Životnost a zdraví ptáků do značné míry závisí na správné výživě. Bohužel doma naši opeření přátelé často jedí nesprávně, a to ne proto, že je málo milujeme, ale kvůli nedostatku znalostí o zvláštnostech trávicího systému ptáků. Pokusme se pochopit jeho strukturu a fyziologii.
Obecně řečeno, trávicí systém je dutá trubice od zobáku po kloaku. Systém přijímá potravu, vylučuje šťávu s enzymy, které rozkládají potravu, absorbuje vzniklé látky a odstraňuje nestrávené zbytky. Princip stavby trávicího systému a jeho funkce jsou u všech ptáků stejné, existují však rozdíly v detailech souvisejících s potravou a chováním konkrétní skupiny ptáků.
Mezi orgány ptačího trávicího systému patří:
· ústní dutina;
struma (ne u všech druhů);
· žlázový žaludek;
· svalnatý žaludek;
· slinivka břišní;
| Rýže. 1. Trávicí soustava |
Pojďme analyzovat v pořadí:
Všichni moderní ptáci nemají zuby. Ptáci se v procesu evoluce zbavili zubů, protože zuby zatěžují hlavu, a tím ztěžují let. Zobák a ústní dutina ptáků jsou určeny výhradně k získávání potravy a také k její přepravě do jícnu a dále do žaludku.
Papoušci mají rysy ve stavbě zobáku, u kterých se trochu zastavíme (obr. 2). Papouščí zobák je stratum corneum neboli rohovka, která pokrývá kostěnou formaci čelistí na vnější i vnitřní straně zobáku. Vnitřek zobáku je vyroben z kosti. Horní část zobáku – zobák – se skládá ze tří kostí: premaxilla, čelist a nos. Spodní část – mandibula – se skládá z většího počtu malých kostí. Papoušci mají mezi zobákovými kostmi a lebkou speciální šlachový vaz. Horní část zobáku u papoušků není srostlá s lebkou jako u jiných ptáků, což umožňuje pohyb horní části zobáku. Pohyblivá horní čelist a vysoce vyvinuté svaly, které ji pohybují, jsou charakteristické rysy stavby papouščího zobáku.
| Rýže. 2. Papouščí lebka |
Zobák papouška neustále roste a opotřebovává se prací. Rychlost růstu závisí na typu papouška. Rohovka roste u kořene zobáku a pohybuje se vpřed a nahrazuje ty vrstvy, které jsou opotřebované. Jakékoli poškození rohovky zobáku, škrábance a malé praskliny se tak nakonec přesunou na špičku zobáku a zmizí. Hluboké praskliny a poškození kůže na kořeni zobáku jsou nebezpečné pro zdraví všech ptáků, v případě takových zranění byste měli okamžitě vyhledat lékaře. K úplné změně stratum corneum dochází přibližně za šest měsíců. Ke změně rohovky dolní čelisti dochází o něco rychleji. K úplné změně rohovité pochvy u andulek dochází během několika měsíců. Většina papoušků, včetně andulek, má na vnitřní straně zobáku speciální drážky připomínající struhadlo, které se používají k mletí potravy. Podle druhu papouška má rohovitá blána zobáku různou barvu. U některých druhů se mandibula a mandibula liší barvou.
Zobák papouška je velmi citlivý. Na konci zobáku jsou speciální receptory, které umožňují rozpoznat chlad, teplo, tvar předmětu a také cítit dotek. Zobák papoušků je velmi silný a zároveň přesný a úhledný. Síla zobáku závisí na velikosti a struktuře ptáka. Například ara dokáže zobákem rozlousknout i velmi tvrdé ořechy, ale dokáže vyklubat semena z jahod. Je zajímavé sledovat, jak ara krmí mláďata, která jsou menší než jeho zobák, a dělá to překvapivě opatrně.
Právě kvůli neustálému růstu zobáku potřebují papoušci neomezený přístup k přístrojům na obrušování zobáku (minerální kameny, sépie, speciální bidla, větve stromů a keřů). Pro přirozené obrušování zobáku potřebuje papoušek také svislá, diagonální bidla, žebříky, po kterých papoušek šplhá pomocí zobáku. Jídelníček papouška by se měl skládat nejen z měkké potravy, ale také z tvrdého zrna. Pokud papoušek nemá možnost obrousit si zobák, pak nevyhnutelně přeroste (obr. 3) a pták ztrácí schopnost normálně přijímat potravu, což vede k poměrně rychlému vyčerpání papouška.
Ústní dutina
Proces trávení začíná, když jídlo vstoupí do úst. Dutina ústní je vystlána vrstevnatým ektodermálním epitelem. Většina ptáků má slinné žlázy, které vylučují sliny, které zvlhčují potravu a začínají ji trávit. Zpracování potravy se slinami značně usnadňuje její pohyb jícnem. Slinné žlázy jsou u všech papoušků špatně vyvinuté a potravu jen mírně zvlhčují. Jazyk se nachází na dně dutiny ústní. Jeho kosterní část je tvořena sublingválním aparátem. U ptáků je jazyk špičatý vpředu a ve své tloušťce postrádá svaly. Tvar a funkce jazyka, stejně jako zobák, závisí na životním stylu ptáka. Jazykem lze držet jídlo, manipulovat s ním v ústech, cítit a ochutnávat. Jazyk se vyznačuje silným vyvinutím stratum corneum na jeho povrchu. Andulky mají masitý jazyk. Na patře a hltanu jsou chuťové pohárky, v malém množství je jich i na jazyku. Papoušci mají jemný smysl pro chuť. Navzdory skutečnosti, že zobák papoušků je tvrdý a zrohovatělý, hmat je v tlamě papoušků vysoce vyvinutý. Dobře cítící, obratný jazyk umožňuje ptákům otočit semena do nejlepší polohy, aby se jimi prokousali a získali zrno.
Goiter
| Rýže. 4. Trávicí orgány ptáků |
Za jazykem leží laryngeální štěrbina, za kterou ústní dutina neznatelně přechází do střevní trubice, tedy jícnu, který leží pod kůží krku a slouží k přenášení potravy. Stěny jícnu nevylučují žádné trávicí šťávy, je určen výhradně k transportu potravy do žaludku. Spolknutá potrava končí na několik hodin ve speciálním dolním prodloužení jícnu, strumě (obr. 4). Stěny plodiny se zase mohou stahovat a tlačit změkčené jídlo dále do žaludku. Nemají ji všichni ptáci, kromě papoušků, např. holubi, slepice, denní dravci, kanárci a pěnkavy mají strumu. Ptáci potřebují pozvolný, ale stálý příjem potravy do žaludku, proto jim struma dává možnost nejprve sníst hodně potravy najednou a poté zajistí, že se do žaludku dostane po malých dávkách. Někdy potrava projde do žláznatého žaludku, aniž by zůstala v plodině. To se stane například tehdy, když je pták nucen nějakou dobu hladovět.
Žaludek
Ptáci polykají nerozkousanou potravu a její zpracování začíná přímo v žaludku. Z jícnu se potrava dostává do žlázového žaludku. Jeho stěny hojně vylučují silné kyseliny a některé enzymy, které spouštějí proces trávení potravy, která záhy přechází do druhého žaludku. Žlázový žaludek není jasně ohraničen od jícnu, který do něj proudí, a liší se pouze silnějšími stěnami a množstvím žláz, které vylučují trávicí enzymy. Druhou částí žaludku je svalnatý žaludek (obr. 4). Je to velmi silný orgán s tvrdou, hrubou výstelkou uvnitř (kutikula), která rozdrtí semena na pastu. Kutikula je ztvrdlý sekret trávicích žláz žaludku. Potrava bohatě zvlhčená trávicími enzymy se ve svalnatém žaludku rozmělňuje rytmickými stahy jeho stěn. Mletí potravy usnadňují oblázky (gastrolity) spolknuté zrnožravými ptáky, které se hromadí v žaludeční dutině a hrají roli mlýnských kamenů. Zadržování oblázků v žaludku napomáhá kutikula, která je mírně přehnutá, což oblázkům umožňuje plnit jejich funkci. V nepřítomnosti kamenů v žaludku ptáků se kutikula opotřebovává a to vede k rozvoji onemocnění (kutikulitidy). Při této nemoci vykazují ptáci potravní selektivitu. Ukazuje se, že svalnatý žaludek ptáků plní při žvýkání potravy stejnou funkci jako zuby savců. Proto ptáci potřebují do krmítka přidávat oblázky a skořápkovou skálu. Současně se nedoporučuje dávat ptákovi minerály s barvivy a pachy a velikost minerálních částic by se měla rovnat velikosti směsi zrn, kterou pták žere. Papoušci nepotřebují gastrolity.
U druhů, které jedí semena a další pevnou potravu, jsou svalové stěny této části obzvláště silné. Naopak u ptáků, kteří konzumují jemnou potravu, nektar nebo ovocnou dužinu, se svalnatý žaludek prakticky nevyskytuje, například u tropických amerických tanagerů je to jen malý výběžek na stěně žláznatého žaludku. U mnoha dravců se ploché kulaté pelety tvoří ve svalnatém žaludku z nestravitelných částí potravy, zejména kostí, peří, chlupů a tvrdých částí hmyzu, které jsou periodicky vyvrhovány.
Tenké střevo
Za svalnatým žaludkem je duodenum (obr. 5). Přijímá trávicí šťávy ze slinivky břišní a žluč ze žlučníku. Trávicí šťávy se skládají z enzymů, které dokážou přeměnit škrob na cukr a štěpit bílkoviny a tuky na mastné kyseliny. Žluč zase podporuje rozpouštění mastných kyselin.
| Rýže. 5. Trávicí soustava ptáků. 1 – jícen, 2 – struma, 3 – žlázový žaludek, 4 – játra, 5 – svalnatý žaludek, 6 – duodenum, 7 – slinivka, 8 – žlučové cesty, 9 – tenké střevo, 10 – konečník, 11 – slepé střevo (chybí u papoušků), 12 – slezina. |
Za dvanácterníkem je tenké střevo. Jak se jídlo pohybuje vpřed, živiny uvolněné trávicími šťávami se rozpouštějí. Tento roztok se pak vstřebává přes střevní stěnu a dostává se do krve, která roznáší živiny po celém těle. Tenké střevo papoušků nemá slepé střevo podobné, zatímco jiní ptáci zrní mají. Slepé střevo zadržuje vodu v těle ptáků, absorbuje ji ze střev a je také orgánem pro bakteriální trávení vlákniny. To je důvod, proč papoušci tak špatně vstřebávají vlákninu a její značná část je vyhazována s trusem. Vzhledem k relativně krátké délce střeva probíhají všechny trávicí procesy u malých papoušků poměrně intenzivně. Metabolismus je rychlejší než u větších druhů a bez vody a potravy nevydrží dlouho.
játra
Játra jsou multifunkční orgán, jsou výrůstkem břišní stěny střeva. Krev ze střev proudí do jater portálovým systémem. Jaterní buňky berou živiny z krve, čistí krev od toxinů a zbavují ji mrtvých krvinek. Játra se podílejí na ukládání sacharidů.
Velké střevo
Tlusté střevo u ptáků je krátká, rovná trubice vedoucí z tenkého střeva do kloaky. Z močovodů se do kloaky dostává také moč (hlavní složkou je kyselina močová a její soli, uráty). Směs, trus a moč jsou současně vylučovány z těla ptáka. Exkrementy se uvolňují často a obvykle v polotekuté formě.
Trávicí systém ptáků je velmi kompaktní, ale přesto je schopen strávit poměrně velké množství potravy ve velmi krátké době.
1. Zoologie obratlovců: učebnice. pro studenty vyšší učebnice provozovny/ V.M. Konstantinov, S.P. Šatalová. – M.: Humanitární. vyd. středisko VLADOS, 2004. – 527 s.: ill.
2. Biologie: příručka pro přípravné katedry a pro ty, kteří nastupují na vysoké školy. vyd. N.P. Sokolová. M: Vyšší škola, 1994.
3. Biologický encyklopedický slovník / Ch. vyd. SLEČNA. Gilyarov; Redakční tým: A.A. Baev, G.G. Vinberg, G.A. Zavarzin a další – 2. vyd., opraveno. – M.: Sov. Encyklopedie, 1989. – 864 s., il., 30 l. nemocný.
Veškeré materiály na těchto stránkách, včetně struktury informací a grafické úpravy (designu), podléhají autorským právům. Kopírování informací do zdrojů třetích stran a na internetové stránky, stejně jako jakékoli jiné použití materiálů stránek bez předchozího souhlasu držitele autorských práv NENÍ POVOLENO.
Při kopírování materiálů stránek (pokud je získán souhlas držitele autorských práv) je umístění aktivního indexovaného hypertextového odkazu na stránku povinné.
Ptáci jsou považováni za krále oblohy, jen oni mohli vyšplhat tak vysoko. Aby pokořil vrcholy, příroda jim udělila zvláštní strukturu. Stojí za zmínku, že ptáci se dělí na létající a nelétaví. Rozdíl je také z hlediska oplození a rozmnožování. Dnes si ale probereme, jakou důležitou roli v jejich těle hraje struma.
Co je to “ptačí struma”?
Mnoho lidí si myslí, že slovo „struma“ znamená nemoc, ale je to zvláštní orgán, který připomíná jakýsi sáček, kde se shromažďuje jídlo. Nachází se blíže ke klíční kosti, v nejširší části jícnu. Můžete to vidět i pouhým okem, protože má tu zvláštnost, že vyčnívá. V tomto orgánu začíná trávicí reakce a následně je pomocí příčně pruhovaných svalů vytlačována potrava do žláznatého žaludku.
Dva typy strumy u ptáků:
- U dravců vypadá orgán jako rezervoár. V podstatě to připomíná pytel na odpadky, do kterého se spolkne veškerý odpad, včetně kostí, peří atd. Postupem času je pták vyplivne ve formě hrudky.
- A u papoušků nebo čeledi kuřat je úroda obvykle krátká a malá. Zvláště dobře je viditelná u kuřat po krmení, struma je také dobře viditelná u ptáků, kteří se živí obilím. Ptáci by neměli být překrmováni, může dojít k tvrdnutí úrody – jedná se o onemocnění, které je doprovázeno hubnutím, průjmem a obstrukcí. Ptáka můžete vyléčit dietou, hnětením orgánu a podáváním speciálních léků.
Nyní si můžete představit, co je to struma. kde se nachází? U velkého počtu ptáků se nachází pod klíční kostí na krku na pravé straně.
Zdravá, prázdná plodina je na dotek měkká a elastická, ale po krmení ztvrdne.
Mají všichni ptáci úrodu?
Plodina je nejlépe vyvinuta u ptáků, která slouží obilí jako potrava. V této části začíná hlavní a nejsložitější biochemický proces trávení potravy. Potrava nabobtná a následně změkne a vlivem slinných enzymů a jejich enzymů, symbiotických bakterií a hlenu se začne rozkládat na své složky. Tato část trávení štěpí tuky, bílkoviny a sacharidy. To je typické pro řády Papoušci a Kuřata.
U ptáků, kteří často procházejí dlouhými obdobími půstu, se vak používá jako sklad potravy. U dravců je tento orgán jako sběrač odpadků, protože do něj padají nestrávené části potravy, například peří, kosti, vlna, chitin.
Jsou tací, kteří strumu nemají, například u tučňáků a pštrosů. Spojuje je to, že jsou nelétaví. U pštrosa je nedostatek orgánu kompenzován dlouhým krkem a polykacími kameny, které pomáhají trávit velmi tuhou potravu.
Gastrolity a jejich funkce
Tetřev polykají i kameny. Kameny, které pomáhají trávit tuhá jídla, se nazývají gastrolity. Ptáci je najdou a konzumují spolu s potravou. U některých lidí tyto kameny klesají pod žaludek, do svalů a tam zůstávají. Doporučuje se, aby si ptáci v zájmovém chovu dávali do klece malé oblázky a písek. Gastrolity plní funkce plodiny, která u moderních ptáků chybí.
ptačí mléko
Existuje legenda, že rajští ptáci krmili svá kuřata mlékem. Pokud člověk zkusil takové mléko, stal se nezranitelným vůči všem nemocem.
Holubi při líhnutí kuřat mění se struktura strumy. Z tohoto důvodu se epiteliální buňky změní na tuk a jsou odmítnuty s hlenem, čímž se vytvoří sražená bílá tekutina. Jedná se o ptačí mléko, nebo spíše plodinové mléko, které se používá ke krmení kuřat ve volné přírodě asi měsíc a v zajetí dva týdny. Takové krmivo je velmi kalorické a tučné, přispívá ke zdravému vývoji kuřátka. Ptačí mléko produkují nejen samice, ale i samci.
Plameňáci krmí svá kuřata podobným produktem, ale jejich mléko stále obsahuje částečně natrávené částice potravy.
K čemu je ještě struma potřeba?
Pro holuby plodina slouží jako rezonátor, který je nutný k tomu, aby samci přilákali samice vrkáním. Je hodně vidět, když se při námluvách nafoukne.
Pouštní ptáci, známí také jako tetřev lískový, nosí svým kuřatům vodu v pytli.
Pelikáni mají největší vak, kde jsou schopni nosit ryby.
Jaké je riziko poškození strumy?
Tento orgán je pro ptáky velmi důležitý. Zejména pro ty, kteří jedí obiloviny a rostlinnou stravu. Zvířata mohou zemřít, pokud jsou vážně zraněna. Poškození se dělí na dvě skupiny: vnitřní a vnější.
Dochází k vnějšímu poškození nejčastěji v důsledku zranění: rvačka o fenku, rána za letu, kousnutí kočkou. Pokud je narušena celistvost krytu, vypadává potrava a pták často umírá hladem.
Dochází k vnitřnímu poškození v důsledku poranění něčím ostrým nebo přeplnění orgánu jídlem. Proto se nedoporučuje podávat volně žijícímu ptactvu čerstvý černý chléb. Sáček může prasknout a uvolnit jídlo pod kůží.
Pokud jsou ptáci zraněni, mohou být zachráněni kontaktováním veterináře pro stehy.
Goiterův zánět
Zánět je jednou z nejnebezpečnějších nemocí. Když se do těla dostanou patogenní houby nebo bakterie, je práce strumy narušena. Žlázy produkují hodně hlenu. Onemocnění často napadá drůbež, která požírá hotové obilné směsi bez vitamínu A. Pokud se nezahájí léčba, infekce postihne střeva a žaludek a objeví se průjem.
Příznaky zánětu:
- Šedý sliz;
- Nedostatek chuti k jídlu;
- Snížení tělesné teploty;
- Jsou zaznamenány příliš časté polykací pohyby;
- Jídlo je regurgitováno;
- Volná stolice.
Povislá struma
Patologie se vyskytuje v důsledku svalového napětí. Vypadá to jako taška visící přes hrudník. Po požití potravy je orgán velmi patrný.
Nemoc může být chronická, pokud má pták často hlad. Ptáček hodně žere, pokud má velký hlad, naplní pytel a natáhne ho, načež ztrácí pružnost. Jídlo zůstává v prověšeném sáčku déle než obvykle, a proto začíná proces tvorby plynu.
Bohužel, tato nemoc je nevyléčitelná a nevratná.
Zdraví ptáků by mělo být neustále sledováno. Drobné změny a nemoci totiž mohou vést až ke smrti domácího mazlíčka.
