou místnost, kvalitní mycelium, piliny nekontaminované plísní a chuť věnovat se pěstování hub. Mimochodem, odpad z produkce hub poslouží jako vynikající hnojivo pro zahradu.