* Recenze toho nejlepšího podle redakční rady expertology.ru. Na výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní, nepředstavuje reklamu a neslouží jako průvodce nákupem. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.
Okurky jsou nepostradatelným produktem Rusů, který se používá po celý rok v různých možnostech zpracování. Jsou přísadou salátů, jedí se čerstvé, lehce nasolené, nakládané a solené. Kultura je rozdělena do několika typů: nakládání, salát a univerzální. Liší se od sebe svými vlastnostmi a každý se používá k určenému účelu. Odrůdy salátů mají velké plody krásného a rovnoměrného tvaru. Mají hladkou a světlou kůži. Jejich trvanlivost je velmi krátká. Jsou vhodné pouze pro čerstvou spotřebu. Při zavařování okurky změknou, ztratí chuť, sklenice explodují.
Nakládané okurky jsou právě určeny ke zpracování pro zimní uskladnění. Odrůdy jsou střední nebo malé velikosti. Jejich barva kůže je tmavá, je tuhá a hrbolatá. Dužnina je hustá, takže se v ní netvoří vzduchové mezery a sklenice jsou stabilně uchovány bez výbuchů a zákalu solanky. Univerzální typ je vhodný jak pro čerstvou konzumaci, tak pro zavařování.
Dnes budeme hovořit o nejlepších představitelích skupiny moření. Správná volba odrůdy je hlavní zárukou úspěchu a zárukou, že v zimě si celá rodina pochutná na křupavých okurkách a hosté budou překvapeni neobvykle lahodným předkrmem, který je vždy přítomen na všech ruských svátečních hostinách. Okurky na nakládání by měly být husté a elastické na dotek, povrch by měl být drsný, hrbolatý, s hroty. Okurky jsou vybírány bez vnějšího poškození s tmavě zelenou slupkou. Při řezání by neměly být žádné dutiny. Chuť – bez hořkosti, lehce nasládlá.
I zkušený letní obyvatel se může při výběru nakládaných okurek zmýlit. Je to dáno vznikem nových odrůd, u kterých se smazávají rozdíly mezi druhy a i vzhledově je někdy těžké určit, k jakým účelům je zelenina určena. Naši odborníci se pokusí v této nelehké záležitosti pomoci, aby práce nepřišla nazmar a jejím výsledkem byli hutní křupaví „siláci“, kteří potěší všechny členy domácnosti. Pro hodnocení bylo vybráno 12 zkušenostmi prověřených odrůd okurek, které mají nejlepší vlastnosti pro nakládání a nejvíce se líbí běžným hospodyňkám.
Hodnocení nejlepších odrůd okurek pro nakládání
| Nominace | místo | Сорт | Hodnocení |
| Nejlepší odrůdy okurek pro pěstování ve skleníku | 1 | Sibiřská girlanda | 5.0 |
| 2 | Chlapec s prstem | 4.9 | |
| 3 | Yemelya | 4.8 | |
| 4 | Lilliput | 4.7 | |
| 5 | Odvaha | 4.6 | |
| 6 | Alekseich | 4.5 | |
| Nejlepší odrůdy okurek pro moření otevřeného terénu | 1 | Nezhinsky | 5.0 |
| 2 | Solené | 4.9 | |
| 3 | Soutěžící | 4.8 | |
| 4 | jaro | 4.7 | |
| 5 | Masha | 4.6 | |
| 6 | Voroněž | 4.5 |
Nejlepší odrůdy okurek pro pěstování ve skleníku
Sibiřská girlanda
Na prvním místě se umístila odrůda moření, která patří k nejnovějším počinům tuzemských šlechtitelů. Přes svůj nízký věk se stal žádaným mezi mnoha ruskými zahradníky. Jeho hlavní vlastností je adaptabilita na širokou škálu nepříznivých podmínek. Rostlina snáší sucho i přemokření. Kytice tvoří 5 vybraných okurek přátelského zrání. Z jednoho keře se nasbírá asi 400 kusů. K tvorbě plodů dochází za 1,5 měsíce.
Okurky dosahují délky 5-7 cm, jsou úhledné, tvarově rovnoměrné. Pokud je neodstraníte včas, nepovede to k přerůstání. Povrch neztvrdne, v dužině se netvoří žádné dutiny. Odrůda ideálně kombinuje vlastnosti, které jsou pro solení nezbytné. Nepochybnými přednostmi je naprostá absence hořkosti, jemná nasládlá dochuť, výrazná křupavost.
Názor respondentů je stejný: odrůda je ideální na solení, dobrá do salátů. Vyznačuje se vysokou udržovací kvalitou, klidně přenáší přepravu. Kultura se prosazuje i v regionech se statutem „rizikové zemědělské zóny“.
