Kde je nejchutnější meloun na světě?

Uzbecké melouny jsou nejsladší melouny. Torpédový meloun v Uzbekistánu se nazývá meloun Mirzachul. Jedná se o pozdní odrůdu, která dobře snáší přepravu. Dužina torpéda je bohatá na užitečné látky, navíc má nepřekonatelnou chuť a jemnou vůni.

Podle všeho nejchutnější a nejaromatičtější jsou asijské odrůdy. Jejich odrůdy byly vybírány v podmínkách tepla, asijského slunce a zavlažování. V první řadě je to Zard – slavný meloun Chardzhou, pěstovaný také v Íránu a Afghánistánu. Obrovská – až 25 kilo, hladká, vřetenovitá, zelená, jako kyklopská okurka, v září tvrdá a bez chuti, dozrává v posteli a v zimě je křehká a sladká a vydává nádhernou vůni. Pořád jsme to nechápali – kdo by skladoval meloun! ? Hned to uřízli a vyhodili. Tento typ zahrnuje také odrůdy Gulyabi, skladované po dobu šesti měsíců.
Rostou zde i melouny druhu Khandalyak – malé, velmi rané, jemné melouny s chutí zralé hrušky. A také melouny Bukhara Ameri, nám známé z trhu – oválné, 5-10 kg, křupavé, s vůní vanilky. Místní druhy jsou v Malé Asii velmi rozšířené: cilický meloun ze Sýrie a pozdní cassaba z Turecka, ale chuťově se nedají srovnávat s asijskými. A cassaba nemá skoro vůbec žádné aroma. Ale některé divoké druhy mají takovou vůni, že se dříve používaly místo parfému!

Melouny evropské odrůdy, které se později dostaly do Ameriky, jsou velmi odlišné. Asijské ženy byly přizpůsobeny různým podmínkám a potřebám lidí. Výsledkem byly obecně melouny s drobným ovocem, méně slunomilné, odolnější vůči chorobám, ale také náročnější na vláhu. „Nejsyrovější“ odrůdou je cantaloupe, pojmenovaný po papežském panství Cantalouppia. Plod je žebernatý – členěný, nepříliš chutný, ale roste i v mlžné Anglii. Mnoho moderních hybridů, včetně skleníkových, jsou jeho potomky.

Odrůdy našich melounů se liší z hlediska zrání: rané zrání, léto a zimování. Brzy zrající plody dozrávají za 60-70 dní, plody jsou malé, žluté, málo cukru, dužina se rychle stává „bramborovou“. Příkladem je naše slavná Kolchoznice, kterou vytvořil V. Balyasny na počátku 30. let. Letní melouny jsou větší, často pokryté síťkou, mnohem sladší a aromatičtější a dužina se rozplývá. Jsou to oni, komu stále říkáme „kolektivní farmáři“ – tento sovětský meloun byl tak populární. Před revolucí bylo na Krymu a na jihu Ukrajiny mnoho místních letních a raně dozrávajících odrůd, ale nyní jsou většinou ztraceny.

READ
Měl by se vřes na zimu stříhat?

Zimování – pozdní, skladované až do zimy, malé, tmavě zelené nebo bronzové, obvykle přikryté hustou sítí. Dužnina je hustá, křupavá nebo zasněžená, sladká. Aby bylo obzvláště chutné, musí déle sedět a být trochu měkčí. Naše zimoviště jsou převážně z Povolží. Téměř každý okres měl své zimní melouny. Tak se jim říkalo: duby, bykovki, rákosí.

Nejlepší melouny na světě jsou turkmenské, ne uzbecké. Turkmeni to vědí, protože na světě není chutnější meloun. A nejlepší melouny nejsou v Turkmenistánu, ale v Uzbekistánu ve Ferganském údolí. A Rusku po zničení SSSR zrádci nezbylo nic. Proto na trhu dnešního Ruska kupujeme a jíme nechutnosti vypěstované na stimulantech zvaných vodní melouny a melouny. Borjomiho také nemáme, díky politice nepřátel z Kremlu. Mezitím je Borjomi nejlepší minerální voda na světě a v každé lékárně v SSSR jí byly tuny. Proto dnes místo vody pijeme svinstvo a místo melounů jíme melouny se stimulanty!

