Jak udržet křen pikantní?

Křen je v kuchyni nepostradatelný produkt, který pokrmům dodává pikantní nótu. Udržet strouhaný křen čerstvý a štiplavý však může být problém. Často jej musíte odmítnout kvůli ztrátě chuti, nepříjemnému zápachu nebo plísni.

Pokud hledáte způsoby, jak zajistit, aby čerstvý, pikantní křen vydržel dlouhou dobu, je třeba zvážit několik základních pravidel. K tomu jsou vhodné sáčky, do kterých nastrouhaný křen uskladníte bez obav, že ztratí chuť.

V tomto článku se podíváme na základní pravidla, která pomohou zachovat čerstvost a štiplavost strouhaného křenu ve vhodných sáčcích. Umožní vám vychutnat si chuť pikantního křenu, kdykoli budete chtít. Pojďme tedy začít!

Výběr křenu a balíčků

Chcete-li zachovat čerstvost a štiplavost strouhaného křenu, je třeba zvolit správnou odrůdu. Křen by měl být silný, ne měkký a bez poškození. Nejlepší dobou pro nákup křenu je zima a jaro, kdy je nejchutnější a nejpikantnější.

Za pozornost stojí také obalový materiál. Křen se nejlépe uchovává ve skleněných nádobách nebo v alobalem vyložených sáčcích. Chrání křen před vzduchem a světlem, což pomáhá zachovat jeho vlastnosti.

Pokud kupujete křen na trhu, určitě požádejte prodejce, aby jej vložil do sáčků potažených fólií nebo zabalil do fólie.

Při výběru sáčků na strouhaný křen dbejte na jejich těsnost. Nejlépe fungují tašky se sponami nebo nýty. Použít můžete i sáčky se samolepicí páskou. Hlavní je, že sáček je utěsněný a chrání křen před vzduchem a vlhkostí.

Jak si vybrat čerstvý kořen křenu

1. Vyhodnoťte vzhled kořene: čerstvý kořen by měl být pevný a nepoškozený. Nevybírejte kořen, který má malé praskliny, dírky nebo měkká místa.

2. Zkontrolujte aroma: křen by měl mít silný štiplavý zápach, podobný hořčici. Pokud je vůně slabá nebo chybí, kořen není čerstvý.

3. Vezměte prosím na vědomí barvu: čerstvý kořen je bílé nebo slabě nažloutlé barvy. Pokud má kořen šedý nebo hnědý odstín, pak není čerstvý a neměl by se kupovat.

4. Zkontrolujte hmotnost kořene: Čerstvý kořen křenu by měl být těžký, protože obsahuje hodně vlhkosti. Pokud je kořen lehký na dotek, může být suchý nebo dlouho ležel na pultech obchodů.

5. Kořen křenu kupujte u spolehlivých prodejců nebo renomovaných obchodů na tržnici.

Jak si vybrat pohodlné sáčky na křen

Při výběru vhodných sáčků na křen byste měli věnovat pozornost několika důležitým aspektům:

• Materiál – vybírejte sáčky z materiálu, který nepropouští vzduch a světlo. Tyto sáčky udrží křen čerstvý a štiplavý po delší dobu. Materiál musí být také odolný, aby se během skladování nebo přepravy neroztrhl.
• velikost – vyberte balíčky, které odpovídají množství křenu, které chcete skladovat. Příliš malé sáčky nepojmou správné množství křenu a mohou způsobit jeho vysušení a ztrátu štiplavé chuti. Příliš velké sáčky zase pojmou dostatek vzduchu, což zkrátí trvanlivost křenu.
• Zavírání – vybírejte sáčky, které lze snadno uzavřít a znovu použít. To pomůže udržet křen dlouho čerstvý a pikantní. Některé sáčky mají také funkci vakuového těsnění, které odstraňuje vzduch z obalu a zabraňuje růstu bakterií a plísní.

NEPŘEHLÉDNĚTE – INFORMAČNÍ Jak uchovat úrodu jahod v transbajkalském klimatu: efektivní metody zimního úkrytu v extrémních mrazech až do minus 50 stupňů

Produkty balené v praktických sáčcích s výše uvedenými vlastnostmi lze skladovat v chladničce až několik měsíců bez ztráty čerstvosti a chuti. Tyto vaky můžete využít i k přepravě křenu při cestování nebo na pikniky.

Příprava a krájení křenu

Křen je zelenina, která má poměrně složitou strukturu. Pro krájení byste měli zvolit kvalitní kořen s hustou, světle žlutou dužninou, bez známek hniloby nebo poškození.

Před krájením křenu je potřeba ho oloupat, opláchnout studenou vodou a osušit. Pro snadné krájení můžete použít ostré nože nebo struhadlo.

Pokud krájíte křen na balení, doporučuje se ho nakrájet na tenké plátky, aby byl ostřejší a aromatičtější. Pokud používáte struhadlo, doporučujeme použít jemné struhadlo pro jemnější a jemnější texturu.

Po nakrájení je třeba křen smíchat s cukrem a octem, aby si zachoval čerstvost a štiplavost. Hotový křen by měl být zabalen do plastových sáčků a uložen v chladničce.

Jak připravit křen na krájení

Křen je zelenina se silnou vlákninou a specifickou, kořeněnou chutí. Chcete-li z něj vyrobit struhadlo, musíte jej správně připravit. Zde je několik tipů, které vám pomohou tento úkol zvládnout:

• Výběr křenu. Při výběru křenu věnujte pozornost jeho vzhledu. Křen by měl být čerstvý a živý, s kořenem pevné konzistence, bez měkkých míst a poškození.
• Příprava kořenové zeleniny. Křen je nutné oloupat, oříznout konce a nakrájet na malé kousky, aby se dal snadněji umlít na masovém mlýnku.
• Velikost plátku. Pamatujte, že čím menší jsou kousky křenu při přípravě na krájení, tím větší množství je na struhadle a tím vyšší je úroveň pikantnosti.

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel můžete snadno připravit křen na řezání a připravit lahodné koření pro mnoho jídel.

Jak správně řezat křen

Krok 1: Pro začátek zvolte čerstvý kořen křenu. Dobrý křen by měl být hustý a pevný. Vyhněte se měkkým a ohebným kořenům, protože mohou být již zkažené.

Krok 2: Kořen křenu opláchněte ve studené vodě a osušte na papírové utěrce. K loupání křenu nikdy nepoužívejte horkou vodu nebo mýdlo, protože to může snížit jeho štiplavost.

NEPŘEHLÉDNĚTE – INFORMAČNÍ Rady odborníků: jak správně uchovat slunečnicová semínka a prodloužit jejich trvanlivost

Krok 3: Odřízněte konec kořene křenu a začněte jej krájet na tenké plátky pomocí ostrého nože nebo struhadla. Pokud používáte nůž, dávejte pozor, abyste se nepořezali. Pokud používáte struhadlo, chraňte si ruce před jeho ostrými zuby.

Krok 4: Pokud budete křen skladovat ve vhodných sáčcích, nakrájejte ho na malé kousky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Čím menší kousky, tím rychleji křen ztratí na svěžesti a štiplavosti.

• Pamatujte, že strouhaný křen si zachová svou štiplavou chuť lépe než nasekaný křen.
• Nastrouhaný křen můžeme smíchat s trochou octa nebo cukru, aby vydržel déle svěží a štiplavý.

Krok 5: Po nakrájení nebo nastrouhání skladujte křen ve vzduchotěsných sáčcích nebo nádobách, abyste si uchovali jeho čerstvost a štiplavost. Uchovávejte křen v lednici po dobu až 2-3 měsíců.

Balení a skladování křenu v pytlích

Křen lze skladovat v různých typech obalů, včetně sklenic, plastových nádob nebo papírových sáčků. Pro uchování čerstvosti a štiplavosti křenu po dlouhou dobu se však vždy doporučuje používat vakuové sáčky.

Vakuové sáčky zabraňují vnikání vzduchu do křenu, což pomáhá zachovat jeho chuť a vůni. Navíc výrazně zmenšují objem křenu, což se hodí pro skladování v lednici nebo mrazáku.

Jako alternativu vakuových sáčků můžete použít plastové sáčky se zipem. Je důležité zajistit, aby byl sáček zcela utěsněn a nebyly v něm žádné vzduchové mezery. Doporučuje se také vyhnout se průhledným sáčkům, protože světlo může urychlit rozklad a ztrátu chuti křenu.

Křen je nejlepší skladovat v lednici při teplotě 2 až 4 stupně Celsia. Pokud máte mrazák, můžete křen zamrazit. Po rozmrazení může ztratit část své štiplavosti a kvality, proto se doporučuje používat jej do pokrmů nebo omáček do několika týdnů po rozmrazení.

Jak správně balit křen do pytlů

Skladování a přeprava nastrouhaného křenu v pytlích je efektivní způsob, jak si usnadnit použití a prodloužit jeho trvanlivost. Pro dosažení maximální čerstvosti a kořenitosti je však třeba křen řádně sáčkovat.

• Křen je nutné před balením umýt a usušit.
• Pro balení je lepší používat husté a odolné plastové sáčky, které musí být hermeticky uzavřeny.
• Před balením se vyhněte dlouhodobému vystavení křenu vzduchu, aby byla zachována maximální štiplavost.
• Před uzavřením vaku musí být vzduch zevnitř vytlačen.
• Balíčky křenu se nedoporučuje skladovat vedle potravin se silným zápachem, protože křen rychle absorbuje pachy.

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel udržíte svůj strouhaný křen čerstvý a štiplavý ve vhodných sáčcích po dlouhou dobu.

Jak skladovat křen v sáčcích, aby si zachoval štiplavost a čerstvost

Křen je zelenina, která má zvláštní štiplavou a pikantní chuť a hodí se k masu, rybám a dalším potravinám. Problémem však může být skladování nastrouhaného křenu, který rychle ztrácí své blahodárné vlastnosti. Speciální obaly pomohou zachovat jeho ostrost a tento materiál vám napoví, jak správně skladovat křen v sáčcích.

NEPŘEHLÉDNĚTE – INFORMATIVNÍ Tajemství dokonalých hranolků na zimu: uvařte si doma a správně zamrazte

Prvním pravidlem je skladovat křen na chladném a suchém místě. Vhodnou možností by byla lednička, kde se teplota pohybuje od 0 do +4 stupňů. Vlhkost v chladničce by neměla překročit 70 %. Zkuste křen umístit úplně nahoru do lednice, kde je stabilnější teplota.

Druhým pravidlem je použití sáčků, které zajistí bezpečnost produktu. Neuzavřené balení není vhodné, protože křen rychle ztratí chuť a vůni. Místo běžných plastových sáčků je lepší používat sáčky blokující vzduch. Jsou utěsněné a nepropouštějí světlo, což je také důležité pro zachování čerstvosti produktu.

Třetím pravidlem je správně zabalit křen. Křen rozdělte na malé porce a zabalte je do různých plastových sáčků. Takto můžete použít potřebné množství a zbytek produktu zůstane čerstvý a voňavý.

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel můžete dlouho uchovat čerstvost a štiplavost strouhaného křenu ve vhodných sáčcích, abyste si jeho chuť mohli vychutnat v kteroukoli roční dobu.

Otázky a odpovědi:

Jaká je trvanlivost strouhaného křenu v pohodlných sáčcích?

Průměrná doba použitelnosti se pohybuje od 6 do 12 měsíců v závislosti na výrobci a podmínkách skladování.

Je možné strouhaný křen zmrazit?

Ano můžeš. Nastrouhaný křen lze zmrazit v mrazicím prostoru chladničky, ale po rozmrazení je nutné jej co nejrychleji spotřebovat, jinak ztratí své vlastnosti.

Existují nějaké speciální funkce pro skladování strouhaného křenu v pohodlných sáčcích?

Pro skladování strouhaného křenu ve vhodných sáčcích se doporučuje zvolit chladná místa, chráněná před slunečním zářením a vysokou vlhkostí. Je také nutné zajistit, aby se taška nepoškodila nebo neprotekla.

Lze použít nastrouhaný křen po uplynutí doby použitelnosti?

Po uplynutí doby použitelnosti se nedoporučuje používat strouhaný křen, protože může ztratit své vlastnosti a stát se zdraví nebezpečným.

Jak chutná strouhaný křen ve výhodných balíčcích?

Strouhaný křen ve výhodných balíčcích má štiplavou a pikantní chuť, která se může lišit v závislosti na výrobci a způsobu přípravy.

Je možné použít strouhaný křen ve výhodných balíčcích při přípravě různých pokrmů?

Ano, strouhaný křen ve výhodných balíčcích je univerzálním kořením a lze jej použít při přípravě různých pokrmů, jako je nakládaná zelenina, pokrmy z masa a ryb, saláty atd.

Jak správně dávkovat strouhaný křen do pohodlných sáčků?

Dávkování strouhaného křenu ve vhodných sáčcích závisí na individuálních preferencích a receptuře na přípravu pokrmu. Obvykle stačí přidat 1-2 čajové lžičky na porci jídla.

Jaké nemoci může způsobit konzumace prošlého strouhaného křenu?

Konzumace prošlého strouhaného křenu může vést k různým onemocněním, jako jsou otravy, alergické reakce apod. Proto se doporučuje strouhaný křen po uplynutí doby použitelnosti nepoužívat.

Ideálním způsobem, jak uchovat zdravý kořen po dlouhou dobu, je připravit si křen na zimu podle některého z dostupných a jednoduchých receptů. Výsledkem bude pikantní pikantní omáčka k podávání s různými druhy aspiku, knedlíků či slaných knedlíků, pečené, smažené, vařené maso, ryby nebo drůbež.

Jak připravit křen na zimu?

Vaření křenu na zimu v podstatě spočívá v vytvoření pikantní a pikantní omáčky, jejíž složení je určeno zvoleným receptem a může být upraveno podle uvážení hostitelky.

1. Téměř každý recept vyžaduje předběžné oloupání kořene ze slupky, která se nařeže ostrým nožem.
2. K mletí kořene použijte stacionární mixér, sekáček nebo mlýnek na maso. Výrobek pro kvalitní drcení musí být předem nakrájen na středně velké kusy.
3. Nastrouhaný křen se pro skladování a přípravu omáčky doplňuje solí, octem nebo citronovou šťávou, cukrem a pro obarvení šťávou z červené řepy nebo rajčat.
4. Kořen křenu lze přidat do kompozice při přípravě adjiky nebo být součástí salátu.
5. Skladování křenu na zimu doma se provádí v chladničce nebo chladném sklepě, pokud je kořen ve složení omáčky nebo je produkt umístěn v mrazničce, kde si plně zachovává všechny své vlastnosti.

Jak zmrazit křen na zimu?

Pokud někdo pochybuje, zda je možné zmrazit křen na zimu, měli byste použít uvedená doporučení a vyzkoušet tak jednoduchý, cenově dostupný a účinný způsob skladování.

1. Kořeny jsou předem omyty, očištěny, nakrájeny na středně velké plátky.
2. Připravené plátky rozemlejte mixérem nebo dvakrát projeďte mlýnkem na maso.
3. Pokud chcete, ponechte některé kořeny neporušené.
4. Rozdrcený kořen se balí do sáčků a dává se do mrazáku k dlouhodobému skladování.

Křen nakládaný na zimu

Sklizený nakládaný křen na zimu doma je zdravá svačina, která zlepšuje chuť k jídlu, trávení těžkého jídla a dává známým pokrmům nový zvuk. Kromě nutričních hodnot má omáčka řadu léčivých vlastností a má preventivní vlastnosti proti řadě nemocí.

• kořen křenu – 0,5 kg;
• voda – 2 lžíce;
• ocet – 1 polévková lžíce;
• cukr – 40 g;
• Sůl – 30 of

1. Kořeny křenu se čistí a drtí pohodlným způsobem.
2. Vařte vodu s přídavkem soli a cukru, odstavte z ohně, do marinády vmíchejte ocet.
3. Nalijte hobliny z kořenů marinádou, promíchejte, nalijte do sterilních sklenic.
4. Po úplném ochlazení se křen na zimu vyjme pro uskladnění na chladném místě.

Na zimu strouhaný křen

Další cenově dostupný recept na přírodní strouhaný křen na zimu lze provést pomocí kyseliny octové, přidáním nasekaných zelených podle chuti. Množství soli a cukru lze upravit podle vašeho uvážení a marinádu lze podle potřeby zabarvit šťávou z červené řepy a mírně snížit podíl základní tekutiny.

• kořen křenu – 0,5 kg;
• zelenina – 1 svazek;
• voda – 400 ml;
• ocet 70% – 20 ml;
• cukr – 40 g;
• Sůl – 20 of

1. Oloupané kořeny rozemelte na struhadle v mixéru nebo mlýnkem na maso.
2. K hoblinám se přidá jemně nakrájená zelenina.
3. Vařte vodu s přídavkem soli a cukru, ochlaďte na 50 ° C, smíchejte s octem.
4. Základní nadrcené suroviny se zalijí vzniklou marinádou, nalijí do sklenic a na zimu nastrouhaný křen se v chladu vyjme.

Křen s octem – recept na zimu

Rázný a pikantní je připravený křen s octem na zimu. Můžete použít jak obyčejný stolní ocet, tak jablečný, vinný. V druhém případě bude chuť omáčky jemnější a získá další originální chuťové tóny. Místo řepy lze použít zimní jablka.

• kořen křenu – 450 g;
• řepa – 300 g;
• ocet 9% – 300 ml;
• cukr – 1,5 lžičky;

• sůl – 1,5 lžičky.

1. Kořen křenu rozetřete na struhadle, naplňte půllitrové sklenice hoblinami, přidejte sklenici vroucí vody.
2. Řepa se tře na jemném struhadle nebo naseká v mixéru, smíchá se solí a cukrem a přenese do nádoby s křenem.
3. Doplňte nádobu octem, zavřete víko.
4. Připravený křen s octem se odstraní na zimu na chladném místě pro skladování.

Křen se solí na zimu

Křen na zimu sklidíte do sklenic nebo sáčků tak, že hobliny jednoduše posypete solí. Zároveň by měly být skleněné nádoby naplněny co nejtěsněji a hermeticky uzavřeny a po vypuštění co největšího množství vzduchu by měly být použity vakuové sáčky nebo pevně svázané. V případě potřeby se obrobek podle chuti dochutí cukrem, octem, doplní na požadovanou hustotu vodou, zabarví šťávou z červené řepy.

• kořen křenu – 0,5 kg;
• sůl – 1,5 lžíce. vrchovaté lžíce.

1. Oloupané kořeny křenu se všemožně rozdrtí, smíchají se solí.
2. Nasolené lupínky jsou zhutněny ve sklenici nebo sáčku, hermeticky uzavřeny a ponechány ke skladování v chladném sklepě nebo na polici chladničky.

Krémový křen – recept na zimu

Oblíbenou možností pro pikantní a pikantní omáčku je připravený krémový křen na zimu. Přidáním kořene je v tomto případě smetana nebo řídká zakysaná smetana. Řepa je zde volitelná složka a přidává se kvůli barvě. Omáčku lze navíc dochutit mletým černým pepřem, suchými bylinkami.

• kořen křenu – 250 g;
• řepa – 50 g;
• krém – 300 ml;
• cukr – 0,5 lžičky;
• sůl – podle chuti.

1. Kořen křenu se rozdrtí, kombinuje s vařenou a nastrouhanou řepou na nejmenším struhadle.
2. Přidejte smetanu, cukr a sůl podle chuti.
3. Omáčku promícháme, křen vyjmeme na zimu do lednice na uskladnění.

Recept na křen s citronem na zimu

Pokud někdo neakceptuje používání octa při vaření a přípravách, můžete si na zimu udělat křen s citronem tak, že do nastrouhané hmoty zředěné vodou přidáte šťávu z citrusů podle chuti. Hermetické uzavření nádob pomůže zachovat počáteční ostrost omáčky a uchování obrobku v chladu pomůže zachovat svěží chuť.

• kořen křenu – 0,5 kg;
• velký citron – 1/3 ks;
• cukr – 1 polévková lžíce lžíce;
• sůl – 1/3 polévkové lžíce. lžíce.

1. Kořen křenu se čistí, mele pomocí mixéru, struhadla nebo mlýnku na maso.
2. Na každých 500 g hranolků přidejte podle chuti množství soli, cukru a citronové šťávy uvedené v receptu.
3. Přidejte vodu, abyste získali požadovanou hustotu omáčky, promíchejte hmotu, aby se všechny krystaly rozpustily.
4. Obrobek zazátkujte ve sterilní nádobě, uchovávejte v chladu.

Křen s řepou na zimu – recept

Skvělou volbou pro studené pikantní občerstvení, které se podává u každého stolu, je vařená řepa s křenem na zimu. Zelenina se dokonale doplňuje a vytváří pokrm dokonalé chuti, textury a užitečnosti. Při výběru kořenových plodin řepy se upřednostňují salátové sladké odrůdy nasycené barvy.

• kořen křenu – 400 g;
• řepa – 4 kg;
• česnek – 180 g;
• cukr – 3 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl – 1 polévková lžíce. lžíce;
• ocet 70% – 1 polévková lžíce. lžíce.

1. Řepa se vaří do poloviny, oloupaná, nakrájená spolu s oloupanými stroužky česneku pomocí mlýnku na maso.
2. Správně připravené kořeny křenu se rozdrtí v mixéru.
3. Směs řepy a česneku se zahřeje k varu, dochutí solí a cukrem.
4. Vmíchejte hobliny z kořenů křenu, hmotu vařte 2 minuty.
5. Přidá se ocet, obrobek se promíchá a zabalí do sterilních nádob.
6. Nádoby hermeticky uzavřete, izolujte, dokud nevychladnou.

Adjika s křenem na zimu bez vaření

Následující recept na adjiku s křenem na zimu nezahrnuje tepelnou úpravu zeleniny, což vám umožní plně zachovat všechny vitamíny obsažené v horkých kořenech, aromatických paprikách, rajčatech a stroužcích česneku. V případě potřeby můžete změnit poměr kořenů, česneku a feferonky a najít svou vlastní verzi omáčky.

• kořen křenu – 300 g;
• rajčata – 2 kg;
• sladká paprika – 0,5 kg;
• česnek – 200 g;
• pálivá paprika – 1 ks;
• cukr – 3 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• ocet 9% – 1 polévková lžíce. lžíce.

1. Omyté a osušené papriky, rajčata, česnek, kořeny křenu oloupeme.
2. Zeleninu rozdrťte mlýnkem na maso, spojte ve společné nádobě.
3. Přidá se sůl, cukr, ocet, zeleninový základ se důkladně promíchá a nechá se stát za pokojových podmínek po dobu 1 hodiny.
4. Hmota je rozložena do sterilních sklenic, zazátkována a odeslána ke skladování na polici chladničky.

Lehké na zimu s křenem

Obzvláště žádaný je připravený křen na zimu, jehož receptury jsou jednoduché na provedení, nevyžadují tepelnou úpravu ingrediencí a nakonec poskytují výjimečný chuťový výsledek. Omáčku “Spark” lze připravit s přidáním drcených kořeněných lusků se semeny nebo bez nich, nebo výhradně z klasického tria: rajčata, česnek, kořen křenu.

• kořen křenu – 100 g;
• rajčata – 1 kg;
• česnek – 100 g;
• cukr – 1 polévková lžíce lžíce;
• sůl – 1 polévková lžíce. lžíce.

1. Kořen křenu rozemlejte jakýmkoli pohodlným způsobem.
2. Udělejte z rajčat pyré pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
3. Do směsi rajčat a křenu přidejte nakrájený česnek, sůl, cukr.
4. Komponenty se smíchají a nechají se pod víkem po dobu 30-40 minut.
5. Balení omáčky do sterilních sklenic, korek.

Salát s křenem na zimu

Ohromující neobvyklý předkrm z křenu na zimu, vařený ve formě salátu. Kdo dává přednost méně pikantním jídlům, může upravit poměry křenu a další zeleniny, přičemž celkový počet složek zůstane nezměněn. Před podáváním slijte marinádu ze salátu a zeleninu dochuťte rostlinným olejem, zakysanou smetanou nebo majonézou.

• kořen křenu – 1 kg;
• mrkev – 1 kg;
• jablka – 0,5 kg;
• voda – 1 l;
• cukr – 3-4 lžíce. lžíce;
• sůl – 2 lžíce. lžíce.

1. Rozemlejte mrkev a jablka, nakrájejte komponenty na proužky nebo protáhněte struhadlem.
2. Přidáme nasekaný kořen křenu, hmotu promícháme, zhutníme do sklenic.
3. Marináda se uvaří z vody, cukru a soli, zalije se obsahem sklenic.
4. Nádoby s obsahem sterilizujte 10-15 minut, korek.

Jak připravit listy křenu na zimu?

Sklizeň křenu na zimu lze provádět nejen s použitím kořenů zeleniny. Listy mají podobně vysokou nutriční hodnotu a přesto poskytují mnohem jemnější chuť s menší štiplavostí. Lze je přidat do omáček, při vaření křenu nebo použít jako koření k přípravě nejrůznějších pokrmů.

1. Čerstvé listy křenu můžete na zimu zmrazit v mrazáku, poté, co je opláchnete, osušíte a pohodlným způsobem nasekáte.
2. Vynikající koření a antiseptická přísada do polotovarů budou sušené zeleninové listy. Za tímto účelem se vytrhané listy zavěsí na větraném tmavém místě a suší se v sušičce nebo v troubě. Suché listy se melou spolu se stonky v mixéru nebo po částech v mlýnku na kávu, dokud se nezíská cenný prášek.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech