Jak odstranit pecky z třešní?

Zkušené hospodyňky znají mnoho způsobů, jak z třešní dostat pecku. Tato technika je nezbytná v době zpracování bobulí před přípravou určitých pokrmů – džem, mráz, přípravy na koláče nebo knedlíky. Ze zmrazených třešní je obtížné získat kosti, takže je lepší to udělat předem. Aby byl postup produktivní a méně únavný, používají jednoduchá zařízení, která lze nalézt v každé domácnosti. Zároveň se třešeň nedeformuje a šťáva nevytéká. Míra přesnosti doma samozřejmě závisí na dovednosti interpreta a kvalitě nástroje.

Jak odstranit pecky z třešní pomocí vlásenky nebo kancelářské sponky

Jak vybrat kosti pomocí improvizovaných prostředků? A hostitelka je měla: sponku do vlasů, špendlík, sponku. Přišly tedy vhod na sběr pecek z třešní.

• Potřebujeme vlásenku z obloukové strany. Tuto část vlásenky zatlačíme do třešně, kde je malá dírka od stopky, přichytíme se ke kosti a vyjmeme. Tímto způsobem získáte semínka z 1 kg třešní za 10 minut.
• Stejným principem můžete kosti získat špendlíkem a kancelářskou sponkou.

Video: Tři způsoby, jak rychle odstranit pecku z třešně

Jak získat pecky z třešní lisem na česnek

K postupu budete potřebovat lis, který se používá k mletí stroužků česneku. Na rukojeti svítidla musí být otvor a kolík. Jeden detail na jedné rukojeti, druhý na druhé. Uspořádání dílů si navzájem odpovídá. Pokud jsou rukojeti spojené, pak čep přesně zapadá do otvoru.

Chcete-li odstranit peckovici z třešně, měli byste bobule vložit do otvoru a zatlačit shora druhou rukojetí. Čep snadno vytlačí kost

Místo, kde je stopka připojena k bobule, by mělo směřovat nahoru.

Před použitím lisu na česnek je potřeba zkontrolovat konec vyčnívající části lisu (čepu). Pokud je velmi ostrá, semeno z ní může vypadnout a bobule se rozdrtí. Cestou z této situace je snížení ostrosti ostření. Konec tyče je mírně zbroušen pomocí vhodného nástroje, například jehlového pilníku.

Odstranění pecek koktejlovým brčkem

Vezměte plastový kbelík s majonézou, zavřete jej víkem. Nebo si vezměte obyčejnou skleněnou nádobu, zakryjte ji plastovým víčkem. Do víčka uděláme otvor o průměru 8-10mm (aby třešeň nepropadla). To lze snadno provést horkým nehtem. Bobule se umístí na jamku nahoru v místě uchycení stopky. Pomocí trubice na koktejly zatlačí na bobule uprostřed, odstraní kost, která spadne do sklenice (kbelíku). Je důležité, aby byla trubka tuhá, při stlačení se neohýbala.

Jak odstranit semena lžičkou

Existují případy, kdy výše uvedená zařízení prostě nejsou po ruce. Pak hostitelce pomůže obyčejná lžička, nebo spíše jedna část lžíce – pero.

Konec rukojeti je nutné zasunout do bobule ze strany nástavce stopky, lehce zatlačit na kost a vytáhnout semínko nahoru. První kopie se vždy dávají s malými obtížemi a pak se dovednost získává. Rychlost a kvalita práce se zvyšuje.

Pomocí vidlice

Abyste z vidličky udělali účinný nástroj, který třešeň odstraní semena, budete potřebovat kleště. Použijte je k odstranění dvou krajních zubů kuchyňského spotřebiče. Ohněte okraje zbývající dvojice středních výstupků. Zařízení je připraveno.

Se zakřivenými okraji zubů vyzvedněte kost a vyjměte ji z třešně. Všechny výše uvedené způsoby, s výjimkou lisu na česnek, mají jedno společné: třešeň je potřeba sevřít prsty. Z tohoto důvodu může bobule ztratit svůj tvar. Míra deformace závisí na odrůdě, která určuje hustotu třešně.

Jak lahví oddělit pecky od třešní

Tuto metodu lze nazvat nejoblíbenější. Má několik pozitivních rozdílů od výše uvedených:

• vysoká rychlost provádění;
• jednoduchost technologie;
• čistota rukou.

Láhev se doporučuje používat mnoha hospodyňkám, které nepoužívají mechanická zařízení.

Kromě něj budete potřebovat propichovací nástroje – koktejlové trubičky, sushi tyčinky, grilovací špízy, obyčejnou tyčinku se špičatým koncem. Postup je poměrně jednoduchý:

1. Umyjte láhev coly nebo vína.
2. Položte na stůl.
3. Dejte třešeň na krk.
4. Propíchněte tyčkou uprostřed bobule.
5. Nechte kosti v láhvi.

Ruce zůstávají co nejčistší, kosti lze po naplnění láhve vyjmout. Proces se pohybuje rychle, bobule nejsou deformovány. Můžete vařit více než jedno pracoviště a odstranit třešňové pecky spolu s domácími.

Domácí stroj na odpeckování třešní

K výrobě zařízení budete potřebovat běžnou lékařskou stříkačku.

1. Vezměte injekční stříkačku o objemu 20 ml.
2. Odstraňte vnitřní stopku.
3. Odřízněte kužel jehly umístěný na základně válce.
4. Na základně pouzdra, kde byl umístěn kužel jehly, použijte ostrý nůž k označení otvoru ve středu.
5. Vyvrtejte z bodu označeného uprostřed otvor o průměru 10 – 11 mm.
6. Udělejte zářez na těle stříkačky poblíž základny naproti straně, kde byl kužel jehly.
7. Třešeň přiložíme k vypilované části a označíme si místo, kde končí průměr bobule. Ze značky udělejte druhý nápis.
8. Odstraňte část těla stříkačky pomocí kancelářského nože, vytvořeného po řezech. Měli byste získat otvor odpovídající průměru třešně.
9. Vyjměte píst z tyče.
10. Pomocí nůžek na drát odstraňte přebytečný plast z tyče spolu s úchyty pístu. Opakujte stejné kroky z jeho stran s kancelářským nožem. Stonek by měl vypadat jako meč se zúženým koncem.
11. Udělejte v pístu otvor pro tyč. Měl by se volně pohybovat v pístu.
12. Vložte píst do těla stříkačky a tyč do něj.
13. Vezměte gumičku a dvakrát ji otočte. Poté ho nahoďte na tělo stříkačky na vstupu tyče, která je zasunuta do válce. Konce gumičky by se měly opírat o tyč, která ji automaticky uvede do původní polohy.

Zařízení na odstranění tvrdého jádra z třešní je připraveno. Funguje na následujícím principu: bobule se zasouvají do otvoru vyříznutého ve válci injekční stříkačky. Stonek vytlačí semeno a vrátí se zpět díky dásni. Kost vypadne do otvoru vyvrtaného v místě kužele jehly. Tento způsob odstraňování semen umožňuje co nejvíce zachovat tvar bobule a neztratit velké množství šťávy.

elektrické auto

Nejlepší volba při práci s velkým objemem třešní. Suroviny se nasypou do žlabu, poté se rozmístí v jedné řadě a přivedou do bubnu. Pohyb bubnu a vyhazovacích tyčí je synchronizován. V okamžiku pohybu bobulí tyčinky sestupují a vytlačují jádra. Charakteristické vlastnosti:

• vysoká cena ve srovnání s mechanickými zařízeními;
• více kovových částí;
• dobrý výkon.

Elektrické zařízení se doma používá zřídka, ale je velmi vhodné jej pořídit do rodinné firmy.

Mechanický separátor

Existuje několik zařízení pro snadné odstranění jádra bobulí, jedno z nich trochu připomíná lis na česnek. Skládá se z páky a skluzu na bobule, ve kterém je speciální otvor, ze kterého vyletí semínko. Na práci se zařízením si musíte zvyknout, protože budete muset vložit třešeň s „chirurgickou“ přesností.

• Bobuli umístěte do žlábku tak, aby místo uchycení stopky dopadlo na otvor v drážce, a stiskněte páčku – pecka snadno vyletí.

Proces je mnohem rychlejší než při odstraňování pomocí domácích zařízení. Ale jsou zde i některé nevýhody: třešeň je proražena a její celistvost je narušena. A to vede k velké ztrátě šťávy a dužiny. Mimochodem, nezašpiníte se o nic méně než s jinými možnostmi.