Je možné smažit syrové lišky?

Lišky lze nazvat ideálními houbami pro přípravu různých pokrmů. Lze je smažit, dusit, připravovat na zimu nebo jednoduše sušit. Za nejchutnější jsou však považovány smažené lišky na pánvi. Při tomto způsobu zpracování jsou houby jemné a chutné i jen s cibulí. Nabízíme výběr různých receptů, jak lahodně smažit lišky na pánvi.

Jak správně smažit lišky na pánvi – fotorecept krok za krokem

V tomto receptu vám řekneme, jak správně smažit lišky, aniž byste je museli nejprve vařit. Smažit budeme na pánvi prakticky bez oleje, pokrm má tak minimum kalorií.

Složení

• Lišky: 500 g
• Cibule: 1 ks.
• Rostlinný olej: 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl: podle chuti

Pokyny k vaření

Omyté a nakrájené lišky vložte do dobře rozehřáté pánve bez rostlinného oleje. Smažíme na středním plameni za stálého míchání.

Po odpaření veškeré tekutiny nalijte do pánve rostlinný olej. K houbám přidáme nakrájenou cibuli.

Podle chuti osolte a lišky spolu s cibulí opečte do měkka, bude to trvat maximálně dalších 10 minut.

To je vše, lišky smažené na pánvi jsou hotové. Podávejte s oblíbenou přílohou. Ideální je bramborová kaše, ale i pohanková nebo jáhlová kaše.

Lišky na pánvi s bramborem a cibulí

Smažené lišky mohou ozdobit každý stůl. Zvláště pokud jsou v tomto skvělém receptu vyrobeny se smaženými bramborami a cibulí.

Hotové jídlo můžeme na zimu zmrazit, společně s bramborami nebo jen osmaženými liškami s cibulkou.

• Lišky – 500 g;
• Cibule – 1 ks .;
• Brambory – 1 kg;
• Rostlinný olej – na smažení;
• Zakysaná smetana – k podávání;
• Zelení – pro podávání;
• Sůl podle chuti.

Zahajte vaření:

1. Dobře umyté lišky nakrájejte na libovolné kousky. Houby posíláme smažit na vyhřívanou pánev bez oleje.
2. Poté, co houby pustí vodu, slijeme, zalijeme trochou oleje a orestujeme lišky spolu s nakrájenou cibulí.
3. Brambory nakrájejte na kostičky a smažte v samostatné pánvi na másle do poloviny.
4. Když cibule zprůhlední, přidejte smažené brambory k houbám. Pokrm dochutíme solí a pepřem a přikryté ještě pár minut dusíme.
5. Když jsou brambory měkké, sundejte pánev z plotny. Nechte odležet doslova dalších 5 minut, aby pokrm vychladl a chutě se staly živějšími, a můžete podávat.

Lahodné lišky v zakysané smetaně na pánvi

Tento recept na smažené lišky v zakysané smetaně lze právem nazvat jedním z nejlepších. Vaří se velmi rychle a vždy je vynikající. Díky omáčce můžete podávat i se suchými přílohami.

• Lišky – 500 g;
• Cibule – 1 ks .;
• Česnek – 2 zuby;
• Zakysaná smetana – 2 polévková lžíce. l.;
• Zelení – volitelné.

1. Lišky dobře omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na kousky. Na rozpáleném rostlinném oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli.
2. Když cibule zprůhlední, přidejte žampiony na orestování. Trochu osolíme, ihned přidáme zakysanou smetanu a dusíme asi dvacet minut.
3. Na úplný závěr přidáme nasekaný česnek a nadrobno nasekané bylinky. Hotové jídlo podáváme horké s pohankou, jáhly, těstovinami a bramborami.

Nejlepší smažené brambory s liškami na pánvi

V pokračování sezóny lišek nabízíme další skvělý recept na smažené brambory s houbami. Lišky jsou nejen velmi chutné, ale také zdravé houby, proto je doporučujeme zařadit do svého jídelníčku.

• Lišky – 500 g;
• Brambory – 1 kg;
• Máslo – 50 g;
• Sůl, pepř.

1. Houby důkladně očistíme od všech nečistot a opláchneme pod tekoucí vodou. Vložte na rozpálenou pánev a smažte na vysoké teplotě, dokud se tekutina zcela neodpaří.
2. Občas promíchejte a vařte asi deset minut. Do pánve dejte kousek másla a ještě trochu orestujte. Brambory nakrájené na kostky dejte do samostatné pánve a smažte je do zlatova.
3. Když jsou brambory opečené, přidejte k nim osmažené lišky. Přikryjeme pokličkou a vše společně dusíme na mírném ohni asi pět minut. Brambory s liškami jsou hotové a můžeme podávat.

