Květ je orgán rozmnožování semen krytosemenných rostlin, což je upravený výhon.
Pedicel je upravený stonek, a pohár, koruna, tyčinky a pestíky jsou upraveny listy.
Květina je z vnější strany obklopena periantem. Plodnice plní ochrannou funkci, okvětní lístky navíc mohou přitahovat opylovače.
Pokud se tvoří periant sepals (šálky) a okvětní lístky (corolla), pak je to – dvojitý periant .
Pokud je periant tvořen víceméně stejným okvětní lístky, pak se to nazývá jednoduchý periant .
V květu jabloně jsou okvětní lístky a sepaly – mají dvojitý periant. Dvojité okvětí mají květy švestek, hrachu, divoké růže a dalších rostlin.
Tulipány v květu mají stejné listy – mají jednoduchý periant. Listy jednoduchého perianthu mohou být velké a světlé, jako tulipán, nebo mohou být nenápadné, jako červená řepa.
Rostliny jsou známé například vrba a kala, v jejichž květech není žádný periant. Takové květiny se nazývají nahé.
Může to být jednoduchý periant jednolistý (u tulipánu) popř gamofylní (pokud listy rostou spolu, jako konvalinka).
Ve dvojitém periantu lze pozorovat i splynutí okvětních lístků a kališních lístků a následně vzniká interpetální korunka a prokládaný kalich.
- v květech rajčete, petúnie, brambor rostou spolu kališní lístky i okvětní lístky;
- v květech hrušně, divoké ředkvičky, řepky, jaterníku, kališních lístků a okvětních lístků jsou volné;
- v květech zvonku srůstají okvětní lístky a kališní lístky jsou volné.
Pestík má tři části: vaječník, styl, stigma. Tyčinka se skládá z prašníku a vlákna.
Struktura květu je často znázorněna vzorcem. Při jeho psaní se používá následující zápis: Ca – části jednoduchého perianthu, Ч – sepals, Л – okvětní lístky, Т – tyčinky, П – paličky.
Počet částí květu je označen indexy – čísly napsanými vpravo dole od písmene (Ch 4 jsou (4) sepals). Pokud existuje mnoho stejných částí, zadejte znaménko ∞.
Pokud části srůstají, pak se v závorce bere číslo udávající jejich počet ( L ( 5 ) – koruna je tvořena pěti okvětními lístky, které srostly dohromady).
Pokud se některé části květu stejného jména liší umístěním nebo velikostí, zapište si několik čísel a vložte mezi ně znaménko (+) (T (9) + 1 – deset tyčinek, z nichž devět je srostlých a jedna je zdarma).
У dvoudomé květy jsou k dispozici popř pouze tyčinky (staminate, nebo samec, květiny), popř pouze palička (pistilátové neboli samičí květy).
Pokud se na stejné rostlině (například na okurce a kukuřici) vyvinou pestíkové a staminové květy, nazýváme takové rostliny jednodomé.
Pokud se pestíkové a staminové květy nacházejí na různých rostlinách (například vrba, topol, konopí), nazývají se tyto rostliny dvoudomé.
