Existují potraviny, které ovlivňují růst? Ano! Zde je náš seznam 10 nejlepších potravin, které vás udělají vyšší.
Jak víte, genetika hraje obrovskou roli při určování výšky lidí. Asi 80 % maximální výšky v dospělosti je určeno geny. Proto jsou děti vysokých rodičů zpravidla také vysoké a naopak.
A co zbylých 20 %? Bylo prokázáno, že kromě dědičnosti ovlivňují růst i faktory stravy. Tento faktor je zvláště důležitý během puberty, kdy lidé rostou nejaktivněji.
Předpokládá se, že potraviny, díky kterým jsme vyšší, obsahují kromě dalších základních makro a mikroživin, které podporují zdravé kosti a svaly, vysoké hladiny bílkovin, vápníku, vitamínu D a vitamínu K.
Jak strava ovlivňuje růst?
Podle odborníků nastává hlavní růstová fáze u dívek mezi 10. a 14. rokem. Ve věku 16 let dosahují maximální výšky. Zatímco chlapci aktivně rostou od 12 do 16-18 let. U některých tento proces trvá až 20 let.
Zdá se, že dospělí mohou udělat jen málo pro to, aby po 20 letech vyrostli do výšky, ale je důležité předcházet úbytku kostní hmoty a úbytku výšky, zvláště když stárnete.
Lidské tělo vyžaduje řadu makroživin a mikroživin, aby nejprve během dospívání vyrostlo do co nejvyšší výšky a pak si tento růst udrželo po celý život. To platí zejména po 60-70 letech a více. Výzkumy ukazují, že dospělí postupně ztrácejí asi centimetr, než dosáhnou 2,5 let věku. U žen může být toto číslo ještě vyšší. Dobrou zprávou je, že rychlou úpravou jídelníčku můžete předejít výrazné ztrátě růstu.
- Vápník je nezbytný pro růst kostí, vývoj kostry a udržení hustoty kostí. Tento prvek podporuje růst dětí a dospívajících, stejně jako udržení optimální kostní hmoty a prevenci osteoporózy u starších osob.
- Vitamin D je důležitý pro vstřebávání vápníku a pomáhá mu správně fungovat.
- Hořčík spolupracuje s vápníkem a vitamínem D a pomáhá udržovat zdravé kosti.
- Protein, včetně kolagenu, pomáhá budovat chrupavky, klouby a další tkáně. Výzkumy ukazují, že vysoký příjem bílkovin podporuje dobrý metabolismus kostí.
- Vitamíny B jsou nezbytné pro neutralizaci kyselých potravin, které mohou být škodlivé pro kosterní systém, pokud nejsou vyváženy zásaditými potravinami.
- Vitamin C a další antioxidanty spolupracují s kolagenem a pomáhají vytvářet a udržovat zdravé pojivové tkáně, včetně kloubů, vazů, svalů a kostí.
Nejlepší potraviny pro růst
Zde je seznam potravin, které stimulují růst a posilují kostru.
Mléko a mléčné výrobky
Všechny mléčné výrobky, včetně jogurtů, tvarohů a sýrů, ať už z kravského, ovčího nebo kozího mléka, jsou dobrým zdrojem bílkovin, vápníku, vitamínu D, hořčíku a vitamínů skupiny B. Na bílkoviny jsou bohaté zejména řecký jogurt a tvaroh. Obsahují 15 až 20 gramů bílkovin na porci.
Olejnaté ryby
Ryby a mořské plody jsou nejen dobrým zdrojem bílkovin, ale obsahují také zdravé omega-3 mastné kyseliny, které podporují dobrý metabolismus kostí. Některé druhy ryb, jako je losos a sardinky, jsou také bohaté na železo, vápník, fosfor, selen a vitamíny skupiny B – důležité živiny pro růst.
Listová zelenina
Kapusta, tuřín, špenát a další listová zelenina jsou jedny z nejlepších rostlinných zdrojů minerálů, včetně vápníku a hořčíku, stejně jako vitamínu C a dalších antioxidantů. To znamená, že mohou pomoci zvýšit hustotu kostí a zabránit oxidativnímu stresu, který zvyšuje příznaky spojené se stárnutím.
brokolice
Stejně jako listová zelenina, brokolice a další brukvovitá zelenina, včetně květáku a růžičkové kapusty, obsahují fytonutrienty, vitamín C, vitamín K a další. Zelení jsou považováni za nejlepší zdroj vitamínu K. Výzkumy ukazují, že vitamín K pomáhá zvyšovat minerální hustotu kostí u lidí s osteoporózou a snižuje riziko zlomenin kostí.
Jsou bohaté na fosfor, vitamín D, železo, vitamíny skupiny B, bílkoviny, lutein – látky, které účinně posilují kosti a svaly. Fosfor obsažený ve vejcích interaguje s vápníkem a vitamínem D, čímž pomáhá posilovat kostru. Výzkumy ukazují, že kombinace vajec s potravinami bohatými na vápník pomáhá vstřebávat živiny způsobem, který zlepšuje funkci svalů a kostí.
Hovězí
Červené maso je velmi bohaté na bílkoviny, které se skládají z aminokyselin, které jsou stavebními kameny svalů a dalších tkání. Hovězí maso je také dobrým zdrojem železa a vitamínů skupiny B. Obsahuje také vitamín K, který hraje důležitou roli při vstřebávání vápníku v těle. Díky vitamínu K se vápník dostává do kostní tkáně a posiluje ji, místo aby zůstával v krevním řečišti a způsoboval cévní problémy.
Droby
Játra jsou jedním z nejlepších zdrojů vitaminu A, který působí jako antioxidant a navíc ukládá vápník do vašich kostí. Navíc vitamín A udržuje vaši pokožku zdravou a bojuje proti volným radikálům, které přispívají k procesu stárnutí. Mezi další živiny, které se nacházejí v mase orgánů, patří bílkoviny, železo a vitamín B12.
Fazole
Fazole a další luštěniny jsou dobrým zdrojem vápníku a hořčíku a také obsahují rostlinné bílkoviny a některé antioxidanty proti stárnutí. Hořčík obsažený ve fazolích mimo jiné posiluje kosterní systém, protože pomáhá vstřebávat vápník.
