Jak rozlišit špatný meloun?

Meloun je chutný a zdravý produkt, bohatý na zdravé cukry, vitamíny a základní minerály. Patří mezi ně kyselina listová, hořčík, draslík a také nejcennější antioxidant lykopen, který je proslulý svými protinádorovými vlastnostmi. Diuretický účinek melounu, který zmírňuje otoky, zná každý, kdo to někdy zkusil.

Jak vybrat dobrý meloun?

121054 57a8ca0c086b457a8ca0c086ee - Jak vybrat meloun? Známky špatných vodních melounů

hvostik - Jak vybrat meloun? Známky špatných vodních melounů

Jak rozlišit nebezpečné vodní melouny od těch, které jsou docela vhodné pro jídlo? Nejnaléhavějšími otázkami se zabýval Rospotrebnadzor ve svých doporučeních k výběru vodních melounů a melounů během nákupní sezóny melounů a melounů.

  1. Vodní melouny a melouny podél silnic nekoupíte. Ovoce rychle absorbuje těžké kovy z výfukových plynů. Dalším důležitým důvodem, proč byste neměli přestat vybírat melouny v takových obchodech, je nedostatek hygienických kontrol produktů. To znamená, že ty vodní melouny, které z nějakého důvodu touto zkouškou prostě neprošly, mohou skončit na vašem stole.
  2. Melouny a melouny si musíte vybrat na autorizovaných prodejních místech. V takových bodech by mělo být vše správně vybaveno:
    • obchodní místo pod baldachýnem;
    • vodní melouny jsou uloženy na stojanech, zakryté markýzou (v žádném případě na zemi);
    • Na konci pracovního dne jsou melouny odstraněny z ulice.
  3. Pokud si kupující plánuje vybrat meloun, musí být k dispozici cedule, otevírací doba, váhy a následující dokumenty:
    • certifikát nebo prohlášení o shodě,
    • certifikát kvality vydaný organizací, která pěstovala vodní melouny;
    • doklady prodejce vodních melounů a melounů:
      • lékařská kniha;
      • informace o právnické osobě.
  4. Při výběru vodních melounů byste měli věnovat pozornost středně velkým plodům. Častěji jsou lepší než ty větší.
  5. Prodejce má zakázáno krájet melouny na zkoušku. Za prvé, kupující při vyzkoušení nemytého melounu z pultu riskuje, že dostane střevní infekci, nebo dokonce žloutenku typu A. Za druhé se na melounu, který nebyl vybrán, začnou množit škodlivé mikroorganismy a prodej takových melounů je zakázán. Proto před výběrem melounu musí kupující zkontrolovat ovoce ze všech stran, aby byla zajištěna celistvost obalu.
  6. Barva kůry dobrého melounu je jasná a kontrastní. Na straně, kde meloun ležel, je světlá skvrna – v dobrém melounu je co nejžlutější, až oranžová.
  7. Musíte si vybrat meloun s tvrdou a lesklou kůrou. Kůra se snadno propíchne nehtem – meloun je nezralý.
  8. Zralý meloun má suché úponky a stonky.
  9. Při výběru melounu může kupující posoudit zralost ovoce podle malých úderů do kůry: při úderu dlaní se zralý meloun rozvibruje, pokud do něj udeříte ohnutým prstem, objeví se mírné zvonění.
  10. Pokud zralý meloun zmáčknete podél jeho podélné osy, měl by lehce křupnout.
READ
Je možné uchovat brambořík v domě?

Meloun zevnitř

originál 1 - Jak vybrat meloun? Známky špatných vodních melounů

Rospotrebnadzor zakázal řezání melounů před prodejem. Dužnina vybraného melounu by měla být před konzumací analyzována.

  1. Dobrý meloun nemá na dužině hlen.
  2. Vnitřek melounu je šťavnatý a středně červený. Velmi jasně červená barva nebo dokonce fialový odstín dužiny může znamenat velké množství dusičnanů. Žlutá barva vláken, která jdou od jádra ke slupce (a normálně by měla být bílá), je také alarmujícím znakem. Množství dusičnanů je však možné analyzovat pouze v laboratorních podmínkách.
  3. Hladký, lesklý řezaný povrch melounu by vás měl upozornit. Dužina kvalitního melounu se v zrnech třpytí.
  4. Neměli byste jíst meloun, který po rozkrojení vydává kyselou vůni. Jinak můžete dostat otravu jídlem.

Před řezáním vodních melounů musíte ovoce důkladně omýt po celém povrchu teplou vodou a mýdlem. Částice zeminy, prach, mikroorganismy, chemikálie umístěné mimo meloun, pokud nejsou správně zpracovány, se mohou dostat dovnitř ovoce a způsobit střevní onemocnění.

Při výběru melounu byste měli věnovat pozornost téměř stejným bodům jako při výběru melounu s některými vlastnostmi:

  • u zralých melounů by strana naproti ocasu měla být trochu měkká;
  • cvaknutí na slupku způsobí tupý zvuk;
  • Je lepší nevybírat meloun, který nevydává chutnou melounovou vůni.

Vodní melouny a melouny by měly být skladovány v chladničce po dobu 1-2 dnů. Oddělení také upozorňovalo na smysl pro proporce při konzumaci melounů, zejména dětmi.

Vezměte prosím na vědomí, že informace uvedené na stránce mají informační a vzdělávací účely a nejsou určeny pro vlastní diagnostiku a samoléčbu. Výběr a předepisování léků, způsoby léčby, jakož i kontrolu nad jejich užíváním může provádět pouze ošetřující lékař. Určitě se poraďte s odborníkem.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: