Co je to čokoládová réva?

Toto ovoce je v Rusku stále málo známé. A i její exotický název „akebia“ zní trochu tajemně. Dnes nad touto hádankou poodhrneme závoj tajemství.

Mnozí věří, že hlavní věcí v této rostlině nejsou její plody, ale květiny. A to ani ne tak kvůli jejich kráse, ale kvůli kávě a čokoládovému aroma, které vyzařují. A tento názor je asi správný.

Jako popínavý keř může akebia dosáhnout výšky sedmi metrů. Je to vytrvalá, liánovitá, opadavá rostlina. Má hladký, zaoblený stonek zelené nebo růžové barvy. Neformálně se mu také říká čokoládová creeper. Akebia dostala takovou přezdívku, protože během kvetení její květy vydávají neuvěřitelně silné aroma kávy a čokolády. A tento keř kvete po dlouhou dobu – od poloviny jara do začátku podzimu. Charakteristickým rysem kvetoucí akebie je, že samčí i samičí květy jsou umístěny na stejném stonku. První jsou jasně růžové barvy a mají velmi velké tyčinky. Na stonku je jich asi deset. Ty jsou menší a jejich barva je fialovohnědá. Mají hustý vaječník. Větve jsou tenké, purpurově fialové. Listy kudrnatého tvaru, jasně zelené.

Květiny Akebia

Plodování trvá od časného do pozdního podzimu. Plody jsou velikostí a tvarem podobné okurkám. Kůže je tlustá. Semena jsou malá a četná, jako u okurky. Dužnina je šťavnatá a aromatická s příchutí banánu, liči a marakuji. Barva plodů může být v závislosti na odrůdě buď světle zelená nebo fialově hnědá. Slupka je také dvou typů: hladká monofonní a drsná skvrnitá.

Akebia

Tato rostlina pochází z východní Asie. V současnosti se akebia pěstuje především v Číně, Japonsku a Jižní Koreji.

Typy akebie

Existují pouze 2 druhy této rostliny: akebia pětilistá a akebia třílistá. První druh, nazývaný také pět, je mrazuvzdorný a může růst ve středním Rusku. Tento druh dostal své jméno podle počtu listů, které rostou na řapíku. Shora jsou natřeny tmavě zelenou barvou a jejich spodní povrch je téměř bílý.
Třílistá akebia se v ruském klimatu neprosazuje. Listy jsou zelené se zvlněnými okraji. Květy mají čokoládové aroma s nádechem skořice. Pro tvar a barvu se plody této trojlisté révy často nazývají modré banány.

Výživa a chemické složení

Akebia je nízkokalorické ovoce. Na 100 g produktu je pouze 34 kcal. Pro stejnou hmotnost obsahuje:

  • Tuk – 0.21 g
  • Bílkoviny – 0.23 g
  • Sacharidy – 6.02 g
  • Popel – 0.5 g
  • Vitamin B1 – 0.02 mg
  • Vitamin B2 – 0.04 mg
  • Vitamin B6 – 0.06 mg
  • Vitamín C – 6.3 mg
  • Vitamin E – 0.42 mg

Obsah makro a mikroprvků:

  • Železo – 0.08 mg
  • Zinek – 0.07 mg
  • Fosfor – 6.1 mg
  • Mangan – 0.12 mg
  • Draslík – 168 mg
  • Sodík – 1.4 mg
  • Tyrosin – 0.049 mg
  • Kyselina palmitová – 0.57 mg
  • Kyselina olejová – 0.125 mg
  • Kyselina linolová – 0.27 mg

Obsah stravitelných sacharidů na 100 g:

  • Glukóza – 2.78 g
  • Sacharóza – 1.57 g
  • Fruktóza – 4.10 g

Foto Akebia

Akebia užitečné a škodlivé

Plody čokoládové liány mají řadu užitečných vlastností pro lidské tělo. Navíc jsou charakteristické pro všechny složky: jak dužinu, tak kůru a semena. Mají terapeutický účinek, přispívají k léčbě mnoha nemocí a posilují imunitní systém. Seznam nemocí, které lze léčit akebií, je poměrně široký:

  1. Sušená akebia je dobré analgetikum. Je také výborným protizánětlivým a diuretikem;
  2. Z dužiny jeho plodů se připravuje tinktura, která pomáhá pacientům s cukrovkou. Příznivě působí také při léčbě vodnatelnosti, pomáhá zbavit se kýly a bolestí hlavy;
  3. Dužina ovoce přispívá ke snadnějšímu toku menstruace u žen;
  4. Bojuje proti plísňovým a bakteriálním infekcím;
  5. Tonizuje tělo a dokonale uhasí žízeň.
READ
Jak se starat o květ azalky?

Akébie je však velmi specifické ovoce, které má vážné kontraindikace pro konzumaci. Zejména je kontraindikováno:

  • Diabetici. Velké množství sacharózy obsažené v jejích plodech může výrazně zvýšit hladinu cukru v krvi;
  • Alergici. Toto ovoce obsahuje látky, které mohou způsobit individuální nesnášenlivost a alergické reakce;
  • Pacienti s onemocněním žlučových kamenů. Čerstvé ovoce je močopudné a může způsobit bolest žlučníku a ucpat žlučové cesty. V konečném důsledku to může vést k cholecystitidě a Botkinově chorobě;
  • Trpící onemocněním ledvin. Čerstvé ovoce může vyvolat poruchy v procesu močení, v důsledku čehož se může objevit bolest v dolní části zad a otok.

Akebia pentaphyllum příznivě působí na stav pokožky. Na jeho základě jsou připraveny extrakty, které zabraňují stárnutí a pomáhají vyhlazovat vrásky.

Akebia v Rusku

Popínavka čokoládová je teplomilná, ale zároveň mrazuvzdorná rostlina. Optimální kladná teplota pro jeho životnost je 22-24°C. Je ale schopen odolat dvacetistupňovým zimním mrazům. V teplých klimatických podmínkách je tato rostlina stálezelená. Ale pokud se pěstuje ve středním Rusku, pak na zimu shazuje listy. Na podzim se však budete muset postarat o zahřátí keře filmem, který by měl být v zimě dobře pokryt sněhem a v nepřítomnosti spadaným listím.

Obvykle se akebia v Rusku pěstuje ze semen. Nejlepší je začít s tím na podzim, kdy se teprve sbírají semena révy. K tomu se do obyčejného květináče nasype směs písku a rašeliny a do hloubky asi pěti centimetrů se vloží semínko. Poté je třeba hrnec přikrýt plastovým obalem a dát na chladné místo. Sazenice se brzy neobjeví. Asi o tři měsíce později. Po vyklíčení je zbývá pouze pravidelně zalévat, aby nedošlo k zamokření. A na konci jara, kdy zmizí riziko nočních mrazů, mohou být sazenice transplantovány do otevřené půdy.

Populární je také řezná metoda výsadby čokoládových lián v otevřeném terénu. Naštěstí jsou nyní sazenice tohoto keře v Rusku levné – asi 600 rublů na 1 jednotku. Výsadba se nejlépe provádí na jaře. Nejprve si musíte vybrat místo. Jelikož je tato rostlina teplomilná a světlomilná, volíme volné stanoviště, ale s podmínkou, že nebude celý den na slunci. Vykopeme malou díru a naplníme ji pískem, rašelinou a loňským listím. Po vložení sazenice do země se lehce udusí a zalije. Nedaleko vytvoříme dřevěnou oporu pro stonek, protože ještě nezpevnil. Po nějaké době lze aplikovat minerální hnojiva a organické látky.

Akébii můžete množit pomocí kohoutků. Toto je nejtrvalejší metoda. Chcete-li to provést, na jaře musí být stonek dospělé révy ohnut k zemi a mírně pohřben. Na jeho konci se brzy objeví kořeny. Když k tomu dojde, stačí je odříznout od dospělého stonku a zasadit samostatně. Během teplé sezóny bude nový výhon schopen dostatečně zesílit, aby vydržel zimní chlad.

V příměstských oblastech ve středním pruhu se čokoládová liana obvykle používá jako prvek krajinného designu. Jeho flexibilní, popínavé stonky mohou dokonale ozdobit plot, altán, terasu nebo jednoduše zušlechtit místo.

READ
Jak dlouho trvá, než měsíčky vyrostou?

Jak roste akebia

Péče o Liana se prakticky neliší od péče o ostatní rostliny rostoucí na otevřeném prostranství. Je třeba ji systematicky zalévat a pravidelně krmit. Pro hnojení se používají minerální hnojiva a organické látky. Pravda, pokud se akebia delší dobu nezalévá, nezemře. Ale ani to nevyroste. Na konci každého podzimu je navíc nutné ořezat nejdelší větve, včetně těch sušených.

Akébii můžete pěstovat doma – na balkóně nebo v pokoji. Bude také vyžadovat pravidelné zavlažování a vrchní oblékání. A také – velký kontejner, ve kterém musíte zasadit rostlinu. Obyčejný květináč zde nebude fungovat. Tento keř v takových podmínkách pokvete po celý rok, ale pro zajištění jeho růstu je nutné každé jaro zastřihnout jeho nejdelší větve. Potřebuje také častou povinnou transplantaci (asi 1krát za 2 roky).

Akebia cetet

Akebia ve vaření

Použití akebie ve vaření je omezeno tradicemi těch zemí, kde masově roste. Jedná se o Čínu a Japonsko. Využívají téměř všechny složky této rostliny. Dužnina se přidává do masových a zeleninových pokrmů a také do rýže. Ale často jsou plody čokoládové liány zcela základem místních kulinářských mistrovských děl.

Zde je typický recept na čínské jídlo zvané Sichuan Akebia:

Je třeba vzít dvě třetiny sklenice soli, zředit v 600 gramech vody a do této solné vody přidat kousky dužiny ovoce akebia. V samostatné misce zahřejte bílý ocet k varu. Zasypte je nasekanou chilli papričkou a do této směsi přidejte lžíci suchého vína a cukru, trochu sójové omáčky a Chinjiang ocet. Navrch nalijte sklenici kukuřičného škrobu a za míchání jej rozpusťte. Nechte stát 2 hodiny. Takto marinovanou akebii vyjmeme z omáčky, osušíme a vaříme na mírném ohni na oleji do úplného změknutí. Poté opečeme ze všech stran. Přidejte česnek, fazolovou pastu, zázvor a pórek. Celou tuto směs je pak potřeba dusit za mírného míchání. Nakonec přidejte dalších pět lžic chilli omáčky a po dalších pár minutách dejte na mísu.

A obyvatelé Země vycházejícího slunce mohou nabídnout soté v japonském stylu. K přípravě tekuté složky tohoto pokrmu budete potřebovat sladkou miso pastu, sójovou omáčku a rýžový ocet. Každá složka je 2 lžičky. Poté se na pánvi orestuje na rostlinném oleji (asi 100 g) nakrájený na malé plátky akebie spolu se slupkou. Mělo by být hotové za 5-7 minut. Poté se do pánve přidá tekutá složka, přikryje se pokličkou a dusí se asi 5 minut. Podává se miska ozdobená listy shiso.

Akebia se také používá ke zdobení dezertů a jako náplň do pečiva. Listy a květy se suší a poté se přidávají do různých koření nebo se vaří ve vroucí vodě jako čaj. Navzdory skutečnosti, že slupka ovoce je hořká, Japonci ji používají k jídlu a pečou ji na otevřeném ohni spolu s další zeleninou. Dužnina, květy a listy se také přidávají do různých salátů.

Některé zajímavé skutečnosti

  1. Japonské město Yamagata je mistrem Japonska v pěstování akebie. V roce 2006 se zde sklízely plody čokoládové liány, které přesáhly polovinu sklizně celé republiky.
  2. V Číně má čokoládová liána obrovské rozšíření a roste doslova v každé zahradě. To je způsobeno zálibou místního obyvatelstva pro tento typ krajinného designu. Chatrče čínských rolníků, ověnčené touto popínavou rostlinou, vypadají reprezentativněji.
  3. Čínští řemeslníci se naučili plést košíky z lián akebia už dávno. Toto řemeslo je živé dodnes.

Shrneme-li to, můžeme bezpečně předpokládat, že akebia se nakonec v Rusku stane velmi běžnou a dokonce módní rostlinou. Ale ne kvůli jeho plodům.

READ
Proč opouštějí slunečnice?

Akebia je zajímavá exotická rostlina pocházející z východní Asie. Miluje také mírné klima Číny, Koreje a Japonska. Může zakořenit na Krymu, na Kavkaze a v jižní Evropě. Tato liána má velmi krásná květenství. Bohužel však dosud nezískal široké uznání a není příliš rozšířen, přestože má velké množství pozoruhodných vlastností.

Popis zařízení

Patří do rodiny Lardizobalovů. Rostlina akebia je vytrvalá popínavá liána, která může zůstat stálezelená, pokud je udržována v teplém klimatu. V prvním roce života je stonek zelený a růžový, ale dozráváním se zbarvuje do hněda nebo fialova. Dřík v průřezu má kruhový průřez. Listy jsou jasně zelené, na stonku řídce rozmístěné a mají dlouhé řapíky. List se skládá ze tří nebo pěti letáků. Mají tvar dětské ručičky. V průběhu roku liana vyroste o 1-3 metry. Dosahuje výšky až 3 – 6 metrů. V současné době je známo šest druhů tohoto keře, ale jen dva z nich se rozšířily. Réva se také nazývá „čokoládová réva“, protože když kvete, květy vydávají jemnou, příjemnou vůni čokolády. Kromě toho má réva mnoho dalších „výhod“. Díky vysokému tempu růstu se používá k vytvoření stínu nebo k terénním úpravám jakéhokoli místa na stanovišti. Rostlina se snadno omotá kolem jakékoli podpory, i když tam žádná není. Vyvíjí se jako půdopokryvná. Tato vlastnost se často využívá pro rychlé terénní úpravy svahů a svahů, tedy v místech, kde je obtížné vysadit jiné okrasné plodiny.

Liána začíná kvést v dubnu a vydrží asi měsíc. Existují odrůdy této rostliny, které kvetou až do konce léta. Květiny jsou velmi neobvyklé: velké, na dlouhých stopkách, shromážděné ve velkých bujných hroznech. Samčí a samičí květy mohou kvést na stejném keři současně. Mají různé barvy: mužské jsou jemně růžové a ženské jsou purpurově růžové. To dává révě velmi jasný dekorativní vzhled. Plody se většinou tvoří na planě rostoucích rostlinách a na kultivované révě se prakticky netvoří nebo se tvoří jen zřídka. Plodem je fialový kulovitý lusk se silnou skořápkou. Když lusk dozraje, praskne ve švech a odhalí semena obsažená ve sladké dužině. Lusk má hořkou chuť a používá se jako příloha k masitým pokrmům. Dužnina kolem semínek chutná jako maliny.

Vinnou révu můžete pěstovat na zahradě, na balkóně i v bytě. Doma můžete dosáhnout téměř stálého kvetení, téměř po celý rok, s krátkou dobou vegetačního klidu. V našich klimatických podmínkách je rostlina opadavá, při pěstování v interiéru neshazuje listy po celý rok.

Druhy a odrůdy

Akebia pětilistá nebo Akebia Quinata pětilistá. Nejoblíbenější typ. Dobře snáší klima čínských, japonských a korejských zemí. Je chován na kavkazském pobřeží Černého moře (Soči, Suchumi, Batumi, Krym). Druh dostal své jméno kvůli struktuře listové čepele. Obsahuje pět listových laloků, které svým vzhledem připomínají otevřenou dlaň. Velikost listů: délka – 5 cm, šířka asi 10 cm Barva listů není jednotná: nahoře je matně zelená a dole světle zelená. Povrch listů je lesklý. Řapíky jsou dlouhé – asi 3 cm.Stonky mají hladký povrch. Výhony jsou dlouhé 2,5 metry a mají matně fialovofialovou barvu. Po celé délce révy vykvétají purpurově hnědé květy, které jsou sjednoceny v hroznovitých květenstvích. Květy mají pestík a jejich průměr je 3 – 2 cm, jsou jednodomé. V květenství jsou 3-4 z nich. Květy staminate jsou růžovohnědé barvy. V květenství jich je 9-XNUMX.

READ
Kdy byste neměli podojit krávu?

Liána kvete v květnu. Plody jsou vejčitě podlouhlé, asi 6 – 8 cm dlouhé, mají purpurově fialovou barvu a vynikají dužninou. Kůže je pokryta voskovým povlakem. Když je ovoce zralé, otevírá se ve švu a odhaluje černá semena uspořádaná v několika řadách. Počet semen je velký, nacházejí se v dužině. Plody dozrávají od září do října.

Péče o rostliny

Péče o vinnou révu doma se příliš neliší od činností, které každá rostlina potřebuje. Základní principy :

  • rostlina bude obsypána květy pouze na světlém místě. Nemělo by ale být pod pražícím sluncem, protože listy mohou uschnout a dokonce se spálit. Místo by ale nemělo být ani příliš stinné. Nejpřijatelnější možností je rozptýlené světlo nebo částečný stín;
  • pětilistá réva netoleruje větry a průvan;
  • Na jaře a v létě je nutná vydatná a pravidelná zálivka. Do začátku zimy je nutné snížit frekvenci zálivky. Doporučuje se používat studenou vodu. Liana miluje stříkání, ale je třeba se vyvarovat přemokření;
  • na konci podzimu je třeba seříznout sušené a příliš dlouhé výhonky;
    čokoládová réva potřebuje krmení, preferuje tekutá minerální hnojiva, která se pro zavlažování mísí s vodou. Můžete také hnojit superfosfátem a zavádět ho do půdy kolem rostliny;
  • Při přípravě révy na zimu je třeba ji odvázat a odstranit z podpěr a izolovat. To se provádí zakrytím rostliny klestí nebo listím. Mladé rostliny je důležité chránit před mrazem. Pokud keř zmrzne, nemusí v nové sezóně produkovat výhonky;
  • Při domácím pěstování pětičetné akebie je třeba keř znovu zasadit 2krát ročně. Rostlina potřebuje velkou nádobu. Jako substrát je vhodná směs listové zeminy a rašeliny;
  • při vytváření optimálních domácích podmínek rostlina kvete po celý rok;
    Réva potřebuje oporu, po které se bude plazit, ale pokud tam není, rostlina se postupně stane půdopokryvnou. Dokážou ozelenit poměrně velkou plochu pouhými dvěma nebo třemi sazenicemi;
  • pokud je rostlina pěstována jako popínavá rostlina, pak je nutná podpora z tyčí nebo klacíků. Během růstu se doporučuje výhonky často zaštipovat. Optimální teplota pro keře v létě je +22…+24 stupňů, v zimě asi +10 stupňů.

Nemoci a škůdci

Liana má insekticidní vlastnosti. Díky tomu dobře odolává škodlivému hmyzu a dokáže jej odpudit ze zahradního pozemku. Někdy je vystaven houbovým chorobám. Nejčastěji se jedná o skvrnitost listů. Má to vysvětlení, a to nesprávně zvolené místo výsadby, kde je vysoká vlhkost a blízkost spodní vody. Nebo zahradník nedodržuje pravidla zálivky, pak je rostlina v podmáčeném stavu. Také nemusí být žádná drenážní vrstva. U této choroby jsou na listech viditelné bělavé oválné skvrny, které se, pokud se neléčí, rychle šíří po listech. Je nutné zapojit se do prevence – pravidelně rostlinu kontrolovat, odstraňovat poškozené listy. Na jaře se doporučuje ošetřit révu bordeauxskou směsí, základem a rozložit kompost kolem keře.

Výsadba a reprodukce

Chcete-li pěstovat vinnou révu v zemi, měli byste postupovat takto:

  • Pro správnou výsadbu si musíte vybrat slunnou oblast, nejlépe tam, kde není přímé vystavení přímému slunečnímu záření, protože na silném slunci začnou listy vysychat. Na slunném místě keř velmi bohatě pokvete. Pokud zvolíte místo ve stínu, pak bude mít rostlina většinou zeleň;
  • Půda by měla být opatřena drenáží, protože stagnace vody je pro rostlinu nepřijatelná a dokonce destruktivní. Samotná půda by měla být lehká.
READ
Jak se jmenuje velmi pálivá omáčka?

Přistání

Výsadba se provádí na jaře, kdy nastává teplé počasí a noční mrazy úplně ustávají. Rostlina není příliš náročná na půdu. Při přistání musíte provést následující:

  • Udělejte malou díru pomocí zahradního nářadí. Důkladně dochuťte organickou hmotou – na dno položte suchou trávu, listí a humus. Přidejte také písek a rašelinu;
  • Sazenice musí být umístěna do díry tak, aby se kořeny neobjevovaly nad povrchem země. Ale neměli byste kořeny příliš prohlubovat, ne více než 1-2 cm ve srovnání s obecnou úrovní terénu;
  • Po výsadbě by měla být půda mírně zhutněna. Dále rostlinu zalijte teplou vodou.

Po výsadbě je nutné vinnou révu zalévat včas, aby se rostlina rychle přizpůsobila a začala dobře růst.

Akébii můžete pěstovat doma pomocí velkých květináčů a van. Podmínky:

  • každé jaro je nutné rostlinu přesadit do větší vany;
  • V zimě byste měli révě poskytnout místo v chladné místnosti s teplotou +10 stupňů, omezit zalévání a vyloučit hnojení;
  • na konci zimy se doporučuje odříznout nejdelší stonky;
  • během aktivního růstu se doporučuje aplikovat komplexní minerální hnojiva každý měsíc;
  • protože se réva silně táhne, je třeba ji opatřit podpěrami pro podvazek.

Metody reprodukce

Existuje několik způsobů, jak množit rostlinu:

  • výstřižky;
  • vrstvení;
  • semena.

Sběr řízků révy lze provádět v různých ročních obdobích. V létě – polodřevěné řízky, na jaře – mírně dřevnaté a v prosinci s již vytvořenými vzdušnými kořeny. Řízky odebrané na jaře potřebují celý rok, aby pevně zakořenily. Za tímto účelem se řízky s dobře nabobtnalými pupeny vysazují do květináčů a pěstují se v chladné a tmavé místnosti.

Nejpraktičtější a nejefektivnější způsob je množení vrstvením. Dělají to v dubnu až květnu. Vybere se mladý silný výhon, který roste níže. Dále z něj musíte odstranit všechny listy a boční výhonky. Všechny tyto manipulace se provádějí na segmentu asi 30 cm pod vrcholem stonku. Provede se řez do 2,5 cm.Řízky je vhodné ošetřit růstovým hormonem pro lepší zakořenění, poté je přišpendlit drátem. Potom zaryjí tento kus révy a vytvoří hliněný val o velikosti asi 8 cm.

Pokud je vše provedeno správně, rostlina dá kořeny, nyní můžete odříznout řízky z mateřského stonku. Malý keř musí být zasazen do květináče a půda musí být důkladně navlhčena. Když kořeny zesílí, mladé vinné révy jsou vysazeny na otevřeném místě na trvalém místě.

Rozmnožování semeny je téměř nemožné, protože plody nedozrávají ve střední zóně. V jižních oblastech je také nízká pravděpodobnost získání dobrých semen. Pokud se vám stále podaří koupit semena, pěstování sazenic z nich je velmi pracný, obtížný a dlouhý proces. Teplota vzduchu v místnosti by měla být +15 stupňů. Výhonky se mohou objevit asi za 1 – 3 měsíce, takové rostliny začnou kvést až po 4-5 letech.

Design krajin

Akebia pětilistá získala největší využití ve vertikálním zahradnictví. Používá se ke zdobení altánů, hospodářských budov a plotů. Tmavé květy rostliny vypadají skvěle na světlém pozadí. Vinná réva plazící se podél země může být také použita k úpravě velkých ploch lokality. Skvěle se k ní hodí drobné kvetoucí keříky: hortenzie, euonymus, zimolez, rododendrony, mock pomeranče. Hodí se k jiné révě: plamének, popínavý zimolez. Vypadá skvěle na pozadí bylinných denivek, hostitelů a pelyňku.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: