Každý typ aktinidie má svůj specifický sezónní rytmus. Vegetační období pro různé druhy začíná a končí v různých časech. Délka a načasování vegetačního období se liší v závislosti na regionu, povaze povětrnostních podmínek aktuálního a loňského roku. Rozdíly v načasování nástupu jednotlivých fenofází v různých letech v jednom kraji jsou 2-10 dní, v různých regionech v rámci měsíce.
Začátek vegetačního období aktinidií je snadno rozpoznatelný silným prouděním mízy, nazývaným „pláč“. K tomu obvykle dochází v polovině dubna, ale může k tomu dojít mnohem dříve (v posledních deseti dnech března) nebo později (na konci dubna). Tok mízy se shoduje se začátkem tání půdy. Intenzita proudění mízy může být poměrně vysoká, což se projeví mechanickým poškozením stonku a větví. V lese proudění mízy v aktinidii probíhá rychleji než v kultivovaných podmínkách. Délka toku mízy v lese tedy v průměru činila 17 dní pro Actinidia kolomikta, 20 dní pro Actinidia arguta a 21 dní pro Actinidia polygamy. Na plantáži je 20, 25 a 28 dní.
Poupata rozkvétají 15-20 dní po začátku toku mízy. Z pupenů, zcela nebo téměř úplně ponořených do pletiva nabobtnalých listových polštářků, se objeví zelená šiška. K vzhledu tohoto kužele dochází skrz otvor v listovém polštáři, připomínající vpich jehlou u Actinidia kolomikta a Actinidia arguta a špendlíkovou hlavičku u Actinidia polygamy. Vynořením zeleného kužele listů z listového polštáře začíná fáze praskání pupenů. To se děje v prvních deseti dnech května a trvá 2 týdny. Fáze úplného rozpuknutí pupenů od opuštění listového polštáře do úplného roztažení trvá 3-3,5 týdne.
Ke kompletnímu olistění aktinidie dochází koncem května. Zároveň nastupují fáze začátku pučení a růstu výhonů. V paždí listů na bázi rostoucích výhonů si můžete všimnout pomalu přibývajících malých zelených kulovitých poupat.
Pozdní jarní mrazíky v období úplného olistění způsobují v některých případech rostlinám velké škody. I krátkodobý pokles teploty na -1-1,5°C v tomto období vede k mírnému vadnutí listů, které se stoupající teplotou mizí. Silnější mrazy (až -3,5 °C) mohou způsobit spolu se ztmavnutím listů a krátkodobým vadnutím výhonů úplné odumírání poupat. Rozdělení lián podle délky růstu vegetativních výhonů během vegetačního období nám umožňuje zařadit Actinidia kolomikta mezi liány s krátkou dobou růstu (60-100 dní), Actinidia arguta a Actinidia polygamum mezi liány s průměrnou dobou růstu. (101-150 dní). Doba růstu zkrácených výhonů je obvykle 4-6krát kratší než u prodloužených výhonků a u aktinidie všech typů je 20-25 dní. Růst výhonů se zastaví, když konce výhonů do konce léta zaschnou. Pokračující růst výhonků v příštím roce nastává díky postranním pupenům umístěným pod scvrklou částí výhonku z předchozího roku.
Množství lignifikace vegetativních a smíšených výhonků do konce vegetačního období je 75-100%, generativní – 90-100%. Dělení lián podle množství růstu vegetativních výhonů nám umožňuje zařadit Actinidia arguta mezi révu s největším přírůstkem (nad 4 m), Actinidia kolomikta a Actinidia polygamum jako révu s relativně malým přírůstkem (méně než 2,5 m). Množství růstu generativních výhonků v aktinidii je malé, mírně se mění a dosahuje 10-25 cm.
Kvetení aktinidie začíná poměrně pozdě, ve druhých deseti dnech června, a trvá 5-10 dní. V této době je již vyloučena možnost mrazu. První kvete Actinidia kolomikta, 20. – 25. června, poté Actinidia arguta, 10. – 15. července, poslední je Actinidia polygam, 20. – 25. července. Nejprve vykvétají samčí květy a o 1-2 dny později květy oboupohlavné. Fáze květu trvá asi týden.
Aktinidie rostoucí v lese kvetou o týden dříve než při pěstování. Celá jejich doba od začátku toku mízy do začátku květu je také o týden kratší, což souvisí s rychlejším tokem fáze toku mízy v lese.
Generativní období vývoje od začátku květu do úplného dozrání plodů u každého druhu aktinidií probíhá současně v lese i v pěstování. Pro Actinidia kolomikta a Actinidia polygamy v lese tedy toto období bylo 82 dní, pro Actinidia arguta – 88. Na plantáži se toto období prodloužilo na 83, 85 a 90 dnů.
Po odkvětu okvětí samčích květů opadávají (zcela, bez lámání do laloků). Stopky, které na výhonech nějakou dobu zůstávají, také zasychají a opadávají. U oboupohlavných květů střídavě a odděleně opadávají okvětní lístky a obnažuje se oplodněný vaječník. Při absenci oplodnění zůstává vaječník na výhonku 1-2 týdny, vadne a zasychá a poté se zcela oddělí od výhonku se stopkou.
Vaječník aktinidie, i přes svou malou velikost, je v květu dobře viditelný, protože má horní otevřenou polohu a jasně bílou barvu. Po odkvětu se jeho bílá barva změní na nazelenalou, což ztěžuje postřehnutí plodnice.
Plodová fáze všech aktinidií je poměrně prodloužená – 60-80 dní, ale končí před podzimními mrazíky. Actinidia kolomikta vyžaduje nejkratší dobu od květu do prvních dozrálých plodů, 55-60 dnů, Actinidia arguta vyžaduje nejdelší dobu, 70-75 dnů. Kompletní tvorba plodů u Actinidia kolomikta v posledních deseti dnech srpna, u Actinidia arguta ve druhé desítce zářijových dnů a u Actinidia polygamy ve třetích deseti dnech září.
Při dozrávání, které trvá další 3-4 týdny, se barva plodů mění, tmavne, zprůhledňuje a u aktinidické polygamie zežloutne. Na povrchu kůže jsou naznačeny světlé podélné pruhy. Uvnitř plodu tyto pruhy odpovídají přepážkám mezi komorami se semeny. Plody se stávají elasticky měkké, semena hnědnou. Začátek zrání ovoce je zaznamenán, když 10% plodů vstoupí do této fáze a trvá 1,5-2 týdny do fáze hromadného zrání.
Zrání plodů aktinidie začíná ve třetí dekádě srpna. Hromadné zrání nastává na konci plodování. Jako první, dlouho před nástupem podzimních mrazíků, dozrávají plody Actinidia kolomikta; Jejich zrání je nerovnoměrné a trvá 3 týdny. Po dosažení plné zralosti plody opadávají. Stonky zůstávají nějakou dobu na rostlině, pak zaschnou a také opadnou.
Opadávání plodů lze zabránit jejich časným sběrem (v pevném stavu) z rostliny. Ve větrané místnosti ve stínu dozrají za 2-3 dny a přejdou z tvrdého stavu do elasticko-měkkého a měkkého. Plody v tomto období zrání neztrácejí na kvalitě a chuti se nijak neliší od zrajícího v přírodě. Delší doba zrání, až 12 dní, prudce snižuje kvalitu plodů, ztrácí se jejich chuť a vůně, plody vodnají a přecházejí z pevného do těstovitého stavu. Plody aktinidie jsou vysoce náchylné na různé pachy, proto je pro jejich zrání nutné vybrat čistou, suchou a větranou místnost. Při nedodržení těchto podmínek dochází v plodech ke stejně nepříjemným přeměnám, jako když je doba umělého zrání příliš dlouhá.
V podmínkách průmyslového pěstování aktinidií na plantážích ztěžuje prodloužená doba plodů prodej sklizně, proto je nutné zavádět odrůdy s co nejkratší dobou plodnosti. Pro pěstování na osobních pozemcích je vhodné používat odrůdy s dlouhou dobou plodnosti. Čerstvé bobule aktinidie lze zároveň konzumovat delší dobu, jak dozrávají.
Sklizeň závisí do značné míry na lokalitě, kde réva roste. Keř odrůdy Michurin Ananas v mírně zastíněných podmínkách růstu dává výnos až 5 kg a na otevřeném místě maximálně 2 kg. Při přepočtu na plochu 1 hektaru je výnos Actinidia kolomikta 1,5-2,5 t/ha. Navíc některé révy, které mají jeden rok vysoký výnos, dávají druhý rok nižší nebo naopak. Kromě kolísání velikosti plodin je zde výrazná periodicita sklizně, charakteristická především pro révu, která mívají vyšší výnosy.
Plody Actinidia arguta začínají dozrávat koncem září, o měsíc později než Actinidia kolomikta. Na rozdíl od plodů Actinidia kolomikta jsou větší, na dotek hustší, pevně přiléhající ke stopce. Někdy její zralé bobule zůstávají na výhonech nejen do mrazu, ale i do sněžení. To se stává zvláště často, pokud se aktinidie arguta omotá kolem jehličnatého stromu a plody jsou chráněny jeho korunou. Mrazy poškozují pouze plody visící mimo korunu opěrného stromu. Plody Actinidia arguta lze sbírat nezralé na začátku fáze zrání a nechat 3-4 dny dozrát, rozprostřené v tenké vrstvě na místě chráněném před slunečním zářením.
Produktivita aktinidie arguta je mnohem vyšší než u jiných typů aktinidie. Podle literárních údajů je v podmínkách Dálného východu jeho maximální výnos plodů 15 kg na révu a v některých případech může dosáhnout 50 kg. Jeden velký divoký exemplář aktinidie arguta, rostoucí na území Gorzelenkhoz ve městě Artem, měl asi 20 stonků o tloušťce 2-4,5 cm, větvených na ploše 40 m2. Každý rok po řadu let produkoval sklizeň minimálně 50 kg. V roce 1956 z něj bylo získáno 150 kg plodů.
Plody aktinidie se začínají sklízet při dozrávání, ale zpravidla 3–5 dní po začátku zrání, kdy je dozrálých plodů 10 %. Při průměrné sklizni v poměrně hustých houštinách nasbírá jeden člověk až 30 kg ovoce za den.
Actinidia polygamum je poslední z divoce rostoucích aktinidií, která nese ovoce. K tomu dochází ve třetích deseti dnech září – prvních deset dní v říjnu. Poškození nezralých plodů mrazem vede ke změnám jejich pružnosti a barvy. Stávají se ochablé, tmavší, matné, zachovávají si nepříjemnou hořkou, palčivou chuť a jsou nepoživatelné. Plody sbírané nezralé ke zrání mají stejnou chuť i vzhled. K přirozenému dozrávání plodů dochází pouze v určitých letech s pozdějším nástupem mrazů. Dobře vyzrálé plody jsou tmavě oranžové, měkké, svěže sladké, které ztratily palčivě hořkou chuť charakteristickou pro nezralé plody tohoto druhu.
Actinidia polygamum plodí téměř každý rok. Průměrný výnos plodů je 1-2 kg na révu. Věk, kdy aktinidie vstupují do plodové fáze, se pohybuje od 3-4 let u vegetativně množených rostlin do 4-5 let u semenáčků. Zaznamenává se periodicita plodů v průběhu let a roční výkyvy ve velikosti sklizně jednotlivých rostlin.
Konec vegetačního období, indikovaný žloutnutím a opadáváním listů, nastává u aktinidií současně za přirozených podmínek a v různých časech za podmínek zavádění. V Primorye začíná opad listů aktinidie současně koncem září – začátkem října po prvních podzimních mrazech. Předčasný opad listů je pozorován pouze v hustých houštinách vinné révy. Při opadu listů jako první získávají listy podzimní barvu a opadávají ve stínu, osvětlené listy vydrží až do mrazů. V podmínkách severozápadu země a Centrální nečernozemské oblasti začíná opad listů aktinidie kolomikta dlouho před nástupem mrazů, obvykle v září, a končí v říjnu; u aktinidie arguta jim několik dní po podzimní změně barvy listů začnou opadávat listy, což končí v polovině října; U aktinidie polytama také začíná opad listů o něco později než podzimní změna barvy listů (v polovině září) a končí koncem října.
Podzimní mrazy nejčastěji poškozují výhonky Actinidia polygamum, protože výhonky, které se objevují pozdě, nemají čas na lignifikaci. Výhonky Actinidia kolomikta a Actinidia arguta trpí méně mrazem: u těchto druhů končí vegetační období dříve a je více podmínek pro včasnou přípravu výhonů na zimu.
Celková délka období aktivní životní aktivity aktinidie od začátku toku mízy do konce opadu listů je u všech druhů za přirozených růstových podmínek stejná a blíží se 180 dnům, v podmínkách severozápadu je to je 180-190 dní, v Centrální nečernozemské oblasti (Moskva) 155-175 dní.
Celková doba trvání období od začátku lámání pupenů do začátku zrání plodů aktinidií je 105-160 dní a liší se u jednotlivých druhů této rostliny: aktinidie kolomikta – až 110 dní, aktinidie arguta – 140 dní, aktinidie polygamie – více než 160 dní.
Doba trvání období od začátku toku mízy do úplného dozrání plodů se v závislosti na růstu v lese nebo v pěstování mírně liší: u aktinidie kolomikta v lese a na plantáži je to 147 a 152 dní, u Actinidia arguta 173 a 175 dnů, u Actinidia polygamie 182-183 dnů.
