Plemena kuřat s modrými vejci nejsou četná, a proto jsou zvláště zajímavá. Barevná skořápka nedává produktu žádné jedinečné vlastnosti – navzdory „velikonočnímu“ vzhledu se vejce neliší chutí a složením od obvyklých.
Důvody vzniku barevné skořápky
Modré a zelené nosnice mají specifický gen SLCO1B3 s vloženým endogenním retrovirem EAV-HP. Tento gen ovlivňuje transport žlučových kyselin. Zelená barva vzniká působením biliverdinu a oocyaninu. Protože k tomu dochází v počátečních fázích tvorby skořápky, je obarvena po celé tloušťce.
Mechanismus barvení hnědých vajec je zcela odlišný. Barevná vrstva vzniká působením protoporfyrinu – produkují ji buňky vejcovodu. Když jím projde vajíčko, skořápka se obarví jen zvenčí, uvnitř zůstane bílá.
V obou případech nelze hovořit o stálosti výsledného odstínu. Jeho nasycení závisí na rychlosti tvorby skořápky, věku nosnice, plemeni ptáka, roční době a dalších faktorech.
araucana
Toto plemeno kuřat je známé již od starověku – první zmínka pochází z roku 1526. Původ – Jižní Amerika, je název indiánského kmene. Araucan se objevil v Evropě v XNUMX. století. Od té doby probíhají šlechtitelské práce na jejich zdokonalování, což umožnilo získat několik poddruhů, včetně zakrslého.
Ptáci mají rozmanitý exteriér – záleží na tom, kde byl výběr proveden. Němečtí araukané nemají ocas – chybí jim kostrč. Ptáci anglického a amerického chovu mají ocas. Také zvláštnost opeření na hlavě závisí na poddruhu. Normy umožňují:
- vousy a chomáče peří vyrůstající z boltců;
- vousy a kotlety.
Araukáni mají kompaktní tělo s konvexním hrudníkem. Krk je tlustý, hlava je malá, hřeben má tvar hrášku. Nohy jsou silné, tlapky jsou čtyřprsté, křídla jsou malá. Peří může mít různou barvu – nejběžnější araucany jsou bílé, černé, černo-červené, zlaté, pšeničné.
Povaha ptáků je klidná. Produktivita je průměrná. Kuřata váží asi 1.4-1.6 kg, kohouti – 2 kg. Během roku snesou nosnice až 180 vajec s modrou nebo nazelenalou skořápkou. Hmotnost 1 kus – 50 g. Mateřský pud je zachován.
ameraucana
Toto plemeno modrých nosnic pochází ze Severní Ameriky z Araucanů a amerických slepic. Ptáci mají harmonickou postavu. Metatarsus není opeřený, tlapky jsou čtyřprsté. Krk je středně dlouhý, hlavu zdobí vousky a vousy – peříčka rostou ve svazcích. Hřeben ve tvaru hrášku. Standardy umožňují 8 barevných variant. Nejběžnější kuřata jsou bílá, černá, pšeničná, modrá. Barva metatarzu se u různých poddruhů liší. Obecná charakteristika – bílá kůže na polštářcích tlapek a prstů.
Hmotnost slepic a kohoutů ameraukana je 2.5 a 3 kg. Maso je velmi chutné. Pohlavní dospělost nastává v 5-6 měsících. Produktivita vajec – 200-250 vajec ročně o hmotnosti 60 g. Barva skořápky je nejčastěji zelená nebo modrá, ale může být stárnuta i v hnědočervených tónech.
Grünleger
Seznam kuřecích plemen, která snášejí modrá vejce, zahrnuje Grunleger. Plemeno pochází z Rakouska. Výběr je založen na Araucanech, stejně jako na místních hybridech. Ptáci mají hustou postavu s konvexním hrudníkem. Tlapy střední délky, metatarsus neopeřený. Krk je ztluštělý díky hřívě. Je tam vous. Hřeben má tvar listu. Kuřata váží 1.8 kg, kohouti – až 2.5 kg. Počet vajec za rok – 300 ks. o hmotnosti do 60 g. Barva je různorodá. Barva skořápky je modrá, olivová, tyrkysová.
Olive Eggers
Pod tímto názvem jsou známí kříženci získaní za účasti plemen Araucan, Ameraucan, Maran. Ptáci mají nádherné opeření – může mít různé odstíny. Na krku je krásná hříva. Jsou tam vousy a kotlety. Hřeben je malý. Povaha kuřat je klidná, není plachá. Produktivita vajec – 200 ks. Hmotnost – 65 g. Skořápka je modrá, olivová nebo tyrkysová.
uheilyuy
Ptáci jsou jedineční – kromě toho, že kladou vejce s nezvyklou barvou skořápky, mají další vlastnosti. Peří, kůže, maso, oči a dokonce i kosti jsou černé. Peří má krásný zelený lesk, hřeben je listový, s fialovým nádechem. U kohoutů je velký, u samic malý.
Tělo ptáků je kompaktní, hruď a křídla jsou dobře vyvinuté. Ocas je dlouhý. Tlapky středně dlouhé, černošedé. Dospělí váží 1.5-2 kg. Maso je velmi chutné a zdravé. Pohlavní dospělost nastává v 6-8 měsících. Výroba vajec -160-180 ks. (48-53 g). Skořápka je modrozelená.
xin xin jang
Postava ptáků je půvabná, ocas je v poměru k hřbetu zvednutý vysoko. Krk střední délky. Hřeben je listovitý, velký. Barva může být červená, červená nebo černá. Poslední možnost vypadá nejpůsobivější. Kuřata váží 1.2-1.5 kg, kohouti – 1.8-2 kg. Výroba vajec – až 200 ks. Pohlavní dospělost nastává ve 4.5-5 měsících. Barva skořápky je namodralá, zelená nebo olivová. Postava je klidná.
liuyang wuji
Toto plemeno kuřat snáší modrá vejce. Je považován za jeden z nejstarších – známý již více než 1600 let. Stejně jako uheilui má leuyang wuji černou kůži, peří, maso, kosti a vnitřní orgány. Ptáci mají téměř čtvercové tělo, vysoce zvednutý ocas, dlouhý krk, svalnaté tlusté nohy. Hřeben a vousy jsou masité a černé nebo fialové. Křídla jsou silná. Kohouti jsou krmeni do 2.8 kg, kuřata – do 2.5 kg. Maso je šťavnaté, jemné, zdravé. Výroba vajec – až 140 ks. (55-60 g).
Lacedanzi
Kuřata tohoto plemene, která snášejí modrá vejce, jsou často zaměňována s uheilyuy. Lacedanzi je o něco větší (1.6-2.5 kg). Barva opeření je divoká (černá s červenou) a ne obyčejná. Pohlavní dospělost nastává ve 4.5-5 měsících. Nosnice snášejí až 200 vajec. Tělo je kompaktní. Hrudník a křídla jsou dobře vyvinuté. Hřeben je velký, fialový, s červeným podtónem. Společným znakem uheilyuy je černá barva kůže, kostí a vnitřností. Ptáci jsou mobilní, neagresivní, dobře vycházejí s ostatními zástupci drůbežího dvora.
Krémová podnožka
Kuřata mají jednotnou zlatou barvu, kohouti mají hnědé pruhy. Na hlavě je roztomilá přední část. Tělo je klínovitého tvaru s plochým hřbetem a zaobleným hrudníkem, silné nohy. Hmotnost samců a samic je 2 a 3.5 kg. Ocas je středně dlouhý, zvednutý vzhledem k hřbetu o 45 stupňů. Ptáci začínají spěchat v 6-7 měsících, skořápka je modrá. Produktivita – až 210 ks. v roce.
Závěr
Když víte, které plemeno kuřat má modrá vejce, můžete si koupit kuřata nebo inkubační materiál pro chov. Každý z nich má své vlastní vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu při vytváření podmínek pro chov. Nejsou potřeba žádná speciální krmiva, která dodají skořápce modrou barvu. Lakuje se přirozeně i v procesu formování.
Možná ne každý ví, že existují plemena kuřat, která jsou schopna snášet vejce v neobvyklých barvách, jako je zelená a tyrkysová. Taková plemena byla vyšlechtěna v Číně, ale již se stala populární v jiných zemích, zejména mezi majiteli soukromých farem.
Sdílí své zkušenosti s pěstováním úžasných kuřat Alla Litvinčuk, drůbežář z moskevské oblasti.
Alla, na co jsi při výběru plemene dával zvláštní pozor?
Když jsem se rozhodl mít kuřata, otázka zněla, jaká? Rodokmenové nebo hybridní snáškové kříže. Křížení vajec zvýšilo produkci vajec, ale zároveň jsou ptáci lehcí, protože byli chováni výhradně k nošení vajec. Maximální produkci vajec budou mít rok a půl a pak prakticky přestanou snášet, protože. není určeno k dlouhodobému používání. Drůbež lze krájet, ale vaječné křížaly nemají prakticky žádné maso.
Kříženec je kříženec několika plemen zvířete. Hybridní forma má výjimečně nejlepší vlastnosti svých rodičů. V drůbežářském průmyslu je rozšířené křížení. Kříženec křížence může být dále křížen s jiným plemenem, a to pokračuje, dokud není vyšlechtěno vysoce produktivní křížení. Potomstvo se nezíská z křížení, protože bude slabé a neproduktivní.
Po pečlivém prostudování všech informací jsem se rozhodl získat směr čistokrevného ptáka z masa a vajec. Taková kuřata dobře snášejí čtyři roky a mají také dobré vlastnosti masa. Z nich každý rok můžete získat plnokrevná mladá zvířata, obnovit chovné stádo.
Začal jsem si vybírat plemena, která mi vyhovují. A jaké bylo moje překvapení, když jsem uviděl zelená, modrá a čokoládová vajíčka! Ostatně dříve jsem si myslel, že skořápka má jen dvě barvy: bílou a hnědou.
A jaká plemena jste si vybrali?
Dnes mám 5 plemen kuřat: Luikedanji (slepice, které snášejí zelená vejce), Wuheilyu (zelená vejce s namodralým nádechem), Adler silver (béžová vejce), Maran (čokoládová vejce) a Pavlovian golden (světle krémová vejce).
V Číně bylo vyšlechtěno více než 10 plemen kuřat, která snášejí zelená vejce. Tito ptáci se nazývají „luikedan“. Jejich barva se liší od bílé po černou. Kuřata s černým peřím se nazývají „uheilyuy“. V čínštině to znamená „5 černých, 1 zelený“, protože ptáci mají černé peří, černou kůži, černý hřeben, černé maso, černé kosti a zelená vejce.
Řekněte nám prosím více o kuřatech, která snášejí zelená vejce: jaké jsou vnější znaky ptáků?
Název plemene (nebo několika plemen) Luikedanji v doslovném překladu z čínštiny zní jako „slepice, které snášejí zelená vejce“. Dobytek mých slepic se může pochlubit krásným hustým červeným opeřením. Barva těchto ptáků se však často liší.
Uheilyuy kuřata se vyznačují pevnou černou barvou bez jakýchkoliv inkluzí a skvrn. Dokonce i drápy ptáka jsou černé. Za denního světla můžete vidět, že opeření vrhá krásný zelený nádech. Hřebenatka a laloky jsou tmavě fialové. Tělo je kompaktní, hruď a křídla jsou dobře vyvinuté.
Tato plemena patří do masového a vaječného směru. Luikedanji je o něco větší než uheiliu. Průměrná hmotnost luikedanji: kohoutek – 2,5 kg, kuře – 1,4-1,6 kg; uheilyuy: kohoutek – 1,5-2 kg, slepice 1,1-1,5 kg.
Kuřata uheilyuy létají velmi dobře. Dvoumetrový plot se pro ně nestane překážkou. Proto je třeba je chovat na území uzavřeném mřížkou.
