Kdy zasít semena chřestu?

Chřest je vytrvalá rostlina, která brzy na jaře spolu se šťovíkem a rebarborou produkuje cenné vitamíny. V obchodech se její šťavnaté výhonky buď neprodávají, nebo jsou drahé. Častěji se můžete setkat se sojovým chřestem, který s opravdovým nemá nic společného. Tato prastará a v dnešní Evropě zapomenutá kultura byla nazývána královskou zeleninou. Důvodů, proč zahrádkáři pěstují chřest, je mnohem více, ale tím hlavním je příjemná chuť jeho výhonků a jejich vysoký obsah živin.

O výhodách chřestu

Chřest není novinkou, ale zapomenutou a oživenou rostlinou. V zahradách, založených již v sovětských dobách, můžete najít nízké, prolamované keře s listy, které vypadají jako vánoční stromky, a červené kulaté plody. Tohle je chřest. Na jednom místě roste 20 a více let. Jen málo lidí vědělo o jeho prospěšných nutričních vlastnostech, takže byly pěstovány pouze kvůli jeho vysoké dekorativnosti. Bujné větvičky, zdobené šarlatovými korálky, byly velkoryse přidávány do kytic na pozadí.

Chřest s ovocem

Koncem léta – začátkem podzimu se chřest promění v okrasný keř se svěžími větvičkami a jasnými plody.

Obchody s potravinami a supermarkety prodávají produkt zvaný chřest nebo chřestový salát. Přečtěte si pečlivě přísady, pokud jsou uvedeny. Ve většině případů se jedná o fuju, film odstraněný z vroucího sójového mléka. Takový produkt samozřejmě nemá se skutečným chřestem nic společného.

Fuju na talíři

Fuzhu je sójový produkt, který se mylně nazývá chřest.

Dnes se chřest pěstuje jako zeleninová rostlina. Semena se prodávají v obchodě a ve velkém sortimentu: zelená, bílá Arzhentelskaya, fialová, Royal, Pleasure atd. Barva v tomto případě označuje barvu mladých a šťavnatých výhonků, které se objevují na jaře. Používají se k jídlu. Chutnají jako zelený hrášek.

Chřest vypěstovaný ze semen dává první úrodu ve věku tří let, kdy se vyvine v mohutný keř. Pak ale po desetiletí budete přijímat jarní produkty bohaté na vitamíny a minerály.

výhonky chřestu v různých barvách

Chuť chřestu různých odrůd se od sebe liší – od neutrální po hořkou

Chřest obsahuje vitamíny PP, A, C, E, skupinu B, dále železo, hořčík, fosfor, sodík, vápník, zinek, bílkoviny a sacharidy. Každá látka má svůj příznivý účinek na tělo: rozšiřují se cévy, snižuje se tlak, vylučuje se amoniak a zlepšuje se činnost gastrointestinálního traktu. Chřest má slabé diuretické vlastnosti, podporuje obnovu kostní tkáně, pomáhá vyrovnat se se stresem. Šťáva se používá zevně pro kosmetické účely.

Video: sklizeň chřestu

Jak vypěstovat chřest ze semen

Pokud již máte starý keř chřestu, pak jej lze rozmnožit dělením oddenku. Ale je lepší koupit semena jakékoli odrůdy zeleniny, vyšlechtěné speciálně pro získání velkých a chutných výhonků. Pěstování chřestu ze semen má jednu vlastnost – mnohým zahrádkářům klíčí pomalu nebo neraší vůbec. Kromě toho je negativní výsledek pozorován u různých metod setí: na podzim v otevřeném terénu, na jaře ve skleníku, brzy na jaře v květináčích pro sazenice. Úspěchu lze ale dosáhnout spolehnutím se na zkušenosti těch, kterým se podařilo získat malé klíčky chřestu.

READ
Je možné k cibuli přidat popel?

Semena chřestu na stole

Semena chřestu jsou velikostí srovnatelná se semeny ředkvičky nebo ředkvičky

Klíčení semen v písku

Tato metoda umožňuje současně klíčit semena a získat sazenice. S výsevem začněte začátkem března. Budete potřebovat:

  • semena;
  • plastová jednorázová nádoba s víkem;
  • říční písek jakékoli frakce, nemůžete vzít stavbu s hlínou.

Pokud je písek vlhký, zapáchá plísní nebo hnilobou, zahřejte ho v troubě nebo na grilu. Když z písku vychází pára, znamená to, že se zahřál na 100 ⁰C, dezinfekce proběhla úspěšně. Nechte tuto zeminu vychladnout a začněte setí.

Písková miska, sáčky se semeny, sazenice chřestu na stole

K výsevu semen chřestu budete potřebovat: prázdnou plastovou nádobu, písek a semínka

Kroky pro výsadbu chřestu do písku:

    Suchý písek nasypte do plastové nádoby s vrstvou 5–7 mm.

Pískové misky, sáčky se semeny, sazenice chřestu na stole

Suchý písek se nalije do prázdné nádoby s vrstvou 5-7 mm

Pískové misky, stříkačka na stole

Suchý písek se zalévá, ale ne hojně

Misky s pískem a semeny na stole

Semena rozložte povrchově v malé vzdálenosti od sebe

Misky s pískem, semeny a sazenicemi na stole

Lžící semena lehce ponořte do vlhkého písku.

Sazenice kontejnery na stole

Nádobu na semena zakryjte víkem a nechte při pokojové teplotě.

Nádoby se sazenicemi na stole

Semena začnou klíčit za týden a za dva budou připravena ke sběru.

Tradiční metoda zahrnuje setí do země s prohlubováním. Semena v důsledku zalévání jdou do různých hloubek, takže sazenice vypadají nepřátelsky. Ty, které jsou nejblíže povrchu, klíčí jako první. Ten se může objevit za měsíc nebo dokonce uhynout, protože v důsledku sběru již vyrostlého chřestu si později vylíhlých semen nemusíte všimnout a poškodit je.

Výhody povrchového setí:

  1. Všechna semena jsou ve stejných podmínkách, ve stejné hloubce, takže klíčí téměř současně.
  2. Celý proces klíčení probíhá před vašima očima: bobtnání semen, vzhled počátků kořenů a výhonků, výhonků, jejich růst.
  3. I když jsou některé rostliny ve vývoji před ostatními, můžete je opatrně přesadit, aniž byste poškodili zbytek semen, protože jsou na povrchu jasně viditelná.

Video: výsadba semen bez předklíčení

Výběr

Musíte potápět sazenice chřestu, když se zavřou a začnou se shlukovat a vzájemně stínit. Lze přesadit do samostatných květináčů o průměru 5–6 cm nebo do společné sazenice, takže každá rostlina dostane krmnou plochu 5×5 cm. Chřest miluje volnou a úrodnou půdu. Vytvořte směs zahradní půdy s rašelinou a humusem ve stejném poměru. V obchodě si můžete koupit hotovou univerzální půdu pro sazenice.

Sběr provádějte obvyklým způsobem: jemně vypáčte lžící nebo vidličkou, vyjměte kořen spolu s hroudou zeminy, udělejte díru do nové nádoby a zasaďte ji. Klíčky lze mírně prohloubit.

Chřest klíček s kořenem v dlani

Kořeny sazenic chřestu jsou velké a silné, často dosahují stejné délky jako nadzemní část, takže jsou potřeba hluboké misky

Nedělejte si starosti, pokud jsou sazenice natažené a leží na zemi. To je zvláštnost chřestu, jeho větve jsou dlouhé a tenké. Po přesazení do otevřeného terénu se rostliny rychle promění v malé bujné keře.

Péče o sazenice doma

Výhonky chřestu se objevují v polovině března a mohou být vysazeny na otevřeném terénu ve středním pruhu, když pomine hrozba mrazu, to znamená koncem května – začátkem června. To znamená, že sazenice budou na parapetu 70-80 dní. To je poměrně dlouhé období, takže rostliny v pokojových podmínkách budou potřebovat plnou péči.

  1. Zalévání by mělo být mírné, po vysušení ornice. Chřest nepotřebuje stálou vlhkost půdy, jeho listy vypadají jako jehličí, což minimalizuje odpařování vlhkosti. Kořen je dlouhý, schopný čerpat vodu z hlubin květináče.
  2. První vrchní obvaz dejte 1-2 týdny po sběru a opakujte každých 10 dní. Ideální je komplexní hnojivo Fertik Lux pro sazenice (1 polévková lžíce na 10 litrů vody). Pamatujte: každou rostlinu je lepší podkrmovat než překrmovat, nepřekračujte dávkování, je lepší brát menší množství hnojiva.
  3. Chřest miluje sluneční světlo, ale dobře roste v polostínu nebo na místech, kde slunce jasně svítí jen část dne. Není tedy nutné podsvícení. Na parapetu jej každý den otáčejte různými stranami k okennímu sklu. S nástupem teplých dnů vezměte sazenice na balkon nebo otevřete okna. Udržujte rostliny v noci v teple.
READ
Jak izolovat růže na Sibiři na zimu?

Po výsadbě na otevřeném prostranství pokračujte v péči o chřest: naplňte půdu humusem, vodou, plevelem. Po 2-3 letech se budete moci těšit z prvních sladkých výhonků. Chřest se smaží jako brambory, vaří se a konzumuje se syrový.

Video: lahodný a jednoduchý pokrm z chřestu

Chřest je velmi zajímavá rostlina, jeho výhonky můžete jíst na jaře, v létě a na podzim s nimi zdobíte kytice. V péči je kultura nenáročná, je velmi snadné získat semena. Zahrádkářům proto nebrání v pěstování této královské zeleniny žádné překážky.

  • Autor: Marina Volkova

Žiju na Sibiři. Mám vlastní dům a vlastní pozemek) V článcích sdílím své zkušenosti, sám se s vámi něco dozvím)

Dnes si mnoho zahradníků vzpomnělo, začalo pěstovat a zamilovalo se do neprávem zapomenutého chřestu. Než se tomu ale říkalo královská zelenina. Pěstování této plodiny bylo běžným lidem zakázáno, protože konzumace chřestu byla považována za výsadu šlechty. Pokrmy z něj jsou dodnes delikatesami a hlavně – jsou velmi zdravé. Proto si neodpírejte potěšení, kupte si několik odrůd chřestu a zasaďte si je do své zahrady.

Výběr místa a půdy pro výsadbu chřestu

Chřest na jednom místě roste až 20 let, jeho výnos se prvních 6–7 let zvyšuje, poté zůstává stabilní a po 10 letech klesá. To znamená, že místo pro chřest musí být vybráno jako pro sazenici stromu nebo keře, tedy na dlouhou dobu. Místo by mělo být otevřené slunci a málo navštěvované. Ideální je dobře osvětlený kout zahrady. Mohou zde růst i vytrvalé kořenité a léčivé byliny. Nejlepšími předchůdci chřestu jsou obiloviny a plodiny, které vyžadují hluboké kopání země (brambory).

keře chřestu

Půda pod chřestem by měla být úrodná a dobře prodyšná ke kořenům. Šest keřů stačí pro jednu rodinu, která zabere asi 2 m². Záhon pohnojte humusem, kompostem nebo čerstvým hnojem, před kopáním rozsypejte 1–2 kbelíky na každý metr čtvereční. Těžká jílovitá půda by měla být opravena přidáním hrubého písku do takové konzistence, dokud se vlhká zemina již neslepuje do hrud.

Hnůj

Z blízkého výskytu podzemní vody (v hloubce méně než 1,5–2 m²) jsou zachráněny vysoké postele – od 10 cm a výše. Chřest navíc nemá rád kyselé půdy, před výsadbou se deoxiduje vápennou, kostní nebo dolomitovou moukou. Aplikační dávky závisí na pH půdy na stanovišti. Pokyny pro deoxidační činidla udávají dávkování v závislosti na tomto indikátoru.

READ
Je možné v SNT postavit obytný dům?

Dolomitová mouka

Úroveň pH v různých částech stejné zahrady se může lišit. K jeho určení budete potřebovat: vzorek země odebraný z hloubky 20-30 cm a lakmusový papír. Odeberte lžíci analyzované půdy a nařeďte ji dešťovou vodou ze sudu do stavu tekutého bahna. Ponořte lakmus do kaše a ihned naneste na stupnici indikátoru, abyste určili barvu. Pokud se vám zdá, že se barva nezměnila, pak je s největší pravděpodobností pH mezi 6 a 7, tedy vaše půda je mírně kyselá. Pokud máte pochybnosti o účinnosti lakmusového papírku, ponořte jej do 70% octa. Měla by se červenat.

Zvláštní pozornost věnujte kontrole plevele před výsadbou. Pěstování chřestu oplete celý záhon s kořeny, vzájemně se promíchají, nebude již možné narušovat půdu pro odstraňování plevele. Vykopejte proto oblast na bajonet lopaty a opatrně odstraňte všechny kořeny. Pokud zasadíte pod plot, vykopejte listy břidlice nebo cínu podél hranice s ulicí, aby kořenové potomky vytrvalých plevelů nepronikly do zahrady.

Video: chřest na zahradě, sklizeň

kořen chřestu

První plnohodnotnou úrodu chřestu ze semínek sklidíte až ve třetím roce a vysazenou s oddenkem – v další sezóně.

Při přípravě místa pro chřest zvažte takovou nuanci, jako je směr řádků. Je lepší, když jsou umístěny od severu k jihu. Délka a počet řádků závisí na dostupnosti sazenic. Vzdálenost mezi keři bude 40 cm, mezi řadami – 1-2 m. Poté postupujte podle schématu:

  1. Chcete-li položit řadu, vykopejte příkop hluboký 30 cm a široký 40–50 cm.
  2. Udělejte dno široké a ploché.
  3. Pokud je země na dně hustá, uvolněte ji, vykopejte ji.
  4. Na dno nasypte humus, kompost nebo hnůj s vrstvou 8 cm.
  5. Po celé délce příkopu nalijte na hnojivo zeminu vytaženou během kopání hřebenem. Jeho vrchol by měl být 10 cm pod horním okrajem příkopu.
  6. Sazenice rozložte ve vzdálenosti od sebe.
  7. Rozložte kořeny každého podél svahů hromadné šachty.
  8. Naplňte kořeny a celý příkop zeminou, vyrovnejte povrch.
  9. Dobře zalévejte a mulčujte.

Pokud zasadíte sazenice do květináčů, nemusíte uvolňovat kořeny ze země a narovnávat je, stačí rostlinu vyjmout z květináče spolu s hroudou, položit ji na hřídel a zahrabat. Nadzemní část lze prohloubit o 3–5 cm.Při výsadbě částí kořene odebraného z dospělého keře je můžete na jaře, když právě začínají růst výhony, zasypat celé tak, aby vznikl vrstva půdy 3 cm nad vrcholy výhonků Hloubka výsadby chřestu nemá velký význam – jeho stonky rostou dobře jak pod zemí, tak nad ním, hlavní je, že kořeny jsou pokryty zeminou.

Fotogalerie: výsadba několika sazenic chřestu do příkopu

Video: zasazení kořene chřestu do díry

semena chřestu

V den výsadby na zahradě se vytvoří drážky o hloubce 2 cm ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Pokud je země suchá, jsou drážky zalévány vodou ohřátou na slunci. Semena jsou položena v krocích po 5–7 cm a pokryta zeminou s vrstvou 2 cm. Celý záhon je zamulčován humusem, v případě potřeby pokryt spunbondem.

Během teplého období je třeba chřest zalévat a odplevelovat. Na zimu je lepší přikrýt smrkovými větvemi, pytlovinou nebo jiným prodyšným krycím materiálem.

READ
Kdy byste měli zasadit sazenice třešní?

