Letní sezóna skončila, ale zahradníci pravděpodobně stále mají semena – zakoupená s dlouhou trvanlivostí a vypěstovaná na vlastním pozemku – která budou muset na jaře zasít. Je možné nechat semena na zimu v nevytápěné dači, poškodí semena mráz? Je možné skladovat semena v městském bytě? Pojďme zjistit, jak správně skladovat semena v zimě.
Důležité je udržovat semena v podmínkách, které zajistí zachování vysokých výsevních kvalit.
Když je semeno zralé, vydává vodu a vysychá. Vzhledem k tomu, že životní procesy mohou probíhat pouze ve vodním prostředí, jak semeno dozrává a suší, bledne. Zralá semena obsahují embryo v klidovém stavu a uchovávají živiny v pevné formě. Jsou velmi suché (obsah vlhkosti 12–20 %). Jako ochranný obal je obklopuje ztvrdlý obal semene.
Udržení suchosti semen během skladování je hlavní podmínkou zachování jejich životaschopnosti.
Při jaké teplotě by měla být semena skladována
Nejhorším nepřítelem spících semen je teplý, vlhký vzduch. Tam, kde je horko a vlhko, mohou semena ztratit svou životaschopnost během několika měsíců a při volném přístupu vzduchu za několik týdnů. Nepříznivé jsou pro ně i náhlé změny teplot. Ideálními podmínkami pro skladování většiny semen jsou mírné teploty (12–15°C) bez výraznějších výkyvů a mírná relativní vlhkost (ne vyšší než 50 %).
Semena by neměla být ponechána na zimu v nevytápěných místnostech na zahradních pozemcích, je lepší je přepravovat do města, aniž byste je nechali dlouho ve vlhku a chladu. Pro vlhká semena je mělké zmrznutí (od 0° do -10°) často fatální, zvláště při opakovaném průchodu 0°.
Při hlubokém zmrazení (od -15° a níže) si suchá semena zeleniny dobře udrží svou životaschopnost, ale skladování semen při teplotách pod nulou je stále nežádoucí. Upadají do stavu hlubokého klidu a za normálních podmínek klíčení se chovají jako nepodobní. K jejich uvedení do aktivního stavu jsou zapotřebí stimulační účinky, jako je zahřívání.
Jak skladovat semena v zimě
Kde je tedy lepší skladovat semena doma, zejména v městském bytě? Je jasné, že semínka nelze kvůli velkým změnám vlhkosti skladovat v kuchyni. Také by se neměly uchovávat ve dveřích chladničky, protože při každém otevření dveří se studené předměty na dveřích dostanou do kontaktu s teplým vzduchem a sráží se na nich vlhkost.
Nejvhodnějším místem pro skladování semen jsou obytné místnosti, i když zde nejsou ideální podmínky. Teplota v obytných místnostech je několik stupňů nad optimem a při zapnutém ústředním topení je v nich vzduch příliš suchý (relativní vlhkost je v zimě obvykle kolem 25 %).
Ale kolísání teplot je tam malé a není prudké. Za těchto podmínek je nebezpečí vyschnutí: poklesne-li vlhkost semen pod 10–12 %, vede to k rychlé ztrátě klíčivosti. A přece nenajdeme lepší místo pro uložení semínek, než je spodní police ložního prádla v obývacím pokoji nebo spodní šuplík psacího stolu.
Balením semínek do igelitových sáčků nebo fólie omezíme přístup vzduchu k semenům a zabráníme jejich vysychání.
Pokud dáváte přednost skladování semen v chladničce, uchovávejte je ve spodní přihrádce. Před výsevem sazenic je třeba aktivovat semena skladovaná v chladu.
Nebo se semena vyjmou z lednice předem (měsíc před výsevem) a udržují se při teplotě 25-30 ° C, přičemž se sáčky se semeny umístí do plastového sáčku, aby se zabránilo vysychání.
Nebo potřebujete krátkodobý ohřev v horké vodě – na 50-52°C po dobu 25 minut, což je také tepelná dezinfekce.
Data expirace semen
Životnost semen různých plodin není stejná. Za normálních skladovacích podmínek se pohybuje od 1–2 do 6–8 let. Za zvláště příznivých podmínek mohou semena zůstat životaschopná mnohem déle, než je průměrná období uvedená v tabulce.
Doba, po kterou semena zůstávají životaschopná, závisí nejen na druhu plodiny a podmínkách skladování, ale také na povětrnostních podmínkách sezóny, ve které byla semena přijata. Semena pěstovaná v teplých, slunečných létech vydrží déle než semena pěstovaná v chladných a deštivých.
Je těžké si představit člověka, který by neměl rád rajčata. Z tohoto důvodu mnoho letních obyvatel pěstuje tuto chutnou a zdravou zeleninu na svých stránkách. Cesta ke sklizni je poměrně dlouhá. Bez kvalitního osivového materiálu ji nelze získat.
O tom, jaké datum vypršení platnosti je poskytováno pro rajčata, jak dlouho si semena zachovávají své vlastnosti, nuance skladování a další faktory budou dnes diskutovány.
Kolik let zůstávají semena rajčat životaschopná?
Rajčata jsou považována za užitečný a hodnotný produkt.. Vzhledem k těmto vlastnostem většina zahradníků každoročně pěstuje tuto plodinu na svých pozemcích. K setí se používají semena skladovaná ve vhodných podmínkách. Při nákupu semen musíte zjistit, jak jsou vhodná pro výsadbu. Podle požadavků Ministerstva zemědělství a výživy z roku 1999 musí být na obalu se semeny uvedeno datum spotřeby. Na bezpečnost semen má vliv mnoho faktorů a důležitou roli hraje i nádoba, ve které se nacházela.
V papírových obálkách je lze skladovat po dobu jednoho roku. Když se semena umístí do fóliových sáčků nebo dvojitých sáčků, které nepropouštějí vlhkost, prodlouží se tato doba na dva roky. Klíčivost semen podle GOST by neměla být nižší než 95%. Při nákupu produktů na prodejně uzavřených v plastových sáčcích je vhodné je nalít do prodyšných papírových obálek. V průměru semena této plodiny neztratí klíčivost po dobu asi 5 let nebo déle. Při skladování delším než 7 let se jejich kvalita výrazně snižuje. Pro kontrolu jejich kvality není nutné se zaměřovat na datum uvedené na obalu. V tomto případě se doporučuje provést test a zkontrolovat, jak životaschopná semena jsou.
Chcete-li zkontrolovat jejich klíčivost, potřebujete:
- vzít plochou nádobu;
- použijte tenký materiál několikrát složený;
- navlhčete ji a nasypte semena mezi vrstvy;
- položte na nádobu plastový sáček;
- nechte nádobu na teplém místě, zatímco musíte sledovat teplotní režim (optimální teplota je +25 stupňů).
Měli byste zkontrolovat nádobu a zkontrolovat, zda papír nevyschl. V případě potřeby navlhčete. Po 4 nebo 5 dnech by se měly objevit klíčky. Je důležité zajistit, aby jejich počet přesáhl 30 %. Pokud je klíčků velmi málo (méně než 30 %), takové semeno již není vhodné k použití. Po provedení podobného testu je lepší podepsat sáčky s uvedením procenta sazenic. Při výsadbě semen do půdy je třeba zvážit, jak dobře klíčí. S malým procentem je nutné navýšit množství materiálu pro setí.
Nuance úložiště
Mnoho letních obyvatel raději používá semena shromážděná samostatně. To jim ušetří nepřiměřené výdaje, kromě toho se keře vypěstované z nasbíraného materiálu lépe přizpůsobí místu růstu a klimatickému pásmu. Při sběru je třeba mít na paměti, že se nedoporučuje sbírat semena z hybridních odrůd, protože není jasné, co z nich může růst. Rajčata se řadí mezi samosprašné plodiny, proto je lepší používat semena z odrůdových druhů. Při sběru kvalitního materiálu se vyplatí zastavit u velkých, zralých, pružných a masitých plodů. Ke sklizni jsou vhodnější rajčata, která dozrávají jako první.
Z keře se odstraní mírně nezralé plody s barvou charakteristickou pro odrůdu. Přezrálá rajčata se ke sběru materiálu nepoužívají. Ve sklenících se zelenina odebírá z 2. kartáče, na lůžkách – z 1. kartáče. Výsadbový materiál se sbírá ze zdravých keřů. Hnědé plody se doporučuje nechat dozrát. Poté je třeba zralé plody naříznout a semena z nich několik dní vymačkávat do připravené nádoby s vodou. Poté se umyjí a vysuší.
Skladování materiálu musí být prováděno v souladu s normami. V suchých nevětraných místnostech začnou semena zasychat, na vlhkém místě vyklíčí. Všechny tyto faktory jsou nežádoucí a někdy smrtelné.
Obsah semen před výsadbou bude záviset na dodržování podmínek skladování, které přímo ovlivňuje klíčení a vývoj.
- Semenný fond by měl být skladován ve skleněných nádobách uzavřených víčkem. Je důležité je chránit před slunečním zářením a světlem. Musíte také odstranit materiál ze zdrojů tepla v podobě baterií, kamen, krbů.
- Vhodnější pro skladování suché, tmavé místo.
- Doma se nasbíraná semena k výsadbě uchovávají v papírových obálkách.. Doporučuje se je ihned podepsat s uvedením data sběru a názvu odrůdy.
- Nejlépe vydrží semena při dodržení teplotního režimu od 6 do 12 stupňů Celsia, s relativní vlhkostí 55 %.
Existuje názor, že semena rajčat mohou být ponechána pro skladování v chladničce na její spodní části. K tomu může být dobrým místem i chladná suchá veranda. Po výběru jedné z výše uvedených možností je třeba mít na paměti, že semenný fond vyžaduje pečlivé zacházení a při náhlých změnách teploty nebo vysoké vlhkosti se může jednoduše zhoršit.
V zimě byste měli materiál prohlédnout, v případě potřeby odstranit shnilá semena a zbývající použít k výsadbě.
