Největší nebezpečí pro kulturní rostliny představují na jaře zpětné mrazy, postižené jsou zejména kvetoucí květy a nasazující plody. Jarní mrazíky se nejvýrazněji projevují v níže položených oblastech, v reliéfních sníženinách a údolích, kde stagnuje studený vzduch, který stékal z okolních kopců. Existuje několik způsobů, jak normalizovat mikroklima na osobním pozemku, aby se snížil negativní dopad na rostliny. Jednou z nejběžnějších a dlouhodobě používaných metod je fumigace kouře.
Princip činnosti fumigace
Hlavním a nejpoužívanějším způsobem snižování negativního dopadu mrazů jak u nás, tak i daleko v zahraničí je dlouhá desetiletí fumigace, známá také jako vykuřování. Tato technika ochrany rostlin je založena na umělém vytvoření husté kouřové clony nad osobním pozemkem.
Kouř je slabé teplovodivé médium. Zabraňuje tomu, aby půda v nočních a časných ranních hodinách ztrácela teplo naakumulované přes den. To znamená, že teplo ze země se prakticky nerozptýlí ve vzdušném prostoru, zůstává v nižších přízemních vrstvách a ohřívá vegetaci. Navíc během procesu fumigace částice kouře kondenzují molekuly vody obsažené ve vzduchu. V důsledku toho se nad zemí začne šířit mlha, která se stává další ochranou pro pěstované rostliny.
Čím širší je kouřová clona, tím větší ochranný účinek poskytuje fumigace. V rámci zemědělských regionů a velkých farem může oblast fumigace pokrýt desítky kilometrů.
Jak zjistit, kdy se blíží mráz a je čas na fumigaci rostlin
Nejjednodušší je spolehnout se na předpověď počasí od meteorologů. Ale mnoho zkušených letních obyvatel a farmářů se naučilo vizuálně identifikovat známky hrozícího mrazu.
Je čas začít chránit svůj osobní pozemek, když:
- horký den v 19–20 hodin náhle vystřídá chladné počasí, teplota prudce a rychle klesá, jak se blíží noc;
- blíž k půlnoci teploměr klesá na +2–3 °C;
- počasí je klidné a jasné;
- vlhkost vzduchu je nízká, brzy ráno není na listech rostlin patrná rosa.
Zda je nutná fumigace, závisí na typu pěstované vegetace. Pokud se pěstují rostliny odolné proti chladu, je nepravděpodobné, že by je poškodil mráz. Například mladé zelí snese teploty až -5 °C a pikantní a salátová zelenina až -8 °C.
Kouření je nutností při pěstování rajčat, paprik a dalších teplomilných plodin. I když mladé rostlinky mrazem neuhynou, výrazně se sníží jejich imunita, což následně negativně ovlivní výnos. Fumigaci potřebují především nově přesazené sazenice, které nestihly zakořenit.
Pokyny pro vykuřování prostoru před mrazem
Jak hustý bude kouř, jak správně bude rozmístěn po ploše, záleží na počtu a umístění hořících hromádek a na dovednostech zahradníka.
Před zahájením fáze květu musí být hromady kouře rovnoměrně rozmístěny po celém území zahradního pozemku, který by měl dosahovat výšky 60–80 cm a šířky přibližně 1,5 m. Materiál pro stavbu hromad by měl emitovat velké množství kouře při hoření. Letní obyvatelé obvykle tvoří spodní vrstvu haldy z hořlavých materiálů: seno, suché listí a větvičky, piliny. Vrchní vrstva je vyrobena ze surovin, které se špatně hoří, ale při pomalém doutnání produkují hodně kouře: z vlhké slámy, bramborových vršků, hnoje, plevele a posekané trávy. Hromada by měla být pokryta zeminou o tloušťce asi 2 cm, aby doutnání probíhalo ještě pomaleji.
Probíhá kouření za rozbřesku, ihned poté, co se slunce objeví nad obzorem, aby se plocha prohřívala plynule, postupně. Procedura by měla být dokončena 1,5–2 hodiny po východu slunce. To je důležité pro bezpečnost květin, které mohou vlivem výrazných teplotních výkyvů uhynout.
Je zřejmé, že popsaný proces je pracný, v důsledku toho se teplota v povrchové vzduchové vrstvě zvýší o 0,5–1,5 °C, což někdy stačí k záchraně teplomilných rostlin. Zahrádkáři však stále častěji volí méně pracný způsob uzení, který dokáže zvýšit teplotu půdy o 2 °C. Tento dýmovnice. Doporučují se pro rychlou ochranu teplomilných plodin při předpovědi mrazů do +3–5 °C. Složení těchto dám je pro rostliny a člověka neškodné, na bázi naftalenu a čpavku.
