Máta je velmi cenná a užitečná rostlina, kterou lidé využívali již od starověku. V moderním světě je žádaný v medicíně, vaření a parfumerii. Článek poskytuje informace o tom, jaké odrůdy máty existují, a poskytuje krátké informace o některých z nich.
Jiné názvy pro tuto mátu jsou medová máta, medová bota, medová máta, meduňka. Přestože nepatří do rodu máta, patří do stejné čeledi. Má příjemnou osvěžující citronovou příchuť. Pochází z jižní Evropy, Středomoří. Je považován za jeden z nejcennějších druhů rostlin. Je ceněn pro svou vysokou chuť a léčivé vlastnosti, obsahuje velké množství vitamínu C, karotenu a esenciálních olejů. Po mnoho staletí se pěstuje jako medonosná rostlina. Je to trvalka, kvete v létě, plody dozrávají na podzim. Když mluvíme o meduňce, nelze ignorovat popis rostliny. Jeho výška je od 30 cm do 1 m 20 cm Lodyhy jsou vzpřímené, rozvětvené, čtyřboké, pýřité s krátkými chlupy. Řapíkaté, pýřité listy jsou vejčité, jasně zelené barvy, umístěné naproti a mají na okraji zuby. Stopky jsou krátké, modrobílé nebo světle fialové květy (od 6 do 12) umístěné v paždí horních listů. Velké, černé, lesklé plody zůstávají vhodné k setí 2-3 roky.
Domácí máta – také známá jako pokojová máta, můra, plectranthus nebo ostruha. Také zástupce Yasnotkovyh, ale nepatří do rodu mincovny. Je to jednoletá nebo vytrvalá stálezelená polosukulentní rostlina. V přírodě roste v tropickém a subtropickém podnebí. Při správné péči vydrží na vašem okně až 5 let. Může to být keř, podkeř nebo bylina. Domácí mátové lístky obsahují komplexní esenciální olej, který jí dodává příjemnou vůni. Používá se k dekorativním, léčebným účelům, vaření (jako koření listové a kořenové zeleniny), předpokládá se, že aroma rostliny může odpuzovat hmyz, jako jsou můry, komáři atd. Dorůstá od 30 do 150 cm. Čtyřboké stonky může mít pubertu nebo být nahý. Listy jsou elipsovité, vejčité a kulatého tvaru, uspořádané opačně, do kříže. Malé květy s listenovými listy se shromažďují v deštníkových květenstvích.
Mentolová bylinka je druh máty peprné, ale na rozdíl od ní obsahuje velké množství mentolu. Má poměrně ostrý, intenzivní, přetrvávající zápach a vysokou odolnost vůči škůdcům a chorobám. Tato odrůda má dobrou zimní odolnost. Má širokou oblast poptávky – od kosmetologie po vaření, používá se jako protizánětlivý, choleretický prostředek k léčbě bronchitidy a zlepšuje trávení. Mentolová máta se používá jak jako koření, tak i k výrobě mojita. Dosahuje výšky 30 až 65 cm (v závislosti na osvětlení prostoru). Stonky jsou tmavé, rovné, silné. Listy jsou tmavě zelené barvy, dorůstají 5-7 cm na délku a 1,5-2 cm na šířku, podlouhlého tvaru, mírně zkadeřené. Kvetení nastává v polovině července – začátkem srpna. Malé, fialové květy se shromažďují v květenstvích.
Máta peprná je nejznámější a nejběžnější druh máty. Je to výsledek hybridizace mezi mátou zahradní a mátou vodní. Používá se také ve vaření, farmakologii a medicíně. Je to cenná medonosná rostlina. V přírodě neroste. Má štiplavou chuť listů, proto dostal svůj název. Používá se jak v lidovém léčitelství, tak v moderní farmakologii. Kontraindikováno pro osoby trpící nízkým krevním tlakem a křečovými žilami. Máta peprná je vytrvalá bylina, její popis je poměrně jednoduchý. Duté, vzpřímené, rozvětvené stonky dorůstají od 30 cm do 1 m výšky. Jsou holé a pubescentní (chlupy jsou řídké a krátké, přitisknuté k sobě). Podlouhlé listy jsou vejčité, rostoucí opačně, křížově. Řapíky jsou krátké. Základna je ve tvaru srdce, okraj je ostře zoubkovaný. Malé, světle fialové nebo narůžovělé květy se shromažďují v polozavináčích v horní části stonku. Kvetení začíná koncem června a trvá do září. Ovoce sestávající ze 4 ořechů se vyrábí jen zřídka.
Pokud se budeme bavit o tom, jaký druh máty existuje, kromě máty peprné s podobnými vlastnostmi, pak máta kopinatá je z hlediska rozšíření a využití velmi blízko. Říká se mu také kadeřavý, klas, německy, zahradní, jarní, máta. Obsahuje linalool a karvon, který mu dodává výraznou vůni a zvláštní chuť, ale neobsahuje téměř žádný mentol, a proto tento typ nemá chladivou pachuť. Esenciální olej z máty peprné je ceněn výše než mátový olej. Kromě lékařství a vaření se používá při výrobě mýdla, tabáku a cukrovinkách. Vztahuje se na vytrvalé bylinné rostliny. Výška – 80-90 cm Četné stonky jsou vzpřímené, holé. Listy rostou opačně, mají podlouhlý tvar, jsou vrásčité a kudrnaté a mají zubaté okraje. Nahoře jsou holé a podél žilek na spodní straně jsou řídké chloupky. Pravidelné, fialové květy s velmi krátkými stopkami se shromažďují v květenstvích a nacházejí se na konci stonku. Kvete od června do září.
KOREJSKÁ MÁTA (LOFANT)
Korejská máta, nazývaná také rugosa polygonum nebo tibetský lofant, také patří do čeledi Lamiaceae, ale ne do rodu Mint. Vlast – severní Asie. Pěstuje se jako okrasná, kořenitá a léčivá rostlina. Má obecné posilující a omlazující vlastnosti, normalizuje krevní tlak. Zahrnuto v lécích, které zlepšují složení krve, používané při onemocněních dýchacího systému, v boji proti onemocněním jater. Je považována za jednu z nejlepších odrůd máty pro svůj mírný a dlouhodobý účinek na lidský imunitní systém. Z tohoto důvodu se ženšen těší na východě pověsti důstojného rivala. Esenciální olej z korejské máty má baktericidní vlastnosti. Jedná se o vytrvalý keř. Dorůstá až 1 m. Lodyhy jsou vzpřímené, čtyřboké. Řapíkaté listy jsou 10 cm dlouhé, mají oválný tvar a zubaté okraje. Trubkové květy modrofialové nebo bílé barvy se shromažďují v květenstvích ve tvaru hrotu. Kvetou v červenci až září. Voní zároveň po mátě, anýzu a oreganu. Plody dozrávají v září. Druh je dosti zimovzdorný, odolává mrazům do -15 °C.
MÁTA (Břečťanová máta)
Břečťan Budra neboli máta je vytrvalá, velmi aromatická bylina, která nepatří do rodu máta, ale ani z čeledi Lamiaceae. Roste v Eurasii, v mírných klimatických pásmech. Chuť je hořká, palčivá. Vztahuje se na medonosné rostliny, léčivé (široké používané jako protizánětlivé, choleretikum, léčivé činidlo), používané při výrobě tonických nápojů. Dorůstá do 40 cm, stonky jsou plazivé, holé nebo pokryté krátkými chlupy, dlouhé 20 až 50 cm, výhony jsou četné a zakořeňují. Listy s dlouhými řapíky (čím níže je list umístěn, tím delší je jeho řapík) mají ledvinovitý nebo zaobleně ledvinovitý tvar, umístěný naproti. Shromážděné ve skupinách 3-4 malých květů mají fialovou nebo lila-modrou barvu. Kvetou až do poloviny léta. Plody jsou hnědé, až 2 mm dlouhé.
Catnip (Catnip catnip) patří do rodu Catnip, nikoli máta, ale ve stejné rodině. Má silnou výraznou citrónovou vůni, která přitahuje kočky (díky nepetalaktonové silice). Vybírá lesní mýtiny, pustiny, pustiny, svahy, okraje cest. Často se pěstuje v zónách včelín, protože je to cenná medonosná rostlina. Používá se také v parfumerii, výrobě mýdla, cukrářské výrobě a samozřejmě v lékařství. S oblibou se používá při onemocněních trávicího traktu, bolestech hlavy, kožních onemocněních, hysterii, vyčerpání. Toto je další vytrvalý zástupce flóry. Dorůstá od 40 cm do 1 m výšky. Kořeny jsou dřevnaté, rozvětvené. Stonky jsou vzpřímené a silné. Pýřité listy, trojúhelníkově vejčitého tvaru, s velkými zuby podél okraje a ostrou špičkou, mají základnu ve tvaru srdce. Šedavě bílé květy (fialové nebo fialové skvrny se nacházejí na spodním rtu) se shromažďují ve složitých polodeštnících na koncích výhonků, kvetou v červnu až červenci. Hladké, oválné, hnědé plody dozrávají v polovině až koncem léta.
Máta polní, neboli máta luční, nazývaná také máta divoká, je zástupcem rodu máta. Oblast pěstování: Evropa, střední a západní Asie, Kavkaz, částečně Indie a Nepál. Preferuje břehy řek a jiných vodních ploch, vlhké louky, pole a bažinaté oblasti. Nevyžaduje žádnou péči. Esenciální olej, který má pronikavou vůni a hořkou chuť, se skládá především z mentolu a různých terpenů. Experimentálně bylo prokázáno, že vdechování mátového aroma během dne snižuje příjem kalorií o 1800 kcal/den. Používá se při vaření, v lékařství (při léčbě nadýmání, zánětu žaludku, při zvýšené kyselosti, onemocnění jater). Prášek se používá jako antiemetikum. Vytrvalá tráva. Může být 15 nebo 100 cm na výšku. Oddenek je plíživý. Větvené stonky jsou vzpřímené, ale obvykle jsou prorostlé. Listy mohou být vejčité, podlouhle eliptické nebo podlouhle vejčité. Ukázal nahoře. Květy lila nebo lila-růžové barvy na stopkách jsou spojeny ve falešných kulovitých přeslenech. Kvete od června do října. Ovoce se skládá ze 4 hladkých eremů. Jeho zrání probíhá v srpnu až říjnu.
Vyskytuje se v Africe, Asii a téměř v celé Evropě. Oblast použití je stejná jako u ostatních zástupců rodu, plus výroba zeleného sýra. Má příjemnou vůni. Hlavní složkou silice je pulegon, dále obsahuje karvakrol, mentol aj. Máta dlouholistá je bohatá na kyselinu askorbovou. Má dobrou mrazuvzdornost. Náročné na vlhkost a osvětlení. Množí se oddenky. Důležité! Chcete-li použít jako kořeněnou aromatickou rostlinu, měla by se tato máta sbírat před květem a pouze příležitostně v tomto období. Měkký nadýchaný vzhled, výška až 75 cm. Čtyřboké stonky jsou silné, mírně pýřité, rozvětvené. Plíživé kořeny. Špičaté, pýřité listy jsou našedlé barvy, kopinatého nebo vejčitě podlouhlého tvaru, mají načechraný plstnatý povrch a zubaté okraje. Malé květy se shromažďují v hroznovitých květenstvích a mají fialovou nebo světle fialovou barvu. Kvete v červenci až srpnu a plodí v srpnu až září.
Zázvor nebo tenká – vytrvalá bylinná máta. Přirozeně se vyskytuje v Egyptě, jihovýchodní Evropě a západní Asii. Nemá žádný chladivý účinek. Podle rad tradiční medicíny se používá při zánětech trávicího traktu. Používá se zejména v boji proti plynatosti a jako sedativum. Čtyřboké, rovné, rozvětvené stonky vysoké 30 cm až 1 m mají husté olistění. Kořeny jsou vodorovné a dobře vyvinuté. Listy na krátkých řapících, 8 cm × 2 cm, na konci špičaté. Tvar je protáhlý-vejčitý. Zázvorová máta se díky své pestré žlutozelené barvě pěstuje i jako okrasná rostlina. Malé květy, shromážděné ve falešných přeslenech, tvoří květenství ve tvaru hrotu růžové nebo světle fialové barvy. Kvetou od června do října. Ovoce se produkuje zřídka.
Rostlina máta čokoládová je originální variací máty peprné. Rychle se šíří a roste na vlhkých místech. Preferuje lehkou půdu. Docela agresivní. Vyžaduje minimální péči. Má příjemnou chuť a nasládlou vůni. Odolává škůdcům, chorobám a mírným mrazům. Při správném osvětlení získá listy jedinečný tmavě fialový odstín. Pěstuje se jako okrasná rostlina, jako koření s mnoha užitečnými vlastnostmi a používá se v cukrářském průmyslu a medicíně. Husté výhony vypadají jako kompaktní rozložitý keř vysoký až 40 cm, oddenek je vysoce rozvětvený. Lodyhy jsou rovné, čtyřboké, stabilní. Vroubkované listy jsou kulatého tvaru, žilkované, mají ostrou špičku, podobnou listům máty, rostoucí opačně, křížem krážem. Malé bělavé květy se shromažďují v latách a nacházejí se v paždí listů. Kvetení nastává začátkem srpna.
Pennyroyal neboli blechovka patří mezi vytrvalé rostliny rodu máta. V Evropě roste téměř všude, lze ji nalézt i na Kavkaze, v Turkmenistánu, východní Asii a severní Africe. Esenciální olej z blešivce se skládá z 95 % z pulegonu a obsahuje také mentol a limonen. Díky tomu se používá v parfumerii, cukrářství a konzervárenství. Tradiční medicína dodává této rostlině antiseptické, abortivní, hojivé vlastnosti a doporučuje ji k léčbě černého kašle, bronchiálního astmatu a hysterie. Výška pennyroyal je od 20 do 60 cm, stonky jsou větvené a řídce chlupaté. Řapíkaté listy jsou asi 1 cm dlouhé, na bázi klínovité a mají eliptický nebo podlouhle vejčitý tvar. Růžově fialové květy s bílou trubkou, zformované do hustých prstenců téměř kulovitého tvaru. Kvetou v polovině pozdního léta. Lesklé, hnědé, vejčité plody dozrávají koncem léta – začátkem podzimu. Toto je jen několik druhů máty s fotografií a popisem pro každé jméno. Jak vidíte, tato nádherná bylinka má mnoho prospěšných vlastností a každý si může vybrat tu, která vyhovuje jeho potřebám.