Podle mých pozorování je produkce vajec luikedanji o něco vyšší než produkce uheiliu. Oba začínají spěchat ve věku 4,5-5 měsíců. Mimochodem, sytost stínu do značné míry závisí na ročním období: v teplých měsících je skořápka často jasná a v chladném období je odstín méně výrazný. Nedostatek slunečního záření totiž snižuje tvorbu biliverdinu a dalších pigmentů.
Co je kromě barvy ještě neobvyklého na zelených vejcích?
Vejce Wuheilui a luikedanji jsou na ruském trhu velmi žádaná, protože obsahují mnohonásobně více aminokyselin a mikroelementů než vejce z křížové nosnice. Žloutek v těchto vejcích je velký s oranžovým nádechem. Hmotnost vajec – 45-55 g. Složení vajec je samozřejmě ovlivněno jak podmínkami zadržení, tak stravou ptáků. V Číně se věří, že pravidelná konzumace zelených vajec zlepšuje zdraví a zpomaluje stárnutí organismu.
Zde jsou hlavní výhody vajec uheilui a luikedanji:
- posílit imunitní systém;
- aktivovat mozkové buňky a zlepšit paměť;
- nižší cholesterol;
- přispívají k normalizaci krevního tlaku;
- zabránit rozvoji rakoviny štítné žlázy;
- přispívají k léčbě kardiovaskulárních onemocnění;
- pozitivně ovlivnit růst těla dítěte;
- působí preventivně na řadu dalších onemocnění.
Je maso kuřat těchto čínských plemen také speciální?
Tmavé maso těchto kuřat je také velmi užitečné a snadno se vstřebává do těla. Jedinečnou vlastností masa je, že obsahuje karnosin, peptid, který udržuje buňky mladé. Dnes je karnosin považován za nejúčinnější anti-aging složku známou vědě. Chuť tmavého kuřecího masa je jemná a jemná.
Neobvyklá barva masa a jeho jedinečné složení činí tuto drůbež mezi drůbežáři velmi oblíbenou.
Jsou kuřata všech plemen chována odděleně?
Kurník je rozdělen do několika sekcí a každé plemeno žije odděleně od sebe. Všechny jsou ale drženy za stejných podmínek. Denní doba pro všechny ptáky je asi 14 hodin, teplota v chladném období je vždy stejná: 16 ° C. Kuřata chodí hodně na čerstvém vzduchu, pokud to počasí dovolí.
Jakým druhem jídla krmíte svá kuřata? Užíváte nějaké vitamínové doplňky?
Krmím hlavně krmením. Někdy dávám drcenou obilnou směs: v suché formě nebo ve formě kaše s přídavkem zeleniny. V létě vždy hodím čerstvě posečenou trávu. V zimě zavádím do krmení červenou řepu, zelí, dýni, mrkev. Jednou za 2-3 měsíce dávám kuřatům vitamínový komplex a provádím prevenci výskytu červů a kokcidózy.
Existují nějaké potíže při pěstování Wuheiliu a Luikedanji?
Kuřata těchto plemen se poměrně snadno chovají. Samozřejmě více kladů než záporů.
- ideální pro milovníky exotiky – 2 v 1: jejich exteriér je velmi neobvyklý a produktivita je také nejlepší;
- chutná a zdravá vejce,
- maso s vynikající chutí a množstvím užitečných složek;
- vysoká a raná produkce vajec;
- vynikající přežití mláďat a mláďat;
- vysoké zdravotní ukazatele a silná imunita vůči nemocem;
- jednoduchost obsahu;
- snadná adaptace na nové podmínky.
Nevýhody těchto plemen:
- vysoké náklady na násadová vejce a chovná kuřata;
- snížení produkce vajec ve druhém roce života;
- divoký charakter.
Každé plemeno kuřat má své přednosti a chov této drůbeže mě velmi baví. Na svém blogu Telegram zveřejňuji spoustu zajímavých materiálů, nových videí o chovu kuřat.
Chov plnokrevných kuřat se může stát nejen koníčkem, ale také výnosným podnikáním. Zvláště pokud pěstujete ptáky těch plemen, která jsou na trhu žádaná.
