Jaké jsou výhody pomerančového džemu?

Dobré odpoledne, milí čtenáři! Hospodyňky se na zimu většinou připravují celé léto až do pozdního podzimu, ale v zimě si můžete dát malou pauzu.

Ale spěchám vás potěšit, že stále existují chutné recepty, které můžete zkusit připravit v chladném období.

Dnes vás chci pozvat, abyste si vyzkoušeli výrobu exotického džemu a pomerančového džemu. I když se nyní prodávají celoročně, právě v zimě jsou nejšťavnatější, nejchutnější a aromatické.

Již jsme připravili džem z různých bobulovin, ovoce a zeleniny s přídavkem citrusů. Všechny recepty jsou na našem webu! Jednoduché pomeranče ale zatím neexistují. Tak to zkusíme!

1. Je lepší brát ovoce s tenkou slupkou a před vařením je třeba je dobře umýt mýdlem a kartáčem, otřít do sucha a nechat uschnout.

2. Pokud se rozhodnete udělat džem bez slupek, pak je nevyhazujte, pomerančové slupky mají mnoho dobrých využití.

Jaké jsou výhody pomerančového džemu?

Po tepelném ošetření si citrusové plody zachovávají téměř všechny své prospěšné vlastnosti:

1. Pomáhá posílit imunitu a posílit organismus.

2. Kyselina salicylová pomáhá zmírňovat horečku.

3. Po požití pamlsku se zlepšuje činnost srdce, posiluje se nervový systém a cévní stěny.

4. Pomáhá zlepšit metabolismus.

5. Pomáhá bojovat s anémií a onemocněními jater.

Recept na džem z pomerančové kůry

• 2 kg. – sladké a šťavnaté citrusové plody se slupkou
• 2 kg. – krystalový cukr
• 0,5 litru – filtrovaná voda

1. Čistíme umyté a osušené citrusové plody. Slupku nakrájíme na tenké nudličky, přidáme vodu a po uvaření vaříme 10 minut. Poté vodu slijte, přidejte čistou vodu a znovu vařte 10 minut. Tento proces pomáhá odstranit veškerou hořkost ze slupky.

2. Nyní rozdělíme citrusy na plátky (jen nezapomeneme odstranit semínka), přidáme cukr, vodu a uvařené plátky kůry.

3. Pánev dáme na sporák a pochoutku vaříme asi 1,5 hodiny na minimální výkon. Vzniklou pěnu pravidelně sbíráme a mícháme.

4. Hotovou citrusovou pochoutku nalijte do sklenic a srolujte.

Kalorie na 100 gr. – 245 kcal

Pomerančový džem bez kůry

Klasický recept na pomerančový džem bez kůry

• 1 kg každý. – cukr a pomeranče
• 0,5 litru – filtrovaná voda

1. Připravené ovoce zbavíme slupky a nakrájíme na malé kousky. Plátky můžete rozdělit pouze na dvě poloviny, odstraňte semínka.

2. Cukrový sirup uvařte, přidejte kousky ovoce, po uvaření ještě 10 minut vařte, mísu přikryjte pokličkou a nechte dezert úplně vychladnout (alespoň 3–4 hodiny).

3. Musíte vařit 10 minut ještě 2krát, celkem tři přístupy.

4. Horký džem nalijte do sklenic a srolujte. Pokud ji neplánujete skladovat delší dobu, nechte marmeládu vychladnout, nalijte do sklenic, uzavřete jednoduchými plastovými víčky a dejte na chladné místo.

Džem (džem) z pomerančů, citronů a zázvoru

• 1 kg. – šťavnaté pomeranče
• 100 gr. – čerstvý kořen zázvoru
• 1 PC. – velký citron
• 1 kg. – krystalový cukr
• 2 litry – filtrovaná voda

1. Citrusy dobře opláchněte, oloupejte, rozdělte na plátky a nakrájejte najemno (můžete umlít na mlýnku na maso).

2. Kořen zázvoru oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.

3. Všechny ingredience dejte do velkého hrnce, dejte na sporák a po varu vařte 20–25 minut.

4. Hotový dezert nalijte do sklenic.

Jak udělat pomerančový a banánový džem

• 1 kg každý. – pomeranče, banány, cukr

1. Ovoce oloupejte, nakrájejte na malé krásné kousky, vložte do hrnce na vaření, přidejte cukr.

2. Exotický dezert vařte 40–50 minut po uvaření. Nezapomeňte zamíchat vařečkou a sbírat pěnu.

3. Banánovo-pomerančové mistrovské dílo nalijte do sklenic a srolujte.

Kalorie na 100 gr. – 235 kcal

Džem vyrobený z pomerančů, mrkve, ořechů a medu

Toto je nejneobvyklejší recept, ale velmi aromatický a velmi chutný.

• 1 kg každý. – šťavnatá mrkev s cukrem
• 2 ks. – velké pomeranče
• 1 PC. – velký citron
• 200 gr. – mandle nebo vlašské ořechy
• 4 polévkové lžíce. lžíce – přírodní med
• 3,2 litry – voda

1. Mrkev omyjeme, oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle (získáme asi 700 gramů dužiny).

2. Do velkého hrnce nalijte 2 litry vody, po uvaření přidejte nastrouhanou mrkev, vařte 15 minut. Vodu opatrně slijte.

3. Z pomerančového citrusu vymačkáme všechnu šťávu, nalijeme do mísy na zavařování, přidáme cukr, med a zbylou přefiltrovanou vodu, po varu vaříme na mírném ohni 3-5 minut.

4. Poté přidejte nastrouhanou mrkev a pokračujte ve vaření dalších 30-35 minut.

5. Během této doby nasekejte ořechy nožem (mandle můžete nechat celé), vymačkejte šťávu z citronu, přidejte do naší marmelády, povařte dalších 10-15 minut, nalijte do sklenic.

Kalorie na 100 gr. – 147 kcal

Recept na pomerančový džem bez cukru s agar-agarem

• 3-4 ks. – šťavnaté citrusy
• 5 polévkových lžic. lžíce – čerstvý med
• Špetka agar-agaru

1. Citrusy dobře opláchněte, osušte, kůru nastrouhejte na jemném struhadle.

2. Oloupejte ovoce ze zbývající kůže, rozemlejte mixérem nebo mlýnkem na maso.

3. Všechny připravené ingredience dejte do hrnce, na mírném ohni za stálého míchání přiveďte k varu, přidejte špetku agaru a vařte další 2-3 minuty.

4. To je vše! Náš džem je připraven!

Jednoduchý recept na džem z pomerančové kůry

Džem z pomerančové kůry je ideální na toasty, silné sýry a další pochutiny. Dá se použít i na pečení a dezerty.

• Slupky ze 3-4 pomerančů
• 2 šálky – studená voda
• 2 šálky – cukr
• Šťáva z 1 citronu

1. Pomeranče oloupeme a poté nakrájíme na tenké proužky.

2. Ve velkém hrnci smíchejte pomerančové kůry a vodu a přiveďte k varu. Poté snižte plamen a nechte 10–15 minut vařit, dokud kůrka nezměkne.

3. Vodu slijte a do pánve s kůrkami přidejte cukr a citronovou šťávu. Vše dobře promícháme, vaříme dalších 15-20 minut, dokud džem nezhoustne.

4. Hotový dezert nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Džem skladujte na chladném a suchém místě.

Rychlý recept na pětiminutový pomerančový džem na zimu

Tento džem lze použít na toasty, sendviče a další občerstvení. Dá se použít i na pečení a dezerty.

• 1 kg. – pomeranče
• 1 kg. – cukr
• 1 sklenice – čistá voda

1. Pomeranče oloupeme a nakrájíme na kousky.

2. Ve velkém hrnci smíchejte pomeranče, cukr a vodu. Umístěte na střední teplotu a za stálého míchání přiveďte k varu.

3. Jakmile se vaří, snižte plamen a nechte džem na mírném ohni provařit asi 5-7 minut.

4. Hotovou pochoutku ihned nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Džem skladujte na chladném a suchém místě.

Pomerančový džem s citronem

Pomerančový džem s citronem v angličtině

Tuto lahůdku anglických gentlemanů můžeme klidně vyzkoušet i my.

• 3 ks. – šťavnaté citrusy
• 1 PC. – malý citron nebo půlka velkého
• 2,5 šálku – filtrovaná voda
• 700 gr. – krystalový cukr

1. Nastrouhejte citrusovou kůru, poté citrusové plody oloupejte, vymačkejte všechnu šťávu a dužinu rozdrťte v mixéru.

2. Vše dáme do mísy na zavařování, přidáme vodu, vaříme po varu asi třicet minut za míchání.

3. Poté přidejte cukr a za pravidelného míchání vařte další hodinu.

4. Horký džem nalijte do sklenic a srolujte.

Kalorie na 100 gr. – 268 kcal