Osvědčené recepty na vaření pokrmů z medvědího česneku s fotografiemi krok za krokem. Lahodné polévky, saláty, omáčky, zimní přípravky, pečivo a hlavní jídla s medvědím česnekem, které jsou jednoduché a rychlé na přípravu. Všechny recepty uvádějí obsah kalorií a dobu vaření.
Jak vařit medvědí česnek s rajčaty
Řeknu vám, jak lahodně uvařit medvědí česnek, aby zjemnil jeho silnou vůni, ale zachoval si všechny jeho prospěšné vlastnosti.
- Celkem aktivní doba vaření: 35 minut 35 minut
- Kalorie (100 g): 54 kcal
Složení:
- Ramson – 300 g
- Rostlinný olej – lžíce 3
- Rajčata ve vlastní šťávě – 500 g pyré
- Šafrán – 1 lžičky
- Paprika – 1 lžičky
- Oregano – 1 lžička
Řeknu vám, jak lahodně uvařit medvědí česnek, aby zjemnil jeho silnou vůni, ale zachoval si všechny jeho prospěšné vlastnosti.
Jak vařit medvědí česnek v čečenském stylu
Ramson v čečenském stylu je neobvyklá příloha k masu, pokud se podává teplý, nebo voňavý, kořeněný studený předkrm.
- Celkem aktivní doba vaření: 30 minut 15 minut
- Kalorie (100 g): 63 kcal
Složení:
- Ramson – 300 g
- Rostlinný olej – lžíce 2
- Voda – 100 ml
- Rajčata ve vlastní šťávě – 50 g pyré
- Sol – 0.5 tsp.
- Černý pepř – 0.5 lžičky
Ramson v čečenském stylu je neobvyklá příloha k masu, pokud se podává teplý, nebo voňavý, kořeněný studený předkrm.
Polévka se zeleninou z medvědího česneku
V období medvědího česneku často připravuji tuto lehkou jarní polévku. Dá se vařit ve vodě nebo zeleninovém vývaru.
- Celkem aktivní doba vaření: 40 minut 20 minut
- Kalorie (100 g): 43 kcal
Složení:
- Celer kořen – 1 ks. střední nebo poloviční
- Cibule cibule – 1 ks.
- Ramson – 200 g 2 svazky
- Brambory – 4 ks. malý
- Olivový olej – 4 polévková lžíce
- Voda – 1 l nebo vývar
V období medvědího česneku často připravuji tuto lehkou jarní polévku. Dá se vařit ve vodě nebo zeleninovém vývaru.
Salát s medvědím česnekem a kukuřicí
- Celkem aktivní doba vaření: 20 minut 15 minut
- Kalorie (100 g): 112 kcal
Složení:
- Kuřecí vejce – 2 ks.
- Kukuřice – 120 g
- Ramson – 50 g
- Petržel – 5 snítky
- Zakysaná smetana – 1 polévkové lžíce
- Majonéza – 1 st.l.
Špagety s medvědím česnekem a kokosovým mlékem
- Celkem aktivní doba vaření: 30 minut 20 minut
- Kalorie (100 g): 233 kcal
Složení:
- Špagety – 100 g
- Ramson – 100 g
- Kokosové mléko – 85 ml
- Máta – 2 snítky
- Rostlinný olej – lžíce 1
- Piniové oříšky – 45 g
Marinovaný medvědí česnek na zimu
Medvědí česnek lze konzumovat nejen čerstvý, lze ho i na zimu nakládat, aby si zachoval co nejvíce vitamínů, které tělo v zimě tolik potřebuje.
- Celkem aktivní doba vaření: 30 minut 30 minut
- Kalorie (100 g): 25 kcal
Složení:
- Ramson – 800 g
- Voda – 1 l
- Cukr – 2 st.l.
- Sůl – 1 st.l.
- Karafiát – 4 ks.
- Černý pepř – 6 ks.
Medvědí česnek lze konzumovat nejen čerstvý, lze ho i na zimu nakládat, aby si zachoval co nejvíce vitamínů, které tělo v zimě tolik potřebuje.
Ramson v rajčatové omáčce
Medvědí česnek se specifickým česnekovým aroma se k přípravě většiny pokrmů nehodí, ale existuje pár povedených kombinací, díky kterým je pokrm chuťově vyvážený, například medvědí česnek v rajčatové omáčce.
