“Jonagold” je pozdní zimní odrůda jablek z amerického výběru. Jeho velké stromy s bujnou korunou zdobí jak malé pozemky pro domácnosti, tak rozsáhlé zemědělské půdy v oblastech s teplým a mírným klimatem. Sklizeň na nich dozrává o týden dříve než u Golden Delicious a konzumní kvality plodů jsou označeny nejvyšším hodnocením. Tato jabloň je velmi ceněna zemědělci a amatérskými zahradníky pro ranou plodnost, vysoké výnosy, vynikající chuť jablek a dlouhou trvanlivost.
Jabloň Jonagold (na obrázku) je jednou z nejrozšířenějších v Evropě a USA
Níže uvedená tabulka shrnuje hlavní charakteristiky této oblíbené odrůdy a poskytuje přehled jejích vlastností a výhod.
| Parametr | Charakterizace |
| Kultura | Jabloň (Malus domestica Borkh.) |
| Сорт | “Jonagold” (Jonagold) |
| výška stromu | Na polozakrslé podnoži – 3-5 m, na mohutné podnoži – do 6 m |
| Předčasná zralost | Vysoká – úrodu lze sklízet ve 2-3 roce po výsadbě. |
| Výnos dospělého stromu za sezónu | Zvyšuje se s věkem stromu: pro 5-7 rok – až 15 kg, pro 10-12 rok – až 55 kg. Vrchol produktivity připadá na 16-25 let – až 100 kg |
| plodový typ | Na kolčatce, ovocných větvičkách a letničkách |
| Podmínky odstranitelné (technické) splatnosti | Konec září – začátek října |
| Doba spotřeby (doba trvanlivosti ovoce) | Zima (pozdní zima) – jablka se skladují v chladničce při teplotě 2-3 stupňů – do dubna; v suterénu při teplotě nepřesahující +5 ° C – až 4-5 měsíců |
| Hmotnost ovoce | Průměrná hmotnost – 160-220 g, maximální – až 250 g |
| Tvar a barva ovoce | Jablka jsou zaoblená, méně často mírně protáhlá, s lesklou slupkou pokrytou voskovým povlakem. Hlavní barva je světle zelená nebo světle žlutá s červeným rozmazaným pruhovaným ruměncem na většině povrchu plodu. |
| ovocné dřeně | Světle zelená nebo nažloutlá barva, hustozrnná struktura, šťavnatá, křupavá, s mírnou vůní |
| Degustační hodnocení (chuťové vlastnosti) | 4,5-4,9 bodů (z 5) – chuť je velmi harmonická, sladkokyselá s výraznou lehce nakyslou dochutí |
| Ovoce na předpis | Univerzální – konzumuje se čerstvé a ve formě šťáv, používá se při vaření a pro dětskou výživu |
| Stabilita | Odrůda je odolná vůči suchu, zimní odolnost je podprůměrná. Náchylnost ke strupovitosti je střední, k padlí – silná |
| Registrace ve státním rejstříku Ruské federace | 2016 |
| Doporučené pěstitelské oblasti | Severozápad, centrální černozemě, severní kavkaz |
| Rok registrace v rejstříku Běloruska | 2005 |
| Původce | JSC “GARDEN-GIANT” (Krasnodarské území) |
Historie původu
Odrůda jabloně Jonagold byla vyšlechtěna americkými šlechtiteli. Poprvé byl získán v roce 1943 na ženevské selekční stanici ve státě New York (USA). Jonathan a Golden Delicious byly použity jako rodičovské formy při křížení. Ze spojení jejich jmen vznikl název výsledné odrůdy. V Americe se zpočátku neprosadil a jeho testy skončily v roce 1953.
Jabloně “Jonathan” a “Golden Delicious”, které sloužily jako počáteční formy pro meziodrůdovou hybridizaci
Tím historie odrůdy neskončila. V 1960. letech byly jeho vzorky odeslány do Evropy, kde se rozšířily a začaly se používat pro průmyslové výsadby. Po takovém úspěchu američtí odborníci ocenili přednosti Jonagoldu a nyní patří mezi TOP 15 nejoblíbenějších jabloní v USA.
Odrůda vstoupila na území bývalé Unie počátkem 70. let minulého století. Zároveň byla v zahradách vědeckých institucí na Ukrajině provedena řada jeho výrobních testů. V 80. letech se již tyto jabloně aktivně pěstovaly po celé zemi. Zvláštní oblibu si získaly na Ukrajině a v Bělorusku, na jihu a ve středním Rusku.
