Koupit brambory pro výsadbu není problém: téměř každý zahradnický obchod (běžný i online) nabízí semenné hlízy různých odrůd. Někdy se ale stane, že nadešel čas, ale není po ruce sadební materiál – stejně jako není čas jej objednávat a kupovat. V této situaci se někteří letní obyvatelé ptají: měli by si koupit brambory na výsadbu v supermarketu?
Můžete zasadit brambory z obchodu?
- Vyklíčí brambory ze supermarketu a přinesou úrodu, nebo jsou pro tyto účely vhodné pouze speciální hlízy – semenné?
- Jaký je rozdíl mezi hlízami od zelináře a hlízami prodávanými v zahradnictví?
- Jak spolehlivý je takový sadební materiál?
Trochu blbeček
- semínko. Po opylení – splynutí samčích a samičích buněk v květu – se tvoří bobule, ve kterých dozrávají semena (říká se jim botanická).
- Vegetativní, tedy reprodukce zahrnující pouze buňky mateřské rostliny. Nejčastěji – s pomocí hlíz.
Brambory lze množit botanickými semeny, která dozrávají v bobulích
Hlízy brambor (ačkoli je mnozí považují za kořeny) jsou ve skutečnosti upravené výhonky, větve rostoucí pod zemí. Jsou speciálně upraveny pro reprodukci. Zahuštění výhonku ve formě hlízy je zásobou živin pro budoucí bramborový keř.
Ukazuje se, že hlíza je kyprá část větve, kterou příroda speciálně vytvořila pro pohodlí řízků: poprvé po začátku jsou zásoby potravy, spící pupeny (oči) a kořenová primordia. Stačí vytvořit pohodlné podmínky (potřebná vlhkost a teplota) a řízek bramborových hlíz začne růst.
Bramborová hlíza – ideální řez
Proto je každá hlíza bramboru schopna pokračovat v životě mateřské rostliny – progenitoru. Vzpomeňte si, jak bramborové slupky klíčí na kompostu; brambory zapomenuté při kopání a dokonce ztracené v trávě. Produkt, který kupujeme v obchodě, se v podstatě neliší od speciálního semenného produktu. Hlízy byly vytvořeny Přírodou speciálně pro množení rostlin (a ne pro tento seznam různých bramborových jídel od hrdinky filmu „Girls“).
co z toho vzejde?
Klíčit může jakákoliv hlíza, jak tzv. potravinářská, tak i speciální – semenná. Co z toho ale vyroste, je jiná otázka.
Výsadbový materiál z obchodu může být nekvalitní
Ne elita
Jak bylo uvedeno výše, brambory lze množit osivovými a vegetativními metodami. K pěstování této plodiny pro potraviny (jak na soukromých farmách, tak v průmyslovém měřítku) se setí semen neprovádí pomocí hlíz. Botanická semena se obvykle používají pouze pro šlechtitelské účely, i když brambory můžete zkusit pěstovat i tímto způsobem. O této zkušenosti se dočtete v publikaci Pěstování brambor z botanických semen a také v komentářích pod ní.
Pěstováním brambor z hlíz rozmnožujeme stejnou rostlinu po mnoho let. Hlízy jsou klony původního mateřského keře a jsou s ním geneticky totožné.
Bramborové hlízy jsou klony mateřské rostliny
Jako každému organismu není věk bramborám dobrý: viry a další patogeny se rok od roku hromadí. Dochází k degeneraci. Odborníci obvykle hovoří o 5-7letém období, během kterého brambory stárnou. V reálných podmínkách může stáří nastat buď dříve, nebo později, v závislosti na životních podmínkách – téměř jako u lidí. S dobrou zemědělskou technologií, každoročním kompetentním výběrem osivového materiálu a vhodnými klimatickými podmínkami může sedmá i pozdější reprodukce přinést dobrou sklizeň.
Zahrádkářské obchody většinou nabízejí tzv. elitní, superelitní a dokonce i supersuperelitní. První polní reprodukce poté, co izolovaný materiál meristémových buněk vytvořil mikrohlízy in vitro a poté minihlízy ve skleníku, se nazývá super super elita. Druhý – super elita. Třetí je jednoduchý elita. Tento sadební materiál je bez chorob. Všechny následující reprodukce se jednoduše nazývají čísly a již se neprodávají jako semena.
Zkumavky bramborové klíčky
Není známo, jakou reprodukci hlízy koupíte v supermarketu. A obchod s potravinami není místem, kde je obvyklé zajímat se o takové otázky, i když jeho vzhled může vypovídat o kvalitě brambor z obchodu jako osiva. Vybírejte krásné hlízy, ne nemotorné. Pravidelný tvar a velikost, s neporušenou, rovnoměrně zbarvenou kůží.
Ať už se rozhodnete zasadit jakýkoli druh brambor – koupené v obchodě nebo elitní – mandelinka bramborová sežere obojí se stejnou chutí. „Commander“, jeden z nejnovějších vývojů ve třídě léků na bázi imidaklopridu, pomůže chránit výsadbu před invazí mandelinky bramborové.
Jedná rychle. Ničí nejvytrvalejší škůdce – mandelinky bramborové na bramborách, molice, mšice, třásněnky na zelenině, květinách a okrasných plodinách.
Dlouhotrvající. Obvykle stačí jedno ošetření.
Funguje bezchybně v horkém počasí, což je důležité zejména pro jižní regiony.
Nízká spotřeba na bramborách – 1 ml na sto metrů čtverečních.
Viry a další nemoci
I když jedlé brambory prodávané v oddělení produkce nezdegenerovaly kvůli věku, stále mohou být nemocné. V těchto hlízách může číhat plíseň pozdní, alternaria, mozaika, septoria a mnoho dalších virových, bakteriálních a houbových chorob.
V kupovaných hlízách brambor se mohou skrývat různé choroby.
Nebezpečí je zde dvojí: na podzim získáte mizivou úrodu a můžete na svůj pozemek zanést nějakou přetrvávající infekci. K výsadbě nepoužívejte brambory se zjevnými příznaky onemocnění! To se však netýká pouze jedlých brambor z obchodu.
Vybrané hlízy, které prošly vizuální kontrolou, lze pro jistotu nařezat. Příznaky infekce často ještě nejsou viditelné na povrchu brambor, ale jsou již zcela patrné uvnitř. Tyto brambory můžete naklíčit i ve tmě: chorobu prozradí ztmavnutí klíčků, jejich rozvětvení a nitkovitost.
Ztmavnutí na špičkách klíčků naznačuje infekci
Brambory jsou brambory i v Africe
Podle některých zpráv je Rwanda na 6. místě na světě ve spotřebě brambor na hlavu. A jednou z předních světových zemí vyvážejících tento potravinářský produkt je Egypt. Egyptské bramborové hlízy nejsou nejlepší možností pro pěstování například na severozápadě naší země nebo na Sibiři.
Pro výsadbu je lepší zvolit místní brambory
Pokud vyvstane otázka ohledně nákupu jedlých brambor pro výsadbu, vyberte si produkty od místních farmářů – ne v obchodě, ale na trhu. Tímto způsobem získáte semenný materiál, který je nejvhodnější pro vaše klima. Mimochodem, pro zemědělce je snazší než v obchodě zjistit některé vlastnosti vybraného bramboru – například, zda je brzy nebo pozdě.
Jak se jmenuješ?
Prodejci v obchodech s potravinami se většinou o druh brambor, které prodávají, příliš nezajímají. Pokud tedy stíháte nějaké konkrétní položky, je supermarket s největší pravděpodobností zcela nevhodným místem pro vytvoření sbírky odrůd.
Určit odrůdu brambor zakoupených v běžném obchodě může být obtížné.
Máte ale výbornou šanci nekupovat prase v pytli, ale vypěstovat si brambory, které jsou z vašeho pohledu opravdu chutné. Zda vám tato odrůda vyhovuje chuťově, zda je dostatečně rozvařená nebo drží tvar, zda ztmavne či ne, můžete zjistit dříve, než uplyne stanovený čas od výsadby po sklizeň. Stačí si ji koupit a připravit před výsadbou.
Měli byste si koupit brambory k výsadbě v obchodě s potravinami?
Je možné pěstovat brambory z hlíz z obchodu? Umět. Ale jestli to stojí za to dělat, každý se rozhodne sám. Někteří pěstitelé brambor bez váhání koupí hlízy, které se jim líbí, v oddělení zeleniny, zasadí je a užijí si dobrou úrodu.
Standardní předseťová opatření a dobrá zemědělská technika (ošetření chorob před výsadbou, ochrana před hmyzími škůdci, hnojení, hnojení v sezóně, zálivka) vám pomohou získat dobrou návratnost, i když „semínka“ zakoupíte spolu s dalšími produkty v supermarket. Je tu ještě jeden důvod, proč obrátit pozornost k pultu se zeleninou: brambory k jídlu jsou mnohem levnější než specializované semenné.
Dobrá zemědělská technika = dobrá úroda
Pokud se ptáte, zda se vyplatí kupovat brambory na setí v běžném obchodě, vyzkoušejte. A pak všem řekněte o svých zkušenostech.
Dobrá sklizeň pro vás!
Dokonce i majitelé malých letních chat mají tendenci přidělovat alespoň malou plochu pro brambory. Mladé brambory z vaší zahrádky uprostřed léta jsou zvláštní chloubou zahradníka. Pěstování této okopaniny se ale zdá jednoduché jen na první pohled – zasazeno a sklizeno. Dnes s naším konzultantem, vedoucím výzkumným pracovníkem ve Scientific Center. I.V. Michurin Nikolai Khromov zjistíme, jak správně zasít brambory. Bramborová sezóna je totiž za dveřmi!
VÝBĚR LEPENÍ MATERIÁLU
Toto je první místo, kde začít. Nekvalitní nebo nesprávně vybrané semenné hlízy mohou zničit veškeré úsilí zahradníka o péči o záhony.
“Sadcové brambory se vybírají na základě oblasti vašeho bydliště, to znamená, že si musíte vybrat odrůdy, které jsou ve vašem regionu zónovány,” říká Nikolai Khromov. – Měli byste vědět, že rané brambory se neskladují vůbec, střední se skladují špatně a dobře se skladují pouze pozdní brambory. Proto se hned rozhodněte, zda ji budete pěstovat na jídlo nebo na uskladnění, a pak si pořiďte tu či onu odrůdu. Zdravé, kvalitní semenné hlízy by neměly mít poškození, známky hniloby, stopy škůdců a podobně. Je nutné nakupovat osivový materiál od prověřených výrobců, kde s odrůdou rozhodně nebudete ošizeni. Kromě toho je užitečné vědět, jak vypadá semenná hlíza konkrétní odrůdy – barva, tvar, velikost – pak vás nebude možné oklamat.
Sadbové brambory nejsou levné. Proto mnoho zahradníků používá k výsadbě hlízy zakoupené v obchodě s potravinami. V tomto případě je příležitost ochutnat odrůdu. Ale je to možné?
„Ano, můžete, ale měli byste vědět, že mohou být v prodeji brambory z jižní oblasti a ve vašem regionu je docela možné, že nebudou mít stejnou chuť a nedosáhnou stejné velikosti,“ varuje Nikolai. – Jinak se jedná o plnohodnotný sadební materiál.
PŘÍPRAVA HLÍZ K VÝSADBĚ
„Před výsevem lze semena brambor naklíčit nebo ozelenit,“ říká náš odborník. – Za tímto účelem se umístí na několik dní do vlhké místnosti, poté je několik dní ponechávají na slunci. Hlízy můžete také dezinfikovat tak, že je na čtvrt hodiny vložíte do růžového roztoku manganistanu draselného.
Musíme semena před výsadbou ošetřit, ptají se naši čtenáři. A s čím?
– Nyní je v prodeji obrovské množství léků pro tyto účely a každou sezónu se objevují nové. Někteří zahrádkáři namočí brambory na 20 minut do růžového roztoku manganistanu draselného, jiní jednoduše posypou mokré brambory dřevěným popelem, ale nejběžnějším ošetřením je Fitosporin. Je potřeba pouze 100 g. Pastu nařeďte v jednom a půl litru vody, to stačí na zpracování 40 kg sadbových brambor.
Čtenáři “KP” si stěžují, že v poslední době jsou brambory často postiženy nějakou chorobou – uvnitř zčernají. Navenek je choroba na hlízách téměř neviditelná a zjistí se až při řezu. co to je?
