Zelená cibule je pro mnohé tradičním hostem na stole. Často se používá jako koření a mnozí si ho mohou vychutnat v čisté formě. Ale kromě neobvyklé chuti má zelená cibule také velké zdravotní přínosy, protože peří cibule obsahuje mnoho mikroelementů a fytoncidy jsou přírodní antivirové látky, které posilují imunitní systém a slouží jako vynikající prevence respiračních onemocnění virového charakteru.
Správně rostoucí cibule pro zeleninu ze semen
Většina lidí zastává názor, že nějaké speciální pěstování cibule, která se pěstuje na peříčku, není potřeba, protože, jak ukazují četné pokusy, které děti provádějí i v mateřských školách, vodnice je připravena zelenat se i když jsou umístěny ve vodě. Ano, a Nigella dokonale začne dávat peří, když je umístěna ve vlhkém prostředí. Pokud však vodnice snadno snáší zbavení se části vrcholů a může produkovat nové peří po velmi dlouhou dobu, pak nigella umírá dostatečně rychle. Proto budete muset ke kultivaci přistupovat se vší zodpovědností.
Je třeba začít s výběrem odrůdy, protože ne všechny odrůdy cibule poskytují bohaté peří s decentní chutí. Aby bylo možné co nejproduktivněji pěstovat cibuli na zeleninu, bude nutné odrůdy vybírat velmi pečlivě a hlavně se zaměřit na:
- Sliz. Ploché a široké pírko je dosti jemné, má mírně výraznou vůni a chuť;
- Pórek. Jedna z nejoblíbenějších odrůd zelené cibule, peří je bohaté, široké, ale ne dlouhé. Chuť je jemná, výrazná;
- Šalotka. Výrazná cibulová chuť a vůně, množství vitamínu C, fytoncidů a fluoru v peří je velmi vysoké;
- Schnitt. Velmi dlouhé (až půl metru) a tenké peří má jemnou chuť a vůni. Peří je docela jemné a je ideální pro zálivku polévek a salátů, stejně jako pro zdobení masitých pokrmů;
- Batun. Stává se to jak celoroční (sběr zeleně až třikrát), tak roční. Peří má výraznou cibulovou chuť, peří je rovnoměrné a bohaté.
Samozřejmě, že každá odrůda cibule může jít do zelené, včetně odrůd pro pěstování tuřínu. Pokud je však cílem získat vysoce kvalitní zeleň a po dlouhou dobu, měli byste věnovat pozornost výše uvedeným odrůdám peří, z nichž mnohé brzy dozrávají. Je také vhodné připomenout, že většina cibulovin nevytváří nové výhonky, takže budete muset zvládnout “dopravní” způsob výsadby.
Pěstování cibule ze semen nevyžaduje žádnou specifickou přípravu půdy, ale je vhodnější využít pozemek, na kterém se v minulé sezóně pěstovala rajčata, brambory, jakékoli luštěniny nebo okurky. Výsadba se provádí na jaře, ihned po tání sněhu a stanovení průměrné kladné teploty půdy, tedy přibližně v polovině dubna. Cibuli můžete zasadit na zeleň na podzim, krátce před mrazem, ale v tomto případě budete muset zajistit, aby byla zahradní postel neustále pokryta sněhem a bezprostředně po výsadbě musí být samotná zem hustě pokryta smrkovými větvemi. Vzhledem k tomu, že během zimní výsadby bude počet peří poněkud menší a výsadbový materiál může jednoduše zmrznout, měla by být preferována jarní výsadba.
Příprava půdy pro výsadbu je poměrně jednoduchá: zemina se vykope kompostem, vytvoří se ne široký záhon s hloubkou brázdy 150-200 mm. Povrch lůžka je zdrsněný. S rozestupem 10 cm se aplikují drážky s hloubkou ne větší než 2 cm, kam se semena umísťují v krocích po 2 cm.Výsadbu je vhodnější označit křídou rozemletou na prášek, což zjednoduší kontrola frekvence setí. Semena jsou posypána mulčem, což zjednoduší uvolňování peří.
Je třeba poznamenat, že výsadba uvnitř se poněkud liší od pěstování cibule na otevřeném terénu. Faktem je, že ve skleníku zimní výsadby vždy riskují zamrznutí, ale na jaře můžete začít pěstovat mnohem dříve než v dubnu: již v polovině března stačí sluneční paprsky, aby zpočátku rozmrzly horní vrstvy půdy. . A pokud nainstalujete akumulátory tepla (nádrže s vodou), tak do konce března bude ve skleníku neustále kladná teplota. Kromě toho lze ve skleníku uspořádat vytápění a v případě celoročního bydlení v soukromém domě se cibule posílají do postelí již v prvních březnových dnech. Zde ale musíme učinit důležitou poznámku – cibule se v takové situaci sázejí pouze v naklíčeném stavu.
Pěstitelská a zemědělská technika
Existuje spousta sporů o tom, jak pěstovat cibuli pro zeleň v otevřeném terénu, ale pokusíme se najít nejlepší možnost pro pěstování zeleně.
V prvé řadě, po odeznění jarních mrazíků a ustálení stabilní kladné teploty výsadby, je nutné ji přikrmovat výluhem z plevele (plevel stačí namočit do teplé vody a nechat několik dní louhovat) v poměru sklenice tekutiny na 10 litrů vody. Můžete si také vyrobit vrchní obvaz s močovinou (návod a všechny poměry jsou na obalu).
Když cibule „získá“ 5-6 peří, je nutné udělat druhý vrchní obvaz: do kbelíku s vodou přidejte lžíci draslíku a fosforu, důkladně promíchejte a zalijte, pokud je počasí suché. Pokud je půda dostatečně vlhká, lze mezi řádky rozptýlit hnojivo a poté půdu uvolnit. Pokud se zálivka provádí zaléváním, zkuste zalévat pod rostliny, aniž byste ovlivnili samotnou zeleň. Mimochodem, krmení a zalévání se nejlépe provádí večer, když teplo opadne, což umožní, i když se tekutina náhodou dostane na peří, nezkazí ho a nepoškodí samotnou rostlinu.
Pro dobrý výsledek je nutné zajistit, aby byla půda v blízkosti cibule vlhká, stejně jako pravidelně odstraňovat plevel ze zahrady a kypřít půdu.
Ve skleníku
Pokud pěstujete cibuli na zelení ve skleníku, pak zemědělská technologie zde do značné míry závisí na zvolené odrůdě. Co se týče univerzální rady, měli byste dodržovat následující:
- Po vyklíčení několika peří (3-4) je nutné půdu pohnojit popelem a humusem.
- Cibule pěstované ve skleníku potřebují pravidelné hnojení. Cokoli vhodného si můžete koupit ve specializovaném obchodě, nebo si sami vyrobit směs pro krmení rostliny, například výrobou koncentrátu z kopřivových listů (namáčením dostatečného množství kopřivy v teplé vodě), nebo výrobou roztoku popela.
- Cibule na peří ve skleníku vyžaduje náležitou péči o půdu kolem cibule. Je nutné pečlivě odstraňovat plevel a pravidelně uvolňovat zemi.
- Je nutné zajistit, aby půda ve skleníku byla vždy mokrá, ale zároveň se snažte rostliny nepřelévat.
- Ujistěte se, že dodržujete tepelný režim, vyhýbejte se průvanu, který cibule nemá ráda.
- Ujistěte se, že se ve skleníku neobjeví rostliny nemocné nebo poškozené škůdci. Okamžitě se zbavte takových žárovek a urychleně proveďte nezbytnou prevenci.
Při prohlížení informací na téma, jak pěstovat cibuli na zelení, nezapomeňte, že v této věci ve skutečnosti není nic složitého. K dosažení vynikajícího výsledku stačí provádět nejjednodušší zemědělské techniky – plení, zalévání, uvolňování a hnojení. Nebojte se moře informací, se kterými se při hledání dobré rady určitě setkáte, prostě jednejte a určitě uspějete.
Zelená cibule může nejen zlepšit vzhled jakéhokoli pokrmu, ale také ho nasytí vitamíny nezbytnými pro lidské tělo, zejména v zimě a na jaře. Například vitaminu C, který lidské tělo během beri-beri tolik potřebuje, je více v zelené cibuli než v cibuli. Aby byla chutná a zdravá zelenina po ruce po celý rok, měli byste se určitě naučit pěstovat cibuli na peří ve skleníku nebo na parapetu.
Vlastnosti zelené cibule
Pokud potřebujete získat hodně zelené cibule, pak je nejlepší ji pěstovat ve skleníku. Ale v případě, že ji potřebujete pouze na vaření různých pokrmů, můžete ji zasadit do nádoby a umístit na parapet.
Člověk začal s pěstováním cibule asi před 5 tisíci lety, takže dobře ví, jak ji správně pěstovat nejen na zahradě, ale i v interiéru. Zelenou cibulku na parapetu lze pěstovat ve vodě (hydroponie) nebo v substrátu. Obě tyto možnosti jsou vcelku jednoduché, ale přesto existuje pár triků, které vám umožní dosáhnout co nejlepšího výsledku.
Vynucení cibule na peří (zelené)
Příprava na výsadbu
Pokud se rozhodnete pěstovat cibuli na peří, pak je prvním krokem příprava výsadbového materiálu. K tomu se třídí, odstraňuje všechny cibule postižené nemocí, deformované a zraněné. Zkontrolujte každou žárovku, vhodná k výsadbě by měla být hustá, s lesklými šupinami a v žádném případě by na nich neměla být přítomna hniloba. Dále se každé z vybraných žárovek odřízne vršek (1/4 celé žárovky). Díky tomu se vzduch dostane rychleji k ledvinám a díky tomu se greeny objeví v co nejkratším čase. Pokud se k výsadbě používají naklíčené cibule, není třeba je zastřihávat. Také, aby se peří objevilo rychleji, namočte materiál určený k výsadbě do teplé vody (od 35 do 38 stupňů), kde by měl zůstat asi 12 hodin.
Pokud zasadíte cibuli do půdní směsi, je třeba ji také připravit. Substrát musí být sypký. A cibule nejlépe roste v humusu, který je kombinovaný s vermikulitem. Vezměte nádobu a nasypte do ní půdní směs s vrstvou 7 až 10 centimetrů, ale předtím ji nezapomeňte dezinfikovat. K tomu se substrát prolije horkým roztokem manganistanu draselného, jehož barva by měla být tmavě růžová. Poté se prolije velmi studenou, čistou vodou.
Pravidla přistání
Pro získání zeleně se cibuloviny vysazují do nádoby mostní metodou. K tomu jsou umístěny téměř blízko, přičemž vzdálenost mezi nimi je 10-20 mm. Položte žárovku na půdní směs dnem a trochu ji zatlačte. Není nutné ji moc zahrabávat ani prohlubovat, může se díky tomu objevit hniloba. Když je cibule zasazena, nalijte směs zeminy mírně teplou vodou.
Chcete-li pěstovat cibuli na peří ve vodě, vezměte podnos, přiložte k němu cibulky a naplňte jej vodou do ¼ dílu. Asi po půl měsíci vyroste u cibule zelení, které lze nakrájet a použít při vaření. Sledujte hladinu vody v pánvi a v případě potřeby ji doplňte.
Kdy zasadit
Průměrná rychlost vynucení zelené cibule je 15-20 dní. Ve skleníku a za pokojových podmínek se cibule vysazuje na zelení od října do dubna, na jaře a v létě se pěstuje na otevřené půdě. Pokud budete dodržovat určitá pravidla, pak budou greeny na vašem stole neustále.
