Které zelí je jednodušší na pěstování?

Ne všechny odrůdy zelí dávají bohatou úrodu, a to i při dobré péči. Aby síly nebyly zbytečné a zelí potěšilo vynikající chutí, je důležité vybrat semena, která splňují cíle výsadby.

Zkušení letní obyvatelé radí začátečníkovi, aby odpověděl na 3 jednoduché otázky:

  • Jak brzy by měla být sklizeň?
  • Jaký druh zelí preferují domácnosti?
  • Využijí se hlávky zelí do přípravků, nálevů?

Na základě těchto požadavků můžete určit nejlepší odrůdu zelí pro otevřenou půdu z hodnocení nejběžnějších semen.

Které zelí zasadit v různých regionech

Státní registr rostlin donedávna zahrnoval více než 430 odrůd bílého zelí. Žádný jiný druh se nemůže pochlubit takovými ukazateli. Není se čemu divit, protože bílé zelí je ideálním zdrojem cenných prvků. Hladinou vitamínu C ve svém složení snadno předčí citrusové plody a obsahuje bohatou zásobu vitamínu P.

Hlavním kritériem pro rozdělení bílého zelí do skupin je rychlost zrání. Všechny odrůdy se dělí na:

  • předčasný;
  • střední sezóna;
  • později.

Kvalita plodiny závisí na klimatických podmínkách, vlastnostech půdy. Určují také technologii pěstování. Pokud ve středních a jižních oblastech země mohou obvykle pěstovat zelí stejných odrůd, budou pro severní oblasti zapotřebí semena odolná proti chladu.

14 odrůd pro ranou sklizeň: podrobný přehled od „A“ do „Z“

Všechny rané odrůdy mají kratší trvanlivost a do konce sezóny nedávají tak vysoký „výnos“. Tato zelenina dozrává rychleji a je obvykle připravena ke sklizni do 3-4 měsíců po výsadbě.

Hlavy zelí raného zrání jsou menší a volnější než jejich pozdější protějšky. Obvykle se používají do čerstvých salátů, přidávají se do letní zelné polévky a zeleninových gulášů.

Ve srovnání s jinými druhy, rané odrůdy:

  • dozrávají 90–120 dní po objevení prvních výhonků, připravené ke sklizni v polovině léta;
  • mají šťavnaté listy trávově zelené barvy s jemnou strukturou;
  • produkovat malé volné hlávky zelí;
  • nenáročné, dobře rostou, když jsou hustě vysazeny na problematické půdě.

Mezisezónní zelí se mírně liší od raného zelí:

  • dozrává 130-150. den, kdy již odešla sklizeň z raně dozrávajících semen;
  • produkuje husté, středně velké hlávky zelí a vysoký výnos;
  • má šťavnaté sněhově bílé listy;
  • více sladké;
  • Skladuje se déle, až do zimy.
READ
Jak vyrobit banánový odvar?

Odrůdy v polovině sezóny si již dlouho vybírají letní obyvatelé a vesničané. Toto zelí je dobré čerstvé, vhodné na zavařování a nakládání.

Zkušení zahradníci často vytvářejí plnohodnotný dopravník osetím plochy semeny z níže uvedené tabulky:

Jméno Vlastnosti odrůdy přihláška Hmotnost hlávek zelí v kg Produktivita na 1 m2 v kg Doba technické zralosti ve dnech Высадка
Univerzální, do každého terénu
V červnu Vyhovuje jí suchá půda, dobře snáší mráz, není náchylná k hříbování Čerstvé 1-2,5 Do 6 92-100 3-5 rostlin na 1 m2
1432олотой гектар XNUMX 1,6-3,3 5-8,5 Do 120 Podle vzoru 50×60, bez zahušťování
č. 1 Gribovský-147 1,1-1,8 2,5-6,7 79-110 Podle schématu 60×60. Obvykle se pěstuje společně s červnem
Polar K-206 Čerstvé a na fermentaci 1,9-2,8 4,7-5,9 82-121
Kazachok Nebojí se mrazu a snadno toleruje teploty až +25 stupňů. Méně často onemocní Čerstvé 0,8-1,2 3,2-4,6 106-112 5-6 rostlin na 1 m2. Lze pěstovat pod fólií
Rinda Dobře snáší jakékoliv počasí Čerstvé a na fermentaci Do 7 9-9,5 75-80 3-5 rostlin na 1 m2
Tobia Hlávky zelí bez vlhkosti nevadnou ani nepraskají Čerstvé Do 7 4-7 Do 90 2-3 rostliny na 1 m2
Sláva 1305 Čerstvé, na fermentaci, při vaření 2,4-4,5 Do 12 115-120 Podle schématu 60×60 jsou otvory předem napojeny a půda je zhutněna
Naděje Toleruje nedostatek zálivky bez praskání Čerstvé a na fermentaci 3-3,5 7,5-11,9 120-130 Podle vzoru 60×40 s vybráním k prvním listům
Odolný proti chladu, pásmový pro severní zeměpisné šířky
Arktida Odolává chladu, miluje světlo a vlhkost Čerstvé 1-1,5 Do 9 90-97 Podle schématu 50×40
Junior Lze vysadit do hustých řádků 1,4-1,8 3,5-5,8 100-110 Podle schématu 60×30. Dobře roste v půdě, kde se pěstovaly luštěniny, okurky a kořenová zelenina
Sibiryachka Hlávky zelí nepraskají a dozrávají ani v chladném počasí Čerstvé i v polévkách 2,1-4,3 3,4-8,6 44-55 Podle schématu 70×50. Sazenice potřebují pravidelnou zálivku
Florin Vydrží déle než ostatní Čerstvé, na fermentaci, při vaření 2,3-4,5 3,4-6,6 140-145
Běloruský 455 Miluje světlo, roste stabilně v mrazech do -4 stupňů Pro fermentaci 1,5-3,9 5,1-7,3 85-100 Podle schématu 50×50

10 lahodných pozdních pro dlouhodobé skladování a nakládání

80 % známých odrůd zelí jsou semena s dlouhou vegetační dobou. Produkují největší úrodu a pomáhají zásobit se čerstvou zeleninou, kyselou okurkou a konzervami na celý rok. Pozdní zelí má své vlastní charakteristické rysy:

  • zraje déle, přibližně 160-210 dní;
  • má hrubší listy s charakteristickou „hořkostí“;
  • „dorazí“ během skladování a stane se ještě chutnější;
  • vytváří husté, křupavé vidličky;
  • skladovány asi 7 měsíců při určité teplotě.
READ
Co znamená jméno Melissa?

Pozdně dozrávající odrůdy se obvykle pěstují s „rezervou“. Pokud skladujete zásoby v chladu, můžete čerstvé zelí jíst celou zimu, až do začátku nové sezóny. Jedná se o univerzální možnost pro jakýkoli kulinářský účel.

Semena lze zasadit přímo do země, hlavní věcí je dodržet dobu výsadby. Pokud je zasadíte dříve, zralé hlávky popraskají a ztratí svůj atraktivní vzhled. Zpožděním výsadby přichází zahradník o vlastní sklizeň – hlávky zelí se ukáží jako malé a volné.

Nejlepší „výstup“ v různých regionech je dán:

Jméno Vlastnosti odrůdy Hmotnost hlávek zelí v kg Produktivita na 1 m2 v kg Doba technické zralosti ve dnech Высадка
Univerzální, do každého terénu
Moskvě pozdě 15 Nepraská, nebojí se škůdců a má šťavnaté, jemné maso. Trvanlivost: 6-8 měsíců 3,5-5 10-12 143-160 2-3 rostliny na 1 m2. Sazenice musí být hojně krmeny a zalévány
Valentina Chráněný před fusariovým vadnutím a šedou hnilobou má nasládlou chuť. Skladováno do července 3-4 Do 16 155-180 2-4 rostliny na 1 m2
Kolobok Má dobrou imunitu proti bodové nekróze a třásněnkám. Skladuje až 10 měsíců 2-3 Do 12 145-150 3-4 rostliny na 1 m2
Mara Hlávky zelí nepraskají a nehromadí dusičnany ani radionuklidy. Lze skladovat déle než 7 měsíců 3 Do 9 160-175 Podle schématu 60×60 jsou otvory předem zavlažovány
Lennox 1,6-2,4 4,5-10,6 167-174 Podle schématu 60×50 s hloubkou 6-7 cm
Extra 2,5-2,8 5-6 154-170 Podle schématu 60×40 na slunci
Odolný proti chladu, pásmový pro severní zeměpisné šířky
Orion Netrpí fuzárií a bakteriózou, produkuje bohatou úrodu bez ohledu na počasí 3,9-4,8 Do 10 165-170 1-2 rostliny na 1-1,5 m2
Amager Chráněný před škůdci, miluje vlhkost. Nesnáší dobře teplo a je náchylný k bakteriózám a fuzáriím. Lze skladovat déle než 6 měsíců 3-4 Do 12 120-147 3-4 rostliny na 1 m2
Agresor Vytváří velké vidličky s křupavými, aromatickými listy. Nevyžaduje komplexní péči, nebojí se fuzárií a třásněnek 3-5 4,3-6,5 120-150 Podle schématu 60×70 s předběžným umístěním hnojiva do otvoru
Dárek Není vybíravý na složení půdy, nebojí se mrazu 2,5-4,5 Do 10 Do 145 Podle schématu 60×50

Recenze videa

Hodnocení druhů červeného zelí

Odrůdy červeného zelí jsou v Rusku méně běžné, ale marně. Pokud jde o obsah vitamínů a mikrominerálů, snadno předčí svého „příbuzného“ z bílého zelí. Zelenina se skladuje po dlouhou dobu, má příjemnou chuť a má vynikající dietetické vlastnosti.

READ
Jak vypadá dětská potravinová alergie?

„Modré“ zelí se často používá v receptech na čerstvé saláty a používá se jako příloha. Jsou druhy, které se dají na zimu nakládat a kvasit.

Různá semena lze zasadit přímo do země nebo předsít pod sazenice zelí. Červené zelí dozrává déle, ale prakticky se nebojí škůdců, mrazů a typických „zahradních“ chorob.

Zkušení farmáři doporučují sklízet co nejpozději. Je lepší, když zelí „přežije“ první mrazíky v zemi. Chlad nezkazí kvalitu produktu, pokud necháte kořen rozmrazit, a to jen zlepší chuť.

Kalibros (Kalibos) – pro milovníky krásy na zahradě

Tato odrůda zelí je skutečnou královnou zahradního záhonu. Žádný jiný druh zeleniny se nemůže pochlubit tak neobvyklým tvarem ve tvaru slzy. Hlávky zelí podlouhlé v podobě poupěte růže je škoda trhat, natož jíst. Ale nelze odolat pokušení – Calibos dokonale odhalí svou chuť v každém pokrmu. Díky jemné struktuře bez drsných žilek lze zelí konzumovat i čerstvé.

Šťavnaté nasládlé listy mají sytě červenofialovou barvu a tvoří husté listy o hmotnosti až 2,5 kg. K dozrání úrody zpravidla stačí 120 dní. Rostlina se dobře vyrovná s teplotními změnami a nebojí se mírných mrazů nebo vysoké vlhkosti. Zásoby lze skladovat až čtyři měsíce.

Gako 741 – pro konzervativní letní obyvatele

Gako je nejznámější odrůda „modrého“ zelí v zemích SNS. Řadí se jako středně pozdní, zelenina je obvykle připravena ke konzumaci 5 měsíců po výsadbě. Zralé hlávky zelí jsou velké velikosti, váží až tři kilogramy. Zploštělé, zaoblené vidličky jsou tvořeny z fialově šedých listů s voskovou texturou.

