Jak dlouho roste čokoládový strom?

Čokoládové stromy jsou rostliny téměř stejně mýtické jako jejich plody. A možná je to právě spojení s oblíbenou pochoutkou, která dělá z indoorového kakaa tak exkluzivní součást sbírky všech milovníků rostlin. Kakaovníky jsou jednou z nejobtížnějších pokojových plodin pro pěstování v květináčích. Vypadají originálně, ale ne tak exoticky, s péčí nadělají velké potíže. A podmínky, které potřebují, lze spíše nazvat skleníky. Kakaovník si však získává na oblibě a společně s granátovým jablkem a kávou se prodírá do žebříčku nejlepších pokojových plodů.

Čokoládový strom v místnosti – vlastnosti pěstování kakaa. © Kapitol USA

Obsah:

Čokoládový pokojový zázrak – co to je?

Rostlina, jejíž plody dávají světu oblíbenou pochoutku – čokoládu, patří k jedné z nejcennějších plodonosných plodin planety. kakao, čokoládový strom, nebo kakaový strom (Kakao Theobroma) je tropická rostlina, zastoupená v kultuře více než 30 odrůdami a nesčetnými odrůdami, které se liší chuťovými a aromatickými vlastnostmi. Tato rostlina pochází z horkých a vlhkých pralesů Amazonky, která se dodnes hojně pěstuje v Jižní Americe.

Zástupci rodu Theobroma (Theobroma) býval řazen do čeledi Sterculiaceae, ale moderní klasifikace tento zmatek již dávno zvrátily a kakao zařadily do mnohem podobnějšího rostlinného společenství, Malvaceae.

Čokoládové stromy nejsou v přírodě největší z tropických obrů, ale snadno rozpoznatelné a mocné evergreeny. Kakaovníky se šířkou kmene 15 až 30 cm tyčí do výšky 8 m, v pokojovém formátu je kakao velikostí podobné citrusovým plodům – zcela záleží na formaci. Nemusí dorůst nad 50-90 cm, nebo se z něj může stát skutečný obr.

Oddenek je poměrně kompaktní a mělký, i když přítomnost kůlového kořene vyžaduje opatrnější zacházení s rostlinou při přesazování. Kůra je hnědohnědá, na mladých větvích je zelená, barva se mění nerovnoměrně. Indoor kakao připravilo mnohá překvapení, překvapující svými korunami krásy z velkých a efektních listů. Díky spirálovitému větvení a rozprostření působí silueta kakaovníků mohutně a působivě.

Dosahují délky 30 cm a šířky pouze do 15, kopinaté oválné, kožovité kakaové listy svěšené, připomínající svou lehkou drsností pletivá, vynikají od ostatních rostlin jak v přírodním prostředí, tak v pokojové kultuře. Listy se vyvíjejí neobvykle, 3-4 listy kvetou současně, rostlina se zdá být aktualizována trhnutím nebo záblesky s intervaly mezi uvolněním nových listů od 3 do 12 týdnů.

Barva zeleně kakaovníků je klasická, středně zelená, sytý studený tón na horní straně a světlejší na spodní straně. Rubová strana listů je matná, ale svrchní lesklá, jejich povrch je zvrásněný-reliéf. Mladé listy jsou světle žluté nebo růžové, postupně se přebarvují a stávají se tužšími. Listy jsou připojeny k tenkým a krátkým řapíkům.

Kakaový květ je velmi originální. V malých svazcích a ve vnitřním kakau – častěji jeden po druhém, malé, asi 1,5 cm v průměru, květy přisedlé na krátkých stopkách s béžově žlutými okvětními lístky a růžovými, nasycenými barevnými kališními lístky na výhoncích a kmeni. Tvar květu je velmi originální, komplikovanou strukturou poněkud připomíná zahradní akvilegii.

Nepříjemné aroma kakaa je jakousi kompenzací za mnohem chutnější ovoce. Odpudivá vůně čokoládových stromů láká v přírodě opylující hmyz, indoor kakao vyžaduje křížové opylení, aby se plodilo. Rostliny jsou schopny kvést od druhého roku, ale začínají plodit až ve věku 4-x-5 let. V místnostech plodí jen zřídka, jen v ideálních podmínkách.

Plody kakaa jsou oválné, podlouhlé, žebrované bobule žluté nebo načervenalé barvy, ukrývající pod hrubou a silnou slupkou bezbarvou šťavnatou dužninu. Semínka – tytéž kakaové boby – jsou uspořádány ve dvou řadách. V jednom plodu dozrává až 50 semen. Plody dozrávají od 6 do 12 měsíců, pomalu a postupně. Když jsou přezrálé, semena mohou klíčit v plodech. Semena po extrakci potřebují týden fermentace a důkladné sušení.

Kakaovníky jsou jedním z nejnáročnějších druhů ovocných rostlin na pěstování a údržbu. © organicky

Podmínky pro pěstování indoor kakaa

Kakaovníky jsou jedním z nejnáročnějších druhů ovocných rostlin na pěstování a údržbu. Je to pozoruhodně choulostivá a vrtošivá plodina, citlivá na znečištění a měnící se podmínky, což do značné míry vysvětluje nejen neustále rostoucí ceny kakaových bobů, ale také kritickou situaci se zachováním plantáží v měnícím se klimatu.

Čokoládové stromky zcela zdědí svůj charakter vrtošivé sissy i v pokojové kultuře. Tato rostlina není pro každého, protože pro kakaovníky je potřeba vytvořit velmi specifické podmínky. Pro kakao ve formátu hrnce musíte znovu vytvořit obtížné podmínky – odlehlé osvětlení a velmi vysokou vlhkost.

Čokoládové stromky jsou vhodnější pro pěstování ve sklenících nebo teplých zimních zahradách, květinových sbírkách tropických rostlin než do běžných obývacích pokojů. Pěstovat je jako pokojovou rostlinu není snadné, ale při pečlivé kontrole osvětlení, teploty a vlhkosti to jde.

Osvětlení a umístění

V přírodě je kakao zvyklé pěstovat v nižších vrstvách vícevrstvé tropické džungle, za šera, rozptýleného, ​​měkkého osvětlení. V pokojovém formátu čokoládové stromy trochu mění své návyky, špatně se vyvíjejí v silném stínu, ale stále nesnesou přímé sluneční světlo. Díky své toleranci odstínu nevyžadují sezónní změny osvětlení.

Kakaovníkům se daří na parapetech východních oken. Hodí se pro ně i částečně jižně orientovaná okna, na která jsou umístěny rostliny s ochranou před přímým sluncem. Kakaovníky lze do interiéru zavést pouze tam, kde jsou panoramatická nebo jižní okna, a to ani příliš daleko od okna.

Teplota a ventilace

Kakaovníky jsou extrémně teplomilné tropické rostliny. Zemřou, když teplota klesne pod 10 stupňů Celsia, při 15-16 stupních začínají problémy a viditelné poruchy v jejich vývoji. Abyste mohli kakaový strom vypěstovat, musíte mu vytvořit opravdu stabilní teplé podmínky. V ideálním případě by teplota vzduchu měla zůstat po celý rok na úrovni + 24 . + 25 ° С stupňů. Příliš extrémní teplo, ukazatele nad 28 stupňů, strom nemá rád, ale pokles pod 23 stupňů začíná ovlivňovat jeho listy. Po celý rok jsou udržovány stejné teploty.

Kakao netoleruje průvan, náhlé změny teplot, blízkost topných spotřebičů. Je lepší rostliny nepřemisťovat a často nepřesouvat. Kakaovníky nemohou stát venku.

Nepříjemné aroma kakaa je jakousi kompenzací za mnohem chutnější ovoce. © MUCC

Péče o kakao doma

Kakao je vrtošivé a náročné na péči. Potřebuje pozornost, pečlivé postupy a šetrné zacházení. Nejobtížnější věcí na péči je udržovat velmi vysokou vlhkost.

Zalévání a vlhkost

Navzdory skutečnosti, že v amazonských lesích kakao roste s částečnými záplavami a snáší vlhké podmínky, je extrémně citlivé na zamokření a stojatou vodu v pokojové kultuře. Kakao je nutné zalévat velmi opatrně, dbát na to, aby ve vaničkách nezůstala voda a substrát mezi těmito postupy částečně, v horních 2–3 cm, vyschl. V zimě, i při absolutně stabilních teplotách, se u kakaa omezí zálivka, prodlouží se interval mezi zálivkami o 1-2 dny po zaschnutí vrchní vrstvy substrátu a sníží se množství vody.

Pro kakaové stromy se používá měkká teplá voda. Jeho teplota by měla převyšovat teplotu vzduchu v místnosti.

Vysoká vlhkost vzduchu, od 70 % a výše, je podmínkou, bez které nelze rostlinu pěstovat. Čokoládové stromy nesnášejí suchý vzduch a v normálním vnitřním prostředí rychle chřadnou. Při pěstování této plodiny se vyplatí zvážit všechna možná komplexní opatření k vytvoření vysoké vlhkosti – od postřiku až po instalaci zvlhčovačů.

Při pěstování v tropických sbírkách se rostlina spokojí s běžným zvlhčovadlem spolu s ostatními tropickými rostlinami. Pokud je kakao jedinou rostlinou milující vlhkost ve sbírce, pak se místo speciálního zařízení můžete pokusit vytvořit vysokou vlhkost s domácími analogy – paletami s mokrým mechem, vnitřními fontánami, misky s vodou, častým postřikem. Při postřiku je třeba zvolit malé postřikovače a vyhnout se silnému smáčení listů, přičemž tento postup provádějte v určité vzdálenosti od rostliny a z výšky.

Kvetoucí čokoládový strom. © Anne Elliot

Složení vrchního obvazu a hnojiva

Dokonce i pokojové kakaovníky dávají přednost organickým hnojivům před minerálními. Lze je kombinovat a prokládat. Při výběru komplexních přípravků je třeba upřednostňovat hnojiva s vysokým obsahem dusíku – přípravky pro dekorativní listnaté rostliny.

U kakaa je frekvence krmení 1krát za 2-3 týdny u minerálních hnojiv a 1krát za měsíc u organických hnojiv. Hnojivo se aplikuje po celý rok, v zimě se frekvence snižuje na polovinu. U mladých rostlin můžete střídat tekuté listové zálivky.

Ořezávání a tvarování

Bez formování si kakao nezachová kompaktnost ani krásu listů. Při prořezávání rostliny není nic obtížného: pokud je to žádoucí, počínaje mladým věkem a výškou 30 cm, mohou být vrcholy výhonků zkráceny v kakau, aby se vytvořila určitá silueta a zahustila koruna. Obvykle jsou vrcholy rostliny sevřeny nebo seříznuty od 1/3 do ½ nejaktivněji rostoucích a protáhlých výhonků.

Bez ohledu na věk, tvar a velikost jsou pro všechny čokoládové stromy nutně řezány suché, poškozené, slabé, tenké, neproduktivní větve, které jsou příliš silné.

U této rostliny se prořezávání provádí brzy na jaře.

Transplantace a substrát

Kakao má kohoutkový kořen, ale netvoří příliš hluboký kořenový systém. Rostlina musí být pěstována v nádobách s malou hloubkou nebo průměrem a výškou, které si navzájem odpovídají. Kakao preferuje nádoby vyrobené z přírodních materiálů. Průměr nádoby se zvětší o několik centimetrů pro mladé rostliny a o 2 velikosti pro dospělé.

Frekvence transplantace závisí na intenzitě vývoje kořenového systému. Kakao se přemístí do nových nádob pouze tehdy, když kořeny zcela opletou hliněnou kouli.

Pro čokoládové stromy musíte pečlivě vybrat půdu. Ideální je mírně kyselá reakce v rozmezí pH 5,8 až 6,0. Struktura půdy by měla být dobře propustná, lehká, výživná.

Při přesazování rostliny lze odstranit pouze uvolněnou půdu. Aby nedošlo ke kontaktu s kořeny, kakao se přenese do nových nádob.

Choroby, škůdci a problémy v pěstování

Kakao může trpět svilušky a šupinkami, ale častěji jsou potíže spojené s nesprávnou péčí. Se známkami plísně na listech, depresemi, poškozením škůdci se boj okamžitě provádí pomocí insekticidů a fungicidů.

Zakořeněné odřezky vnitřního kakaa. © Dallis Church

Množení indoor kakaa

Vnitřní kakao je často inzerováno jako snadno pěstovatelné ze semen. Ale ve skutečnosti není způsob reprodukce semenem zdaleka nejoptimálnější. Semena rostliny se vysévají ihned po sběru nebo alespoň 2 týdny po uzrání. Velmi rychle ztrácejí klíčivost i při skladování v chladu.

Výsev se provádí do univerzálního sypkého substrátu nebo inertní půdy. Pro kakao se používají středně velké jednotlivé květináče, nikoli výsev do společných krabic. Semena se prohloubí o 2-3 cm, přičemž dodržují přísně vertikální uspořádání semen širokým koncem dolů. Zeminu po výsevu zalijeme, dále udržujeme stabilní lehkou vlhkost substrátu. Pro klíčení semen není potřeba teplo, ale teplota 23 až 25 stupňů Celsia.

Na osvětlení záleží až po vyklíčení: sazenice se přemístí na jasné, ale rozptýlené osvětlení, zvýší se vlhkost vzduchu nebo se rostliny umístí do skleníku. Mladé výhonky kakaa se vyvíjejí velmi rychle, za pár měsíců dosáhnou výšky 30 cm a vytvářejí až 8 listů. Právě v tomto období se přenesou do větších květináčů a začnou se tvořit. Rostliny vyžadují velmi přísné dodržování pravidel péče.

Jednodušším a produktivnějším způsobem reprodukce jsou řízky. V kakau se používají polodřevité výhonky, částečně si zachovávající zelenou barvu, ale se zcela zelenými listy. Délka řízků je až 15-20 cm.Zůstávají na nich pouze 3-4 listy. Ošetření růstovými stimulátory urychluje zakořeňování.

Řízky sázejte do navlhčeného lehkého substrátu nebo inertní půdy, do velkých obecných nádob. Při velmi vysoké vlhkosti by mělo zakořeňování probíhat při teplotách od 26 do 30 stupňů Celsia. Úkryt z řízků se odstraňuje postupně, rostliny se opatrně zalévají. Kakao se přenáší do jednotlivých nádob až po vytvoření silného kořenového systému, několik měsíců po objevení se známek zakořenění. Čím je rostlina starší, tím více řízků z ní lze nařezat, počínaje maximálně 3 řízky pro 1-3 roky staré kakaovníky.

Občas se rostliny množí také listovými řízky, které se odříznou, přičemž nad a pod ledvinou zůstane 5 mm výhonku. Řízky se upevní na miniaturní tyčinky, zahrabou se spodním řezem do půdy a zakoření se stejným způsobem jako běžné vrcholové řízky. Podmínky zadržení jsou podobné, ale zakořenění trvá dvakrát tak dlouho.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

Surovinou pro výrobu čokolády, polevy a kakaového prášku je strom theobroma. Kakaovník produkuje ovoce po celý rok, poté se z něj odstraní boby, které jsou surovinou pro výrobu mnoha pochutin. V jaké formě se získají, závisí na zpracování. K přípravě nápoje se fazolový koláč používá ve formě prášku a vyrábí se z něj další produkty.

Charakteristika rostliny

Kakao roste v tropických zeměpisných šířkách. Strom lze nalézt divoce rostoucí v Jižní Americe – pevnina má pro čokoládovou rostlinu nejvhodnější klima. Kakao theobroma ale člověk pěstoval odedávna a nyní se jím může pochlubit nejen jeho domovina, ale i další oblasti – země Oceánie, Indonésie a Afrika.

Většina fazolí se vyrábí v afrických zemích. Kakao pěstují v Ghaně, Indonésii, Nigérii, Kolumbii, Brazílii, Kolumbii – ani jedna země s vhodným klimatem se snaží nevynechat zlatý důl, kterým je produkce a marketing kakaových bobů. Fazole rostou i na Pobřeží slonoviny, Bali a Ekvádoru.

Péče o Theobroma cacao není snadná a časově náročná. V zemi, kde roste, se pěstováním kakaa zabývají všichni, mladí i staří, využívá se i dětské práce, zejména při sběru plodů. Pro nejlepší růst je třeba stromu zajistit rovnoměrné světlo a vysokou vlhkost. K tomu se theobroma vysazuje mezi další stromy, obvykle Hevea, palmy, které poskytují stín.

REFERENCE ! Pro snadnou sklizeň na plantážích se koruna theobroma seřízne tak, aby nebyla vyšší než šest metrů. Pomocí moderních selekčních metod se podařilo vyvinout rod rostlin theobroma, jejichž výška nedosahuje výše než 3 metry a vzhledem připomínají spíše keř.

První plody ze stromu lze sbírat po 5-6 letech, kdy poprvé kvete. V průměru strom plodí 30 až 80 let, pokud je o něj správně pečováno. Sklizeň se sklízí dvakrát ročně před obdobím dešťů, které na pevninu přichází koncem léta – začátkem podzimu.

Výrobci

Čokoládový strom roste v teplých zemích. Oblasti, kde se kakao pěstuje, mají horké a vlhké klima. Navzdory tomu, že domovinou kakaovníku je Jižní Amerika s tropickým klimatem, dnes byla rostlina zavlečena i do jiných zemí s vhodnými klimatickými podmínkami.

REFERENCE ! Hlavní pěstitelskou oblastí je africký kontinent – ​​zde se sklízí asi 70 % úrody. Věnujme pozornost hlavním producentským zemím čokoládových výrobků.

Pobřeží slonoviny

Tato země je hlavním dodavatelem fazolí. Pěstuje se zde asi třicet procent veškerého kakaa. Výrobci exportují jeden milion tun ročně. Charakteristickým rysem pěstování kakaa je, že ke sklizni se používá ruční práce, zde si technologie vzhledem k růstu kakaa neporadí. To poskytuje práci místnímu obyvatelstvu a dokonce i děti jsou nabírány na práci na plantážích, kde roste kakao.

Druhým vůdcem je Ghana. Země je rozlohou malá, ale její výrobní kapacita je překvapivá – ročně se zde vyrobí asi 700 tun kakaa. V zemědělství země hraje vedoucí roli pěstování kakaa. Polovinu úrodné půdy Ghany zabírají kakaovníky Theobroma. Zde přistupují k podnikání promyšleněji. Zemědělci platí vysoké mzdy místnímu obyvatelstvu, dobře se starají o stromy a aplikují hnojiva.

Indonésie

V samotné Indonésii se kakao pěstuje málo, hlavní produkce se nachází na ostrově Sulawes. Zde se soustředí produkce fazolí. Navzdory tomu, že Indonésie byla dříve silným exportérem kakaa, dnes zde produkce stále více klesá a není schopna obstát v konkurenci jiných zemí.

Nigérie

Země vyváží asi 300 tun ročně. Nigerijská vláda má zájem na rozvoji produkce kakaa, proto se podnikají kroky na podporu tohoto podnikání. Očekává se, že vývoz z Nigérie v blízké budoucnosti vzroste o 20 procent.

Ostatní země

Kakao se také pěstuje v Kamerunu. Zde je do výrobního procesu zapojena více než polovina obyvatel. Jedná se o klíčové odvětví v ekonomice země. Produkce se soustředí také v Brazílii, ale země je více známá zpracováním fazolí než pěstováním samotných stromů. Kromě těchto zemí se kakao theobroma pěstuje v Dominikánské republice, Mexiku, Peru, Nové Guineji a Malajsii. Každá z těchto zemí produkuje desítky tisíc tun kakaa ročně.

Zajímavá fakta

Každý člověk ve svém životě jedl čokoládu, ale málokdo si představí strom theobroma – zdroj tohoto gastronomického potěšení. Existuje několik zajímavých faktů o stromu theobroma:

• Rostlina má několik jmen. Lidově se mu logicky říká čokoládový strom, protože boby jsou hlavním zdrojem čokolády. Vědci strom nazývají theobroma cacao a řadí ho do čeledi malvaceae. Vědecký název a klasifikaci rostliny určil slavný biolog Carl Linnaeus. Pokud přeložíme název „theobroma cacao“ z řečtiny, znamená to „jídlo bohů“. Toto je pravděpodobně nejkomplexnější definice rostliny.
• Čokoládový strom je stálezelená rostlina a může dorůst až 15 metrů na výšku. Listy rostliny jsou velké, mají tmavě zelenou barvu s leskem, dlouhé asi 30 cm, květy růžové, stopky krátké. Plody vyrůstají přímo z květů, jejichž stonky jsou pevně přitisknuty ke kmeni stromu. Květy stromů opylují pakomáři, nikoli včely.
• Plody svým vzhledem připomínají podlouhlý meloun, mají podélné rýhy. Hmotnost jednoho plodu dosahuje 500 g. Plody dozrávají po celý rok, z jednoho stromu se ročně získá až 200 kusů. Každý plod obsahuje kromě dužiny asi 50 semen – fazolí. Jsou zdrojem té nejchutnější pochoutky.

Odrůdy

Dnes existují čtyři druhy bobů, ze kterých se získává kakaový prášek:

• criollo;
• forastero;
• národní;
• Trinitario.

Nejoblíbenější odrůdou kakaa je Forastero.

Při výrobě čokolády nebo jiných produktů je věnována velká pozornost odrůdě, která má však také své vlastní vlastnosti. Téměř veškerý prášek, podle statistik – o něco více než 90%, je vyroben z odrůdy forastero. Většina čokolády je tedy také z této odrůdy. Celé tajemství je v tom, že forastero je nejnáročnější a bez větší námahy z něj získáte velké množství úrody.

Právě díky forasteru se kakao rozšířilo do celého světa a tyto odolné stromy začaly růst nejen ve své domovině, ale i v jiných regionech, dokonce i v Africe. Dnes jsou největšími dodavateli této odrůdy kakaa Pobřeží slonoviny a Ghana. Forastero nemá jemné tóny jako trinitario nebo criollo, nemá kořenitou dochuť, ale „čokoládovost“ odrůdy to více než převyšuje. Bohatá chuť je dokonale přenesena do všech čokoládových výrobků. Ale během výrobního procesu se do mnoha produktů stále přidávají příchutě a zvýrazňovače chuti.

REFERENCE ! Forastero, které roste v Ekvádoru, má zajímavou chuť. Vůně je podobná dochuti z jiných regionů, je zde však lehká květinová ambra.

Další oblíbenou odrůdou je criollo, které je stejně jako forastero běžné v povodí Amazonky. Criollo je samo o sobě velmi náročné na vnější podmínky, proto je zpočátku obtížné jej pěstovat. Osud fazolí určila nemoc stromu, po které se téměř všechny rostliny staly neživotaschopnými. V současnosti se z této odrůdy vyrábí jen asi 2 procenta kakaa. Odrůda byla zkřížena v XNUMX. století s Forastero a byla vyvinuta nová – Trinitario. Roste hlavně ve Venezuele, na Trinidadu a na Malých Antilách. Hlavní výroba je soustředěna v Kamerunu.

Národní odrůda byla vyvinuta poměrně nedávno, v roce 2011 v Peru. Je považován za nejvzácnější a vyrábí se z něj zatím jen asi jedno procento kakaa. Ve své čisté formě je odrůda vzácná a velmi drahá. Má příjemnou krémovou chuť, ale je také bohatá na bohatost. V současné době šlechtitelé pracují na rozšíření odrůdy a studiu jejích vlastností.

Sebekultivace

Navzdory skutečnosti, že domovinou kakaovníku jsou jižní země, lze jej v našich zeměpisných šířkách pěstovat pouze při dodržení podmínek pěstování. Samotný strom je nenáročný, pro množení je třeba použít semena nebo řízky. Kakaová semínka se nacházejí ve zralých plodech. Je vhodné vzít semínko ze samého středu nejzralejšího, zdravého a velkého ovoce.

Plody mají různé barvy – dokonce i jasně karmínové

Osivo se vysévá do květináče vysokého sedm centimetrů do speciální směsi zeminy. Měl by se skládat ze tří složek ve stejném množství:

• rašelina;
• písek;
• listová země.

Pro urychlení růstu sazenic by se semeno mělo umístit do země širokým koncem dolů a úzkým koncem směřujícím nahoru. V průměru se semeno prohloubí o 2,5 cm.Po ponoření semene je třeba půdu navlhčit, ale velmi opatrně, aby nedošlo k zaplavení embrya a hnilobě kvůli nadměrné vlhkosti v květináči.

Květináče se doma uchovávají při teplotě 20 až 22 stupňů. Jakmile se klíček objeví, je umístěn blíže ke světlu, protože to čokoládový strom potřebuje. Rovněž stojí za to zvýšit vlhkost pravidelným postřikem nejen půdy, ale i samotného klíčku.

RADA ! Květináč se sazenicí se doporučuje chránit před chladem a průvanem a v zimě byste jej neměli přesušit u radiátoru – takové teplo jen uškodí.

Obvykle po několika týdnech dosáhne pokojová rostlina 10 cm – to je dobrý ukazatel růstu, při kterém strom obvykle zakoření. Po dvou měsících si můžete všimnout prvních listů na klíčku, na 25centimetrovém stromě napočítáte až 10 listů. Jakmile se takové listy objeví, může být strom přesazen do většího květináče, protože klíček bude vyžadovat více živin pro další růst.

Viz také:
Jak používat kakaový likér
Alkalizovaný kakaový prášek – co to znamená?

Mnoho lidí věří, že pěstování stromu ze semen je problematické a riskantní, a proto používají metodu řezání. Tato metoda je nejspolehlivější, protože řízky se odřezávají z již vzrostlého stromu a jsou životaschopnější než klíčky semen. Nejpraktičtější je odebírat řízky na jaře v teplých přírodních oblastech, kdy se stromy probouzejí ze zimního spánku. Odebírají se pololignifikované výhonky s hustými, rovnoměrně rozmístěnými zelenými listy.

Optimální je řezat řízek dlouhý 15-20 cm.Měl by být částečně dřevnatý, ale měl by mít i růstovou zónu. Řezané řízky musí mít alespoň 4 listy – jsou potřebné k odstranění vlhkosti a normalizaci termoregulace klíčku.

Strom preferuje relativní stín

Zakořeněné řízky odříznuté ze svislých výhonků vytvoří štíhlé rostliny s jedním stonkem, zatímco postranní a vodorovné výhonky vytvoří rostliny podobné keřům. Doporučuje se odebírat maximálně tři řízky z jednoho mladého čokoládového stromku, pokud je mladší než jeden rok, a z 100letých stromů můžete získat 120 až XNUMX řízků.

Strom theobroma se množí i řízky s nožičkami – jedná se o tzv. výhonky, řezané v těsné blízkosti pupenu. List se zkrátí, stonek se připevní na tyč a zasadí se do půdy, která je předem připravena k výsadbě. Taková rostlina zakořeňuje o dva měsíce pomaleji než ostatní výhonky, obecně trvá až pět měsíců, než výhonek se stonkem zakoření v zemi. Je lepší ji okamžitě zasadit na trvalé místo, vyhnout se opětovné výsadbě a narušení kořenového systému stromu theobroma.

K zakořenění řízků je nutná jiná směs půdy. Složení by mělo být následující:

• listová půda – 2 díly;
• humus – 1 díl;
• rašelina – 1 díl;
• písek – 1 díl.

Druhá možnost složení řízků by mohla být:

• listová půda – 5 dílů;
• humus – 1 díl;
• písek – 2 dílu.

Řízky se vysazují při teplotách od 25 do 30 stupňů, kdy má půda vysokou vlhkost a vzduch není suchý. V počáteční fázi jsou řízky také upevněny v květináčích, poté jsou postříkány (země i samotná rostlina) a poté, co kořenový systém vyroste, když proplete celou hroudu země, může být strom přesazeny do hlubších květináčů a navrch posypat trochou písku.

DŮLEŽITÉ ! Zatímco se rostlina pěstuje doma, nezapomeňte ořezat neživotaschopné a suché výhonky a ponechat pouze silné, velké listy.

V létě se čokoládový strom krmí divizí v poměru 1 díl hnojiva na 10 dílů vody. Krmení se provádí každé tři týdny. Na jaře se rostlina přesadí do většího květináče. Při opětovném zasazení rostliny do země si musíte pamatovat mělký kořenový systém a pokusit se jej v budoucnu nepoškodit. Pro strom theobroma je důležitá vydatná zálivka. Rostlinu byste neměli přelévat, ale nezapomeňte, kde kakao roste – ve vlhkém tropickém klimatu. Totéž musí být poskytnuto na novém místě.

Čokoládový strom je zdrojem kakaových bobů, ze kterých se vyrábí kakaové máslo a prášek. Roste v jižních zeměpisných šířkách, kde je dostatek vláhy a tepla. Ale rostlinu lze pěstovat i v našich klimatických podmínkách. Pokud poskytnete správnou péči, můžete dokonce získat sklizeň z kakaa theobroma.