– Není úplně jasné, kdy brambory zčernají, během skladování nebo během růstu? Pokud během růstu, pak to může být způsobeno nadbytkem dusíku a nedostatku draslíku, říká Nikolai Khromov. – K tomu může dojít při nadbytku nebo naopak při prudkém deficitu zálivky. Pokud hlízy během skladování zčernají, pak možná byla sklizeň provedena příliš brzy nebo naopak příliš pozdě. Může to být také kroužkovitost brambor nebo jiná choroba – melanóza. Uchovávání brambor smíchaných s cukrovou řepou pomáhá předcházet rozvoji melanózy během skladování. Základním pravidlem, jak se vyhnout zkažení brambor, je dodržování zemědělské techniky pěstování brambor, střídání plodin a výběr zónovaných odrůd.
V posledních letech přichází jaro do našeho regionu dříve. Mnoho letních obyvatel, potěšených teplem, se snaží zasít brambory brzy v naději, že dosáhnou rychlejší sklizně. Ale je to správné?
„Optimální doba výsadby v oblasti Central Black Earth závisí na konkrétním roce,“ věří Nikolay. – Na jihu regionu můžete začít s výsadbou blíže ke konci dubna, na severu – blíže k polovině května. Ale tradičně se masová výsadba brambor vyskytuje o svátcích května. Pokud je však jaro velmi brzy, můžete zasadit o týden dříve a na chladném jaře to můžete oddálit.
Před výsadbou se plocha očistí od plevele a zryje plnou bajonetovou lopatou. Pokud je půda chudá, pak je užitečné přidat lžičku nitroammofosky na metr čtvereční. Pokud je vše v pořádku s půdou, můžete do stejné oblasti přidat hrst dřevěného popela.
A naše čtenáře samozřejmě vždy zajímá, jaké odrůdy brambor agronomové doporučují jako osvědčené.
„Odrůdy Udacha a Něvskij jsou u nás velmi oblíbené, mezi dováženými odrůdami lámou rekordy Krone, Sanyava a Breeze,“ odpovídá Nikolaj Khromov.
Vážení čtenáři Komsomolskaja Pravda, Máte-li jakékoli dotazy týkající se pěstování zahradních rostlin, zeleniny nebo květin, pošlete je redakci e-mailem: elena.fedyasheva@phkp.ru nebo volejte 473-272-79-28 a 473-272-79 -27. Odpovědi můžete zanechat pod materiály na webu. Na vaše otázky odpoví vedoucí vědecký pracovník Vědeckého centra. I.V. Michurina Nikolay Khromov. Ještě více informací o zahradnictví, květinářství a zahradnictví najdete ve skupině „Zahradníci, zahradníci, pěstitelé květin Ruska“ na sociální síti Vkontakte.
ČTĚTE TAKÉ:
Žádné chemikálie: Ekologická ochrana zahradních škůdců. Na našich stránkách realizujeme myšlenku ekologického zemědělství. (Více informací)
Zeleninová zahrada na parapetu: setí sazenic. Pojďme zjistit, jaké faktory ovlivňují kvalitu sazenic a jak se vyvarovat chyb. (Více informací)
Přečtěte si také
Věková kategorie webu 18 +
Online publikace (webová stránka) je registrována Roskomnadzorem, certifikát El č. FS77-80505 ze dne 15. března 2021.
ŠÉFREDAKTOR OLESIA VYACHESLAVOVNA NOSOVÁ.
ŠÉFREDAKTOR STRÁNEK – KANSKY VICTOR FYODOROVICH.
AUTOREM MODERNÍ VERZE EDICE JE SUNGORKIN VLADIMIR NIKOLAEVICH.
Příspěvky a komentáře čtenářů webu zveřejněny bez úprav. Redakce si vyhrazuje právo je ze stránek odstranit nebo upravit, pokud jsou tyto zprávy a komentáře zneužitím svobody médií nebo porušením jiných požadavků zákona.
„Komsomolskaja pravda ve Voroněži“ (kp.ru). Adresa redakce: JSC “KP ve Voroněži” st. Lidia Ryabtseva, 54, Voroněž, 394049. Kontaktní telefon +7 (473) 2727-927, e-mail kp.vrn@phkp.ru
