Odkud pochází třešňová švestka?

Chuť třešňové švestky jistě zná každý. Ale ukazuje se, že tyto plody mají pro tělo obrovské výhody.

Díky nízkému obsahu kalorií je užitečný pro ty, kteří chtějí zhubnout a velké množství vitamínu C obnoví vitalitu a posílí imunitní systém.

Třešňová švestka se používá v různých oblastech lidského života – v medicíně, vaření, kosmetologii.

Co je to třešňová švestka – ovoce nebo bobule?

Švestka třešňová (botanický název Prunus cerasifera) je plodná rostlina. Patří do rodiny Rose a patří do rodu Plum. Třešňová švestka je považována za příbuzného švestky a třešně.

Obvykle roste v jižních oblastech. Stromy tam dobře plodí a jejich výška může dosáhnout 10-13 metrů. Pokud jde o střední zónu, rostlina je méně častá. Nejčastěji se jedná o hybridní odrůdy. Třešňová švestka nese ovoce ne tak aktivně a neroste více než 4-5 metrů nahoru.

Plody švestky třešňové jsou kulaté peckovice s tenkou slupkou. Vzhledem k malé velikosti plodů se vedly debaty o tom, zda je třešňová švestka plod nebo bobule. Dá se říci, že z botanického hlediska je třešňová švestka stále ovocem.

Krátký popis

Švestka třešňová ve volné přírodě roste jako keř nebo vícekmenný strom. Výška rostlin se pohybuje od 2 do 13 metrů. Listy jsou zelené, kulaté, na konci špičaté.

Na jaře stromy bohatě kvetou bílými nebo narůžovělými květy. Třešňová švestka je vynikající medonosná rostlina. Plodem je dužnatá bobule kulatého, zploštělého tvaru a různé velikosti s velkým semenem uvnitř.

Jak roste a jak kvete

Třešňové švestky se pěstují různě v závislosti na oblasti, kde rostou. V severních zeměpisných šířkách je to velký, rozložitý keř vysoký až 6 metrů.

READ
Jak odstranit burzitidu?

V teplých jižních zeměpisných šířkách může švestka třešňová vyrůst na malý rozvětvený stromek vysoký až 15 metrů. Plodina začíná kvést začátkem května.

Malé bílé nebo světle růžové květy lahodí oku týden nebo o něco déle. Někdy tvoří květenství po 2-3 květech.

Kvetoucí třešňová švestka

Kdy dozrává a jak vypadají plody?

Proces zrání plodů končí v srpnu nebo září. V tuto dobu můžete sklízet. Stromy plodí 3-4 roky po výsadbě.

Višňová švestka nedozrává hned, ale postupně. Plody mají kulatý nebo mírně protáhlý tvar. Barva třešňové švestky závisí na odrůdě. Může být žlutá, fialová, červená. Hmotnost jednoho ovoce je asi 40 gramů.

Chuť a vůně

Chuť třešňové švestky je sladkokyselá. Některé odrůdy dokonce chutnají jako švestky. Je velmi důležité jej sbírat včas. Pokud si utrhnete zelenou třešňovou švestku, bude chutnat jako tráva.

Toto ovoce má příjemnou vůni, která je téměř nepostřehnutelná, ale spíše připomíná nektar.

Jak rozlišit švestku od třešňové švestky

Vnější popis švestky a jejích příbuzných jsou podobné. Ale existují vlastnosti, které se liší.

Mezi rozdíly patří následující:

  • Švestka roste téměř všude a švestka třešňová má ráda teplé klima.
  • Třešňové slivoně plodí dříve než slivoně. Třešňová švestka má vysoký výnos. Z jednoho stromu nasbíráte za sezónu asi 100 kilogramů a ze švestky jen 70-80 kilogramů.
  • Škůdci jsou častější u plodů švestek, naopak slivoň třešňová má silnější imunitu.
  • Švestky lze snadno sušit, aby se vytvořily sušené švestky. Po usušení ztrácí třešňová švestka chuť, proto není vhodné ji sušit.
  • U zralé švestky se pecka snadno odděluje od dužiny, ale u třešňové švestky je to velmi obtížné.
  • Švestka je větší, šťavnatější a sladší, zatímco třešňová má sladkokyselou chuť a menší plody.

Třešňová švestka a švestka

Oblíbené odrůdy třešňových švestek

Existuje velké množství odrůd třešňových švestek, liší se svými vlastnostmi a chutí.

“Huck”

Plody této třešňové švestky dozrávají velmi pozdě. Mají žlutou barvu a chuť sladkokyselou. Odrůda je odolná vůči chorobám a mrazuvzdorná. Strom plodí 3 roky po výsadbě.

Odrůda “Huck” nebo “ruská švestka”

“Kavkazský”

READ
Kdy je nejlepší vysadit smrk Konica?

Tato odrůda je běžná v Malé Asii. Plody třešňové švestky jsou žluté a mírně kyselé. Ve volné přírodě tato rostlina tvoří husté houštiny.

“Východní”

Odrůda má drobné plody. Tato odrůda se přirozeně vyskytuje v Íránu a Afghánistánu. Bobule jsou žluté a fialové.

“Žluva”

Tento strom má krásné a jasně žluté plody. Odrůda se vyznačuje vysokou zimní odolností.

“Vitba”

Stromy této odrůdy jsou malé velikosti. Plody jsou žluté barvy a mají jasný ruměnec. Chuť třešňové švestky je sladká.

“Kleopatra”

Tato odrůda má velké plody s fialovou barvou. Rostlina začíná plodit ve 4. roce po výsadbě.

“Mašenka”

Strom je středně velký a plodí v první polovině léta. Plody jsou tmavé barvy a často praskají. Semena této odrůdy se snadno oddělují od dužiny. Bobule chutnají příjemně. Tato odrůda zakořenila i na Sibiři.

“Černý samet”

Tato rostlina je kříženec třešňové švestky a meruňky. Plody jsou tmavě fialové barvy a pokryté drobným chmýřím. Barva samotného ovoce je oranžová. Vůně je podobná jako u běžných meruněk. Tato odrůda se doporučuje vysadit ve střední zóně.

“Sigma”

Strom má červenožlutá ohniště. Chutnají sladce. Strom plodí již 2 roky po výsadbě. Rostlina se vyznačuje vynikající odolností vůči chorobám.

“Hollywood”

Plody odrůdy jsou červené. Dužnina odrůdy je žlutavě růžová a chuť je mírně kyselá.

“Cestovatel”

Tato odrůda je jednou z prvních. Má tmavě červené plody. Mají bohatou vůni.

Chemické složení a výhřevnost

Třešňová švestka obsahuje vitamíny: PP, A, B1, B2, C, E.

Dále obsahuje minerální látky:

Toto ovoce obsahuje hodně sacharidů. Ale i přes to je přípustné jej používat pro lidi, kteří dodržují dietu.

Obsah kalorií v třešňové švestce je pouze 34 kcal na 100 gramů produktu.

Kolik můžete denně jíst

Podle odborníků na výživu je optimální množství tohoto ovoce asi 100 gramů. nebo 15 kusů za den.

Užitečné vlastnosti

  1. Třešňová švestka je svými prospěšnými vlastnostmi podobná švestkám. A zde se není čemu divit, protože stromy jsou si velmi podobné. Ale věří se, že třešňová švestka je pro tělo prospěšnější.
  2. Čerstvé ovoce byste rozhodně měli jíst, pokud máte nervozitu, nedostatek vitamínů, srdeční onemocnění, otoky, zácpu a další neduhy.
  3. Obsahuje hodně vitamínu C. Proto přípravek pomáhá předcházet kurdějím a odstraňuje toxiny z těla.
  4. Švestka třešňová se používá v boji proti nachlazení a kašli. Lékaři doporučují lidem s gastritidou s nízkou kyselostí, aby ji jedli.
READ
Jak správně vařit maso v troubě?

pro ženy

Ovoce má pozitivní vliv na zdraví žen. Používáním tohoto přípravku lze vyléčit některá gynekologická onemocnění. Obsahuje hodně hořčíku. Proto, konzumující třešňovou švestku, bude žena plná síly. Její menstruační cyklus se normalizuje.

pro muže

Višňová švestka je bohatá na betakaroten. To má pozitivní vliv na zdravou potenci. Konzumací produktu se vám podaří zvýšit produkci hormonu testosteronu.

Pro těhotné ženy

Během těhotenství byste rozhodně měli jíst třešňovou švestku. Ženy, které zavedly toto ovoce do svého jídelníčku, mají snížené riziko odtržení placenty. A vitamíny B obsažené v ovoci snižují příznaky toxikózy.

Hořčík má pozitivní vliv na tvorbu pohybového aparátu u plodu a uvolňuje nervové napětí nastávající maminky.

Ale příliš mnoho třešňových švestek může způsobit průjem a alergie.

Pro děti

Dětem se doporučuje jíst třešňovou švestku na podporu imunity. Chutné a zdravé jídlo pro děti – pyré z třešňových švestek. Často se používá jako doplňkové jídlo, pokud na produkt není alergie. Takové pyré je vhodné připravovat pouze ze žlutých odrůd.

Při ztrátě hmotnosti

Třešňová švestka je nízkokalorické ovoce. To znamená, že může být použit pro dietní výživu. Má také mírně projímavé účinky, takže při konzumaci se tělo samočistí od toxinů a odpadů.

Obsahuje také vlákninu. Z tohoto důvodu se tělo dobře vyrovná s funkcí zrychlení metabolismu. Ovoce dobře odstraňuje otoky.

Jaké jsou výhody zelené třešňové švestky?

Zelená třešňová švestka se od mnoha jiných plodů liší tím, že její nezralé plody jsou velmi zdravé a v oblibě nezaostávají za zralými. Nezralá třešňová švestka se vyznačuje vysokou hladinou vitamínu C, z tohoto důvodu se aktivně používá pro průmyslové účely k výrobě kyseliny citrónové.

Zelené plody snižují krevní tlak. Po konzumaci produktu není v žaludku žádná tíha. Ale tento produkt by neměli jíst ti, kteří mají zvýšenou kyselost v žaludku nebo mají vřed.

Výhody červené třešňové švestky

Ve skutečnosti jsou červené i žluté třešňové švestky stejně užitečné. Červené plody jsou však sladší. Obsahují hodně cukru. Červená třešňová švestka obsahuje vysoký obsah pektinů a polyfenolů.

READ
Kolik druhů gruzínského vína?

Aplikace v lidové medicíně

1. Ke stabilizaci krevního tlaku můžete jíst třešňovou švestku. Konzumuje se při srdečních chorobách. Obzvláště dobře bojuje proti arytmii.

2. Přípravek pomáhá rychle snižovat horečku při nachlazení. Kromě toho třešňová švestka snižuje kašel a odstraňuje hleny. K tomu se do zeleného čaje přidává třešňová švestková povidla.

3. Čerstvá nebo konzervovaná šťáva z tohoto ovoce je jedním z nejlepších diaforetik. Při virových onemocněních se musí pít. Sklenice džusu denně zmírňuje příznaky nachlazení a zmírňuje kašel.

4. Sušené plody třešňových švestek jsou vynikajícím produktem pro hubnutí. Jedí sušené ovoce jako svačinu.

5. Za účelem boje proti zácpě se odvary vyrábějí z třešňových švestek.

Je třeba: 200 gr. čerstvé ovoce zalijeme 0,5 l horké vody, vaříme 10 minut, necháme zcela vychladnout. Odvar užívejte před hlavním jídlem 3x denně.

žlutá třešňová švestka

Žlutá třešňová švestka je ideální pro přípravu dětského pyré

Aplikace v kosmetologii

1. Třešňová švestka se aktivně používá v kosmetologii. Olej se vyrábí ze semen plodů. To se zase používá jako nezávislý produkt péče o pleť.

2. Semena se také zpracovávají do kosmetických přípravků. Jsou rozdrceny a leštěny a poté přidány do křoviny. Tyto peelingy mají mezi spotřebiteli velkou hodnotu.

3. Doma si můžete vyrobit led na mytí obličeje, který vám stáhne póry a vybělí pokožku.

Je třeba: Uvařte odvar ze zralých bobulí a listů, nechte zcela vychladnout. Nalijte vývar do formiček, do každé buňky přidejte 2-3 kapky olivového oleje a dejte na 6-7 hodin do mrazáku.

4. Oblíbené jsou masky vyrobené z ovocné dřeně. Vyživují pokožku a pomáhají bojovat proti pupínkům.

Je třeba: Vezměte dužinu 3-4 ovoce, nakrájejte, nalijte 100 g. čistou vodu a lžíci olivového oleje. Dejte na den do lednice. Maska se nanáší na čistou pleť a po 20 minutách se smyje teplou vodou.

5. Odvar na vlasy z třešňové švestky zabrání vypadávání vlasů.

Je třeba: Odvar se připravuje ze 400 gr. ovoce a 1 litr vody, povařte 2-3 minuty, nechte zcela vychladnout a přeceďte. Po každém šamponu opláchněte vlasy tímto odvarem.

Může být použit při cukrovce

Lékaři povolují jíst třešňové švestky při cukrovce. Plody obsahují mnoho vitamínů a aminokyselin. Při konzumaci produktu se normalizuje fungování metabolismu a nedochází k prudkému nárůstu cukru.

READ
Jak kvete Buddleia Davida?

Pankreatitida

Pokud máte pankreatitidu, můžete jíst třešňovou švestku pouze po konzultaci s lékařem. Přípravek může mít škodlivý vliv na funkci slinivky břišní.

S gastritidou

Pokud máte gastritidu, můžete toto ovoce jíst. Jen je potřeba to nejdřív oloupat. Je zakázáno jíst nezralé ovoce. Optimální míra spotřeby třešňové švestky za den jsou 3 kusy.

Pokud máte dnu, jíst třešňové švestky je zakázáno. Výrobek je pro tělo škodlivý.

Jak si vybrat a jak uložit

Před nákupem byste měli věnovat pozornost vzhledu třešňové švestky. Plody by měly mít sytou barvu. Na třešňové švestce by neměly být žádné důlky.

Dále se hodnotí vůně. Čerstvá třešňová švestka má příjemnou vůni. Čerstvost ověříte lehkým zmáčknutím ovoce. Pokud je dužina velmi měkká, pak je ovoce přezrálé.

Třešňová švestka se nedá dlouhodobě skladovat. V čerstvém stavu by se nemělo skladovat déle než 2-3 dny. Po sklizni se plody nalijí do nádoby a vloží do chladničky. Teplota v něm by neměla přesáhnout 7-8 stupňů.

Toto ovoce lze zmrazit a v mrazáku ho lze skladovat až 6 měsíců.

Jak jíst a co můžete vařit

Třešňové švestky se často konzumují čerstvé. Připravit z něj ale můžete i mnoho různých pokrmů a nápojů. Šťáva z tohoto ovoce je lahodná. Naplní tělo užitečnými látkami.

Dělají z něj i kompoty. V tomto případě je lepší smíchat ovoce s bobulemi a jiným ovocem. Do dezertů přidejte třešňovou švestku. Připravuje se z ní pastila, polévky, různé omáčky i slavné tkemali.

třešňová švestková povidla

Povidla z třešňových švestek jsou oblíbeným dezertem dospělých i dětí.

Škody a kontraindikace

  1. Nejezte, pokud jste alergičtí na produkt.
  2. Ovoce se vyplatí z jídelníčku vyřadit lidem s dnou a lidem se sklonem k průjmům.
  3. Pokud máte žaludeční potíže, měli byste se před použitím poradit s lékařem.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: