Ve kterém měsíci by se měl Ivan čaj sbírat?

Ve XNUMX. stol. O oblíbeném černém čaji věděli jen bohatí lidé. Všichni ostatní používali k vaření aromatické rostliny a mezi nimi byla i ohnivá tráva, mezi lidmi známější jako ohnivá. Byl ceněn nejen pro své aroma, ale také pro své léčivé účinky. Následně se naučili rostlinný materiál fermentovat a nápoj z něj připravený získal bohaté aroma. Znáte-li načasování sklizně, můžete ji sklízet sami a cítit letní teplo v zimě.

Užitečné vlastnosti čaje Ivan

Ke sklizni jsou vhodné všechny části rostliny – od kořenů až po mladé výhonky a květy. Léčebný účinek zajišťují převládající vitamíny a minerály:

  • kyselina askorbová, nikotinová a pantothenová;
  • riboflavin;
  • thiamin;
  • draslík;
  • vápník;
  • magnesium;
  • fosfor;
  • sodík.

ivanový čaj

Obsahuje také vysoké množství:

  • taniny;
  • třísloviny;
  • éterické oleje.

Čtěte také: Nejlepší odrůdy malin Maliny jsou nenáročný bobulový keř. Ale k získání slušné úrody nestačí jen dodržování zemědělské techniky. Je důležité vybrat odrůdu, která je vhodná pro každý region. Jinak jahody.

Výhody fireweed pro tělo:

  1. Zvyšuje imunitu, zvyšuje odolnost proti virovým a bakteriálním infekcím.
  2. Zabraňuje rozvoji anémie a působí protizánětlivě.
  3. Má mírný diuretický a choleretický účinek.
  4. Normalizuje trávicí procesy, zmírňuje příznaky gastritidy.
  5. Má antioxidační účinek, stimuluje odstraňování toxinů a odpadu.
  6. Zvyšuje cévní tonus, stabilizuje srdeční frekvenci.
  7. Uklidňuje, pomáhá zbavit se nespavosti, zmírňuje úzkost a podrážděnost.
  8. Zlepšuje kvalitu pokožky, vlasů a nehtů, zastavuje změny související s věkem.
  9. Pomáhá ženám přežít nepříjemné pocity PMS a bezbolestně vstoupit do menopauzy.

Varování!

Jiné názvy pro fireweed jsou fireweed, queenwort, fireweed, plačící tráva a fiddlehead.

Kdy sbírat fireweed na čaj: příznivé dny, stůl

Kdy a jak sbírat Ivan čaj na sušení

Bylinkáři se domnívají, že při sklizni léčivých rostlin je třeba vzít v úvahu nejen dobu květu nebo aktivní vývoj vegetativní hmoty. Je také nutné vzít v úvahu vliv Měsíce:

  • během nového měsíce je nejmenší množství užitečných látek, sběr by měl být opuštěn;
  • růstová fáze je považována za příznivou pro sklizeň nadzemní části – šťávy se pohybují od kořenů k vrcholu;
  • ubývající období aktivuje pohyb šťáv v kořenovém systému;
  • Za úplňku by se neměl sbírat čaj z ohnivce pro léčebné účely na sušení.
READ
Komu prospívá konzumace zimolezu?

Čtěte také: Kdy a jak správně sbírat listy maliníku Maliny jsou nejoblíbenějším keřem bobulovin v zahradách a zeleninových zahradách. Pěstuje se pro své sladké a šťavnaté bobule, které se používají do džemů, kompotů, džemů, konzumují se čerstvé, používají se jako náplň do…

Fireweed lze sklízet celé léto. Nejpříznivější dny najdete v tabulce.

  • Nejpříznivější dny jsou 01, 20, 29
  • Příznivé dny – 02, 03, 05, 06, 07, 11, 14, 15, 21, 22, 24, 27, 28, 30
  • Neutrální dny – 04, 08, 09, 10, 12, 13, 16, 19, 23, 25, 26
  • Nejnepříznivější dny jsou 17, 18
  • Nejpříznivější dny jsou 26, 27
  • Příznivé dny – 01, 02, 03, 04, 07, 11, 12, 13, 18, 20, 21, 22, 23, 28, 30, 31
  • Neutrální dny – 05, 06, 08, 09, 14, 15, 16, 19, 24, 25, 29
  • Nežádoucí dny – 10, 17
  • Nejpříznivější dny jsou 01, 22, 23, 31
  • Příznivé dny – 03, 05, 08, 09, 10, 13, 19, 20, 21, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30
  • Neutrální dny – 02, 04, 07, 11, 12, 14, 17, 18
  • Nechtěné dny – 06
  • Nejnepříznivější dny jsou 15, 16

Varování!

Všechny části rostliny se používají k léčebným účelům, mladé výhonky a květy se používají k potravinářským účelům.

Nepříznivé dny pro sběr ohňovky

Kdy a jak sbírat Ivan čaj na sušení

Fireweed byste neměli připravovat během úplňku nebo novoluní.

Měli byste vzít v úvahu nejen měsíční fáze, ale také povětrnostní podmínky. Sklizeň by měla být odložena, pokud několik dní prší. Díky aktivnímu zásobování vláhou je v rostlině mnohem méně živin. Je pravda, že to trochu ovlivňuje chuť.

Kdy sbírat ohnivce k sušení na zimu: v jakém měsíci

Kdy a jak sbírat Ivan čaj na sušení

Pokud je nápoj z fireweed uvařen tak, aby si vychutnal vůni a chuť, pak není třeba čekat určitou dobu. Stačí si vybrat ekologicky čistou oblast a odříznout pár výhonků. Není třeba je ani nijak zpracovávat.

Výhonky spolu s květenstvími jsou připraveny k sušení na zimu. Vhodné je sbírat vysoké rostliny, které byly většinu dne na světle. Nacházejí se na okrajích, pasekách nebo pasekách.

READ
Jak dlouho můžete skladovat letní pneumatiky?

V jižních oblastech a středním Rusku se můžete celé léto zásobit rostlinnými surovinami. Na Uralu a Sibiři – od poloviny června do 3. týdne v srpnu. Jakmile začnou deště, příznivé vlastnosti se sníží.

Varování!

Nejlepší čas je od rána do poledne. Musíte ale počkat, až rosa uschne.

Jak správně sbírat fireweed

Kdy a jak sbírat Ivan čaj na sušení

Ohnivkou je nejlepší nesbírat, ale stříhat, aby se neoslabila nať. Z tohoto důvodu dochází ke ztrátě prospěšných látek. Pokud člověk nikdy nesbíral léčivé byliny, měl by poslouchat doporučení:

  1. Je nutné připravit velké sběrné pytle, aby nedošlo k rozdrcení nasbíraných výhonků.
  2. Nejužitečnější částí jsou květenství se 4-5 listy rostoucími níže. Můžete ale odříznout i celé květy a nechat 3-4 spodní listy, případně 2 výhonky.
  3. Pokud nechcete sbírat celé výhonky, můžete se omezit na květenství, které jsou řezány tak, aby délka byla až 8 cm.
  4. Můžete se obejít bez nůžek. V tomto případě se sklízejí pouze listy. Vršek je držen jednou rukou a druhá je ostře tažena shora dolů proti růstu výhonků. Poté se všechny listové desky snadno oddělí.
  5. Nejužitečnější látky jsou nahoře.

Čtěte také: Kdy a jak sbírat lípu Lípa je nejen vynikající medonosná rostlina, ale také zdrojem lipového květu, ze kterého se získává chutný a zdravý nápoj. Květy se vaří a pijí jako běžný čaj. Aby měl neobvykle krásnou.

Pro zimní přípravu je lepší zvolit dobu před vytvořením lusků. Ale pokud nemáte čas, můžete sbírat pouze listy. Jsou odstraněny z horní části výhonků, každý odříznutý o 1/3. Spodní jsou příliš husté a tvrdé, takže se nevyplatí sklízet. Léčivý komplex v nich je však bohatý jako ve všech ohnivcích.

Varování!

Při sklizni kořenů se vykopávají dříve, než se poupata otevřou. Později se užitečná kompozice vyčerpá.

Jak správně sušit fireweed

Kdy a jak sbírat Ivan čaj na sušení

Při sklizni je obtížné posoudit kvalitu rostlinných surovin. Třídění by se mělo provádět doma. Odstraňují se výhonky a květy, které jsou vysušené, poškozené nebo se stopami činnosti hmyzu. Kvalitní se opláchnou tekoucí vodou, aby se odstranil prach, a rozloží se na papírové ubrousky, aby se zbavily přebytečné vlhkosti.

READ
Jak správně namočit hrášek se sodou?

Fireweed můžete sušit:

  1. V dobře větraném prostoru nebo venku ve stínu. Vystavení přímému slunečnímu záření je nepřijatelné – pod vlivem ultrafialového záření je složení vitamínů a minerálů zničeno. Pokud byly sbírány listy a květy, jsou rozloženy v tenké vrstvě, výhonky jsou svázány do malých kytiček a zavěšeny na natažených lanech. Jablka nebo houby se suší stejným způsobem – na „nízké“. Rozložení je třeba pravidelně míchat a míchat. Doba schnutí závisí na počasí a může trvat od 2 do 5-7 dnů.
  2. V troubě. Shromážděné rostliny se rozloží na plech pokrytý pergamenem. Tloušťka vrstvy není větší než 3-4 cm.Nejprve nastavte teplotu na +110°C, po 1 hodině se sníží na +70. +80°C. Dveře nejsou zavřené, obrobky se mísí každých 15-30 minut. Připravenost lze zjistit až po úplném ochlazení.
  3. V elektrické sušičce. Listy a květy jsou rozloženy v podnosech. Nastavte regulátor na +40…+50°С. Pravidelně přemisťujte zásobník z jedné úrovně na druhou, aby vše rovnoměrně oschlo.

Varování!

Pro dodání bohatého aroma po úplném zaschnutí přípravků je nutné zvýšit teplotu na maximum na 1-2 minuty. V tuto chvíli byste měli zvýšit proudění vzduchu – mírně otevřete dvířka trouby.

Doba sušení je ovlivněna množstvím a kvalitou nasbíraného ohnivce. Při dehydrataci se objem rostlinných surovin zmenší 4-5x. Kořeny se suší podobným způsobem.

sušení fireweed

Takto se ohnivá tráva připravuje k výrobě nápojů a k léčebným účelům. Pokud plánujete přípravu čajových lístků, pak použijte jinou metodu – fermentaci. Po tomto procesu je méně užitečných složek, ale objevuje se intenzivnější vůně a chuť. Speciálně zpracované čajové lístky se navíc skladují déle a svou kvalitu si udrží až 2 roky.

Algoritmus fermentace doma:

čaj

  1. Listy jsou rozloženy v jedné vrstvě ve stínu. Pokud jsou výhonky řezány, jsou listové desky odděleny.
  2. Jakmile obrobky ztratí svůj tón, změknou a poddajné, jsou broušeny. K tomu použijte dřevěnou paličku nebo váleček a hnětete je na prkénku. Je třeba zabránit kontaktu s kovem.
  3. Pokud listy nechcete hníst, ručně se srolují do trubiček.
  4. Vše je rozloženo v několika vrstvách – 8-10 cm vysoké, ve smaltovaných miskách se širokým dnem nebo ve sklenicích. Je nutné, aby budoucí čaj z listů šťávy a byl jí dobře nasycen. Zakryjte víčky.
  5. Můžete si připravit nápoj různých chutí. Chcete-li ho měkký, nechte ho ve „vlastní šťávě“ 6 hodin, koláč 16 hodin. Pokud ho necháte vařit 36 ​​hodin, bude nápoj hořký. Fermentaci lze považovat za ukončenou, jakmile rostlinný materiál získá hnědozelený odstín a výraznou ovocnou vůni.
  6. Pro dokončení procesu se suroviny suší při vysoké teplotě +110…+130°C.

Varování!

Nepoužívejte čajové lístky ihned po usušení. Než dorazí, bude to trvat další 3-4 měsíce.

K získání nejbohatšího nálevu z ohnivce stačí usušit výhonky rostliny spolu s listy. Přípravy vadnou. Za tímto účelem se listy, které ztratily turgor, rozloží ve vrstvách do sklenic a umístí se na 1 den do tmy na teplé místo. Poté se srolují do válečků a usuší. Nejprve se plechy srolují a teprve poté se provede fermentace.

READ
Jak správně pěstovat čočku?

V žádném případě nepoužívejte zkažený produkt. Spóry plísní ničí blahodárné vlastnosti a aroma, pro které je nápoj ceněn.

Takové rostlinné materiály můžete vařit, ale nápoj, který z toho vzejde, nebude příliš aromatický. Na tělo to však nebude mít žádné negativní účinky. Před použitím není třeba namáčet.

Takovou přípravou se snaží vytěžit z čajových lístků co nejvíce užitku. Doma se proto ohnivá tráva rozloží v jedné vrstvě do sáčků s přilnavou fólií a nechá se 3 hodiny na teplém místě. Poté znovu srolujte a nechte další 2 hodiny uležet. Tento nápoj je velmi tmavý a má bohaté aroma.

Existuje několik důvodů pro ztmavnutí nápoje a vzhled suspenze v něm:
1. nekvalitní suroviny – to je indikováno filmem na povrchu;
2. nedostatečně čistá voda s nečistotami;
3. teplota při louhování je příliš vysoká – čaj nelze zalít tekutinou zahřátou nad +90°C;
4. vaření přestalo fungovat;
5. rostlinné suroviny jsou příliš malé;
6. K přípravě bylo použito plastové nebo hliníkové nádobí, pití takového čaje je nebezpečné.
Kalný čaj můžete pít pouze v případě, že byly do čajových lístků přidány květy. Tento nápoj je chutnější a zdravější.

Pokud byla sklizeň provedena po delších deštích, kompozice obsahuje minimální množství proteinových sloučenin. To ale neznamená, že rostlinné materiály jsou nevhodné ke konzumaci. Jen má méně intenzivní aroma.

Ne každý si může vychutnat chutný a zdravý nápoj. Kontraindikace použití: poruchy srážlivosti krve, nedostatek enzymů, pankreatitida. Neměli byste pít čaj, který odležel déle než 48 hodin. Tvoří se v něm toxiny. Pokud budete dodržovat doporučení pro sběr rostlinných materiálů a přípravu nápoje, konzumace přinese pouze výhody. Pro zlepšení chuti ohnivého čaje se přidává med.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: