Jaké je nejoblíbenější bílé víno?

Víno je starověký nápoj, který je oblíbený. Debaty o jeho výhodách a škodách se vedou již dlouho. Byly provedeny desítky studií, ale odborníci nedošli ke konsenzu. Stojí za to zvážit hlavní výhody a nevýhody nápojů z bílého vína a také zvážit hodnocení nejlepších a nejchutnějších suchých bílých vín. Zahrnuje pouze ušlechtilé produkty s hlubokou chutí a vysokou kvalitou.

Sekce hodnocení:

Výhody a nevýhody suchého bílého vína

Pokud jde o výhody vína, obvykle se jako příklad uvádí suché červené. Lze sem ale zařadit i suché bílé víno, má také antioxidanty a v rozumném množství je zdravotně nezávadné.

Hlavní výhody suchého bílého vína:

• pozitivní vliv na kardiovaskulární systém díky tyrosolu a hydroxytyrosolu, pomáhá v prevenci Alzheimerovy choroby;
• má správný vliv na trávení, zlepšuje vstřebávání železa a bílkovin;
• obsahuje malé množství sacharidů a také nemá žádné karcinogeny a mastné kyseliny;
• snižuje negativní dopad cholesterolu na tělo;
• zabíjí mnoho druhů mikrobů;
• posiluje stěny krevních cév.

Je třeba mít na paměti, že pozitivního účinku lze dosáhnout pouze kompetentním a rozumným používáním vinného nápoje. Jinak si můžete poškodit zdraví.

Bílé víno také zlepšuje tonus průdušek, což také pomáhá předcházet pravděpodobnosti Alzheimerovy choroby. Nápoj obsahuje antioxidanty, které zpomalují proces stárnutí.

V malém množství pomáhá bílé víno odstraňovat toxiny z těla.

Mezi nevýhody bílého vína patří následující faktory:

• má vyšší úroveň kyselosti, proto může vyvolat podráždění žaludeční sliznice až po gastritidu a peptický vřed;
• Problémy s trávením jsou možné, zejména při nekontrolované konzumaci vína;
• Ovocné kyseliny obsažené v bílém víně vážně zvyšují chuť k jídlu, což může přispět k přejídání.

Bílé víno je také kontraindikováno pro ty, kteří mají srdeční onemocnění, pankreatitidu, ischemii nebo vysoký krevní tlak. Zneužívání nápoje může vést k nevratným změnám v těle.

Toto hodnocení vám pomůže seznámit se s nejlepšími druhy bílého vína, dozvědět se o slavných producentech a objevit nové aspekty chuti. Stojí za zvážení, že každý nápoj má své výhody a nevýhody. Všechna vína jsou rozdělena podle cenové kategorie, která je zohledněna i v hodnocení.

Nejlepší levné suché bílé víno

Mezi TOP patří následující levná suchá bílá vína:

• 1 místo —INKERMAN,
• 2 místo — ZB víno Sauvignon Blanc,
• 3 místo — Suché bílé stolní víno „Selected Chardonnay“ ESSE (ESSE),
• 4 místo — VIE D’AMOUR RESERVE SAUVIGNON BLANC,
• 5 místo — Slunečné údolí Kokur 2020,
• 6 místo — MARIPOSA TORRONTES.

Jaké levné suché bílé víno je tedy nejlepší vybrat k domácí večeři? Levné vinné nápoje mohou být také chutné a zdravé, takže stojí za to zvážit hodnocení levných, ale dobrých bílých vín.

Tabulka porovnání výkonu
Jméno	Cena, rub	Pevnost,%	Hrozny
“Aligote Inkerman”	353	13	Aligote
ZB víno Sauvignon Blanc	594	12,5	Sauvignon Blanc
“Vyberte Chardonnay” ESSE (ESSE)	845	13,5	Chardonnay
VIE D’AMOUR REZERVA SAUVIGNON BLANC	587	12	Sauvignon Blanc
Sun Valley Kokur 2020	604	13	Kokur
MARIPOSA TORRONTES	672	13	Torrontes

1. místo „Aligote Inkerman“

Jedno z nejlahodnějších a nejlevnějších bílých vín, má výraznou chuť a vůni. Nápoj je vyroben z hroznů Aligote a má ovocné a citrusové tóny. Obsahuje 13,0% alkoholu.

Bílá vína jsou ideální k mořským plodům, rybám, salátům a bílému masu. Nápoje potěší svěžestí a ovocností, osvěží mineralitou a překvapí lehkostí. Ušlechtilá bílá vína se vyrábí z různých odrůd révy, včetně růžových a červených. Nedostatkem kontaktu se slupkami a delším kvašením získávají vína rafinovanou slámovou barvu a v případě potřeby výrobci používají dodatečnou filtraci, aby byla barva ještě čistší a průhlednější. Pokusme se zjistit, které bílé víno by mělo být preferováno.

Chardonnay

Vína Chardonnay jsou zpravidla olejovitá a husté konzistence. Vyznačují se výraznou vůní s nuancemi skořice, sladkého koření, vanilky, oparu a hřebíčku, které získávají zráním v dubových sudech.

Přirozené aroma nápoje je ovocné. Kytice obsahuje tóny ananasu, guavy, banánu a nektarinky. V novozélandských vínech jsou také náznaky meruněk a broskví a zelených jablek v nápojích z Německa a Champagne.

Existují dvě odrůdy Chardonnay:

1. Letitý. Víno zraje v sudech několik měsíců až let. Ve stařených nápojích můžete objevit karamelové, krémové, vanilkové odstíny, ale i tóny tropického ovoce a citrusů. Letité Chardonnay se vyrábí v Burgundsku, východní Austrálii, Argentině a Itálii. Tato vína se podávají při teplotě +12ºC.
2. Nezkušený. Tento nápoj nezraje v sudech a podává se při teplotě cca +9ºC. Buket se vyznačuje tóny zeleného jablka, citronu, fíku a ananasu. Takové nápoje se vyrábějí v oblastech s chladným klimatem: Chablis, Západní Austrálie, Chile a Kalifornie.

Vína Chardonnay je vhodné podávat k měkkým a poloměkkým sýrům, rybám s bylinkami a bylinkami, grilované zelenině, kuřecímu a krůtímu masu z bílého masa.

Co stojí za to vyzkoušet?

Chcete-li si vychutnat vynikající a jedinečnou chuť Chardonnay, měli byste vyzkoušet následující nápoje:

1. Matetic Vineyards EQ Chardonnay San Antonio. Chilské bílé víno zrající rok v sudech. Je plné, svěží a minerální. Kyselost je střední, zdrženlivá. Vůně odhaluje tóny medu, broskví, tropického ovoce a citronu.
2. De Wetshof Danie de Wet Chardonnay. Suché bílé z Jižní Afriky má harmonickou a elegantní chuť. Toto víno je pitelné a lehké. Dochuť odhaluje tóny sladkého ovoce a citrusů. Vůně odhaluje náznaky meruněk, broskví a hrušek.
3. La Chablisienne Petit Chablis Vibrující. Francouzské víno slámové barvy s květinovými a citrusovými tóny. Jeho vyvážená chuť obsahuje tóny bílého ovoce.

Ti, kteří preferují košer verzi svého oblíbeného nápoje, by měli vyzkoušet vinařství Golanských výšin Yarden Katzrin Chardonnay. Víno z Izraele je nezapomenutelné pro svou sílu, mineralitu a plné tělo. Během degustace ucítíte syté odstíny jablek, hrušek, citronu, vanilky, ořechů a koření.

Je důležité vědět! Chardonnay nápoje jsou velmi podobné ušlechtilým vínům Pinot Grigio. Nejlepší způsob, jak to zjistit, je porovnat tato skvělá vína. Z tohoto důvodu doporučujeme věnovat pozornost italskému Jermann Pinot Grigio s pikantními tóny melounu, alpských bylinek, ananasu a manga.

Gewürztraminer

Nápoj zaujme svou elegancí a vynikajícím aromatickým buketem. Jeho hlavním znakem je nasládlá chuť, která je typická i pro suchá ušlechtilá vína.

Vzhledem k poměrně vysokému obsahu cukru v této odrůdě hroznů může síla nápoje přesáhnout 14%. Aromatický buket je mnohostranný a barevný. Proplétají se v něm odstíny manga, liči, kari, zázvoru a růže. Aroma některých vín obsahuje tóny broskví, medu a meruněk a ta nejdražší mohou obsahovat nuance uzeného masa a slaniny.

Tato vína by měla být podávána se sušeným ovocem, ořechy, bílým masem a tradičními alsaskými pokrmy.

Co stojí za to vyzkoušet?

Nápoje vyrobené z hroznů Gewürztraminer se vyznačují omezenou kyselostí, olejnatostí a hustotou. Doporučujeme vyzkoušet:

1. La Posta Blanco. Suché argentinské víno s rafinovanými odstíny limetky, melounu a broskví. Svěží vůně odhaluje květinové a citrusové tóny.
2. Cantine Di Ora Amicone Bianco. Vyvážené víno z Itálie s lehkými tóny citrusů a exotického ovoce.
3. Riefle Seppi Landmann Grand Cru Zinnkoepfle Selection de Grains Nobles. Sladké francouzské víno se zaoblenou chutí a nádechem tropického ovoce. Vůně obsahuje tóny eukalyptu.

Za ochutnání stojí také košer víno Golan Heights Winery Yarden Gewurztraminer. Krátce zrající nápoj má příjemný květinový a ovocný aromatický buket.

Ryzlink rýnský

Vína Ryzlink rýnský se vyznačují lehkou kyselinkou a svěží, svěží vůní. V aromatickém buketu mladých nápojů ucítíte tóny jasmínu, citronu a pomeranče, broskve a zimolezu. Vyzrálá vína ryzlinku se vyznačují jasným buketem ovoce, zázvoru, medu a sušených meruněk.

Vína ryzlinku by měla být doplněna měkkými, jemnými sýry, smaženou a pečenou zeleninou a sušeným ovocem. Vhodné i jako gastronomické párování je bílé maso, krevety a ryby.

Co stojí za to vyzkoušet?

Chcete-li ocenit bohaté ovocné aroma a svěží kyselost:

1. Hentley Farm Riesling Eden Valley. Vytříbená chuť a dlouhá ovocná dochuť jsou charakteristické rysy tohoto australského vína. Jeho vůně obsahuje tóny citronové trávy, citronové kůry a broskví.
2. A. Christmann Gimmeldinger Meerspinne Riesling GG. Německé víno s jasnou a nezapomenutelnou chutí. V dochuti dominují citrusové tóny a lehká kyselost. Vůně odhaluje odstíny květin, křemíku, bylinek a citronu.
3. Domaine Marcel Deiss Riesling. Vytříbená a harmonická chuť francouzského vína demonstruje dokonalou kombinaci intenzity a svěžesti. Ve vůni ucítíte minerální tóny, ovocné a citrusové tóny.

Za pozornost stojí také Karthauserhof Eitelsbacher Karthauserhofberg Riesling Kabinett. Toto německé víno má hedvábnou a objemnou chuť. Oříškové a květinové tóny se prolínají a vytvářejí sofistikované aroma.

Sauvignon blanc

Vína Sauvignon Blanc jsou kyselá, minerální a osvěžující. Jejich charakteristickým rysem je bylinná chuť s tóny papriky a divokých květin. Hrozny pěstované v horkých zemích vykazují charakteristické tóny mučenky, guavy a grapefruitu. Vína z Nového Zélandu mají angreštové aroma.

Jako gastronomická dvojice k vínu ze Sauvignon Blanc se hodí pstruh, ústřice, kozí sýr a bílá ryba. K novozélandským vínům lze podávat dušenou zeleninu a saláty.

Co stojí za to vyzkoušet?

Chcete-li se seznámit s vínem Sauvignon Blanc, je lepší zvolit:

1. Ehrmanns Vína Salmon Club Sauvignon Blanc. Novozélandský Sauvignon Blanc je uznáván jako nejlepší na světě. Osvěžující a elegantní chuť s rafinovanou kyselinkou končí suchou dochutí. Vůně obsahuje mineralitu, náznaky bylinek a bílých květů.
2. Chateau Rieussec 2011 Grand Cru Sauternes. Již od prvního doušku zaujme toto dozlatova zbarvené francouzské víno bohatou chutí tropického ovoce, medu a mandarinek. Vůně obsahuje světlé tóny mandlí, medu a ananasu.
3. Stonestreet Estate Sauvignon Blanc. Toto kalifornské víno má svěží kyselost a hluboké, strukturované chutě. Jeho dlouhá dochuť odhaluje tóny kandovaného ovoce a pomerančové kůry. Ve vůni jsou bílé hrušky, bazalka a citron.

Za ochutnání stojí také rakouský Tement Ehrenhausen Muschelkalk Sauvignon Blanc s vytříbenou chutí citrusů a koření nebo italský Livio Felluga Sauvignon s výraznou a velkorysou chutí šalvěje, mandlí a ovoce.

Muscat

Muškátová vína se vyrábí z několika odrůd: Muškát bílý, Alexandrijský, černý a Ottonel. Nápoje mají speciální označení: Moscato, Moscatel, Moscadello, Muskateller a Muscadel. Jejich rozdíly závisí na produkujících zemích.

Nápoje mají jedinečné květinové aroma a charakteristickou muškátovou příchuť esenciálních olejů z dužiny a slupky bobulí. Vína mají jemnou chuť s výrazným hroznovým nádechem. Můžete také cítit medově-květinové a citrusové tóny.

Mladá vína a středně stařené nápoje se podávají při teplotě +10-12ºC a fortifikované – při teplotě +16-18ºC. Za nejlepší gastronomické kombinace jsou považovány rybí pokrmy a měkké sýry.

Co stojí za to vyzkoušet?

Následující muškátová vína stojí za ochutnání:

1. Prunotto Moscato d’Asti. Sladké italské víno potěší degustátory pižmovou vůní s tóny hlohu a akátového medu. Bohatá chuť a svěží dochuť s ovocnými tóny bude také příjemným objevem a osloví i ty nejvybíravější znalce.
2. Bodegas Chivite Gran Feudo Moscate. Španělské suché víno má elegantní citrusovou dochuť. Jeho vůně obsahuje medové, citrusové a květinové odstíny. Ucítíte v něm i tóny čajové růže.
3. Zámek Dereszla Tokaji Muskotaly. Polosuché maďarské víno má elegantní svěží vůni citrusových jablek a tropického ovoce. Jeho chuť je harmonická, sladkokyselá a dobře vyvážená.

Za pozornost stojí i namíchané Sine Qua Non Tectumque. Toto víno má intenzivní, bohatou chuť se svůdnými tóny medu, ovoce a květin.

Semillon

Toto víno je třetím nejoblíbenějším vínem ve Francii. Ideální hedvábná textura a mnohostranná chuť tohoto vína jsou považovány za standard.

Aromatický buket nápoje harmonicky kombinuje odstíny hrušek, citronů, jablek a zelené papáje. Jako gastronomickou dvojici můžete podávat sýr Cheddar, šunku, kotlety, drůbeží pokrmy, saláty, sušené ovoce a grilovanou zeleninu.

Co stojí za to vyzkoušet?

Nejlepší vína Semillon se vyrábí ve Francii, v oblasti Bordeaux. Nejčastěji vyrábějí sladké nápoje, ale sortiment zahrnuje suchá a polosuchá vína.

Nejlepší způsob, jak zažít Semillon, je vyzkoušet Chateau Rieussec 2011 Grand Cru Sauternes. Víno s velkorysou a bohatou chutí odhalí okouzlující tóny medu, ananasu a mandlí.

Pro opravdové gurmány a znalce suchých vín zveme k ochutnání Chateau de Fieuzal Blanc Pessac-Leognan s vysokou kyselinkou a bohatou, živou chutí. V jeho vůni ucítíte tóny limetky, melounu, ananasu a lehkých taninových odstínů.