Ázerbájdžán je lepší než granátová jablka a vlašské ořechy a melouny v Uzbekistánu, kdo je vyzkoušel, ví!! A není třeba říkat, že jsme v SSSR HLADOVALI)) Jeli jsme do Taškentu a tam nás pohostili pilafem a melouny, jeli jsme do Rigy a tam nás léčili, byli jsme VELKÁ země, měli jsme peníze, což bylo běžné, ale panovaly tu i přátelské vztahy a pravidla pro hosty – teď se všichni stali cizími. Naši kluci po armádě hodně studovali v Rize, aby se stali piloty civilního letectví – kde jsou teď? Po zemětřesení bylo v Taškentu mnoho stavitelů z různých republik, kde jsou teď?

meloun

Meloun je melounové ovoce, které je ceněno pro svou neobvyklou chuť a jasnou ovocnou vůni. Dokáže uhasit žízeň a mírně nasytit tělo. Jedná se o univerzální potravinářský výrobek používaný k výrobě všech druhů jídel a pokrmů, od tradičních dezertů po pilaf, ražniči a šurpu. I u nás je oblíbený, a tak mnoho lidí zajímá, který druh melounu je nejchutnější.

7 lahodných a oblíbených odrůd melounu

Schází se zde melounová elita světa s nejlepšími konzumními kvalitami.

READ
Jak jíst polévku gazpacho?

Canaria

Nejchutnější meloun odrůdy Canaria

Sladký meloun s masitou světle zelenou dužinou

Je blízkým příbuzným odrůdy Piel de Sapo, ale chuťově je jí horší. Masové pěstování Piel de Sapo se v Ruské federaci neprovádí a v zemích SNS jsou známy pouze Chersonské plantáže. Canaria, která se chová v Moldavsku, Rusku a na Ukrajině, je úplně jiná záležitost. Zpočátku (běžnější evropský název je Amarillo) přišel z Brazílie na Kanárské ostrovy a odtud do Pyrenejí. Proto tomu tak říkají. A nejvíce se ovoce rozšířilo v Apeninách, odkud se do našich končin dostalo. Sklizeň se sklízí od července do září (asi 2 kg/m2), ale úroda je při pěstování vrtošivá: vyžaduje skleníkové množení a přísně dávkovanou zálivku teplou vodou.

Jedná se o hybridní odrůdu raného zrání, dozrávání za 6–7 desetiletí, přizpůsobenou ruskému klimatu. Oválné žluté plody s pýřitou kůrou jsou mohutné (1,6–3,1 kg). Masitá světle zelená dužnina má příjemnou exotickou vůni. Na pultech velkých ruských měst se objevuje v červenci – srpnu.

Jihoevropané konzumují čerstvé Amarillo a vyrábějí z něj kandované ovoce, konzervy a marmelády.

Princezna anna

Melounová princezna Anna

Sladké až po cukrový meloun s růžovou dužinou

Raný druh, který umožňuje čekat na sklizeň v srpnu – září, 6-7 desetiletí po vyklíčení. Byl přivezen ze zámořských kolonií (pravděpodobně z Kypru) a pojmenován po následnici britského trůnu Anne Elizabeth Alice. Tato odrůda s mléčně hladkou slupkou je malebná, proto ji umělci tradičně používají při malování zátiší. Plody s tvrdou růžovou dužninou dosahují 1,5–2 kg. Chuť je tak sladká, že se stává zakalenou. Do prodeje jde koncem srpna, většinou v malém množství. Nejčastěji se tento druh nachází na trzích Kalmykia, Stavropol a Don.

Meloun Princess Anna může být konzumován čerstvý nebo uložen pro budoucí použití.
Je poměrně nenáročný a odolný vůči klimatickým změnám, takže skleníkové množení sazenic není nutné, alespoň na jihu Ruska. Pro úspěšné pěstování je jedinou podmínkou pravidelná (nikoli však vydatná) zálivka, hnojení a pěstování.

Sladký ananas

Melounová odrůda Sladký ananas

Raná odrůda s lehce oranžovou barvou a vzorem „pavučiny“ na slupce

Tato odrůda byla dovezena ze západní polokoule a je považována za odrůdu s raným zráním (6,5–7 desetiletí). Plody se specifickou drsnou „pavučinou“ mají mírně oranžovou barvu a váží až 2,5 kg. Uvnitř jsou nazelenalé, jemné, chutí a konzistencí připomínají banány, i když se jim říká ananas. Kvůli zvýšené poptávce na trhu pěstují chovatelé melounů na Krymu a Kubanu dobrovolně sladký ananas na prodej. Vrchol sklizně je v září. Odrůda se navíc do Ruské federace vyváží i přes rovník, takže je tuzemským spotřebitelům k dispozici celoročně.

READ
Jaký měsíc je sezóna avokáda?

Kultura odolává dešti a potřebuje dostatek vody a světla. Sucho a hypotermie jsou pro ni přísně kontraindikovány. Kromě toho je nutné systematické uvolňování půdy.

Brzy sladké

Brzy sladké

Šťavnatá, aromatická melounová dužina žlutavě bělavé barvy

Střednědobá odrůda (7–8 desetiletí). Vnitřní obsah je žlutavě bělavý, měkký, šťavnatý, rozplývající se v ústech. Raná sladká úspěšně odolává nepřízni počasí i mírnému chladu. Na severu se pěstuje ve skleníku, ale na jihu je aktivní ovar pozorován i v polních podmínkách. Pro dobrou sklizeň postačí vyvážená zálivka a někdy i organická hmota. První plody dozrávají v druhé polovině července a okamžitě se objevují na pultech evropské části Ruska. V asijské části je začnou prodávat začátkem srpna.

Zlato ze Scythů

Melounová odrůda Zlato Skythians

Sladký a velmi šťavnatý meloun se zelenorůžovou dužinou

Raný meloun s dobou vývoje 8 desetiletí. Plody jantaru o hmotnosti 1–1,5 kg jsou velkosíťované. Dužnina je zelenorůžové barvy, super šťavnatá, s vysokým obsahem sacharózy (minimálně 10 %), aromatická, proto je Scythian Gold považováno mezi gurmány za delikatesu. V našich zeměpisných šířkách tato odrůda bohužel venku nedozrává. Nemá rád nadměrnou vlhkost. Doba úklidu: červenec – srpen. První se objevil na trzích v Tavrii a v oblasti Azov. V Moldavsku, Rusku a na Ukrajině se sbírá průměrně 6 kg/m2.

Zlatý

Zlatý

Meloun s jasně žlutým vzorem na slupce, mírně protáhlého tvaru

Jak víte, vědci řadí meloun do třídy dýně, rodu okurky. Tato zlatá zelenina, vyšlechtěná krasnodarskými farmáři, je připravena za 7–8 desetiletí v srpnu až září a produkuje až 100 c/ha. Plody jsou pruhované a odolné vůči chorobám. Všude se prodává v dostatečném množství. Šťavnatá pevná dužina s jasně kořeněnou orientální chutí má světle žlutou barvu. Tento meloun obsahuje vysokou koncentraci multivitaminů. Produkt lze pěstovat uměle i v přírodních podmínkách. Aby se zabránilo rozvoji plevele, měla by být půda mulčována. Velkou výhodou může být poměrně nízká cena hotového výrobku, protože i přes sladkost není tento výrobek, jak se říká, pro každého.

Popelka

Melounová odrůda Popelka

Meloun má úžasnou medovou chuť

Raná, středně otužilá odrůda, vyvíjející se v 6–7 desetiletích. Jediné, co Popelka bezpodmínečně vyžaduje, je pravidelné zalévání plodiny teplou vodou, nejlépe zředěnou hnojivy. Dozrává v druhé polovině léta. Pěstují jej převážně soukromí vlastníci, proto se až na vzácné výjimky nevyskytuje v systému komerčních supermarketů. Plody jsou 1–2 kg, síťovité, ale hladké. Výtěžnost Popelky je poměrně vysoká – minimálně 4 kg/m2. Dá se splést s Titovkou, ale u té je kůže poněkud tmavší. Křupavá, světle krémová, středně tvrdá dužnina má omamnou vůni a medovou chuť. Melouny se skladují 15–20 dní při přirozené atmosférické teplotě a průměrném stupni přepravitelnosti. Z tohoto důvodu se zpravidla prodávají v místě pěstování.

READ
Kolik cukru je v černém rybízu?

Nejlepší ruské odrůdy melounů

Existuje seznam domácích melounů doporučených ke konzumaci s bezvadnou chutí:

    Torpédo. Středně sezónní odrůda s tlustou slupkou s hladkým síťovaným ovocem. Váží od 2,5 do 6 kg. Vydatnost odpovídá 1,8 kg/m2. Při přirozených teplotách vzduchu je zelenina s dužninou vhodná ke konzumaci 2–3 týdny po sklizni. Uzbekistán je považován za vlast, takže převážná část zboží pochází z republik Střední Asie. V tuzemském obchodním řetězci se objevuje od června. Pěstuje se v průmyslovém měřítku v omezeném množství v Ruské federaci.

Melounové torpédo

Nejoblíbenější odrůda melounu v Rusku

Melounová kolchozní žena

Kolkhoznitsa – meloun s malými kulatými plody

Melounová pohádka

Skazka je velmi delikátní odrůda melounu, která nesnáší přepravu na velké vzdálenosti.

Koncept nejchutnějších odrůd melounu je velmi subjektivní. Někdo má rád koláč Torpedo, jiný medovou Dunu, jiný vodnatou Altajku, jiný poněkud vláknitou princeznu Annu atd. Přesto existují obecně uznávaná kritéria, podle kterých spotřebitelé hodnotí kvalitu melounových produktů. Na jejich základě odborníci sestavili toto unikátní hodnocení.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: