O pracovitosti včel kolují legendy. Tento hmyz pro nás nejen produkuje užitečnou pochoutku, ale také samostatně staví struktury pro jeho uložení. Mnohé bude zajímat, jak včely vytvářejí plástve. Proto vám řekneme podrobněji o jejich zařízení a odrůdách.
Mobilní zařízení
Plásty se nazývají včelí struktury vyrobené z vosku, které plní několik funkcí:
- skladování zásob medu;
- pěstování včelího plodu;
- umístění včelstva.
Voština má tvar šestihranné buňky a každá její stěna je zároveň stěnou pro jednu ze sousedních buněk. Takové buňky jsou seskupeny na obou stranách středu struktury, tzv. mediastinum. Pro domácí včely je tento prvek vyroben uměle, jde o voskovou destičku s již nalisovanými šestiúhelníky. Toto zařízení slouží jako základ pro budoucí plásty a je upevněno v úlech na speciálních rámcích.
Lidská pomoc samozřejmě usnadňuje práci pruhovaným dělníkům. Ale i ve volné přírodě hmyz odvádí vynikající práci svých povinností a vybavuje domov sám.
V průměru je ve včelím hnízdě osm svislých plástů umístěných rovnoběžně vedle sebe ve stejné vzdálenosti. Med je uložen v horních buňkách, ale na spodních patrech je spousta volného místa. Každé ráno včely opouštějí svůj domov, aby z květů nasbíraly voňavý nektar. Při návratu naplní spodní buňky nektarem, obohatí je kyselinami a speciálními enzymy. Tak se květový nektar mění ve voňavý a sladký med. Hotovou pochoutku nesou neúnavní dělníci do horních „pater“ a spodní plásty se zase plní nektarem.
buněčného materiálu
Pro stavbu buněk hmyz nezávisle produkuje speciální vosk. Vhodnější materiál pro tyto účely prostě neexistuje, protože včelí vosk má následující vlastnosti:
- je tak měkký, že je snadné mu dát požadovaný tvar;
- po vytvrzení získává pevnost a dobře drží tvar;
- liší se trvanlivostí;
- odolný vůči kyslíku;
- má antimikrobiální účinek, zabraňuje růstu škodlivých bakterií.
Žádný stavební materiál vytvořený lidskou rukou nemá takový soubor vlastností!
Odrůdy
Ne všechny buňky, které včely tvoří, jsou stejné. Jsou rozděleny do tří typů:
Královský buňky jsou největší. Přicházejí ve dvou variantách: roj a píštěl. Rojová buňka je podobná komolému kuželu nebo žaludu, je nezbytná pro snesení vajíčka, ze kterého vzejde mladá rojová královna. Postaveno včelami na okraji rámu.
Fistulou buňka se liší svým umístěním a staví se pouze tehdy, když ve včelím obydlí není matka. V tomto případě je předělána jedna z buněk, v níž je již zasazená larva. Bude dvakrát větší než buňka pro včelu dělnici.
drony и včela buňky jsou určeny k chovu. Mají šestiúhelníkový tvar na 1 mXNUMX. cm většinou bývají čtyři. Po každém snůšce se kapacita buněk snižuje, protože se nakonec zaplní exkrementy a zůstane v nich zámotek larev. Také včelí a trubčí plásty pod vlivem těchto nánosů časem začnou tmavnout.
Plásty pro skladování medu mají své vlastní vlastnosti. Jejich buňky jsou prostornější než buňky určené k chovu. Hmyz začíná stavět plástve, pokud je v úlu málo rámků a je mezi nimi značný prostor. Tuto skutečnost zohledňují včelaři prodávající med v plástech.
Mezi trubčí a medové buňky včely často umisťují speciální přechodové buňky. Jsou umístěny náhodně a mají nepravidelné obrysy. K čemu jsou potřeba? Včely tak chrání med před trubci, kteří jej mohou ukrást.
Proces stavby voštinové
Nyní si povíme, jak včely tvoří plástve. Stavba začíná na začátku jara, v době, kdy hmyz, který si přes zimu odpočinul, je plný vitality. Během prvních letů dochází v těle včely ke zvláštním změnám – začnou se aktivovat žlázy, které produkují voskovou látku.
Vosk na stavbu plástů
Včely si musí pospíšit, protože doba květu prvních medonosných rostlin není daleko. A začnou připravovat místo pro sběr medu. Nové voštinové buňky se vytvoří přes ty staré, naplní se lahodnou pochoutkou a navrchu se zapečetí další vrstvou vosku. Nad těmito buňkami se objeví další buňky, a tak celá sezóna pokračuje. Právě v této době včelaři zahájili sezónu aktivní práce, je třeba zvýšit počet buněk, doplnit včelí domky o nové základy.
Stavba buněk probíhá tímto způsobem. Včela vosk vylučuje, předními tlapkami jej přivádí do čelistí a zpracovává. Vločky vosku se rozdrtí pomocí speciální včelí hmoty a jejich úlomky se jeden po druhém přichytí na správné místo. Nejprve hmyz vytvoří dno a poté postaví stěny šestiúhelníkového tvaru.
Zajímavý fakt! Stavba včel probíhá v naprosté tmě, kdy hmyz kolem nic nevidí. V orientaci v prostředí jim pomáhá další smysl – hmat. Je výborně vyvinut u včel.
Mnohé zajímá nejen to, jak včely staví plástve, ale také jak rychle. Rychlost výstavby voštinových struktur je působivá. Za dobrých podmínek a při správné teplotě dokáže pracovitý hmyz zpracovat tři rámky standardních velikostí za dva dny. Pokud včelař používá základ, bude stavba plástů trvat ještě méně času.
Včely jsou jedinečný hmyz, který produkuje med. Ale mnozí neznají proces extrakce produktu. Článek pojednává o všech momentech výroby medu, proč to včely dělají a jak se nektar mění v med. To je zajímavé zejména pro začínající včelaře, kteří chtějí začít s chovem hmyzu.
Proč včely vyrábějí med?
Med je potravou pro všechny členy včelí rodiny. Hmyz se jimi živí nejen v zimě, ale i v létě. Když přijde chladné období, obyvatelé úlu odzátkují buňky a nasytí se vysoce kalorickým medem, který jim dodává potřebnou energii.
Poté hmyz začne aktivně mávat křídly, což pomáhá udržovat v domácnosti optimální klima. Plýtvání přijatou energií na požadovanou teplotu vyžaduje, aby se včely co nejdříve vzpamatovaly – hmyz potřebuje potravu. Kromě medu potřebují dělnice pergu, zvanou „včelí chléb“ – nahrazuje bílkoviny.
Včelí rodina může mít více než několik tisíc jedinců, kteří potřebují velké zásoby na zimu. Vzhledem k tomu, že hmyz je šetrný a obezřetný, většina včelích rezerv je pro lidi cenným potravinovým produktem. Zkušení včelaři, kterým záleží na blahu svých včelstev, nechají na zimu v úlu potřebné množství medu, aby dělnice žily do jara a neumřely – zbytek berou.
Včelaři, kteří myslí jen na zisk, okamžitě shromažďují všechny zásoby a krmí včely cukrem. Tento produkt se však nemůže stát kompletní potravou pro hmyz, protože postrádá potřebné vitamíny, minerály a enzymy. Z tohoto důvodu včely, které jedí sirup, slábnou, výrazně se snižuje jejich vytrvalost a výkonnost. Když přijdou teplé dny, je pro hmyz těžké naplno začít sbírat med.
Vitamíny obsažené v medu nejen pomáhají udržovat životně důležitou činnost organismu, ale také zajišťují správnou funkci sekrečních žláz produkujících vosk, materiál používaný ke stavbě plástů.
Jak včely vyrábějí med a přeměňují ho na nektar?
Průchod chemické reakce přispívá k přeměně nektaru na viskózní med. Poté, co se včely vrátí se žaludkem plným nektaru, dělnice jej svými proboscizami vysají z úst polního dělníka. Některé včely jsou ponechány na krmení larev a mladých jedinců, ale většina hmyzu nějakou dobu žvýká. Jedná se o chemické kvašení nektaru.
Nektar je vystaven různým enzymům, které jsou součástí slin včel, a mění se v užitečnou sladkost. Při zpracování se přebytečná tekutina odpaří a sacharóza se pod vlivem speciálního enzymu (invertázy) rozloží na fruktózu a glukózu – tělo je snadno vstřebává. Hotový výrobek obsahuje pouze 5 % sacharózy. Včelí sliny navíc působí baktericidně, takže zásoby lze skladovat po dlouhou dobu.
Aby se zajistilo odpařování vlhkosti, pracovníci přenesou sladkou tekutinu do plástů, naplní je ze 2/3, poté začnou aktivně pracovat na verandách, aby zvýšili teplotu v domácnosti. Zpracovaný produkt je umístěn do speciálních šestihranných buněk a hermeticky uzavřen voskovými víčky, které zabraňují pronikání vzduchu a vlhkosti, protože to může vést ke fermentaci. V plástech dochází k dalšímu zrání medu.
Po oddělení vlhkosti sirup z nektaru zhoustne, získá konzistenci medu.
Hmyz včelího pylu je také umístěn do plástů. Charakteristickým znakem kleneb jsou odstíny – v plástvích převládá tmavě žlutá, téměř hnědá a včelí chléb – světle žlutý nádech. Výroba trvá od 7 do 14 dnů. Kvalita produktů přímo závisí na obsahu vlhkosti: čím méně vody v medu, tím lepší je.
V extrémním horku se s nektarem mísí sladká tekutina vylučovaná mšicemi, které se říká medovice. To byl důvod, proč se tomuto nekvalitnímu medu dostalo názvu – medovicový. Do medového produktu lze také přidat sladkou rostlinnou šťávu zvanou medovice. Potrava z medovice a medovice je pro včely nebezpečná, neboť má negativní vliv na metabolické procesy.
Jak včely sbírají med, můžete vidět na zajímavém videu. Zde je podrobný popis toho, jak hmyz sbírá med, čím to dělá a co se stane potom:
Etapy vytáčení medu
Sběr medu je hlavním zaměstnáním včel, proto veškerá jejich práce nutně směřuje k zajištění tohoto procesu. K tomu jsou všechny povinnosti jasně rozděleny mezi všechny členy včelí rodiny.
Jak se to stane:
- Děloha klade vajíčka, čímž zajišťuje rozšíření včelí rodiny. Skauti hledají medonosné rostliny a včely dělnice staví plástve, sbírají pyl a nektar. I novorozené včely jsou zaneprázdněny prací – krmí larvy, čistí dům a udržují v něm optimální teplotu.
Včely jsou hmyz se dvěma žaludky. V jedné z nich se tráví potrava a druhá slouží jako zásobárna pro akumulaci nektaru – pojme asi 70 mg nektaru. Pokud však pracovník potřebuje létat na dlouhé vzdálenosti, utratí asi 25–30 % rezerv na obnovu vynaložených sil. Během dne je včela dělnice schopna ulétnout až 8 km, ale dálkové lety pro ni mohou být nebezpečné. Optimální vzdálenost pro sběr medu je 2-3 km.
V tomto případě může hmyz zpracovat asi 12 hektarů pole. K naplnění sběrače nektaru potřebuje včela nalétat asi jeden a půl tisíce rostlin a k nasbírání 1 kilogramu nektaru je potřeba 50 až 150 tisíc letů.
Při sběru medu je hmyz zcela obalený pylem. Poté, co proletí kolem, včely nosí pyl a opylují květy, což umožňuje rostlinám množit se a pomáhat produkovat vysoké výnosy. Po naplnění sběračů nektarem se sběrači vracejí do úlu, kde předávají nektar přijímajícím včelám. Hmyz se zabývá přesnou distribucí: část je ponechána na krmení larev, zbytek je odeslán ke zpracování.
Produkce medu včelami
Když je nektar v tlamě hmyzu, včela ji naplní vlastním sekretem ze slinné žlázy. Tajemství je bohaté na širokou škálu enzymů, které proměňují nektar ve zdravý a chutný med.
Vlastnosti chovu a množství medu
Množství nasbíraného medu se může značně lišit v závislosti na regionu, umístění včelína, počasí, plemeni včel a péči o ně, medonosných rostlinách rostoucích v okolí. Pokud byla předchozí zima velmi chladná a jaro přišlo pozdě, nasbírá včelstvo mnohem méně produktu než obvykle. Příznivé podmínky (teplý a vlhký vzduch) přispívají ke sběru velkého množství medu.
Plemeno včel ovlivňuje zejména objem sběru medu. Při výběru plemene je však nutné vzít v úvahu region a klimatické vlastnosti oblasti. Pro některé oblasti je lepší zvolit karpatskou včelu, pro jiné – střední ruskou. Velikost a kvalita úlu také ovlivňuje množství získaného produktu. Optimální je volit vícetrupové domy. Zároveň je nutné dbát na to, že ne všechny buňky jsou naplněny zásobami, vždy by měly být volné buňky na skladě.
Je důležité, aby měl včelař zkušenosti s chovem včel a také se správnou péčí o hmyz. Zkušený včelař je schopen ponechat pouze silná včelstva a kvalitní, plodné matky. Takže zajišťuje optimální podmínky pro jejich život, rozmnožování a zimování, neustále sleduje tělo úlu a jeho rámky, instaluje další plásty, zabraňuje rojení včel a v případě potřeby převáží včelín do jiné oblasti, kde jsou medonosné byliny, keře popř. stromy.
Obvykle jedno odčerpání z úlu umožňuje získat 13-18 kilogramů jedinečného produktu. Ve velmi horkém nebo deštivém létě jsou ukazatele výrazně sníženy – až na 10 kilo. Příznivé podmínky přispívají k odběru až 200 kg užitečné sladkosti od jedné včelí rodiny.
Sběr medu je hlavním zaměstnáním včel. Hmyz je plně vyskládaný, dává svou sílu sběru nektaru a další sklizni medových produktů. Každá včela z velké rodiny plní určité funkce, ale zároveň mají společný cíl – sbírat nektar a zpracovávat jej na užitečný med.
