Cuketa je běžnou zeleninou z rodiny dýní. Jsou zaslouženě považovány za velmi cenné dary ze zahrady, protože obsahují mnoho užitečných látek, snadno se vstřebávají do těla a zároveň aktivují trávicí procesy. Navíc má tato zelenina při správné úpravě vynikající chuť.
Na mé letní chatě, která se nachází na Altaji, zaujímá cuketa jedno z čestných míst. Odrůd cuket je velké množství, v poslední době pěstuji cukety běloplodé. Rostou dobře, chuť je úžasná, plody se skladují do Nového roku i déle.
Na podzim jim začínám připravovat postel výběrem místa. Nejlepšími předchůdci cukety jsou brambory a fazole, dobré jsou zelí, cibule, rajčata a jahody. Na vybrané místo rovnoměrně přidám 2-3 kg humózního kuřecího hnoje a kbelík písku na 1 mXNUMX. Přidávám písek, protože půda u mé dachy je velmi těžká. V této podobě nechávám vše bez kopání až do jara.
Abych v naší oblasti brzy získal šťavnaté, chutné plody, vysévám sazenice cuket ve dnech 20. – 25. dubna. Můžete vysévat přímo do volné půdy, ale pouze 20. – 25. května. Pro sazenice používám vlastní zahradní zeminu s přídavkem čtvrtiny rašeliny. Vysévám 2-3 semínka do kelímků najednou do hloubky 5-6 cm Mladé cukety pravidelně zalévám teplou usazenou vodou, držím na slunci, a když vyrostou a zesílí, proředím je nůžkami , přičemž na šálek zůstane jedna rostlina.
Foto: PascalVorx, pixabay.com
V době výsadby by měla mít cuketa 2-3 pravé listy. Začátkem května na místě vybraném na podzim připravuji pro cukety pravidelný záhon široký 1 metr, na který po obou stranách položím salát, ředkvičky nebo řádek či dva rané brambory. Po jejich sklizni v červnu až červenci bude potřeba další prostor pro pěstování cuket.
V polovině května zasadím sazenice do země do středu záhonu ve vzdálenosti 50 cm mezi rostlinami, okamžitě nainstaluji drátěné oblouky přes cuketu a připevním na ně dvě vrstvy izolace. První vrstva je krycí zemědělská netkaná textilie a na ní je druhá vrstva polyetylenová fólie. Netkanou textilii používám na ochranu před pálícím jarním sluncem a silným větrem i před mírnými mrazíky. Při silných nočních mrazech je nutné na netkaný materiál instalovat polyetylen. To je v našem regionu běžné. Například před dvěma lety ve dnech 20. – 21. května klesla teplota z večera na minus 9 a tak dále až do rána. Postel jsem také musel zakrýt stanem nad vším výše uvedeným.
Do 15. června jsou všechny tyto potíže u konce a všechny úkryty jsou odloženy ke skladování. Cuketa si rychle zvykne na čerstvý vzduch a hned je prořídnu na vzdálenost 1 metr. V případě potřeby nelze přebytečné rostliny odstranit, ale jednoduše přesadit na jiné místo. Nyní, až do podzimu, cuketa potřebuje hojnou pravidelnou zálivku 2-3krát týdně a v horkém počasí – každý den. Během sezóny dělám 1-2 tekuté krmení – koncem června a v polovině července. K tomu používám čerstvý kuřecí trus zředěný vodou v poměru 1 kbelík roztoku na 1 rostlinu. Moje oblíbená cuketa!
Foto: Viktor Sergeenko, osobní archiv
Cuketa plodí velmi bohatě až do podzimu. Sbírám plody ne delší než 30-35 cm a až na konci léta nechávám pár velkých na uskladnění v přirozené podobě na zimu. Minulou sezónu například ze zahradního záhonu 5 m6. Ze 147 rostlin byla nasbírána dobrá úroda – 2011 kusů. Poslední sklizeň cuket závisí na počasí, v roce 13 to bylo XNUMX. září. Měl jsem víc než dost pro všechny příležitosti. Část cuket šla na zpracování (cuketový kaviár), část na nakládání (nakládaná cuketa je dobrá jako okurky) a část na uskladnění v mrazáku nakrájená na kostičky. Nejjednodušší jídlo je cuketa zapečená se sýrem
Foto: Viktor Sergeenko, osobní archiv
Není těžké připravit cukety, ale pokud jsou vysoce kvalitní a děláte vše, jak by mělo být, s duší a dokonce ukazujete svou fantazii, pak se jídlo ukáže jako obzvláště krásné, chutné a velmi zdravé!
Srpen je měsícem nejaktivnějších plodů cukety na otevřeném prostranství. Chcete-li získat dobrou úrodu, je v srpnu tak důležitá pečlivá péče o cukety.
Promluvme si podrobně o tom, jaká péče je potřeba pro cuketu v srpnu.
PÉČE O CUKETY NA OTEVŘENÉ PŮDĚ V SRPNU PRO DOSAŽENÍ VYSOKÝCH VÝNOŽKŮ
Hlavní plodnost cuket se vyskytuje v srpnu. Aby získali bohatou úrodu této, obecně nenáročné plodiny, je pro ně v srpnu důležité zalévání, hnojení, pahorkování a prořezávání.
Co cuketám v srpnu chybí. V srpnu, který je obzvláště horký a suchý, vyžaduje cuketa pravidelnou zálivku, aby půda pod keři zůstala vždy vlhká a kyprá.
Také k získání velké úrody cuket potřebují vyváženou stravu, zejména mikroelementy, jako je draslík, fosfor, vápník, jód a bór.
Pokud jsou cukety sázeny příliš hustě, je třeba je proředit a odstranit velké listy, které stíní rostoucí plody.
Zavlažování. Cukety jsou mohutné, rozložité keře s velkými, šťavnatými plody, které obsahují 35 % vody. To je důvod, proč v srpnu musíte zalévat rostliny každý druhý den (a v horku – každý den), rychlostí kbelíku vody pro každou rostlinu.
Cuketu můžete zalévat i studenou vodou, a to přímo ze studny nebo vodovodu přes hadici.
Zalévání se provádí buď brzy ráno, nebo večer po 18:XNUMX.
Nejlepší oblékání. Aby získali bohatou úrodu cuket, potřebují vyváženou stravu. Na nedostatek některých prvků vás upozorní samotná rostlina.
Při nedostatku draslíku se tak na spodním okraji plodu vytvoří kulovitý konec. Tvorba pruhů a čar na kůži svědčí o nedostatku bóru. Zúžení centrální části plodu ukazuje na nedostatek vápníku.
K hnojení v srpnu nedoporučujeme používat žádné chemikálie: hromadí se v plodech a odtud se dostanou do vašeho těla.
Organická hnojiva ale rostlinám plně poskytnou veškerou potřebnou výživu.
Začátkem srpna nakrmte všechny keříčky cuket roztokem kejdy (v koncentraci 1:10 s vodou). Můžete použít i roztok fermentované trávy (sud naplňte do 2/3 posekanou trávou, dolijte vodou, přikryjte pokličkou a nechte 5-6 dní kvasit na slunci) v koncentraci 1:3.
Na konci srpna proveďte druhé krmení roztokem dřevěného popela (jedna polévková lžíce na 1 litr vody na jeden keř).
Svírání. Všechny odrůdy a hybridy cukety jsou rozděleny na lezení a keř.
Odrůdy keřů není třeba štípat, takže amatérští zahradníci jim vždy dávají přednost.
Popínavé odrůdy je potřeba zaštípnout nad šestým listem. Kromě toho zaštípněte boční výhonky vytvořené na hlavním stonku ve výšce ne více než 75 cm.
Řídnoucí keře. Cuketa tvoří silné keře s obrovskými listy, které dokážou zastínit plody před sluncem, a tím bránit jejich růstu. Četné listy navíc odebírají výživu celému keři.
Proto můžete 2–3 největší stínící listy bezpečně odstranit tak, že je u kořene keřů oříznete ostrým prořezávačem nebo nožem.
Měli byste také pravidelně odstraňovat žloutnoucí, zlomené, zvadlé nebo mokré (pokud je deštivé počasí) listy.
Po ztenčení keřů cukety je nezapomeňte zalévat a krmit roztokem fermentované trávy.
Včasná sklizeň. Plody cukety začněte sbírat, když dosáhnou délky 18 – 20 cm. Na marinování můžete použít i menší (12 – 15 cm).
Ke skladování jsou vhodné pouze plně vyzrálé plody. Stupeň jejich zrání lze určit podle jejich vzhledu. Hlavní rysy jsou následující:
— při sklizni se plody snadno oddělují od stonku;
– při klepání na ovoce je slyšet tupý zvuk.
TAJEMSTVÍ ZKUŠENÝCH ZAHRÁDKÁŘŮ
Zkušení zahradníci používají různé triky, jak zvýšit výnosy cuket. Pojďme se s některými z nich seznámit.
Dodržujte střídání plodin na zahradě. Pěstujte cuketu na jednom místě ne déle než tři roky. A do stejné postele je vraťte až po 4 letech.
Nejlepší předchůdci cukety: cibule, petržel, kopr, mrkev, řepa, hrách, fazole, pupalky.
Cuketu nemůžete zasadit po: okurky, dýně, tykve, melouny.
Pečlivě vybírejte odrůdy. Pro výsev do skleníku i na záhon vybírejte odrůdy a hybridy s dlouhou dobou plodnosti.
Do skleníku jsou vhodné parthenokarpické, odstín tolerantní odrůdy a hybridy. Odrůdy opylované včelami v uzavřené půdě dají malou sklizeň.
V severních oblastech pěstujte cuketu pouze přes sazenice a vybírejte rané a středně rané odrůdy. Pozdní nemusí dozrát před nástupem chladného počasí.
Proveďte ruční opylení. Pokud je léto chladné a deštivé, pak odrůdy opylované včelami v otevřeném terénu mohou produkovat velmi malou sklizeň. Zvýšit ji můžete ručním opylováním samičích květů samčími.
Vyberte samčí květ, otrhejte všechny jeho okvětní lístky a samičí pestíky opylujte ručně tyčinkou. Jeden samčí květ může opylit 4 samičí květy.
Ochrana proti škůdcům. V parném létě se na cuketách mohou objevit nějací škůdci. K boji s nimi používejte pouze bioinsekticidní prostředky, jako je Inta-Vir. Je absolutně neškodný pro lidi a zvířata.
Používejte kváskovou výživu vyrobenou z přírodních (ne suchých) kvasnic. Pekařské droždí není nic jiného než mikroskopické houby, které při pádu do země stimulují rychlý rozklad organické hmoty v půdě. Výsledkem je, že fosfor, draslík a dusík jsou velmi rychle absorbovány kořenovým systémem cukety a roste rychleji.
Připravte následující roztok: zřeďte 100 g droždí v 1 litru teplé vody, přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce krystalového cukru a dejte na teplé místo na 4 – 5 hodin. Poté rozpusťte v 10 litrech vody a zalijte cuketu u kořene (v poměru 1 kbelík na 8 rostlin).
Toto hnojení lze provést pouze tehdy, pokud jsou postele dobře naplněny organickou hmotou a v horkém létě, kdy je půda zahřátá na +26. +28 stupňů.
Pamatujte, že při hnojení kvasnicemi se půda rychle vyčerpá, proto ji střídejte s draselnými hnojivy (například hnojení magnézií draselnou).
Mulčujte postele. Po každé zálivce nezapomeňte mělce nakypřít půdu kolem keřů cuket a zamulčovat ji slámou, senem nebo listovou zeminou ve vrstvě 5–6 cm.
Mulčovací vrstva udrží vlhkost v půdě déle a zabrání růstu plevele.
Postupně odkrajujeme plody cukety. Ne všichni zahrádkáři vědí, kolik plodů lze nakrájet z jednoho keře najednou. Je třeba je odřezávat postupně – ne více než 2 cukety z každého keře. Pokud máte na jedné rostlině 5-6 zralých plodů, odstraňte je za 2-3 dny a ne všechny najednou, jinak značně oslabíte celý keř.
NEJLEPŠÍ ODRŮDY CUKET
O péči o cuketu jsme vám řekli v srpnu. Na závěr představujeme nejlepší odrůdy této nádherné a velmi užitečné plodiny z naší sbírky semen.
Naše kolekce
Přečtěte si více o těchto odrůdách a hybridech na našem webu nebo v Katalogu SEEDS 2022.