Popis rostlin a specifika pěstování
Stromy jsou silné, rychle rostoucí, s mohutným kořenovým systémem. Jejich koruna roste do šířky a v období plodnosti přechází z oválné na kulovitou. Jeho hustota je mírná, není nutné časté prořezávání, takže péče o jabloň není nijak zvlášť obtížná.
Rozměry stromu, ukazatele prekocity a výnos do značné míry závisí na podnoži.
Výška dospělého stromu může dosáhnout 3-6 m, v závislosti na vlastnostech podnože. Kmen a kosterní větve, které z něj vybíhají pod úhlem blízkým pravému, jsou pokryty hrubou, šupinatou, šedohnědou kůrou a jednoleté výhony jsou hnědé. Listy jsou velké, zelené se žlutavým nádechem, lesklé, oválného tvaru, na konci špičaté a se zvlněnými okraji. U mladých stromů je jejich hustota střední. Jabloň kvete bílo-růžovými drobnými květy v květnu až červnu, ne déle než týden.
Odrůda odolná vůči suchu, ale jeho zimní odolnost je nízká. Při mrazech -30 ° C často dochází k vážnému poškození, po kterém je strom špatně obnoven: některé větve mohou vyschnout, růst nových výhonků se zpomalí. Proto je při pěstování těchto jabloní v mírném klimatu nutné zajistit zimní úkryt. Odborníci doporučují mulčovat kruh kmene a obalit kmen a kosterní větve pytlovinou (v několika vrstvách, mezi ně přidat slámu).
Přistání se nejlépe provádí v otevřených slunných oblastech koncem dubna – začátkem května nebo na podzim, nejpozději 2 týdny před mrazem. Optimální půdy jsou hlinité a písčité. Při výběru sazenic je třeba se zaměřit na dobře vyvinutý kořenový systém, hladkost a pružnost kmene.
Vlastnosti plodnosti a produktivity
“Jonagold” se vyznačuje vysokou předčasnou vyspělostí. První sklizeň z jabloní na zakrslých podnožích lze získat ve 2-3 roce po výsadbě.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Odrůda se vyznačuje ranou zralostí a vysokými pravidelnými výnosy.
Pro násadu plodů je nutná přítomnost dalších opylujících jabloní, nejlépe alespoň 2 odrůd, které kvetou v podobné době. Jako vhodní partneři se nejčastěji používají Gloucester, Champion, Idared, Elstar.
Druh plodů je smíšený: vaječníky se tvoří na kolchatce, ovocných větvičkách a také na jednoletých výrůstcích
Výnos je vysoký a pravidelný. Povětrnostní podmínky na ni při pěstování ve vhodném klimatu nemají znatelný vliv. Ale při silném zmrazení je možný pokles výkonu o 7-10 kg. Věk stromu hraje důležitou roli. Pokud v 5.-7. roce jedna jabloň nese až 15 kg plodů, pak do 12. roku z ní lze získat až 55 kg. Maximální výnosy (asi 100 kg) dejte stromy od 16 do 25 let. Podle Běloruského státního registru byl průměrný výnos v mladém sadu 42,5 c/ha (až 53,6 c/ha).
“Jonagold” je odrůda pozdního zrání. Úroda se sklízí, když zelené plody získávají růžový ruměnec. Doba sklizně je koncem září – začátkem října, ale konzumní zralosti jablka dosahují v prosinci – lednu. V procesu zrání se dobře udržují na větvích, prakticky se nerozpadají.
Vlastnosti ovoce
Jablka jsou velká, hladká, zploštělá nebo kulatého tvaru, dobře prodejná (85–90 % sklizně odpovídá normám), proto je odrůda tak žádaná v průmyslovém pěstování. Průměrná hmotnost zralého ovoce je 100-170 g, ale často se vyskytují exempláře o hmotnosti až 250 g. Jak strom stárne, jeho produktivita se zvyšuje, ale jablka se nezmenšují.
Jablka jsou odstraněna ze stromu, když se na nich objeví růžový ruměnec.
Povrch zralého ovoce je pokryt hladkou, středně silnou slupkou s lehkým voskovým povlakem. Dužnina má hustozrnnou strukturu a je zbarvena světle zeleně nebo nažloutle. Jablka jsou velmi šťavnatá, mají lehkou příjemnou vůni a sladkokyselou chuť. Skóre degustace se liší v závislosti na způsobu a regionu pěstování – 4,5–4,9 bodů (z 5), poměr sladkých kyselin (SAR) je na úrovni 25–29.
Podle běloruských a ukrajinských specialistů, kteří provedli biochemické studie složení ovoce, obsahují:
| Živiny a výhody | Množství ve 100 g výrobku |
| Vitamin C (kyselina askorbová) | 6,2-8,9 mg |
| Сахара | 8,1 12,68-g |
| Kyseliny | 0,25 0,35-g |
| Suché látky | 11,7 12,5-g |
Plody jsou univerzálního určení – používají se čerstvé v zimě, vhodné pro průmyslové zpracování i domácí konzervaci.
Jablka se dobře přepravují a skladují. Na tmavém, chladném místě, například ve sklepě při teplotě nejvýše +5 ° C, neztrácejí chuť po dobu 4-5 měsíců. Až do jara můžete plody Jonagold uchovávat v chladničce při teplotě + 2 . 3 ° С.
Odrůda má více než sto klonů, rozdělených do 5 skupin. Všechny se liší především intenzitou a charakterem barvy plodů. Jasně červená pruhovaná skvrnitá tvářenka je typická pro New Jonagold a Wilmut, rozmazaná jasně červená pro Goldpurpur a Nicobel. Rozmazané tmavě červené ruměnce, rovnoměrně rozložené po celém povrchu, jsou přítomny v Rubinstar a Marnik.
Jonagold Decosta (ale foto) je jedním z nejoblíbenějších klonů. Jeho plody dozrávají dříve než ostatní odrůdy a jsou pokryty hustým tmavě červeným ruměncem, někdy se stínováním.
Výhody a nevýhody
Odrůda má řadu výhod, mezi nimiž zahradníci oceňují zejména:
- vysoká produktivita;
- předčasnost;
- velká velikost plodů, jejich vynikající obchodní a chuťové vlastnosti;
- vynikající přepravitelnost a zachování kvality;
- univerzálnost použití (od čerstvé spotřeby až po průmyslovou výrobu džusů, kojenecké výživy).
Hlavní nevýhodou je nízká zimní odolnost a nedostatek imunity vůči houbovým chorobám. Strupovitost a padlí jsou hlavními problémy, se kterými se mohou zahradníci pěstující tuto odrůdu potýkat.
Recenze zahradníků
Alexander, 47 let, Krasnodar
Přátelé doporučili tuto jabloň jako důstojnou náhradu za Renet Simirenko. Před sedmi lety jsem zasadil sazenice Jonagold a jsem spokojen s výsledky. První sklizeň byla shromážděna ve druhém roce. Množství nasbíraného ovoce se zvyšuje s každým ročním obdobím. Jablka jsou velká, velmi chutná a dobře se uchovávají. Jejich kvalita je o řád vyšší než u Simirenka. Doporučuji těm, kteří chtějí vysadit takové jabloně, aby pravidelně prováděli preventivní ošetření. Přes všechny přednosti je největším nedostatkem odrůdy sklon k houbovým chorobám.
Julia, 52 let, Moskevská oblast
Tyto nádherné jabloně pěstujeme za účelem prodeje úrody. Plody dobře snášejí přepravu, lze je bez poškození přepravovat na velké vzdálenosti. Jablka jsou krásná, velká, většinou nezatuchlá – rychle vyprodaná. Pokud jsou tyto jabloně každoročně ošetřovány chorobami, pak nebudou žádné problémy se sklizní. Pro postřik stromů používáme síran měďnatý a močovinu. Ve vážných školkách by se sazenice této odrůdy měly objednat předem – mohou být již vyprodány v období výsadby.
Sergey, 56 let, Feodosia
Naše jabloň se těší z dobré úrody již 15 let. Přinese 50-70 kg ročně. Sklizeň skladujeme ve sklepě, v zimě si celá rodina pochutnává na lahodných jablkách. Při dlouhodobém skladování se ale mohou pokrýt výrazným voskovým povlakem.
Video
Nabízíme ke shlédnutí videa s podrobnými informacemi o několika populárních klonech Jonagold:
Autor: Svetlana Sergeeva
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.
V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.
Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).
