Obecné informace Druhy chřestu Odrůdy chřestu Kam zasadit chřest Sázení chřestu Jarní výsadba Podzimní výsadba Pěstování chřestu ze semen Rozmnožování Dělení keře Řízky Nucení chřestu v zimě Péče o chřest Zalévání Krmení Sklizeň Jak správně skladovat chřest
Chřest (nebo chřest) byl pěstován lidmi za posledních 2,5 let. Ale jak správně pěstovat chřest v zemi vědí, jen málokdo.
Faktem je, že tato rostlina se netěší divoké popularitě kvůli své vrtošivosti a náročnosti v podmínkách pěstování. V tomto článku se podrobně podíváme na péči a venkovní pěstování všech druhů chřestu, aby si vitamíny jedné z prvních jarních zelenin mohl dopřát každý.
Chřest je bylinná vegetace, dosahující výšky jednoho a půl metru. Týká se víceletých rostlin. Životnost je cca 25 let. Každá rostlina tvoří až 50 cenných výhonků. Navenek to vypadá jako keř. K potravě slouží mohutné výhony vyrůstající z pupenů na kořenovém systému.
Chřest se vyskytuje po celém světě kvůli jeho nenáročnosti na klimatické podmínky. Je pohodlná v oblastech se suchým klimatem a v oblastech s mrazivými zimami, například na Sibiři nebo v moskevské oblasti.
Lehké jarní mrazíky přitom mohou snadno zničit všechny mladé rostlinky.
Chřest je ceněný nejen pro chuť, ale také pro nutriční vlastnosti. Obsahuje užitečné minerály, stejně jako vitamíny skupiny B, P a C.
Botanici znají asi 200 zástupců čeledi chřestovitých, z nichž jen 20 lze sníst. Nejedlé druhy okrasného chřestu se pěstují pro ozdobu zahrady nebo výrobu kytic.
Někdy v prodeji můžete vidět výhonky zelené, bílé nebo fialové. Nejedná se o různé druhy chřestu, ale o jeden a tentýž. Barva klíčků se liší v závislosti na způsobu pěstování.
Zelené výhonky jsou přirozeným stavem chřestu. Barva pochází z výroby chlorofylu. Jak roste bílý chřest? Je to velmi jednoduché: rostlina je zakrytá a zbavená slunečního světla. To zpomaluje proces růstu, takže cena bílých výhonků je vyšší. Tento chřest má velmi jemnou chuť. Výhonky získají fialovou barvu poté, co stráví trochu času na slunci. Pokud je budete držet příliš dlouho, stihnou zezelenat. Tyto výhonky mají sladší chuť.
Uvádíme nejoblíbenější odrůdy chřestu nalezené v prodeji:
Argentel brzy. Výhonky jsou bílé, 1 cm silné, vhodné ke konzervaci a konzumaci za syrova. Mrazuvzdorná raná odrůda, odolná proti houbovým chorobám. Maria Washingtonová. Středně raná odrůda. Výhony jsou masité, bílofialové nebo bílorůžové. Královský chřest. Vysoká rostlina (až 2 m na výšku). Odrůda odolná vůči mrazu a suchu. Téměř není náchylný k chorobám a škůdcům. Lahodné. Odrůda uprostřed sezóny. Výhonky jsou zelené a tenké. Vhodné pro mrazení a konzervování. Náchylné k útokům mouchy chřestové.
Kde zasadit chřest
Jedlý zahradní nebo léčivý chřest má rád dobře osvětlené, větrem chráněné polohy v nemokřadech. Vhodná úroveň kyselosti je 6-7 pH. Ideální půda je písčitá.
Rostlinu je nejlépe usadit na zahradě ke zdi nebo plotu, aby ji chránily před nepříznivými podmínkami a poléháním.
Výsadba chřestu v zemi začíná přípravou místa. Na podzim by se měl vykopat a odplevelit. Půda by měla být hnojena hnojem nebo kompostem. Kyselé půdy je třeba vápnit. Před výsadbou chřestu byste se měli rozhodnout pro vhodný čas pro výsadbu: na jaře nebo na podzim.
Chřest se vysazuje brzy na jaře do půdy vyhnojené humusem. Schéma výsadby 60X30 (ne více než 4 rostliny na 1 m30). Oddenky sazenic jsou prohloubeny do země o XNUMX cm, pohřbeny a napojeny.
Na podzim se půda před výsadbou chřestu nehnojí humusem, ale směsí minerálních hnojiv. Za 1 mXNUMX Požadované:
60 g superfosfátu; 30 g síranu draselného; 20 g síranu amonného;
Výsadba je podobná jarní výsadbě, nicméně kořeny rostlin se nezakopávají, ale navrch se nasypou malé kopečky, aby byl chřest chráněn před mrazem.
Rostoucí chřest ze semen
Pěstování chřestu ze semen doma je pracný proces s nepředvídatelnými výsledky. Klíčivost chřestu je velmi nízká. Výsev semen se provádí v dubnu v rašelině nebo pilinách. Výhonky se objeví do 10 dnů. V červenci se sazenice přesazují do otevřené půdy. Po roce můžete rostliny přesadit na trvalá místa.
Pojďme zjistit, jak pěstovat chřest pomocí oddělení od dospělé rostliny.
Nejjednodušší způsob množení chřestu je rozdělením keře při jeho přesazování na jiné místo. K tomu rozdělte keř chřestu na více částí tak, aby na každé části zůstal alespoň jeden výhonek. Vysazují se ve vzdálenosti 0,5 m od sebe.
Chřest se množí řízkováním od března do června. Odříznuté výhonky jsou zasazeny do vlhkého písku a pomocí skleněné nádoby je uspořádán mini skleník. Zakořenění trvá 4-6 týdnů. Na podzim mohou být sazenice přesazeny do otevřené půdy.
Nucení chřestu v zimě
Chřest můžete sklízet nejen v létě, ale i v zimě. Chcete-li to provést, použijte metodu vynucení výhonků:
V říjnu se vykopávají oddenky rostlin a ukládají se do sklepa. Začátkem prosince jsou oddenky umístěny ve skleníku, vysazeny blízko sebe. Zakryjte humusem a zakryjte černou fólií. Postupně zvyšujte teplotu z 10 na 18 stupňů Celsia.
Vynucení výhonků umožňuje sklízet dva měsíce před začátkem oteplovací sezóny.
Péče o chřest se skládá z pravidelného zavlažování, kopání, hnojení a ochrany před chorobami a škůdci. Promluvme si o tom podrobněji.
Po výsadbě se doporučuje chřest často a vydatně zalévat, aby rostlina rychleji zakořenila. Poté podle potřeby zalévejte, zabráníte tak vysychání půdy.
Krmení je důležitou součástí pěstování chřestu venku. Na jaře přinášejí 1 m1. m. přistání pro XNUMX kbelík kompostu. O měsíc později se zalévají infuzí divizna. Po sklizni první plodiny je rostlina krmena superfosfáty a draslíkem, aby se zastavil růst výhonků a aby chřest získal sílu. Uprostřed léta se mullein rostlina znovu pohnojí a sklidí se druhá úroda.
První úroda chřestu se sklízí tři roky po vysazení rostliny do otevřené půdy. Odřízněte výhonky, které dosáhly výšky 10 cm. Sbírejte je po dobu 8-10 týdnů. Pro prodloužení doby sklizně se doporučuje vysadit na zahradě dvě různé odrůdy. Na začátku léta se výhonky přestávají stříhat, aby keř nevyčerpal veškerou svou sílu.
Jak správně skladovat chřest
Řezané výhonky můžete skladovat v lednici až 4 měsíce, pokud jsou zabalené ve vlhkém hadříku. Stojí za to postarat se o absenci produktů se štiplavým zápachem v sousedství s chřestem, protože jimi může být snadno nasycen. Výhonky jsou položeny svisle, aby se zabránilo deformaci.
Chřest můžete skladovat i ve sklepě. Šťavnatost a měkkost chřestu lze zachovat, pokud je plodina posypána pískem.
Zmrazení je další populární metoda. K tomu jsou výhonky tříděny podle tloušťky, umyty a svázány ve formě svazků. Silné výhonky vložíme na 4 minuty do vroucí vody a tenké výhonky na 2. Poté se chřest ochladí, vloží do plastových nádob a zmrazí.