Příští rok na jaře, po zasetí chřestu se semeny, se nejslabší mladé výhonky odříznou nebo zakoření v zemi, aby prořídly a ponechaly to nejlepší na zahradě, což vede k výsadbě 40 × 40 cm.

výhonky chřestu v zemi

Nasbírané výhonky, pokud jsou husté a šťavnaté, lze použít k jídlu, zbytek nelze poranit. Pokud jsou seříznuté nebo zlomené, rostliny odumřou, protože ještě nemají mocný kořen s mnoha pupeny, ze kterých by vyrůstaly nové výhonky.

Výsev chřestu pro sazenice

Výsev semen v květináčích se provádí v březnu a je možné je zasadit do země až na začátku léta. Pro výsadbu si vezměte květináče 6 cm široké a hluboké.Půda je vhodná pro zakoupené sazenice nebo vlastní. Chcete-li vytvořit vlastní směs půdy:

  1. Vezměte jednu část drnu, rašeliny a humusu.
  2. Míchejte, zvlhčujte. Pokud se poté země smrští do hroudy, která se nedrolí, přidejte hrubý písek, perlit nebo vermikulit, aby se uvolnil.
  3. Nalijte sklenici dřevěného popela do kbelíku výsledné směsi, znovu promíchejte.
  4. Půdu dezinfikujte jakýmkoli zahříváním, dokud z ní nevychází pára. Lze zalít vařící vodou.

Sazenice půdy

Zkoušel jsem smažit zemi na sporáku sám. Vůně byla dusivá, silná a nepříjemná. Proto je lepší dezinfikovat na zahradě na grilu nebo použít vroucí vodu. Při posledně uvedené metodě se země ukáže jako příliš vlhká, proto ji připravte předem, aby měla čas vyschnout.

Donedávna jsem si byl jistý, že ze zahrady stačí zahřát půdu a hotové zeminy z obchodu jsou bezpečné. Loni ale tchyně zasela sazenice na vykoupený pozemek a utrpěla velké ztráty od molice. Tento hmyz se množil každý týden, rozšířil se do všech rostlin v domě a sežral i silná rajčata, která už odkvetla až po holé stonky. Dá se dlouho hádat, jak se skleníkový nebo skleníkový škůdce dostal do pohodlného bytu v 6. patře, ale nejzřetelnější je, že larvy byly v skladové půdě.

Výsev chřestu pro sazenice se provádí tímto způsobem:

  1. Připravená zemina se rozloží do buněk, nezaplňuje se do horních 3–4 cm. Pokud je zemina suchá, zalijte ji a znovu naplňte na požadovanou úroveň.
  2. Jedno naklíčené semeno se umístí do středu každé buňky. Pokud je hodně semen navíc, vysévají 2–3 do jedné nádoby, ale po vyklíčení se extra, nejslabší a zakrnělá odstraní.

výhonky chřestu v buňkách

Navrch posypte zeminou vrstvou 2 cm, zakryjte fólií nebo sklem a očistěte na teplém místě. Optimální teplota pro klíčení je asi +30 ⁰C. Když se objeví první klíčky, jsou přeneseny do světlého okna, kde se teplota udržuje v rozmezí +16 . +24 ⁰C. Při vysychání země zalévejte a každé 2 týdny krmte univerzálním hnojivem Fertik Lux pro sazenice (1 polévková lžíce na 10 litrů vody). Pokud chřest přerostl z květináčů, kořeny opletly celou zemi, ohnuly se a do zasazení je ještě daleko, přesadí se překládkou s hroudou zeminy do větších květináčů.

Vyzkoušejte osvědčené odrůdy chřestu od známého dodavatele:

  • ? Mary Washington – vytrvalá rostlina, k aktivní tvorbě mladých výhonků dochází ve věku 3-4 let. Výhonky ve fázi ekonomické vhodnosti o průměru 1,0-1,5 cm, zelené, šťavnaté, křupavé. Odrůda je odolná vůči suchu, v zimě dokonale snáší teploty až -30 ° C. Choroby a škůdci ji prakticky nepoškozují. Mladé výhonky se používají vařené, smažené a ke konzervování.
  • ? Arzhentelskaya – raná zralá (45-60 dní) odrůda. Trvalka. Jednoleté vyvinuté výhony dosahují výšky 145-170 cm.Výhonky jsou velké, málovláknité, bílé s růžovými hlavičkami. Přízemní výhonky zelenofialové. Výhonky ve fázi ekonomické vhodnosti o průměru 1-1,5 cm Dužnina na řezu je bílá, po obvodu výhonu zelená, křehká, výborné chuti. Růst začíná v první nebo druhé dekádě května. Výnos až 250 g na rostlinu.
  • ? Zelená – odrůda střední sezóny (60-75 dní). Vytrvalá rostlina, 145-170 cm vysoká.Na jednom místě může růst a produkovat úrodu 10-15 let. K jídlu se používají mladé dužnaté zelené výhonky o průměru 1-1,5 cm.Dužnina je na řezu bílá, málo vlákniny, jemná, výborné chuti. Lahodná, dietní a léčivá zelenina. Liší se tolerancí stínu, odolností proti chladu, odolností vůči suchu.
  • ? Cara – odrůda střední sezóny. Rostlina je vysoká – až 160-170 cm.List je zelený, jehličkovitý. K aktivní tvorbě mladých výhonků dochází ve věku 3-4 let. Výhonky ve fázi ekonomické vhodnosti o průměru 1-1,5 cm Dužnina na řezu je bílá, jemná, výborné chuti. Odrůda je odolná vůči suchu, snáší pokles teploty. Odolný vůči chorobám a škůdcům. Doporučeno pro čerstvou spotřebu a konzervování.
READ
Kde na místě zasadit gladioly?

Sazenice chřestu lze vysadit na otevřeném terénu pouze tehdy, když ranní mrazy přestanou. Přestaňte krmit 2 týdny před výsadbou. Týden začněte otužovat, tedy postupně si zvykat na čerstvý vzduch a sluneční záření. Během dne dobře zalévejte.

Video: výsadba sazenic chřestu do země

Keř chřestu na jaře

Pro zimní spotřebu se chřest vykopává na podzim a zasadí se do skleníku, zimní zahrady, izolovaného skleníku nebo jiné konstrukce, která umožňuje výsadbu přímo do země v zimě:

  1. Na podzim, když nadzemní část chřestu zežloutne, odřízněte ji.
  2. Vykopejte celý kořen nebo část s 2-3 pupeny.
  3. Jsou přeneseny do skleníku nebo jiné izolované a světlé konstrukce a zasazeny.
  4. Udržujte pro tuto plodinu optimální teplotu, pravidelně zalévejte.
  5. Týden po výsadbě se začnou aktivně krmit dusíkatými hnojivy nebo mulčovat humusem.

Vynucení chřestu ve skleníku

Je možné pěstovat chřest doma

O pěstování chřestu na jídlo v květináčích nebo truhlících doma neexistuje žádný záznam. Kořen dospělého plodonosného keře sahá 1–1,5 m hluboko a pouze pokud dobře roste, může vytvářet mnoho šťavnatých výhonků. Nejbližší příbuzný chřestu, pokojový chřest, roste bezpečně v bytě, ale má pouze dekorativní hodnotu.

V Evropě před námi už je nový trend: chřest nepěstují, ale sklízejí divoký zelený chřest. Předpokládá se, že nikdo nehnojí rostliny v přirozených podmínkách, takže jsou přirozenější a zdravější. Mimochodem, divoký zelený chřest roste na Kavkaze a na Krymu. Místní ho od nepaměti sbírali a používali při vaření: dušené se zeleninou a ořechy, konzumované se satsivi a dušené maso.

Video: jak pěstovat a vařit chřest

Hlavním problémem při výsadbě chřestu je, že jedna rostlina nestačí pro potřeby rodiny. To znamená, že je nutné vykopat nejen díru, ale jeden nebo dva příkopy. Kromě toho by měla být půda před výsadbou dobře oplodněna organickou hmotou a zbavena plevele.

  • Autor: Marina Volkova

Žiju na Sibiři. Mám vlastní dům a vlastní pozemek) V článcích sdílím své zkušenosti, sám se s vámi něco dozvím)

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: