Oblékání kůží do kůže a kožešin není zas tak náročný úkol a člověku zastiženému v extrémních životních podmínkách se znalost tohoto řemesla může hodit. Dnes není problém získat příručku o surovinách na činění kůže a kožešin, ale bez pochopení samotné podstaty činění je snadné se zmást ve spoustě protichůdných rad. Oblékání kůže a kožešin je to samé, ale chlupy se z kůží stále odstraňují a vypadávání chlupů z kožešin už není žádoucí. Všechny četné recepty na výrobu kožených a kožešinových surovin jsou různé verze stejných akcí, ve stejném pořadí.
Pořadí úpravy kůže je následující:
-máčení, masení, stříhání vlasů, uvolňování kůže a činění.
Sekvence oblékání kožešinových kůží je úplně stejná, ale bez stříhání vlasů. Hlavní podmínkou je nepřehánět to s každou z operací, nelze to ani podsouvat.
Nyní se podívejme na každou operaci zvlášť.
-Namáčení nebo uvedení pokožky do zapařeného (jakoby čerstvě odstraněného) stavu. Kůže se obvykle nevyčiňují ihned po porážce zvířat a kůže musí být do vyčinění nějakým způsobem zachována. Opět platí, že finální úprava kůží některých zvířat je zákonem zakázána. Kůže se proto po odstranění kůží očistí od filmů a odřezků masa, odmastí (kůže se posypou suchou hlínou nebo pilinami), poté se buď osolí, vysuší, nebo kombinací nasolení kůží a následného sušení. Kůže se suší na speciálních pravidlech nebo se natahují ve vrstvách na prkna, případně na rám z tyčí. V suché (nebo nasolené) formě jsou předávány do sběren nebo skladovány ke zpracování v budoucnu.
Zmrazování spárovaných kůží vede k poškození kůže a kožešinových surovin, ale někdy k němu dochází pro dodatečné změkčení kožní tkáně.
Kůže, které se mají opalovat, se obvykle máčí v čisté vodě. Doba namáčení pro každou kůži je individuální a závisí na velikosti, tloušťce slupky atd. Odřízne se kousek kůže a vizuálně se zjistí, jak moc je kůže mokrá. Obvykle ne více než jeden den.
-Zastřihování vlasů má mnoho možností a konkrétně zahrnuje uvolnění držení chloupků v kůži. Nejstarší způsob je zabalit napařenou kůži (do obálky, rolky) a dát ji na teplé místo. Začne fermentace kožní tkáně a přichycení chloupků ke kůži se oslabí. Poté se vlasy odstraní (oškrábou) tupým nožem.
Další metoda stříhání vlasů se nazývá „vápnění“. Kůže se udržuje ve slabém roztoku popela (nebo vápna) a vlasy pod vlivem těchto látek začnou po chvíli také vylézat ven.
Doba držení kůží pro odstranění chloupků se určuje vytažením chloupků. Jakmile vlasy začnou vyjíždět, vápnění nebo fermentace končí.
Dále vám ukážu několik dalších receptů na stříhání vlasů, nebo spíše vady oblékání, vedoucí k plešatosti kůže.
-Změkčení kůže nebo kožešinových surovin. Existují dva typy: mechanické a chemické.
Mechanické změkčení spočívá v hnětení mokrých kůží nebo kůží rukama nebo ve speciálním mlýnku. Mechanická metoda změkčování se nazývá „surová“. Hnětou jak tenké řemínky vyřezané z párových kůží, tak celé kůže. Vrásčit a zjemňovat, dokud pokožka nevyschne a nezměkne. Ruční změkčování je obtížné, a proto obvykle používají chemické změkčování, které se nazývá:
-Kvasing a moření. V podstatě se jedná o stárnutí kůže a kožešinových surovin ve slabém roztoku organických nebo anorganických kyselin. Již z názvu je zřejmé, že suroviny se uchovávají buď v kvasu (kyselá kvasová sedlina) nebo v nálevu (slabý roztok kyselin: octová, chlorovodíková, mléčná atd.). Anorganické kyseliny jsou nežádoucí, jsou destruktivnější pro kůži a srst. Do kvasu i nálevu se přidává asi jedno až dvě procenta soli, aby nedocházelo k nechtěnému hnití suroviny při měknutí. V kapalných roztocích by hmotnost kožených a kožešinových surovin ve vztahu k roztoku měla být 1 až 5 nebo více. Kůže (kožešiny) by měly volně plavat v roztoku, měly by se pravidelně míchat a vyměňovat, aby se předešlo defektům v místech s bublinkami plynu.
Můžete buď namočit do kvasové sedliny nebo kynutého těsta, nebo jen namazat vnitřní stranu (vnitřní stranu) slupek. Kůže je několikrát složena do kompaktního obalu, aby se srst nezbarvila kvasnými usazeninami, a ponechá se odpočívat.
Působením kyselin se pokožka uvolňuje, vlákna se od sebe oddělují a zároveň se vlivem kyselin z pokožky odstraňují tuky.
Je zakázáno používat potravinářské výrobky na činění kůže. Ale pokud je to pro průmyslovou výrobu kůže a kožešinových surovin opravdu drahé, tak pro domácí výrobu se výrobky používají tak jako tak. Kvasová sedlina nebo těsto popsané výše jsou toho příkladem. Aby se ušetřilo, těsto se vyrábí z ovesné nebo žitné mouky, ale docela vhodná je i prémiová pšeničná mouka. Musíte jen počkat, až těsto vykyne.
Z exotických metod kypření kůže a kůží lze připomenout kdysi rozšířené, lidové metody.
-V kyselé moči. A sůl a kyseliny a prakticky na nic.
-Kůže může být rozmazaná jako těsto v obsahu žaludku (nebo střev, nebo nasáklého trusu) jelena, krávy nebo losa. konečný efekt je stejný.
-Nebo v pevně uvařených játrech.
Zde jsou další možnosti: v jednoduše kyselých játrech nebo vařených játrech s čerstvými mozky stejné šelmy. Játra a obsah žaludku byly použity ke zpracování kůží velkých zvířat, jako je los, jelen, jak a kůň.
Slupky se udržují do zeslabení chloupků v pokožce nebo do tzv. vyschnutí. Kůže podél okraje se přehne na čtyři a výsledný roh se stiskne prsty; pokud se na záhybu objeví bílý pruh, chemické změkčení (všemi výše popsanými metodami) se zastaví.
Pokud chcete, lehkým namočením pokožky v aviváži ji můžete i zbavit chlupů.
K odstranění kyselin se kůže dobře omývá v čisté vodě nebo s přidaným křídovým práškem, vápencem nebo jedlou sodou. Potom se slupky suší za pravidelného hnětení a škrábání dužiny.
Tenké slupky stačí prohníst a samotné nepotřebné filmy se zevnitř sundají. Na silných slupkách se filmy od dužiny oddělují škrábáním.
Po případném změkčení je potřeba kůže ještě opálit (pro posílení hebkosti pokožky), jinak kůže po náhodném navlhnutí a následném vysušení opět ztvrdne. Vyčiněná kůže snese i vyšší teplo, aniž by se změnila její měkkost, což je důležité při sušení kožených nebo kožešinových výrobků.
Vyčiňování kůží se provádí (impregnované, vykrmované) tuky nebo vyčiněné speciálními tříslovinami.
K vykrmování je vhodný téměř jakýkoli rozpuštěný tekutý tuk (rybí tuk, ptačí a savčí tuk), smícháme s vodou, 1 tuk na 3-4 vody, rozmícháme ve formě emulze a štětcem potřeme celou kůži. Kůže se nechá odpočinout, poté se odstraní přebytečný tuk nebo se nanese další olej tam, kde nebyla kůže ztučněná.
Tříselné látky rostlinného původu jsou široce distribuovány. Kůra vrby, dubu, smrku a modřínu se spaří v malém množství vody a tento vývar bude působit jako tříslovina. Nejprve vyčiněno ve velmi slabém roztoku solária. Pokud okamžitě opálíte pokožku vysoce koncentrovaným opalovacím prostředkem, opalovací prostředek nepronikne hluboko do pokožky. Poté se koncentrace tříslovin v roztoku postupně zvyšuje. Opalování je ukončeno, když je kůže na řezu rovnoměrně zbarvena opalovacím prostředkem.