Gako 741 je nenáročný a dobře roste v problematické půdě. Zeleninu můžete skladovat až do začátku nové sezóny – časem se chuť stává ještě jemnější a příjemnější a „hořkost“ zmizí.

Primero – pro ty, kteří to potřebují rychleji

Letní obyvatelé milují Primero pro jeho všestrannost. Semena jsou velmi produktivní, vhodná pro ranou a pozdní výsadbu. Primero dozrává rychleji než ostatní zástupci hodnocení, rostliny jsou připraveny ke sklizni za 75-80 dní. Dalším argumentem je odolnost proti praskání, mrazu a typickým chorobám.

Vidlice Primero mají sytě fialovou barvu s kontrastními bílými žilkami. Listy jsou šťavnaté a nejsou hořké. V průměru jedna hlávka zelí váží až dva kilogramy. Mohou být pěstovány pro domácí spotřebu v salátech a dokonce i na prodej – rostlina je během přepravy dokonale zachována a vypadá atraktivně.

Varna – pro nejšetrnější

Varna F1 je japonský hybrid, který již ocenil mnoho zahradníků. Odrůda zaujme krásným tvarem a úhledným vzhledem, je skladována velmi dlouho a není náročná na režim zálivky. Sklizeň dozrává do tří měsíců po výsadbě. Zelí má jasně fialové podlouhlé hlávky. Malé vyhlížející hlávky zelí váží díky své hustotě až tři kilogramy.

READ
Jak se vyhnout virové infekci?

Z této odrůdy zelí se připravují lahodné saláty a okurky. Péče o rostlinu je velmi jednoduchá – dobře snáší teplo a prakticky neonemocní. Z jednoho metrového pozemku seženete až 10 kilogramů zeleniny.

Nejnenáročnější semena čínského zelí pro lenochy

Čínské zelí začali pěstovat v Rusku poměrně nedávno. Kvůli tenkým, velmi měkkým listům jej mnoho lidí řadí mezi saláty. Ve skutečnosti je to úplný zástupce brukvovité skupiny.

Čínské zelí se používá v mnoha kulinářských receptech – saláty, polévky, zavařeniny, marinády. Dokonce i začátečník získá dobrou sklizeň výsadbou speciálních hybridů:

  • Ruská velikost. Hybrid byl vyvinut domácími chovateli a poskytuje vynikající výnos i v náročných klimatických podmínkách. Hlavy podlouhlého tvaru váží až 4 kg a dozrávají za 75-80 dní na jakékoli půdě.
  • cha cha. Odrůda zelí se doporučuje pro použití v severních zeměpisných šířkách a na Uralu. Od okamžiku setí do začátku sklizně uplyne pouze 55 dní. Toto období lze zkrátit, pokud si sazenice připravíte předem. Průměrná vidlice váží až tři kilogramy.
  • pomerančová mandarinka. Odrůda dostala své jméno pro své neobvyklé „červené“ jádro. Hlávky dozrávají za 40 dní a jsou malé velikosti – obvykle hlávky neváží více než jeden kilogram. Bez problémů snášejí mráz a při těsném umístění v zahradním záhonu podávají vynikající výsledky. Semena můžete zasadit v dávkách a během sezóny produkovat několik sklizní.
  • Zářez. Semena jsou připravena pro výsadbu v otevřeném terénu nebo pod filmem. Jedná se o odolnou odrůdu, která není náchylná k běžným chorobám. Výhonky vytvářejí kadeřavé světle zelené listy, které tvoří velké tříkilogramové hlávky zelí. Husté listy se používají k přípravě salátů nebo dušené.
  • Vesnjanka. Chcete-li rychle získat sklizeň čerstvého čínského zelí, mnoho lidí používá tuto odrůdu. Chorobám odolný a nenáročný Springfly produkuje bohatou sklizeň do 35 dnů. Husté hlávky zelí nepraskají a skládají se ze šťavnatých chutných listů.

Pěstování jakýchkoli odrůd zelí venku je poměrně obtížné. Často sazenice začnou kvést místo toho, aby vytvořily hlavu. Pokud dodržíte teplotní omezení, zohledníte vlhkost a zvolíte vhodné odrůdy, lze problémům snadno předejít.

5 tipů od profesionálů pro pěstování venku

Většina rostlinných druhů se pěstuje podobnou technologií.

Aby sklizeň stála za vynaložený čas a úsilí, musíte dodržovat jednoduchá doporučení:

  1. Zelí je velmi světlomilné, zejména ve fázi tvorby růžic. Pokud to není v rozporu s pokyny, vysazuje se v oblastech dobře osvětlených sluncem. Bez světla zůstávají listy malé a hlávky zelí jsou slabé a volné.
  2. Při pěstování sazenic zelí venku je úrodnost půdy velmi důležitá. Pokud půda nebyla dříve oplodněna, před výsadbou předchozí plodiny je třeba ji na podzim vykopat a dobře posypat hnojem nebo humusem.
  3. Mladé sazenice se krmí třikrát, než se přesunou do země. První hnojení se zavádí, když se objeví druhý list. Pro přípravu roztoku v 10 litrech vody zřeďte 20 g dusičnanu amonného superfosfátem, přidejte k němu 15 g draselné soli. Pro příště použijte slabě koncentrovaný nálev divizny (1:20), postup se provádí po dvou týdnech. Podobné hnojivo se používá 5 dní před výsadbou, přičemž se k organické hmotě přidá 20 g superfosfátu s draselnou solí na 1 kbelík směsi.
  4. Zelí se posílá na trvalé pěstební místo, když se na sazenicích objeví 4-5 listů. Sazenice jsou zakopány až k prvnímu listu, aniž by blokovaly pupen. Nezapomeňte zhutnit půdu a vylít díru vodou. Zelenina se hnojí na zemi po 10 dnech – zahradníci používají roztok 20 g dusičnanu amonného na 10 litrů vody a v případě potřeby přidávají organickou hmotu.
  5. Sazenice se doporučuje sázet ve 45-55 dnech věku. Výsev je naplánován na druhý nebo třetí dubnový týden. Je lepší sázet řídce, aby rostliny nepociťovaly nedostatek výživy. Je důležité sledovat plevele a včas je odstranit.
READ
Jak správně chovat Zenkor?

Je lepší vyčlenit plochu pro zelí, kde se dříve pěstovaly luštěniny, obilí, dýně, cibule nebo okurky. Pro eliminaci rizika infekce zeleniny se doporučuje výsadbu na stejné místo zopakovat alespoň po 3-4 letech.

Vypěstovat krásné a chutné hlávky zelí není těžké, pokud si vyberete správnou odrůdu s ohledem na účely použití zeleniny a vlastnosti oblasti:

    Rané odrůdy zelí, Iyunsky, Kazachok, Rinda a další, jsou považovány za nejchutnější, ale produkují menší výnos.
  • Pro kulinářské účely a kvašení je lepší použít pozdní zelí. Moskva, Kolobok nebo Podarok jsou perfektní. Někdy z 1 m2 dostanete až 16 kg zeleniny!
  • Nejlepší odrůdy modrého a čínského zelí pro venkovní zahradní záhony jsou obvykle všestranné. Některé z nich – Calibros, Orange Mandarin a další – se stávají skutečnou ozdobou místa.

Aby vaše záhony byly spokojené s množstvím čerstvé zeleniny, musíte zelí zasadit na slunná místa, pravidelně jej zalévat a krmit. Místo výsadby je lepší měnit každou sezónu – sníží se tím pravděpodobnost onemocnění zahrady.

Video tipy pro výběr

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: