Mnoho lidí určuje vhodnost vody k pití pouze podle stupně její čistoty.
V tomto ohledu je balená voda považována za bezpečnou – lze ji pít bez předchozího převaření. Mnohé ani nenapadne, že kupují produkt podléhající zkáze. Mezitím podle SanPin může být otevřená láhev skladována po přísně omezenou dobu a trvanlivost uzavřené vody je určena materiálem nádoby a podmínkami skladování.
| Jméno | Doba skladování |
| GOST | až do 2 let |
| Po otevření lahvičky | z 7 na 10 dny |
Doba použitelnosti vody v 19l lahvích po otevření
Kvalita balené vody je regulována GOST R 52109-2003. V závislosti na minerálním složení má nejvyšší nebo první kategorii. Všechny údaje musí být uvedeny na obalu, včetně doby uchovávání produktu po otevření obalu.
Datum spotřeby vody v uzavřené nádobě je stanoveno výrobcem. Podle GOST nemůže přesáhnout dva roky. Po otevření lahvičky je trvanlivost na pití 7 až 10 dní.
Poznámka! Po instalaci 19litrové nádoby na chladič není kvalita vody dána složením od výrobce, ale stupněm čistoty chladiče nebo čerpadla.
Typ použité nádoby
Pro balení vody se používají dva typy plastů:
- PET lahve jsou vyrobeny z polyethylentereftalátu. Jedná se o jednorázový obal, který se smršťuje při teplotě vyšší než 50 stupňů. Skladovatelnost produktu v uzavřeném obalu podle GOST nepřesahuje 12 měsíců. Známkou dobrého plastu je absence chemického zápachu z láhve.
- Polykarbonátové lahve jsou opakovaně použitelné. Skladovatelnost vody v takové nádobě se zvyšuje na 2 roky, protože plast je chemicky odolný.
Optimální skladovací teplota
Čím vyšší je teplota v místnosti s vodou, tím rychleji se může zhoršit. Při zmrazení plastová nádoba praskne. Optimální teplotní rozsah pro skladování pitné vody je od +1 do +20 stupňů.
Poznámka! Je důležité chránit nádobu před přímým slunečním zářením.
Mohu pít po datu expirace
Výrobky s prošlou dobou použitelnosti, i když je to voda, by se neměly konzumovat. Zcela bezpečné jsou pouze skleněné obaly. Chemické sloučeniny, které jsou škodlivé pro lidské zdraví, postupně přecházejí z plastu do vody. V PET lahvích se to děje rychleji. V polykarbonátové nádobě je proces pomalejší. Z toho plyne rozdíl 12 měsíců z hlediska trvanlivosti.
Známky znehodnocení produktu
Zkažená voda může být nejen v potištěné nádobě. Pokud výrobce používá filtry, které nejsou při stáčení zcela čisté, pak je ihned po otevření lahve cítit zatuchlý zápach.
Známky vody nevhodné k použití:
- Přítomnost zápachu. Čistá voda nezapáchá. Chemické aroma označuje nekvalitní plast, který „odměňuje“ výrobek škodlivými sloučeninami. Zatuchlý zápach prozrazuje přítomnost nežádoucí mikroflóry.
- Vzhled sedimentu, vloček může naznačovat, že minerální složení není na úrovni.
- Zelený povlak na lahvičce ukazuje na proces fotosyntézy modrozelených bakterií. Toto je nejnebezpečnější známka poškození vodou, která může vést k akutní intoxikaci.
Poznámka! Pokud voda vypršela a nejsou žádné hmatatelné známky zhoršení, neznamená to, že je bezpečné ji pít.
Tipy pro skladování
Láhve s vodou by měly být uchovávány v chladu. Zabráníte tak rozkladu plastu a množení mikroorganismů. Je důležité vyhýbat se přímému slunečnímu záření. Ze slunce voda kvete a stává se jedovatou.
Otevřená láhev musí být uchovávána pod víčkem. Zabráníte tak vnikání domácího prachu, mikroorganismů a škodlivých látek ze vzduchu do vody.