Smažené lišky s cibulí na pánvi

Při přípravě lišek je důležité zajistit, aby si zachovaly svou bohatou barvu a neuvěřitelnou vůni. V tomto receptu vám řekneme, jak tyto houby a cibuli dokonale osmažit na pánvi.

V každém receptu můžete použít nejen čerstvé, ale i mražené lišky. Musíte však vzít v úvahu, že objem zmrazeného produktu bude menší než objem čerstvých hub.

• Lišky – 1 kg;
• Cibule – 4 ks .;
• Máslo – 50 g;
• Majonéza – 1 polévková lžíce l.;
• Sůl podle chuti.

1. Lišky předem vypereme a očistíme od všelijakých větviček a jehličí. Houby omyjte a vařte v osolené vodě asi sedm minut, v případě potřeby odstraňte vzniklou pěnu děrovanou lžící.
2. Vodu z hub slijte a nechte, dokud nevyteče veškerá tekutina. Mezitím si nakrájíme cibuli na půlkolečka. Nakrájené houby dejte na pánev s rozpáleným rostlinným olejem. Přidejte kousek másla a opékejte, dokud se všechna vlhkost neodpaří.
3. K liškám přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme je společně s houbami. Ke konci vaření přidáme pro pikantnost trochu majonézy.
4. Hotové houby podávejte s libovolnou přílohou. Ideální jsou vařené brambory. Po vychladnutí mohou být houby uchovávány v lednici několik dní.

Jak a jak moc smažit lišky na pánvi

Lišky jsou považovány za jednu z nejchutnějších lesních hub. Snadno se připravují a chutnají úžasně dobře. Smažené lišky na pánvi jsou křehké a mohou být výborným doplňkem k bramborovým jídlům.

• Lišky – 700 g;
• Cibule – 1 ks .;
• Rostlinný olej – na smažení;
• Sůl podle chuti.

1. Před vařením houby roztřídíme a namočíme do studené vody. Oloupané a omyté lišky nakrájíme na malé kousky a orestujeme na suché pánvi. Po odpaření tekutiny přidejte rostlinný olej a houby smažte asi pět minut.
2. Zatímco se lišky opékají, připravíme si cibuli. Oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, jako na fotce. Houby odsuňte na stranu, zalijte trochou oleje, přidejte cibuli a opékejte, dokud nezezlátnou.
3. Dochuťte solí a pepřem, podle potřeby přidejte máslo, dobře promíchejte a ještě pár minut opékejte. Celkem vařte syrové lišky bez varu na středním ohni asi 25 minut. Podáváme s jakoukoli přílohou, kromě brambor, rýže je perfektní.

Smažené lišky na pánvi s vařeným bramborem

Lišky jsou považovány za skutečný hit houbařské sezóny. Smažené žampiony jsou samy o sobě lahodným pokrmem, ale s vařenými bramborami to začíná být obzvláště zajímavé. A vše je připraveno doslova za půl hodiny.

• Lišky – 500 g;
• Brambory – 5-6 ks .;
• Cibule – 1-2 ks;
• Rostlinný olej – 3-4 lžíce. l.;
• Sůl a pepř podle chuti.

1. Před vařením houby roztřídíme a očistíme od lesních odpadků. Naplňte lišky vodou a nechte asi půl hodiny. Poté houby dobře omyjte a vařte 10 minut ve vroucí vodě.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na peříčka. Smažíme na rozpáleném oleji, dokud nevznikne krásný zlatavý odstín a měkkost. Tady jde hlavně o to nepřevařit, jinak chuť cibule přebije aroma lišek.
3. K osmahnuté cibuli přidáme předem uvařené lišky. Dochuťte solí a pepřem a na mírném ohni opékejte asi patnáct minut. V samostatné pánvi uvařte brambory v osolené vodě do měkka.
4. K osmaženým liškám a cibulce přidáme nahrubo nakrájené vařené brambory a vše společně povaříme asi dvě minuty. Hotové jídlo podáváme teplé.

Lišky na pánvi se zakysanou smetanou

Na vrcholu houbové sezóny určitě vyzkoušejte připravit lahodné smažené lišky pomocí tohoto receptu krok za krokem. Bude to velmi chutné, zvláště s novými bramborami.

• Lišky – 1,2 kg;
• Zakysaná smetana – 2 polévková lžíce. l.;
• Cibule – 1 ks .;
• Rostlinný olej – 1 polévková lžíce l.;
• Sůl podle chuti.

1. Lišky opatrně zbavíme všech nečistot a naplníme je studenou vodou. Nechte několik hodin nasáknout. Poté vodu slijte a houby dobře opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Vložte houby do hrnce s vodou a nechte vařit na sporáku. Po varu odstraňte vzniklou pěnu a vařte asi dvacet minut. Uvařené lišky slijeme do cedníku a znovu propláchneme pod vodou.
3. Nakrájejte cibuli a smažte ji na pánvi, dokud nebude průhledná. Uvařené lišky přidáme k cibuli a vše společně vaříme asi deset minut. Na úplný závěr k houbám přidáme zakysanou smetanu a sůl.
4. Vše dobře promíchejte a smažte dalších pět minut. Hotové lišky můžeme podávat s jakoukoliv přílohou, ale hodí se především k novým bramborám a bylinkám.

Jednoduché smažené brambory s liškami na pánvi

Co může být lepšího než smažené brambory s liškami na pánvi? Pokrm samozřejmě nelze zařadit do sekce zdravé kuchyně, ale někdy se vyplatí nechat se hýčkat takovými dobrotami.

Pokud byly lišky sbírány v lese a je tam hodně odpadků, pak je lepší je na hodinu namočit do vody. Poté dobře promíchejte, všechny zbytky vyplavou na povrch. Zbývá jen opatrně vypustit špinavou vodu.

• Lišky – 500 g;
• Cibule – 1 ks .;
• Brambory – 1 kg;
• Rostlinný olej – 3 polévkové lžíce. l.;
• Zelená cibule – 1 svazek;
• Sůl a pepř podle chuti.

1. Oloupanou cibuli nakrájejte na poloviční kroužky a vložte je do pánve s rozehřátým rostlinným olejem. Houby pečlivě roztřídíme, omyjeme a nakrájíme. K lehce osmažené cibulce přidáme dobře omyté lišky a společně vaříme asi deset minut.
2. Na úplný závěr opepříme a podle chuti dosolíme. Zatímco se houby smaží, brambory rychle oloupeme a nakrájíme na velké nudličky. V samostatné pánvi opečte brambory do zlatova.
3. Brambory posíláme na houby a vše společně vaříme. Na samém konci můžeme lišky a brambory nakrájet se zelenou cibulkou a trochou soli podle chuti.
4. Takové pokrmy by měly být konzumovány okamžitě a bez prodlení a pouze horké. I když po 10 minutách po bramborách s houbami s největší pravděpodobností nezůstane ani stopa.

Dušené brambory na pánvi s liškami a zakysanou smetanou

Voňavé brambory s liškami jsou vždy vítaným hostem na stole. Toto jídlo je zvláště důležité na vrcholu houbové sezóny. Zakysaná smetana dodává smaženým liškám jemnost a bohatost.

• Čerstvé lišky – 100 g;
• Brambory – 450 g;
• Mrkev – 1 ks .;
• Cibule – 0,5 ks .;
• Zakysaná smetana – 2 polévková lžíce. l.;
• Česnek – 1 zuby;
• Rostlinný olej – 2 polévková lžíce l.;
• Voda – 100 ml;
• Sůl a pepř na dochucení;
• Čerstvý kopr – k podávání.

1. Připravíme všechny potřebné produkty. Houby pečlivě roztřídíme a propláchneme pod tekoucí vodou. Umístěte do cedníku a nechte přebytečnou tekutinu zcela odkapat. V této době smažte nakrájenou cibuli v horkém rostlinném oleji.
2. Do pánve s cibulí přidejte nastrouhanou mrkev. Vše společně vařte ne déle než pět minut. Nyní přidejte lišky do pánve. Smažte se zeleninou několik minut.
3. Sem dáme také omyté a na kostičky nakrájené brambory. Dochuťte solí a pepřem podle chuti a přidejte trochu vody. Brambory a houby vařte ne déle než patnáct minut, nezapomeňte zamíchat. Nasekejte česnek a pošlete ho sem.
4. Poté přidáme zakysanou smetanu a na mírném ohni dusíme asi deset minut. Ke konci vaření opatrně promícháme a posypeme bylinkami. Podávejte horké.

Pokud máte to štěstí, že jste si lišky koupili nebo jste si sami nasbírali houby v lese, určitě je zkuste osmažit na pánvi podle našich receptů. Bude to velmi chutné a zdravé. Na závěr bonus – videorecept, jak vařit smažené lišky s kuřecím řízkem v zakysané smetaně.