Otravy houbami v létě a na podzim jsou podle lékařů na prvním místě mezi ostatními intoxikacemi. To není překvapivé: někdy je jedovatá houba tak dovedně převlečená za ušlechtilou, že ji někdy mohou zmást i zkušení milovníci tichého lovu. Například falešná hodnota, která je na podzim velmi častá. Je snadné jej zaměnit za jedlou valui (goby) nebo russula.
popis
Jiná jména pro Gebeloma clekoy: Hebeloma korýš, Křenová houba, False valui. Latinský název: Hebeloma crustuliniforme. Patří do rodiny Pautinnikovů.
hlava
Klobouk žampionu má průměr od 3 do 10 cm, když je plodnice malá, její tvar je často vypouklý a úhledný a okraje vypadají jako vtažené. U starého exempláře čepice zhustne a ohne se dovnitř. Má žlutou barvu, někdy žlutohnědou a příležitostně červenou. Povrch klobouků mladých plodnic je hladký, ale slizký, v dospělosti je hladký, suchý a lesklý.
Hymenofor
U mladých falešných hodnot je hymenofor bělavě plavý, sestávající z šedých nebo bílých přilnavých a často umístěných vroubkovaných destiček s nerovnými okraji.
U zralého hebelomu jsou destičky a následně i hymenofory hnědožluté, jsou na nich patrné kapky kapaliny, které za suchého počasí vysychají a hnědnou nebo téměř černají.
Dužnina mladých hebelomů je bílá, zatímco u zralých je tmavší, tlustší a volnější. Má nepříjemnou hořkou chuť a ošklivý zápach, podobný vůni ředkvičky, a proto dostal svůj urážlivý název „křenová houba“.
Výška nohy je od tří do deseti centimetrů, průměr je od 1 do 2,5 cm, válcového tvaru. Vločkovitě šupinatá, u mladé houby je bělavá, pevná, pak nažloutlá a uvnitř dutá, směrem k základně ztluštělá.
Čas a místo plodu
Gebelomy rostou téměř všude: v listnatých jehličnatých lesích, na okrajích lesů, pasekách, v zahradách, polích a podél cest. Neexistuje žádný konkrétní strom, pod kterým by se tato houba nacházela, lze ji nalézt pod dubem, osikou a břízou. Pokud jde o klima, valuu nejčastěji preferuje růst v chladném mírném pásmu. Je známá a vyhýbaná na Dálném východě, na Kavkaze, ve střední Asii a dokonce i v Austrálii.
ODKAZ! Houby většinou nerostou jednotlivě, ale ve skupinách a vzniklá mykorhiza se váže na kořeny stromu, pod kterým se nacházejí. Gebeloma začíná plodit v létě a to pokračuje až do listopadu, a pokud zima není dostatečně chladná, roste i v tomto ročním období.
Je křenová houba jedlá nebo ne?
Tento typ hebelomu, stejně jako většina ostatních stejného rodu, je jedovatý. V některých zdrojích můžete najít informace, že houba není jedovatá, ale prostě nepoživatelná a bez chuti. Děje se tak proto, že toxiny obsažené v dužině ještě nebyly dostatečně prozkoumány.
Toxicita hodnoty je velmi vysoká, případy otravy nejsou neobvyklé. Toxické látky působí na trávicí systém, velmi rychle se objevuje nevolnost, zvracení, průjem a kolika.
Konzumace gebelu může mít vliv na pohybový aparát, v těžkých případech vede k paralýze, dýchacím potížím a bolestem hlavy. Metody první pomoci při otravě touto houbou se příliš neliší od ostatních.
Musíte vypláchnout žaludek z toxických látek a vzít jakýkoli sorbent. Měli byste okamžitě zavolat lékaře a poslat osobu do nemocnice, protože čím dříve vyhledáte pomoc, tím vyšší jsou šance na úplné uzdravení.
Falešná čtyřhra
Adhezivní hebelom má několik podobných druhů. Všichni patří kromě stejného rodu jsou jedovaté a nejedlé:
- (Hebeloma anthracophilum); (Hebeloma mesophaeum); (Hebeloma sinapizans).
Uhlomilka se od Sticky hebeloma liší malou velikostí, tmavou barvou klobouku a hlavně velmi ráda roste ve vypálených oblastech lesa, odkud pochází i její název. Tento druh je stejně jedovatý jako ten lepkavý.
Hebelom opásaný má tmavý, často hnědý klobouk, ale jeho stonek je tenčí. Na rozdíl od hebeloma lepicího a uhlímilného není tento druh houby tak jedovatý.
Má dokonce dobré diuretické a diaforetické vlastnosti, ale přesto se nevyplatí sbírat: je příliš podobný svým jedovatým protějškům.
Hořčice má řídké pláty, klobouk není tak lepkavý a je trochu větší. Toxicita je podobná jako u adhezivního hebelomu.
Existuje řada jedlých hub, kterým je lepkavý hebelom podobný. Často je zaměňována s russula (Rússula) nebo žampionem (Agaricus), stejně jako valuu (Russula foetens), odtud název houby – „false valuu“.
Pravé valuu se také říká „russula smradlavá“ a skutečně patří do této čeledi, zatímco hebeloma patří do úplně jiného rodu. Na rozdíl od Valueu je noha hebeloma pokryta šupinami, zatímco noha je zcela hladká.
Pozornost! Valuy je hořký a v zahraničí se nejí. Ale v naší zemi je považován za podmíněně jedlý, obvykle je solený a nakládaný.
Zatímco je v lese teplo, je jasně cítit ostrý nepříjemný zápach, který odlišuje falešnou hodnotu od ušlechtilých hub, a houbaři snadno identifikují tu jedovatou.
Pokud se v listopadu začne ochlazovat, pak je vůně téměř nepostřehnutelná a pak můžete udělat chybu s výběrem. Nejčastěji se to stává nezkušeným houbařům.
Závěr
Měli byste vědět, že lepkavý hebelom není zdaleka neškodná houba, která může způsobit spoustu problémů. Pokud některý z nich skončí v koši, snadno pošle ty, kteří si libují v klidném lovu, na nemocniční lůžko. Jeho lidový název „křen“ není náhodný, znamená to, že kromě vůně má hebelom i další negativní vlastnosti.
Je to zajímavé, ale v zahraničí je název „křenová houba“ dán úplně jinému zástupci rodu Gebelom. Jediná dobrá věc je, že zkušený milovník tichého lovu hebeloma snadno rozezná podle vůně, protože jen tento druh má tak hnusné aroma.