Tříselné látky jsou také anorganické, například soli chrómu, hlinitý kamenec atd.
Z exotiky. Místo vyčinění se kůže vykuřuje. Pověste kůži nad ohněm shnilého dřeva nebo šišek, teplota kouře není vyšší než 30-40 stupňů. Za dvě až čtyři hodiny se pokožka nasytí tukovými látkami obsaženými v kouři a získá žlutohnědou barvu se specifickým kouřovým zápachem.
Kůže ryb, ptáků a plazů se zpracovávají stejným způsobem.
Oblékání ovčích kůží je vícestupňový proces, který vyžaduje pečlivost a dokonce i fyzickou sílu. Toto podnikání je obvykle prováděno specialisty, ale v případě potřeby je každý začátečník schopen zvládnout kožešnické řemeslo. Naučte se sami vyrábět a konzervovat ovčí kůži.
Zvláštnosti oblékání kůží
Kůže jsou důležitým zdrojem příjmů pro farmáře, kteří chovají ovce na maso. Ale mnoho chovatelů hospodářských zvířat kůže jednoduše vyhodí, protože se nechtějí bortit s dresinkem. To je skutečně nudný obchod. Někteří chovatelé ovcí dávají přednost předání surové kůže na zvláštní přejímací místa. Ale pokud je mezi farmou a bodem velká vzdálenost a je tam jen pár skinů, jsou takové výlety nerentabilní.
Nejlepším řešením je nevyhazovat cenné suroviny, ale oblékat si kůže sami. Co je důležité vědět o oblékání:
- Proces je rozdělen do několika fází:
- mezdrenie;
- moření;
- umýt;
- opalování;
- sušení.
- prací prášek;
- sůl;
- ocet;
- piliny.
Mezdra je kožená část kůže. Vzhled a životnost výrobku závisí na kvalitě jeho výroby.
Kdo by to měl dělat?
Úpravu kůží provádějí specialisté – kožešníci. Od kožešníka je kromě znalostí technologie úpravy vyžadována fyzická síla – musí si poradit s mokrými surovinami. Jedna kůže váží, namočená – asi 10 kg. Chování a hnětení vlhké ovčí kůže vyžaduje značnou svalovou sílu.
Proces oblékání ovčích kůží je dlouhý a pracný proces. Abyste získali bezchybně oblečenou pleť, musíte být dobrým specialistou ve svém oboru. Ve výrobních podmínkách je snazší dosáhnout vysoké kvality obvazu. U řemeslného obvazu je kvalita horší – v jádře jsou vady, nepříjemný zápach a těžkost. Výsledkem je, že výrobky nejsou dobré, s výjimkou podlah.
suroviny
Existují tři druhy surovin:
Každý typ zahrnuje specifickou technologii oblékání. Vlastnosti získávání ovčích kůží:
- Kožešina ovčí kůže se získává z jemnoplsých a polojemných ovcí. Srst takových plemen je extrémně hustá a jednotná, skládající se z jemných vláken. Kůže takových zvířat obsahuje hodně tuku – 20-30%. Výrobky vyrobené z kožešinových ovčích kůží se nosí s kožešinou venku.
- Kožich z ovčí kůže je odolný a odolný proti vlhkosti. Tato surovina se získává z ovcí z hrubé vlny. Kožní tkáň je méně mastná než srst. Proces oblékání ovčích kožichů vyžaduje větší pozornost při zpracování kožených tkanin.
- Kožené suroviny – něco, co není vhodné pro kožichy a kožešinové výrobky. Kůže ovčí kůže se používá k výrobě kožených a semišových výrobků.
Schémata oblékání pro různé ovčí kůže se liší:
- Kožešina ovčí kůže. Ve výrobě proces trvá nepřetržitě v následujícím sledu – namáčení (namáčení), ždímání, stříhání, zbavování kůže, odmašťování, praní, moření, namáčení, činění, namáčení, barvení, praní, tukové likérování, sušení a tahání. U řemeslné výroby se počet etap snižuje, ale kvalita je nižší.
- Ovčí kožich. Proces jeho apretace se skládá z následujících fází – namáčení, stahování, odmašťování, moření, činění, mokré broušení, neutralizace, barvení, odmašťování kožené tkáně, konečná úprava. Proces je nepřetržitý.
Příprava procesu
Aby se kůže úspěšně skryla, musí být nejprve řádně stažena.
- Udělejte první řez na krku a veďte jej žaludkem – ke kořeni ocasu. Poté proveďte kruhové řezy v blízkosti karpálních a hlezenních kloubů umístěných na přední a zadní končetině. Odstraňte kůži nožem a snažte se zabránit jakémukoli poškození – spěchu nebo řezu.
- Po odstranění velkých nečistot z ovčí kůže ji položte mezrou nahoru.
- Pečlivě prohlédněte povrch kůže, pokud jsou na její vnitřní straně zbytky masa, tuku, šlach, seškrábněte je nožem.
S čerstvými surovinami se lépe pracuje než s konzervami. Ale pokud není možné okamžitě jednat s kůžemi, jsou konzervované.
Nářadí a vybavení
Pro úpravu kůží je ve fázi stahování z kůže zapotřebí speciální vybavení. Kůže se stahuje ručně nebo pomocí speciálních strojů – používají se na úpravnách a ve velkých chovech dobytka.
Co budete na mezdrenie potřebovat:
- Paluba – masivní deska, na které se rozprostírají kůže. Měl by mít konvexní a hladký povrch.
- Pallet – sbírá se v něm dužina.
- Mezdryak – zakřivený ostrý nůž se dvěma rukojeťmi. S ním odřízněte zbytky tuku a masa.
- Stroj na stahování kůže – S jeho pomocí se kvalitativně odstraňuje tuk. Existují stroje s jednou nebo dvěma nožovými hřídeli. Nožová hřídel je ovládána hydraulicky nebo pneumaticky.
K dispozici je také celá sada různých nástrojů pro ostré řezání pro ruční mezdreniya. Kůže se zpracovávají pomocí skinů různých vzorů:
- mezdrový nůž;
- přímý mezdryak;
- ozubený mezdryak;
- skládací nůž mezdrový;
- zajíc — pro zhroucení;
- prýmek;
- dlabací nůž.
Také pro úpravu kůží jsou zapotřebí velké nádoby, do kterých by mohly být umístěny zcela v narovnaném stavu. V průmyslových odvětvích, kde se provádí úprava, se kromě strojů na stahování kůže používají speciální odstředivky – pro sušení kůže.
Konzervování kůže
Aby se surovina neznehodnotila, je konzervovaná. Konzervace spočívá v dehydrataci slupek a jejich nasycení solí. Surovina je považována za konzervovanou, pokud obsahuje alespoň 12 % soli a ne více než 48 % vody.
Díky solení většina mikroorganismů zahyne v parní pokožce. Konzervace nezpůsobuje znatelné změny kolagenu, na kterých závisí elasticita kůže a srsti. Není možné ušetřit suroviny zmrazením nebo sušením – nevyhnutelně se zhorší.
- Aby slupky neztratily pevnost – nenatahujte je.
- Posypte solí a rovnoměrně ji rozetřete po celém povrchu.
- Nasolené ovčí kůže skladujte na tmavém místě – aby nezmatněly a nepopraskaly.
- Pravidelně kontrolujte stav kůží – větrejte, škubejte srstí.
Pokud má konzervovaná ovčí kůže srst, brzy se znehodnotí – je nutné solení opakovat.
Mokrá slaná cesta
Tento způsob konzervace se používá pouze v chladném období. Solení se provádí bez následného sušení. Objednávka moření:
- Na suchém, stinném a chladném místě rozetřete pokožku – hlavou dolů.
- Po narovnání ovčí kůže ji posypte solí. Množství soli je 30-40% hmotnosti solených surovin. Na jednu kůži připadá zpravidla 800 g soli.
- Solení trvá 7-8 dní.
Před srolováním konzervovaných ovčích kůží se složí dovnitř:
- přeložte horní část na čtvrtinu;
- ohněte boční části do středu – čtvrtinu;
- složte kůži, ohýbejte se podél hřebene;
- srolovat, počínaje krkem;
- svazek svažte provázkem.
Metoda suchého solení
První stupeň konzervace se prakticky shoduje s metodou mokrosolené – kůže se solí stejným způsobem. Ale berou o něco méně soli, protože účinek soli se zvyšuje přidáním naftalenu – přidává se, aby zastrašil škůdce. Norma naftalenu je 0,8 % hmotnosti kůže.
Solení ovčích kůží
Kůže posypané solí se naskládají. Po 2-3 dnech začnou schnout a visí na tyčích v narovnané formě. Kůže jsou zavěšené, ohnuté podél linie páteře.
Ovčí kůže se suší z obou stran. Nejprve nahoru s mezrou, pak s kožešinou nahoru. Po ukončení sušení by teplota měla být 30 °C.
Sušení kůže na přímém slunci je zakázáno. V létě se suší ve stínu, v zimě – uvnitř.
kyselino-solná metoda
To je nejlepší způsob, jak oblékat kožešinové ovčí kůže. Složení směsi pro konzervaci:
- stolní sůl – 85%;
- hliník-draselný kamenec – 7,5 %;
- chlorid amonný – 7,5 %.
Aby byla konzervace jednotná, ingredience se důkladně promíchají. Na jednu ovčí kůži budete potřebovat asi 1,5 kg směsi. Kompozice se vetře do mezry a poté se štědře posype po celém jejím povrchu. Solené ovčí kůže se skladují po dobu 5-7 dnů stejným způsobem jako u konzervování za mokra.
Při konzervaci dochází k reakci, v jejímž důsledku vzniká kyselina sírová – účinně dehydratuje surovinu a inhibuje mikroorganismy. A výsledná sůl síranu hlinitého poskytuje opálení. Díky konzervaci kyselinou a solí lze ovčí kůže uchovat na 6 chladných měsíců nebo 2 teplé měsíce.
Čerstvé-suché konzervování
Tato metoda se používá v létě – pokud náhle z nějakého důvodu není přístup k soli. Slupky se jednoduše suší na zastíněném místě. Tento způsob konzervace nemůže poskytnout vysoce kvalitní produkty.
Fáze oblékání – pokyny krok za krokem
Ovčí kůže v procesu oblékání prochází stejnými fázemi jako kterákoli jiná. Se zpracováním slupek je vhodné začít ihned po jejich odstranění. Každá zmeškaná minuta negativně ovlivní kvalitu hotových výrobků.
Namáčení
K namáčení potřebujete prostornou nádobu – aby se do ní ovčí kůže volně vešla. Roztok se připravuje z:
- soli;
- furacilin nebo formalín;
- octová kyselina.
Jak připravit namáčecí roztok:
- furatsilin se rozpustí ve vodě – vezmou se 1 tablety na 2 litr nebo 0,1 ml formalínu;
- sůl na 1 litr dát od 30 do 50 g;
- ocet se přidává pro antiseptický účinek, na 1 litr – 5 g;
- zkušení kožešníci přidávají do roztoku odvar z dubu, břízy nebo vrby – připravují se z listů uvedených stromů. V 10 litrech vody – ne více než 0,5 litru odvaru.
Slupky po namočení ponecháme v připraveném roztoku minimálně 12 hod. Pokud na změknutí nestačí půl dne, postup se opakuje. Abychom pochopili, zda je kůže připravena na další fázi, jádro se seškrábne nehtem – pokud se snadno seškrábne, přesunou se k jádru.
Mdloby
Účelem skinningu je odstranit z vnitřního povrchu kůže zbytky tuku a tuku a také přebytečnou kůži. Pořadí stahování z kůže:
Stahování kůže hladkosrstých ovcí
Kůže se stahují pouze tupým nástrojem, ostrost není povolena – aby nedošlo k proříznutí materiálu.
Odmašťování
Po stažení kůže se kůže omyje ponořením do roztoku připraveného z:
- stolní sůl – 20 g;
- prací prášek – 3 g.
Dávky jsou uvedeny na 1 litr vody. Po vyprání se ovčí kůže vyjme a vyždímá – můžete přejít k dalšímu kroku.
Moření
Účelem této fáze je zlepšit vlastnosti surovin. Moření (v překladu z angličtiny – “nakládání”) změkčuje, dodává ovčí kůži pružnost.
Jak připravit nakládací solanku:
- voda při pokojové teplotě – 2 l;
- sůl – 100-120 g;
- ocet 9% – 1l.
Místo octa můžete vzít kyselinu octovou – 30 g nebo kyselinu mravenčí – 10 g.
Kůže zkysne v octově-solném roztoku ve stejném množství jako při namáčení – 12 hodin. Chcete-li zkontrolovat elasticitu pokožky, je stlačena ohnutím na polovinu. Pokud je proces úspěšný, je na narovnaném povrchu jasně viditelný pruh ze záhybu.
Pokud má být kůže použita pro šití oděvů nebo výrobků, které jsou v přímém kontaktu s osobou, pak je nutné kyselý roztok neutralizovat. K tomu se pokožka namočí na 1 hodinu do roztoku sody – na 1 litr vody se odebere 1 g sody. Neutralizace snižuje pevnostní vlastnosti ovčí kůže, ale stává se hypoalergenní. Moření končí dalším mytím kůže – ta se omyje tekoucí vodou.
Opalování
Účelem činění je zvýšit pevnost ovčí kůže. Na 1 litr vody vezměte:
- stolní sůl – 50 g;
- chromové opalovací činidlo – 6 g.
Kůže je umístěna v nádobě, roztok by ji měl zcela zakrýt. Doba zdržení – 48 hod. Roztok se čas od času zahřeje – aby nevychladl.
Po prozkoumání řezu vyhodnoťte výsledky opalování lupou. Pokud je barva jednotná, proces je u konce. Pro posílení účinku opalování se do roztoku přidává odvar z kořene šťovíku koňského.
Ovčí kůže nepříjemně zapáchá, je třeba se zbavit zápachu. Za tímto účelem se do opalovacího roztoku umístí kamenec – 7 g na 1 litr. Kamenec eliminuje zápach, dodává ovčí kůži pružnost, dezinfikuje a urychluje její vysychání.
Žirovka
Účelem olejování je, aby se pleť leskla. Připravte si roztok z:
- potravinářská sůl – 100 g;
- glycerin – 25 g;
- amoniak – 20 g;
- vaječný žloutek – 70 g.
Tento roztok se potře zevnitř a poté se ovčí kůže složí tak, aby se vnitřek vzájemně dotýkal.
Sušení
Kůže se před sušením pečlivě vyždímá, například pomocí odstředivky. Poté se ovčí kůže suší v tepelných komorách – při teplotě 40 ° C nebo na ulici. Při zasychání se kůže hněte a natahuje, aby byla jemnější. Dužnina se čistí pemzou. Sušení obvykle trvá tři dny.
Sušení ovčích kůží
Dokončování
Posledním krokem v procesu oblékání je čištění vlasů. Ovčí kůže se vytluče klackem, poté se hromada vyžehlí kartáčem na prádlo. Kožešina je třená pilinami z tvrdého dřeva. Zahřívání pilin na plechu na pečení, jsou kombinovány s rozpouštědlem – terpentýnem, benzínem, acetonem atd.
Horké piliny namočené v rozpouštědle se vtírají do pokožky hlavy. Kůže se proto vytluče tyčinkou. Hotová kůže se vyvěsí na sucho – vydrží 1-2 dny. Nyní jej lze skladovat neomezeně dlouho jako surovinu pro výrobu kožešinových výrobků.
Když jste se naučili vyrábět ovčí kůži, můžete totéž udělat s kůžemi jakýchkoli zvířat. Nyní nemusíte vyhazovat slupky nebo chodit do oblékání kvůli jednomu nebo dvěma – vše můžete udělat sami.