- Celkem aktivní doba vaření: 30 minut 15 minut
- Kalorie (100 g): 48 kcal
Složení:
- Ramson – 400 g
- Rajčatová šťáva – 200 ml
- Cukr – 1 tsp
- Rostlinný olej – lžíce 1
- Voda – 1 lžící
- Sůl podle chuti
Medvědí česnek se specifickým česnekovým aroma se k přípravě většiny pokrmů nehodí, ale existuje pár povedených kombinací, díky kterým je pokrm chuťově vyvážený, například medvědí česnek v rajčatové omáčce.
Jak zmrazit medvědí česnek
Medvědí česnek je bylinka, která se dá koupit jen na 2-3 týdny v roce, proto vřele doporučuji udělat si aromatické a vitamínové zásoby na zimu formou zamražení. Celková doba vaření – 2 hodiny Ke zmrazení je vhodné vzít čerstvě natrhaný, mladý a jasně zelený medvědí česnek. Pokud jsou přítomny stonky květů, musí být odstraněny. Medvědí česnek velmi důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili veškerý písek nebo nečistoty na listech a na bázi řapíků.
Salát z medvědího česneku s okurkami a vejci
Navrhuji připravit vitamínový salát z medvědího česneku s okurkami a vejci, který se velmi dobře hodí k masitým pokrmům, stejně jako k bramborovým pokrmům.
- Celkem aktivní doba vaření: 15 minut 15 minut
- Kalorie (100 g): 110 kcal
Složení:
- Ramson – 200 g
- Okurka – 1 ks.
- Kuřecí vejce – 3 ks.
- Zelená cibule – 50 g
- Sůl podle chuti
- Černý pepř – podle chuti
Okurkové gazpacho s medvědím česnekem a mátou
Šťavnaté a aromatické okurkové gazpacho s medvědím česnekem a mátou vás překvapí nejen svou chutí, ale také osvěží v parném dni.
K takovému prvnímu chodu se musí přidat led, a to lze udělat jak při podávání, tak při vytváření gazpacho.
- Celkem aktivní doba vaření: 15 minut 10 minut
- Kalorie (100 g): 42 kcal
Složení:
- Okurka – 4 ks.
- Minerální voda – 1 polévkové lžíce. (200 ml)
- Sůl – 2 špetka
- Máta – 3 snítky
- Ramson – 10 snítek
- Led – 6 ks.
Šťavnaté a aromatické okurkové gazpacho s medvědím česnekem a mátou vás překvapí nejen svou chutí, ale také osvěží v parném dni.
“Zelený” olej
Tento přípravek je univerzální, lze jej použít do mnoha pokrmů: přidává se do vařených brambor, těstovin, pohanky, maže se čerstvě upečeným kouskem chleba a dokonce i jako marináda na maso.
- Celkem aktivní doba vaření: 20 minut 20 minut
- Kalorie (100 g): 469 kcal
Složení:
- Zelená cibule – 100 g
- Petržel – 50 g
- Kopr – 50 g
- Bazalka – 50 g
- Ramson – 50 g
- Česnek – 4 zuby. (použijte stroužky nebo výhonky mladého česneku)
Koláče s medvědím česnekem a vejcem
Vzpomínky na dětství nebo jen taková kulinářská závislost, ale v každém případě je to rozhodně lahoda – tečka.
- Celkem aktivní doba vaření: 3 hodiny 45 minut
- Kalorie (100 g): 232 kcal
Složení:
- Pšeničná mouka – 450 g
- Droždí – 4 g suché
- Voda – 160 ml
- Sol – 0.75 tsp.
- Rostlinný olej – 50 ml
- Cukr – 2 tsp
Omáčka z divokého česneku
Co může ozdobit nejrůznější zeleninové a masové pokrmy a navíc se hodí k předkrmům, vařeným vejcím, pečeným bramborám a toastům? Samozřejmě, omáčka!
Lehká, na vitamíny bohatá, zdravá a tak chutná hustá omáčka, na jejímž základě vedle okurky a bylinek hraje hlavní roli pikantní medvědí česnek.
- Celkem aktivní doba vaření: 15 minut 15 minut
- Kalorie (100 g): 59 kcal
Složení:
- Ramson – 80 g
- Zakysaná smetana – 200 g
- Kopr – 20 g
- Okurka – 2 ks. nebo 1 velký
- Petržel – 20 g
- Sůl podle chuti
Co může ozdobit nejrůznější zeleninové a masové pokrmy a navíc se hodí k předkrmům, vařeným vejcím, pečeným bramborám a toastům? Samozřejmě, omáčka!
Plochý chléb s tvarohem a medvědím česnekem
- Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 10 minut 1 hodina 10 minut
- Kalorie (100 g): 242 kcal
Složení:
- Kefír – 200 ml
- Máslo – 30 g
- Pšeničná mouka – 250 g + 1,5 polévkové lžíce. na lůžkoviny
- Sol – 0.25 tsp.
- Soda – 0.25 lžičky
- Ramson – 80 g
Polévka z pyré s medvědím česnekem
Listy medvědího česneku mám moc ráda a už jsem s nimi vařila snad všechna možná jídla, samozřejmě a neobešla jsem se bez polévek.
- Celkem aktivní doba vaření: 30 minut 30 minut
- Kalorie (100 g): 57 kcal
Složení:
- Brambory – 600 g
- Cibule – 60 g
- Ramson – 200 g
- Zakysaná smetana – 100 g
- Vývar – 1l
- Rostlinný olej – lžíce 2
Listy medvědího česneku mám moc ráda a už jsem s nimi vařila snad všechna možná jídla, samozřejmě a neobešla jsem se bez polévek.
Dort s medvědím česnekem
Ramson je opravdu univerzální jarní zelená, hodí se do salátů, polévek, omáček a k rybám.
- Celkem aktivní doba vaření: 50 minut 20 minut
- Kalorie (100 g): 190 kcal
Složení:
- Listové těsto bez droždí – 400 g
- Ramson – 200 g
- Žampiony – 500 g
- Zakysaná smetana – 4 polévkové lžíce
- Feta – 50 g
- Máslo – 1 polévková lžíce
Ramson je opravdu univerzální jarní zelená, hodí se do salátů, polévek, omáček a k rybám.
Salát s medvědím česnekem
Na jaře se na trzích objevuje v prodeji zázračná zelená – medvědí česnek! Vypadají přesně jako listy konvalinky a chuť a vůně připomínají pírka mladého česneku, jen textura je mnohem jemnější a jemnější.
- Celkem aktivní doba vaření: 25 minut 25 minut
- Kalorie (100 g): 103 kcal
Složení:
- Ramson – 100 g
- Brambor – 1 kg mladých
- Zelený hrášek – 200 g čerstvý nebo mražený
- Zelená cibule – 30 g
- Citronová šťáva – podle chuti
- Olivový olej – 4 polévková lžíce
Na jaře se na trzích objevuje v prodeji zázračná zelená – medvědí česnek! Vypadají přesně jako listy konvalinky a chuť a vůně připomínají pírka mladého česneku, jen textura je mnohem jemnější a jemnější.
Samsa z listového těsta se sýrem a bylinkami – recept s fotografiemi krok za krokem
Koláče Samsa, ač se nám stále zdají exotické, jsou velmi rozšířené po celé Asii, Středomoří a dokonce i v Africe.
Malé, většinou trojúhelníkové, smažené na oleji nebo pečené v troubě, s různými slanými náplněmi.
- Celkem aktivní doba vaření: 40 minut 20 minut
- Kalorie (100 g): 288 kcal
Složení:
- Listové těsto bez droždí – 450 g
- Špenát – 100 g
- Zelená cibule – 100 g
- Ramson – 100 g
- Měkký sýr – 100 g Imeretian
- Vaječný žloutek – 1 ks.
Koláče Samsa, ač se nám stále zdají exotické, jsou velmi rozšířené po celé Asii, Středomoří a dokonce i v Africe.
Jak vařit knedlíky v troubě s omáčkou z medvědího česneku
- Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 15 minut
- Kalorie (100 g): 364 kcal
Složení:
- Knedlíky – 500 g
- Ramson – 1 velká hrst
- Tvrdý sýr – 100 g
- Rostlinný olej – lžíce 5
© Všechny informace zveřejněné na webových stránkách Menunedeli.ru jsou chráněny autorským zákonem.
Kopírování jakéhokoli materiálu bez souhlasu autora je zakázáno.
