Jaké obilí se hodí k houbám?

Pohanka se žampiony dopadá vždy výborně podle receptů s fotkami z 1000.menu. Každá má: dobu vaření, fotografie krok za krokem, tipy, variabilní složení a porcování potravin, obsah kalorií a BJU. Číst dál.

Pohanka s žampiony

Pohanka s houbami a cibulí

Pohanka s houbami a cibulí

Obchodní pohanka v pomalém hrnci s houbami

Pohanka s houbami na pánvi

Pohanka s houbami v troubě

Pohanka v rukávu v troubě s hříbky

Pohanka s kuřecím masem a houbami na pánvi

Pohanka s houbami, mrkví a cibulí

Pohanka s masem a houbami na pánvi

Pohanka s houbami a cibulí v pomalém hrnci

Pohanka s houbami v hrnci

Pohanka s hovězím masem a houbovou omáčkou

Pohanka s dušeným masem a houbami v pomalém hrnci

Pohanka s masem a houbami v hrnci

Husa s pohankou pečená celá v troubě

Pohanková polévka s houbami

Houbová polévka s pohankou a zeleninou

Greciotto s houbami

Kachna plněná pohankou v troubě

Celý plněný kapr pečený v troubě

Vykostěné kuře plněné v troubě

Pohankový pilaf

Klášterní kaše proso

Krémová polévka s houbami a pohankou

Pohankové karbanátky

Pohanka se zeleninou a houbami

Drcená pohanka s hlívou ústřičnou

Pohanková kaše s houbami, cibulí a petrželkou

Kuřecí muffiny s pohankou a houbami

Pohanková kaše s houbami v pomalém hrnci

Houbové kotlety z čerstvých nebo mražených hub

Pohanková kaše s houbami a lososem

Houbová houbová polévka s pohankou

Pohanková kaše s houbami

Pohanková kaše s houbami

Plněné kuřecí okurky

Pohanková kaše a la obchodník

Pohankový a kuřecí kastrol se zakysanou smetanou a sýrem

Pohanka s houbami – vhodná na půst, dobrá při dietách

Pohanka s houbami je vynikající levné jídlo pro celou rodinu. Jeho další přednosti jsou v rychlosti přípravy a snadné stravitelnosti tělem. Bez přídavku masa je pokrm vhodný pro půsty a dietáře. Chuť můžete zpestřit přidáním dalších přísad a různých koření, bylinek, omáček.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na pohanku s houbami je:

produkt Kalorie kcal na 100 g Bílkoviny g ve 100 g Tuk g ve 100 g Sacharidy g na 100 g
pohanka 313 12.6 3.3 62.1
Žampión 24 4.2 1 0.1
Cibule 41 1.4 10.4
mrkev 33 1.3 0.1 6.9
houby 21 2.6 0.7 1.1

Vařit můžete různými způsoby: v páře, vařit, dusit, péct v troubě, pomalý hrnec, tlakový hrnec, částečně smažit. Nejjednodušší recept vypadá takto:

Kaše s houbami

Kaše je univerzální příloha, kterou lze připravit ze široké škály obilovin. Zvláštností tohoto pokrmu je, že jakýkoli druh kaše se hodí téměř ke všem produktům. Čím více přísad použijete, tím bohatší bude chuť a vůně tohoto pokrmu. Aby byla vařená obilovina více sytá, nejčastěji se do ní přidávají houby. Tyto dvě složky se navzájem dobře kombinují, takže příprava lahodné kaše s houbami je velmi jednoduchá.

Kombinace obilovin s jinými produkty

Jakákoli vařená cereálie se hodí k zelenině a houbám, protože složky těchto produktů se vzájemně doplňují, díky čemuž lidské tělo absorbuje živiny v plném rozsahu.

  • Doporučuje se kombinovat pohanku s produkty, jako jsou houby, ryby a mořské plody, vařená vejce a mléko.
  • Rýže – plody moře, zelenina, houby, sušené ovoce, koření.
  • Kukuřičná kaše – mléko, houby, zelenina.
  • Kroupy – zelenina, bylinky, houby, máslo.
READ
Jak můžeš pokrýt cesty ve své dači?

Vlastnosti chuti hub

Houby mají lahodnou vůni a specifickou chuť. Hodí se ke všem druhům obilovin.

  1. Bílé houby. Čerstvé hříbky jsou zdrojem vynikající, bohaté chuti a vůně. K přípravě různých pokrmů můžete použít houby čerstvé, sušené i mražené. Sušené – předem namočené a uvařené. A zmrazené se vaří okamžitě, bez rozmrazování. V opačném případě je potřeba z nich vypustit přebytečnou tekutinu a trochu je vymáčknout.
  2. Žampión. Ideální kombinací je pro ně cibule. Tento duet je univerzálním doplňkem každé kaše.
  3. Mléčné houby. Mají hustou texturu, zvláštní aroma a neuvěřitelnou šťavnatost.
  4. Hlíva ústřičná. Mají úžasnou vůni a jedinečnou chuť. Lze je použít jako koření k hlavním jídlům. Dokážou proměnit chuť i té nejobyčejnější kaše.

Recepty na kaši s houbami

Houbová kaše je vždy velmi sytá a chutná. Většina receptů na kaši s houbami neobsahuje maso ani mléčné výrobky, takže se skvěle hodí na postní stůl a pro vegetariány.

Pohanková kaše s hříbky a zeleninou v troubě

Pohanková kaše má úžasnou chuť a vůni. Smažené žampiony se zeleninou ji skvěle doplňují svou šťavnatostí a rozmanitostí chutí. Vhodné jsou všechny houby, které nevyžadují předvaření (žampiony, hříbky, hřiby, žampiony).

K přípravě kaše podle tohoto receptu budete potřebovat:

  • 1 sklenice pohanky;
  • houby (500 g);
  • jedna cibule;
  • jedna mrkev;
  • jedna paprika;
  • voda (2 sklenice),
  • olivový olej (4 polévkové lžíce);
  • sójová omáčka (1 polévková lžíce);
  • balzamikový ocet (1 polévková lžíce);
  • sůl (0,5 lžičky)

Příprava:

  1. Houby důkladně omyjeme a očistíme. Nakrájet na malé kousky. Smažte na středním ohni s přidáním 2 polévkových lžic. olivový olej po dobu 10 minut.
  2. Mrkev a cibuli očistíme a omyjeme. Tři nastrouhejte nahrubo a nakrájejte na kostky, resp.
  3. Papriku omyjte, zbavte semínek a žilek a nakrájejte na kostičky.
  4. Smažte cibuli stejným způsobem jako houby, dokud nebude průhledná.
  5. Přidejte zbytek zeleniny a přidejte sójovou omáčku a ocet. Zamíchejte a smažte 3 minuty.
  6. Smíchejte houby se zeleninou.
  7. Pohanku vytřídíme a promyjeme, dokud voda nepoteče. Přidejte cereálie do zeleninové hmoty, přidejte sůl a pepř, promíchejte a vložte do pánve.
  8. Zalijte vodou a přikryjte fólií.
  9. Troubu předehřejte na 190 stupňů a pečte 40 minut, dokud se všechna voda nevsákne.
READ
Je možné vysadit borovice na zahradě?

Jáhlová kaše s žampiony na sporáku

Díky houbám se kaše ukáže jako velmi šťavnatá, aromatická a uspokojivá.

Pro jeho přípravu si vezměme:

  • čerstvé houby (300 g);
  • cereálie proso (1/2 šálku);
  • voda (2 sklenice);
  • jedna velká cibule;
  • rostlinný olej;
  • sůl, koření a pepř podle chuti.

