Jak medvědí česnek vypadá a kde roste?

Ramson se dá nazvat první jarní pochoutkou. Kořeněnou česnekovou vůni mladých rostlin znají mnozí. Ale vzhledem je obtížné odlišit kulturu od čemeřice a konvalinky. Co je medvědí česnek: fotografie a popis, jeho odrůdy, kde, kdy a jak se sbírá – o tom bude pojednáno v článku.

Jak vypadá medvědí česnek?

Ramson je vytrvalá bylinná cibulovitá rostlina. Má trojúhelníkový stonek, dosahující výšky 0,5 m. Listy jsou kopinaté, kratší než stonek, až 5 cm široké, jejich horní část je tmavší než spodní. Cibulka je malá, protáhlá, s rovnoběžnými skořápkami, které se štěpí na vlákna. Kořeny jdou hluboko do půdy. Květ medvědího česneku má tvar deštníku, v podobě polokoule. Okvětní lístky jsou bílé, až 12 mm dlouhé. Tobolka je kulovitá, se třemi stranami, uvnitř kterých jsou semena.

Rostlina má různé názvy – medvědí cibule, medvědí česnek, baňka. Kvete v květnu-červnu. Květy jsou voňavé, voňavé, krásné, používají se při vaření a na zdobení pokrmů. Listy medvědího česneku jsou křehké a šťavnaté, vzhledem připomínají konvalinku, kolchicu podzimní a čemeřici. Abyste mohli rostlinu přesně rozpoznat, musíte si pečlivě prostudovat fotografii a popis medvědího česneku.

Odrůdy medvědího česneku

Existují dva druhy rostlin:

1. Medvědí cibule je kompaktní druh, výška listů je asi 40 cm, má 3 – 4 listové čepele široké až 5 cm, objevují se již v březnu-dubnu, po roztátí sněhu a prohřátí půdy. Medvědí cibule nebo medvědí česnek (na obrázku) je uveden v Červené knize.
2. Vítězná cibule – na silném kořeni je několik kuželovitých cibulí, listy rostliny jsou masivní, mohou dosáhnout výšky 1 m, květy jsou světle zelené.

Lesní medvědí česnek odrůdy vítězná cibule úspěšně roste v kyselých půdách. Její mrazuvzdornost je vyšší než u cibule medvědí, cibule je větší a stopka hustší. Stejně jako první druh je vítězný luk uveden v Červené knize.

Poté, co byl medvědí česnek domestikován a aktivně pěstován, vědci a chovatelé mu věnovali pozornost. Díky nim se objevilo několik nových odrůd s vlastními vlastnostmi:

• Medvědí mládě – vytváří nejranější zeleň (až 1,5 kg na metr čtvereční), listy jsou dlouhé, smaragdově zelené, s voskovým povlakem; plodina se nebojí mrazu a nadměrné vlhkosti půdy;
• Bear Delicacy je produktivní odrůda (do 2 kg na metr čtvereční) s dužnatými listy o délce až 30 cm, které se používají k moření a moření;
• Bear’s Ear je raná odrůda s jemnou a příjemnou chutí; Listy jsou světle zelené, protáhlé, výnos je až 2,5 kg na metr čtvereční.

Jak medvědí česnek roste?

Medvědí česnek (ramson) roste po celé Evropě, Turecku a na Kavkaze. Ranou aromatickou zeleň najdeme nejčastěji ve zastíněných nížinách. Ramson má rád stín, vlhko a chlad, takže místa, kde roste, jsou jehličnaté, listnaté lesy, houštiny olší, bažinatá místa u řek a jezer.

Chcete-li pěstovat medvědí česnek ve vaší zahradě, musíte znát několik tajemství:

• stín a vlhká půda jsou podmínky pro úspěšný růst medvědího česneku;
• Je lepší množit rostliny semeny, protože v tomto případě je míra přežití spolehlivější;
• Je nutné zasít „před zimou“, aby semena ležela při teplotách pod nulou alespoň 100 dní.

Růst medvědího česneku trvá dlouho. Rostlina se stává dospělou až ve čtvrtém roce.

K pěstování medvědí cibule ze semen potřebujete:

1. Připravte půdu – vykopejte zem, odstraňte plevel, proveďte drenáž.
2. Aplikujte organická hnojiva.
3. V září vysejte semena medvědího česneku do rýh (na vzdálenost 20 cm). Hustota setí je 10 g na metr čtvereční. Navrch nasypte rašelinu.
4. Voda.

Můžete také zasít na jaře, což vyžaduje vytvrzení semen ve vlhkém písku, pak pravidelné plenění a teprve po roce je znovu zasadit na trvalé místo.

Výsadba cibulovinami není zvláště relevantní kvůli nízkým výnosům, ale tato metoda se také používá:

1. Nejlepší doba pro výsadbu je polovina jara nebo začátek podzimu.
2. Připravte plochu jako pro setí.
3. Zasaďte žárovky ve vzdálenosti 15 cm, prohloubte je do země a posypte rašelinou.

Při pěstování medvědího česneku musíte dodržovat následující postupy:

• časté zavlažování,
• uvolnění,
• kontrola plevele,
• top dressing.

Rostlina je na takovou péči náročná ve věku dvou let. Předtím není nutné provádět všechny činnosti.

Jaký je rozdíl mezi medvědím česnekem a čemeřicí a konvalinkou

Divoký česnek je velmi podobný jedovatým čemeřicím a konvalince.

Čemeřice je lesní rostlina, patří do rodu Melanthiev. Má široce složené elipsovité listy, patří mezi alkaloidy, je prudce jedovatý. Toxické látky způsobují srdeční selhání a otravy. Jeden list stačí k tomu, aby po nějaké době vyvolal příznaky intoxikace těla. Zároveň se z kořene čemeřice připravuje tinktura a prášek. Prášek pomáhá při léčbě vší a ran u hospodářských zvířat. Při nesprávném použití jedovaté rostliny i zevně může dojít ke smrtelné otravě.

Abyste tomu zabránili, měli byste vědět, jak rozlišovat rostliny. Podobné jsou listy medvědího česneku a čemeřice. Ale při bližším zkoumání lze rozdíly identifikovat. Listy cibule jsou úzké, protáhlé, naprosto hladké. U čemeřice jsou široké. hustý, žilkovaný, mírně zvlněný, rýhovaný, s vlákny na rubu. Stonka medvědího česneku vycházející ze země má růžovočervený nádech, zatímco u čemeřice je bílá.

Keř medvědího česneku obsahuje asi 4 listy a šíp s květem, ve kterém později dozrávají semena. Čemeřice dorůstá až 1 m výšky a tvoří hlávku zelí.

Hlavním rozdílem mezi rostlinami je česneková vůně medvědího česneku, která je cítit lámáním a třením jeho listů.

Konvalinka je jedovatá bylina patřící do čeledi Liliaceae. Je snadné jej zaměnit s medvědím česnekem, protože mají stejné místo růstu a podobný vzhled. Rozdíly jsou následující:

• listy konvalinky jsou světlejší a mají špičaté konce;
• květy medvědí kůže jsou deštník a květy konvalinky jsou zvonek;
• Hlavní rozdíl mezi medvědím česnekem je jeho česneková vůně.

Otrava jedovatými rostlinami se projevuje ve formě příznaků:

• pálení jazyka;
• zvracení;
• nevolnost;
• křeče;
• zpomalení srdeční frekvence;
• pocity strachu.

Chcete-li poskytnout první pomoc, musíte zavolat lékaře, a než dorazí, měli byste si opláchnout žaludek, vypít aktivní uhlí a dát si na hlavu led.

Kde roste medvědí česnek v Rusku?

Medvědí cibule, medvědí česnek a cibule jsou stejné rostliny. Má různá jména, protože roste v mnoha regionech Ruska.

Medvědí cibule je rozšířená na Kavkaze a na západě Ruské federace. Pokud není půda pokryta drnem, roste medvědí česnek na mýtinách, v dubových, jasanových a habrových lesích.

Na severním Kavkaze se medvědí luk rozkládá na ploše asi 5000 10 hektarů. Často se vyskytují houštiny rostlin, které zabírají až XNUMX hektarů.

Sibiřský medvědí česnek, neboli baňka, se rozšířil z Baškirie a Uralu na východní Sibiř. Místa, kde v těchto oblastech roste, jsou světlé lesy a okraje lesů, ale rostlina se často vyskytuje v jedlových a cedrových lesích.

Ural je bohatý na zásoby medvědí cibule, které dosahují 3000 kg/ha. Nejméně je ho v jehličnatých lesích, největší množství roste na pasekách před deseti lety s vydatnou vláhou.

Na pláních západní Sibiře roste vítězná cibule na mírných svazích v cedrových lesích.

V oblasti Altaj a Sayan je medvědí česnek běžný na mírných svazích, loukách a lesích.

Severní Yenisei je místem, kde zásoby fytomasy cibule vítězné dosahují 50 kg/ha. Biotopem jsou jedlové lesy a vysoké travnaté louky.

Dálný východ je místem, kde zásoby baňky dosahují 50 tisíc tun, nákup – 700 tun.

Kdy a kde můžete sbírat medvědí česnek v roce 2019?

Všechny odrůdy medvědího česneku jsou bohaté na vitamíny A, E, C, skupina B. Obsahují mnoho užitečných makro- a mikroprvků nezbytných pro člověka. Rostlina se používá v různých formách – nakládaná, nakládaná, sušená, solená.

Hlavní dobou pro sklizeň medvědího česneku je květen-červen. Sklizeň medvědího česneku se v poslední době tak rozšířila, že vedla k poklesu populace rostliny. Z tohoto důvodu byl v řadě regionů Ruska (Leningrad, Bryansk, Smolensk a další) uveden v Červené knize. V Moskevské oblasti a dalších oblastech Ruské federace se medvědí česnek úspěšně pěstuje na pozemcích, sbírá se od konce jara.

Na Uralu medvědí luk zabírá prostory na západním svahu hřebene, v oblasti Krasnoufimsk a Irbit. Termín sběru je květen. V oblasti Sverdlovsk platí zákaz těžby dřeva.

Na Kavkaze a v Čečensku se česnek sklízí v podhorských a horských oblastech od února do března.

Na Sibiři – od konce dubna.

Závěr

Medvědí cibule nebo medvědí česnek, jehož fotografie a popis jsou uvedeny v článku, je velmi užitečná rostlina, rozšířená po celém Rusku. Jak ale čas ukázal, na určitých územích Ruské federace se při nezměrné sklizni její dolet zmenšuje a blíží se dokonce nule. Z tohoto důvodu byl medvědí česnek zařazen do Červené knihy. Plánovaná sklizeň, průmyslové pěstování a pěstování plodiny na osobních pozemcích umožňují zachovat rostlinu v zemi.