Vyplatí se často pít minerální vodu, měli byste věřit balené vodě z obchodu a mají kyslíkové koktejly nějaké výhody? vedoucí výzkumný pracovník ve Federálním výzkumném centru pro výživu, biotechnologii a bezpečnost potravin, odborník na výživu na klinice klinické výživy, kandidát lékařských věd Yulia Chekhonina.
Ne vodu, ale léky
Yulia Borta, AiF.ru: – Julio Gennadievna, jaký je rozdíl mezi minerální vodou a artézskou vodou?
Julia Čechonina: – Minerální voda je odlišná tím, že obsahuje vysoký obsah různých solí, které mohou mít příznivý vliv na naše zdraví při některých onemocněních. Například při problémech s trávicím systémem se doporučuje jeden druh minerální vody, při problémech s ledvinami – jiný atd.
Je důležité pochopit, že minerální voda není určena k uhašení žízně. Předepisuje se jako součást vhodné medikamentózní terapie během léčby nebo jako profylaxe, jejíž průběh může trvat 1 až 3 týdny. A musíte ho užívat, stejně jako jiné léky, přísně podle režimu. Nejčastěji půl hodiny před jídlem, 1-2x denně.
Škodit může i nadměrná konzumace minerálních solí. Pokud máte například sklon k ledvinovým kamenům, některé druhy minerálních vod jsou vyloučeny.
Minerální voda je artézská voda a naopak. Voda se nazývá artézská metodou těžby (z artézských studní). Rozdíly spočívají ve stupni mineralizace vody, jejím složení a vlastnostech. Ale ne každá artéská voda je vhodná ke konzumaci, stejně jako ne každá voda z artéské studny je minerální v souladu se stávající definicí pitné minerální vody.
— Ale minerální voda se prodává v obchodech a můžete si ji koupit bez lékařského předpisu.
– To je pravda. Ale musíte si uvědomit, že by neměl být hlavním zdrojem kapaliny. Hlavním zdrojem je obyčejná pitná voda. A minerály mohou být užívány pravidelně, čas od času. Optimálně – na doporučení lékaře.
Neměli byste to pít syrové
— A pokud porovnáte vodu z kohoutku, pramenitou vodu a balenou vodu, které je lepší dát přednost?
— Celkově vše, co naše tělo potřebuje z vody, je H2O. Voda je hlavním médiem pro všechny biochemické reakce. V podstatě se skládáme z vody a bílkovin. Tyto dvě složky musíme našemu tělu neustále a pravidelně dodávat. Pokud člověk může žít bez jídla několik týdnů, pak bez vody ne déle než jeden týden.
Které vodě dát přednost? Vodu z kohoutku je třeba převařit. Když voda vstoupí do stanice, projde všemi nezbytnými stupni čištění. Ale neznáme stav potrubí, kterými prochází. A hrozí, že se během této cesty mohou do vody dostat nežádoucí látky a patogeny.
Pokud jde o pramenitou vodu, neměli byste pít ani surovou vodu. Pokud si nejste jisti tímto zdrojem a není to vaše první pití. Je důležité, aby byl zdroj vybaven, protože v sanatoriích jsou speciální čerpací stanice pro vodu. To znamená, že se dá okamžitě vypít.
Rozmarný plast
— Inu, je balená voda totéž, co voda z kohoutku, jen přelévaná do lahví?
— Než se voda nalije do láhve, podrobí se řadě opatření k zajištění bezpečnosti a kvality. Při pití vody z obchodu se proto nemusíme bát, že dostaneme jen obyčejnou nepřevařenou vodu z kohoutku, a tedy zdravotní problémy. Tato voda podléhá speciální hygienické kontrole.
— Voda se častěji prodává v plastových lahvích. Je tento plast nebezpečný?
— Potravinářský plast je za určitých podmínek bezpečný. Vodu nemůžete ohřívat přímo v láhvi, protože se v tomto případě mohou do vody uvolňovat nežádoucí látky z obalu. Balená voda by se proto měla skladovat při pokojové teplotě a neměla by se dávat na přímé slunce nebo naopak do mrazáku. Náhlé změny teplot mohou také způsobit rozpad plastů a uvolňování nežádoucích látek do vody. Samozřejmě, že pitím takové vody člověk hned nedostane viditelný negativní efekt. Škodlivé látky se ale mohou v těle postupně hromadit a následně vyprovokovat rozvoj různých onemocnění.
Nejlepší obal je tónovaná skla.
Přidejte kyslík a ovoce
— Je voda obohacená kyslíkem prospěšná? Nebo je to nějaký mýtus, reklamní trik?
— Voda obohacená kyslíkem, často ve formě koktejlů, se používala již od dob Sovětského svazu. Existuje dokonce i takový koncept – oxygenoterapie, tedy léčba kyslíkem. Výzkum byl proveden v 60. letech XNUMX. století. Naši vědci dospěli k závěru, že žaludeční tkáně lépe absorbují kyslík. Proto je terapie, která je založena na užívání okysličených nápojů, dobrá jako součást komplexní léčby a prevence různých onemocnění (kardiovaskulárních, trávicích atd.). A obecně zlepšuje celkový stav těla. Kyslíková voda nebo kyslíkové koktejly se doporučují zejména těhotným ženám, které mohou být ve stavu kyslíkového deficitu, protože jejich oběhový systém je nucen pracovat na zajištění kyslíku dvěma lidem najednou – matce a nenarozenému dítěti. Takové koktejly se také doporučují pro sportovce, dospívající děti a obyvatele megacities. Bylo prokázáno, že oxygenoterapie může pomoci odstranit chronický únavový syndrom, zmírnit hypoxii (hladovění kyslíkem) a pomoci zlepšit buněčný metabolismus. Posiluje se také imunita. Můžeme tedy s jistotou usoudit, že voda obohacená kyslíkem bude mít pozitivní vliv na zdraví.
Téměř ve všech sanatoriích je jako doprovodná terapie předepisována voda obohacená kyslíkem ve formě kyslíkových koktejlů pro léčebné i preventivní účely. Navíc podle určitého schématu to není jen jednorázová schůzka. K výrobě kyslíkových koktejlů se používají speciální generátory kyslíku. Tuto službu nyní nabízí i mnoho zdravotních středisek nebo fitness center. Jsou tam kyslíkové tyče atd.
— Co můžete říci o vodě s různými příchutěmi a vůněmi – malina, citron atd.?
— Použití aromatických přísad je spíše marketingový tah. Mnohem zdravější bude, když do čisté vody přidáte čerstvý plátek citronu a kousky jiného ovoce. Umělé příchutě neposkytují zdravotní výhody.