Příprava:

  1. Cereálie dobře omyjeme a namočíme do sklenice s vodou. Odstavte a připravte si zbývající ingredience.
  2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Na pánev předehřátou na mírném ohni nalijte malé množství oleje a cibuli orestujte.
  3. Čištění hub. Za tímto účelem je důkladně omyjte a odstraňte fólii z čepic a „sukně“ z nohou. Nakrájejte na malé kousky.
  4. Jakmile cibule získá zlatavý odstín, přidejte do pánve houby. Přiklopíme pokličkou a dusíme. Zachováte tak chuť hub a jejich šťávu.
  5. Jakmile houby ztmavnou a výrazně se zmenší, přidejte obiloviny spolu s vodou, ve které byly namočené. V případě potřeby nalijte připravené ingredience do pohodlnějších nádob.
  6. Výslednou směs vařte 10 minut, nezapomeňte míchat, aby se nepřipálila. Pokud se voda před touto dobou odpaří, přidejte ještě trochu tekutiny.
  7. Kaši osolte, okořeňte, nechte 30 minut louhovat, bude tak ještě chutnější a šťavnatější.

Pšeničná kaše s hlívou ústřičnou v pomalém hrnci

Jemná pšeničná chuť cereálie Arnautka se skvěle doplňuje se šťavnatostí a bohatostí hlívy ústřičné.

Složení:

  • pšeničná krupice: Ideální je Arnautka, ale postačí jakákoli jiná (2 šálky);
  • voda (5 sklenic);
  • hlíva ústřičná (350 g);
  • dvě cibule;
  • jedna mrkev;
  • sůl podle chuti;
  • rostlinný olej.

Příprava:

  1. Zeleninu očistíme a omyjeme. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a mrkev nahrubo.
  2. Do nádoby multivarku nalijte olej a přidejte mrkev a cibuli. Zvolte režim „Kaše“ a nastavte čas na 10 minut.
  3. Houby důkladně omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky. Po signálu je přidejte k zelenině a znovu nastavte čas na 10 minut.
  4. Zrna vytřídíme a promyjeme, dokud není voda čistá a průzračná.
  5. Zeleninu rozmixujte, zalijte vodou, přidejte cereálie a sůl. Zamíchejte a znovu nastavte režim „Kaše“, ale na 20 minut.
  6. Až do konce programu nezvedejte víko.

Kroupy kaše s žampiony v květináčích

Kaše z perličkového ječmene připravená v hrncích podle tohoto receptu je velmi chutná, šťavnatá a aromatická.

READ
Jaké květiny kvetou s tulipány?

Složení:

  • 1,5 šálky obilovin;
  • žampiony (400 g);
  • jedna mrkev;
  • dvě malé cibule;
  • máslo (4 lžičky);
  • rostlinný olej (2 polévkové lžíce);
  • zeleninový vývar (1 šálek);
  • sůl a pepř dle chuti.

Příprava:

  1. Cereálie vařte ve vodě s trochou soli po dobu 20 minut do poloviny uvařené. Zvenku by měl být měkký, ale uvnitř stále tvrdý. Vložte do cedníku a nechte odkapat přebytečnou tekutinu.
  2. Mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
  3. Nakrájejte houby na čtyři části.
  4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte cibuli a mrkev. Smažíme do zlatohněda.
  5. Přidejte houby a pokračujte ve vaření dalších 8 minut. Osolíme a opepříme.
  6. Cereálie dáme do hrnců, zalijeme vařenou zeleninou a zalijeme vývarem.
  7. Předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte hrnce na 30 minut dovnitř, přikryjte poklicí.
  8. Po uplynutí této doby kaši vyjměte, do hrnců vložte malý kousek másla a vraťte do trouby na dalších 10 minut.
  9. Hotový pokrm vyjmeme a promícháme. Podávejte horké.

Kaše s houbami je chutné a uspokojující jídlo. Mnoho receptů je vhodných jak pro přesvědčené vegetariány, tak pro postící se lidi. Jezte chutné a zdravé jídlo a buďte zdraví!

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: