Jak dlouho trvá vypěstovat si špenát doma?

V zimě a brzy na jaře si chcete udělat radost především čerstvými bylinkami – hlávkovým salátem, koprem, špenátem. Užitečné kultury obsahují vitamíny, minerály, kyseliny a oleje, zlepšují chuť jakýchkoli pokrmů. Lahodné rostliny můžete vysadit nejen na zahradě, ale i doma. Jak pěstovat špenát doma?

Příprava na setí

Před výsadbou špenátu doma v květináči je třeba připravit nádobu na výsadbu a zeminu.

Kultivační nádoba bude muset být nízká, ale široká, protože kořenový systém rostliny se nachází blízko povrchu. Na dně nádoby musí být drenážní otvory pro odvod přebytečné vlhkosti.

Špenát dává dobré, šťavnaté zelené pouze v úrodné, volné, neutrální půdě. Nejsou pro něj vhodné těžké jíly nebo chudé písky. Půdní směs si můžete vyrobit sami smícháním zahradní zeminy s humusem a malým množstvím říčního písku nebo použijte hotovou zeminu pro sadbu zeleniny.

Jakákoli půda vyžaduje předběžnou dezinfekci, aby se zabránilo smrti sazenic v důsledku houbových chorob nebo larev škůdců. Země je kalcinována v peci nebo zmrazena, hojně zalévána roztokem fungicidu.

Ne každá odrůda je vhodná pro domácí pěstování špenátu. Je lepší dát přednost raným odrůdám, které jsou odolné vůči kvetení – Matador, Giant, Krepysh atd.

Vybraná semena je třeba nejprve dezinfikovat v roztoku fungicidu, abychom se zbavili spor plísní umístěných na obalu semene. Postačí slabý roztok manganistanu draselného nebo jakéhokoli dostupného fungicidu.

Po dezinfekci je třeba semeno namočit. Při výsevu suchými semeny je klíčivost špenátu nízká kvůli husté skořápce. Namočte je do roztoku růstových stimulátorů nebo hnojiva podle návodu. Špenát klíčí nejrychleji po namočení semínek na 1-2 dny na vlhké utěrce nebo ubrousku.

Je nepohodlné zasít syrová semena, proto se po namočení mírně vysuší na ubrousku.

setí špenátu

Výsev špenátu nebude dělat potíže ani začínajícím zahrádkářům. Po přípravě semen a výsadbových nádob můžete začít vysévat semena.

Jak zasadit špenát doma:

1. Úrodná půda se nalije do květináče 2-3 cm pod okrajem.
2. Substrát navlhčete teplou vodou.
3. Špenátová semínka rozložte ve vzdálenosti 2 cm od sebe.
4. Špenát posypeme zeminou ve vrstvě 0,5-1 cm.
5. Lehce navlhčete povrch půdy rozprašovačem. Je nemožné zalévat semena z konve: budou smyta vodou.
6. Nádoba s plodinami se čistí v plastovém sáčku nebo pod sklem, aby byla zachována vysoká vlhkost.

Při teplotě asi +20 stupňů se sazenice objeví za 3-5 dní. Film se odstraňuje postupně, aby klíčky neuschly při prudké změně vzdušné vlhkosti.

Po objevení prvního pravého listu je třeba špenát opatrně natrhat do samostatných kelímků nebo prostorných truhlíků podle vzoru 5×7 cm.Tím poskytne rostlinám dostatek prostoru k růstu plnohodnotné zeleně. V zahuštěných výsadbách se špenátová zeleň stáhne a natáhne.

péče o špenát

Rostlina je nenáročná na péči: při správném výsevu špenátu na parapetu rychle získá zelenou hmotu. Chcete-li však získat šťavnatou, bohatou zeleň, je třeba jí poskytnout vhodnou péči.

Nejlepší ze všeho pro pěstování špenátu na parapetu je okno západního nebo východního směru, a pokud je další světlo, je vhodné i severní okno. Zvláštností kultury je, že na přímém, hojném slunečním světle získávají listy charakteristickou hořkost. Rostlina bude potřebovat rozptýlené světlo.

Aby rostliny zůstaly kompaktní, nebyly natažené, teplota by měla být udržována v rozmezí + 15 . + 18 stupňů. Při nižších teplotách se špenát vyvíjí pomalu. Ideálním místem pro pěstování bude vyhřívaná lodžie, balkon.

Špenát potřebuje častou, vydatnou zálivku, nesnáší vysychání půdy. Suchost zemitého kómatu vede ke vzniku květinových šípů. Kvetoucí rostliny neposkytnou plnou sklizeň: vynaloží veškerou svou sílu na kvetení a sadbu semen.

Vzhledem k tomu, že kultura rychle roste, špenát nevyžaduje další krmení. V půdě bude dostatek živin.

Sběr špenátu na parapetu začíná měsíc po vzniku výhonků. Je vhodné ostříhat listy nůžkami a nechat na rostlině pouze mladé listy. Netahejte za listy: ztratí svůj vzhled. Kromě toho může kořenový systém keře trpět během ostrých trhnutí.

Aby byla zelenina čerstvá, můžete semena špenátu zasít každé 2 týdny.

V zimě v bytech rostliny trpí nadměrně suchým vzduchem, zejména v kombinaci s vysokými teplotami vzduchu. Listové desky mohou podél okraje vyschnout. Aby se zachovala prezentace listů, je třeba je denně rosit.

Špenát můžete pěstovat po celý rok: v létě – na otevřeném poli a v zimě – doma. Zdravou zeleninu tak můžete vždy přidat do čerstvých salátů, polévek, příloh a masa. Listy se používají při vaření k obarvení pečiva do příjemné zelené barvy.

Pěstovat špenát není těžké, je jen důležité dodržovat některá pravidla a technologii. Při slušné péči poroste špenát zdravě, zdravě a chutně. Kterou odrůdu špenátu vybrat a jak získat bohatou úrodu, bude probráno dále v článku.

Stručný popis kultury

Špenát se jako zahradní rostlina objevil ve starověké Persii. V arabském světě získal kladné hodnocení, ale Evropa a Rusko rostlinu hned neocenily.

Špenát je každoroční plodina z čeledi haze. Jeho zrání netrvá déle než měsíc. V období květu se tvoří zelené květy, ze kterých po 90 dnech dozrávají kulaté drobné plody.

Jedí se mladé listy špenátu. Jsou tmavě zelené barvy a nahoře zaoblené. Hladkost a drsnost listové desky, stejně jako sytost stínu, závisí na rozmanitosti zahradních plodin.

Špenát obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, je bohatý na vlákninu. Množství vody v listech rostliny je až 90 %. Tepelným zpracováním se kvalita složení hodně zhoršuje. Proto se doporučuje jíst ji syrovou v salátech, smoothies a dalších pokrmech.

Doporučené druhy a odrůdy špenátu

Odrůda špenátu se dělí do následujících skupin:

• Listový špenát. Vyznačuje se zeleným zaobleným plátem listů. Mohou být přítomny červenohnědé pruhy.
• Jahodový špenát. Od ostatních odrůd se liší tím, že jeho bobule se používají k jídlu, připomínající jahody. Chutnají jako oříškovo-jahodová směs. Listy tohoto typu kultury jsou malé s sladkými tóny. Jsou vhodné ke konzumaci pouze v malých dávkách kvůli přítomnosti toxinů ve složení.
• Vodní špenát. Rostlina z rodiny Vyunkových. Tvarem připomíná zelenou cibuli: listy v růžici mají úzký podlouhlý tvar. Konzumují se listy i stonky. Roste na podmáčených půdách, v blízkosti řek a jezer.

Všechny odrůdy špenátu jsou rozděleny do tří typů:

• raná zralost;
• střední zralost;
• pozdní zralost.

Při výběru semen nezapomeňte vzít v úvahu tuto vlastnost a vybírejte podle svého klimatu. Zde jsou příklady pro každou skupinu odrůd:

Virofle. Vhodné pro výsadbu semen nejdříve na jaře. Obecné nepřetržité klíčení se objeví do měsíce. Ve svěží růžici jsou listy jasně zeleného odstínu, nejsou velké a stonky jsou tuhé.

Podmínky vysetí semen

Mrazuvzdorné odrůdy špenátu lze vysévat do volné půdy brzy na jaře při stabilní teplotě 3-5 stupňů Celsia. V každém regionu, v závislosti na klimatu, se tyto podmínky shodují s obdobím od začátku března do června.

Pokud špenát zasejete na konci léta, pak sklizeň zeleně může potěšit až do mrazů. Mrazuvzdorná semena lze vysévat v zimě. Po uvolnění několika listů bude rostlina čekat na chladné období pod sněhem a po jarním tání bude aktivně růst. První plodina může být řezána po 14-16 dnech.

Lunární kalendář

Mnoho zahradníků přistupuje zodpovědně k procesu pěstování plodin a veškerá práce se provádí podle lunárního kalendáře, který se každoročně aktualizuje. Odráží spojení se zahradnictvím a fázemi měsíce.

Podle lunárního kalendáře můžete počítat pouze s nepříznivými dny pro přistání a zbytek času upravit podle svých možností. Tato metoda je považována za nejoptimálnější mezi letními obyvateli a zahradníky. Druhou možností je dodržet přesné termíny specifické pro výsadbu určitého druhu pěstovaných rostlin.

Zakázané dny pro zahradničení v roce 2019 v závislosti na úplňku a novoluní:

• v lednu – 6., 21.;
• v únoru – 5., 19.;
• v březnu – 6., 21.;
• v dubnu – 5., 19.;
• v květnu – 5., 19.;
• v červnu – 3., 17.;
• v červenci – 2., 16.;
• v srpnu – 1, 15, 30;
• v září – 14, 28;
• v říjnu – 14, 28;
• v listopadu – 12, 26;
• v prosinci – 12., 26.

Podmínky

Aby špenát aktivně rostl, zajistěte, aby byly splněny nezbytné podmínky:

• Půda musí mít dostatek živin.
• Navlhčete půdu a udržujte ji vlhkou po celou dobu růstu špenátu.
• Denní množství světla by mělo rostlině stačit k růstu.
• Plevel na zahradě by měl chybět.
• Pravidelně kypřete půdu na zahradě.

Vyberte místo

Vyberte pozemek pro setí špenátu ne podle množství volného místa. Ať je to malá postel, dobře prohřátá sluncem po celý den. Pro pěstování nejsou vhodné mokřady a stinné oblasti. Upozorňujeme, že přistání je chráněno před poryvy větru.

Příprava místa pro výsadbu

Pro výsadbu špenátu jsou vhodné lehké, nekyselé půdy bohaté na stopové prvky a užitečné látky. Proto musíte stránky vybrat a připravit zodpovědně:

• Na podzim odstraňte všechny zbytky rostlin. Mohou obsahovat spory plísní nebo být zimovištěm škůdců. Proto je nejlepší možností, jak se zbavit trávy, vypalování.
• Plochu zryjte a aplikujte hnojivo. Pro kyselou půdu je nutné zavést křídu, popel, vápenec. Během kopání můžete přidat organickou hmotu, například humus. Půda se tak stane lehčí a vzdušnější a přísun výživy k budoucí vysazené plodině bude pozvolný a nepřetržitý.
• Pokud je místo v nížině, je lepší postavit umělé postele z desek nebo vytvořit hromadu úrodné půdy a uspořádat kopec pro výsadbu.

Přípravné činnosti na místě pro podzimní výsadbu špenátu se provádějí na jaře a pro jarní setí – na podzim.

Předchůdci

Optimální pro špenát bude záhon, na kterém se před ním pěstovaly okurky, brambory, rané odrůdy zelí a řepy a ředkvičky.

Kultura neroste dobře po mrkvi a zelí pozdních odrůd.

Příprava osiva

Špenátová semena lze vysévat do země bez přípravy, ale změkčení jejich slupky přispívá k dřívějšímu klíčení a dezinfekce bude preventivním opatřením proti chorobám.

Následující opatření pomohou připravit semenný materiál:

• Po rozptýlení semen na rovný povrch odstraňte poškozená a deformovaná z celkové hmoty. V ideálním případě bude selekce pro výsadbu největšího materiálu.
• Na dno malého talíře položte gázu srolovanou v několika vrstvách. Semena na něj rozprostřete a rozdělte je v rovnoměrné vrstvě. Nahoře přikryjte dvojitou vrstvou gázy a naplňte vodou tak, aby bylo semínko na vysoce navlhčeném polštáři.
  Před výsadbou nechte přes noc, vyměňte vodu v talířku každých 4-5 hodin a udržujte vrchní vrstvu gázy vlhkou. Ráno nechte semínka trochu zaschnout.

Voda pro namáčení semen musí být použita dešťová, roztavená voda nebo voda z vodovodu, která se usadila na jeden den.

Zpracovaná semena zasejte co nejdříve na zahradě.

Pokyny pro výsadbu špenátu

Nejčastěji se špenát pěstuje ze semen na otevřeném poli. Ale je možné připravit sazenice této kultury. Při přesazování vyžaduje opatrnost, protože kořenový systém rostliny je velmi choulostivý a snadno se poraní. Proto se pro pěstování sazenic doporučuje používat rašelinové nádoby nebo tablety, nikoli nádoby pro opakované použití.

Semena

Schéma výsadby semen závisí na odrůdě špenátu, přesněji na velikosti listové růžice. Dodržujte proto vzdálenost mezi semeny od 7 do 20 cm, mezeru mezi semeny ponechte 20-40 cm širokou.

• ve vybrané oblasti připravte rýhy o hloubce nejvýše 2 cm a dobře je vylijte vodou;
• rozložte semena podle odrůdy a vzoru výsadby;
• naplňte brázdy půdou a mírně ji zhutněte;

Pokud jsou semena vysoce kvalitní a správně připravená, pak se první výhonky objeví do týdne.

Následující video hovoří o setí špenátových semen v otevřené půdě:

Sazenice

Sadební způsob výsadby se používá pro rychlejší sklizeň z teplomilných odrůd špenátu. Semena se vysévají do samostatných nádob v únoru a s nástupem příznivého období se sazenice vysazují do země. Před výsadbou sazenic je třeba ji vytvrdit a postupně snižovat teplotu vzduchu po dobu 10-14 dnů.

Schéma pro výsadbu sazenic špenátu navrhuje vzdálenost mezi keři 20-30 cm a ponechte šířku mezi řadami nejméně 30 cm.

Technologie výsadby sazenic špenátu:

• na místě vykopejte otvory takové velikosti, aby se do nich vešla nádoba na rašelinu se sazenicemi nebo rostlinami s kořenovou hrudkou půdy;
• umístěte sazenicí jednotku do otvoru a posypte půdou;
• zajistit sazenice s kořenovou zálivkou;
• když teplota klesne z 5 ° C, zakryjte lůžko fólií.

Kultura péče

Jako většina zahradních rostlin, i špenát závisí na kvalitě a četnosti agrotechnických opatření.

Hnojiva

Obvaz se aplikuje pouze při přípravě půdy pro výsadbu. Během jaro-podzimní kopání záhonů pro každý čtverec. m se používá:

• dřevěný popel – 400-500 g;
• humus – asi 5 kg;
• dusíkatá hnojiva – 10 g;
• fosfátová hnojiva – 15-20 g.

Další zálivka potašem a fosforem během růstu špenátu na otevřeném poli vede k urychlení výskytu šípků a kvetení.

S nedostatkem minerálů pro špenát jeho listy zblednou, růst se zpomalí. V tomto případě můžete rostliny zalévat divizí a smíchat ji s vodou v poměru 1: 10.

Zavlažování

Špenát je vlhkomilná rostlina. Potřebuje zalévat zejména tehdy, když semena vyklíčí a objeví se první lístky. Je důležité nepřehánět to s vlhkostí, jinak začnou kořeny a nadzemní část stonku hnít.

Optimální schéma zavlažování záhonů je propojeno s povětrnostními podmínkami. V suchém, horkém počasí je nutné každodenní zvlhčování. Při zatažené obloze, v chladnějších obdobích stačí zálivka 3x týdně.

Postup pro zvlhčení půdy je vhodné provést brzy ráno nebo po západu slunce pomocí konve. Silný tlak vody z hadice může vymýt kořenový systém a vést ke smrti rostliny.

Plení a kypření

Když se objeví 2-3 trvalé listy, v případě potřeby výsadbu ve výpusti prořeďte. Zabráníte tak výskytu houbových chorob a zvýšíte provzdušňovací kapacitu.

Odplevelte, když se plevel objeví, aby ve vegetačním období špenátu nepřekážel. V opačném případě z nedostatku slunečního záření, živin a z mechanického působení plevelů špenát uschne.

Uvolnění půdy je zvláště užitečným opatřením pro plodinu, protože umožňuje udržovat vlhkost půdy, zvyšuje pronikání vzduchu do kořenového systému rostliny. Musí se provádět často, aby se po zalévání nevytvořila zemní kůra půdy.

Při pletí a kypření je třeba být velmi opatrní, aby se špenát nevytrhl spolu s plevelem a nezpůsobil mechanické poškození křehkých rostlin.

Úkryt v teple

Špenát nesnáší spalující sluneční světlo, takže když teplota vzduchu stoupne nad 27 stupňů, zastíněte výsadby. To lze provést netkaným materiálem.

Správným uspořádáním záhonů lze dosáhnout přirozeného stínění od stromů nebo vyšších rostlin. Cítí se dobře špenát, zasazený do uliček hrách, fazole.

Ochrana špenátových záhonů v horku prodlužuje tvorbu růžic a oddaluje kvetení.

Choroby a škůdci a jejich hubení

Chcete-li odlišit nedostatek živin a stopových prvků od nemocí špenátu, musíte zjistit, jaké to jsou a jak se projevují. Teprve poté se volí a uplatňují kontrolní a preventivní opatření.