Růžová volnushka (lat. Lactarius torminosus) se vztahuje na podmíněně jedlý druh, protože vyžaduje dlouhou tepelnou úpravu a namáčení před konzumací. Šťáva z těchto hub je považována za jedovatou, takže zpracování by se nemělo zanedbávat. Houba samotná patří do čeledi russula z rodu mléčných.
Внешний вид
Svým vzhledem připomíná houba russula a houby. Klobouk má průměr, který se může lišit od 4 do 12 centimetrů. Mladé růžové volushki mají konvexní čepici, která se vyrovnává s věkem houby. Střed klobouku má malé vroubkování. Okraje čepice jsou mírně ohnuté dolů. Klobouk je pokryt kůží, na které vyrůstají malé hrubé chloupky, které spolu tvoří malá kolečka. Barva samotného klobouku má narůžovělou barvu, pro kterou se vlně říkalo „růžová“. Pokud na klobouk trochu zatlačíte, ztmavne.
Vnitřní dužina růžové vlny je poměrně hustá, s bílou barvou. Noha je malá a může dosáhnout délky maximálně 6 centimetrů. Šířka nohou je až 2 centimetry. Noha má tvar válce, který se u základny zmenšuje. Zralé růžové vlny mají dutou nohu. Jeho barva má světle růžový odstín a na povrchu jsou umístěny malé zátky. Pod uzávěrem jsou narůžovělé destičky, které se stárnutím houby zbarvují do žluta. Samy o sobě jsou dost úzké a sahají až k nohám.
Kde hledat
Hlavní stanoviště zástupců rodu milky je soustředěno na území březových hájů a lesů. Růžové vlny splývají s kmenem břízy a vytvářejí mykorhizu. Velké množství růžových vln se zpravidla nachází na severní straně lesa. Sklizeň začíná od konce července a trvá do října. Pro aktivní růst potřebují růžové vlny teplé klima a dostatek vláhy.
Užitečné vlastnosti a použití
Tato houba se v Evropě nerozšířila, ale v Rusku má patřičnou popularitu. Z růžové vlny se i přes délku jejího zpracování připravuje spousta pokrmů. Příznivými vlastnostmi růžové vlny je velké množství vitamínu A, který zlepšuje vidění. Také houba má dobrý vliv na pokožku, nehty a kvalitu vlasů. Obsah kalorií v houbě je poměrně nízký a je pouze 22 kcal na 100 gramů. Mnoho lidí připisuje těmto houbám léčivé vlastnosti, které bojují proti rozvoji rakoviny. Přes všechny užitečné vlastnosti může použití velkého množství těchto hub způsobit negativní důsledky pro lidské tělo.
Také lidé trpící pankreatitidou a cholecystitidou jsou kontraindikováni v růžových vlnách. Chitin, který je v houbách obsažen, je pro žaludek extrémně obtížně vnímatelný.
Kromě toho se takové houby nedoporučují používat děti do 12 let a těhotné ženy.
Rozdíl od podobných druhů
Růžová vlna připomíná pichlavou mléčnou.
Hlavní rozdíl spočívá v nepřítomnosti děla charakteristické pro vlnu. Příbuzným druhem je také vlnka bílá, která má mnoho podobných vlastností jako vlnka růžová. Vnější rozdíl spočívá v bílé barvě klobouku houby. Růžová vlna nemá žádné jedovaté analogy.
