Hruška je jedním z nejlahodnějších, nejzdravějších, nízkokalorických a nejznámějších druhů ovoce současnosti. Hruška byla poprvé přivezena do Ruska v 15. století a od té doby si pevně vydobyla své místo na trhu.
Jak vybrat správnou hrušku
Hruška je nejen velmi chutná, ale také neuvěřitelně zdravá. Urychluje metabolismus a hojení tkání, je velmi výživný a má tonizující vlastnosti. Mezi vitamíny obsažené v hruškách patří: vláknina, vitamín C, P, fruktóza, sacharóza, glukóza, kyselina jablečná, kyselina citrónová, a to není úplný výčet.
V dnešní době jsou regály obchodů doslova nabité širokým výběrem tohoto ovoce. A jen málo lidí ví, že v přírodě existuje více než několik tisíc odrůd hrušek. Liší se barvou, tvarem a chutí. A jak vybrat tu nejchutnější hrušku?
Jako většina ovoce se i toto ovoce obvykle sbírá nezralé, protože Hrušky mají tendenci dozrávat samy, což činí jejich chuť bohatší. Po dozrání se ovoce celkem rychle kazí, proto je nejlepší kupovat plody mírně nedozrálé. Taková hruška nebude na dotek moc měkká. Nezralé hrušky se hodí k přípravě lahodného pokrmu a vydrží i několik dní, aniž by se zkazily.
Barva hruška. To je jedno z kritérií pro výběr tohoto ovoce, ale neměli byste na něj především spoléhat, protože. Barva hrušky závisí na její odrůdě. Nejlepší je koupit světlé a krásné ovoce, bez jakéhokoli vnějšího poškození nebo známek hniloby. Na hrušce by také neměly být žádné černé tečky.
Výrobky vyšší kvality jsou klasifikovány jako první nebo vyšší. Toto kritérium platí také pro hrušky. Takové nádherné plody lze vidět už z dálky: jsou světlé a všechny stejné jak ve velikosti, tak ve tvaru. Někdy se takové hrušky balí do speciálního papíru, aby se ovoce nekazilo a nepomačkalo. Ale hrušky nejvyšší (první) třídy by se měly prodávat mírně nezralé. Abyste při výběru neudělali chybu, musíte si při nákupu rozhodně sáhnout na každé ovoce, tím spíše, že se prodejci často snaží do vybraných hrušek přidávat netekuté zboží, které by mělo stát několikanásobně méně.
Vůně je také důležitým kritériem pro výběr hrušky. Když je hruška zralá a chutná, vyzařuje jedinečnou vůni. Když to cítíte, okamžitě budete chtít jíst toto nádherné ovoce.
Hrušky se prodávají domácí i zahraniční. Cizí ovoce lze odlišit jedním znakem: takové plody mají nepřirozený lesk a pocit, jako by byly mastné. Jsou totiž potaženy speciální směsí, která zabraňuje znehodnocení hrušky během přepravy. Takové plody je nutné před konzumací důkladně omýt a nejlépe houbičkou.
Hruškový stonek. Před nákupem byste jej měli lehce zmáčknout prsty. Pokud je větev elastická, svědčí to o pečlivém zacházení s hruškou a její dobré chuti.
Odrůdy hrušek
Někteří lidé dávají přednost nákupu určitých odrůd hrušek, ale někdy jsou zmatení. Abyste tomu zabránili, měli byste znát některé vlastnosti odrůd.
Vévodkyně. Jedinečné sladké aroma. Tyto hrušky budou velmi šťavnaté a chutné. Barva této odrůdy je žlutá a strana hrušky je narůžovělá. Plod má poměrně široké strany, které se směrem ke stopce zužují. Tato odrůda je oblíbenější, ale rychle se kazí, takže při nákupu byste měli být opatrní. Vévodkyně by se po sklizni neměla skladovat déle než týden. Odrůda pochází z Francie.
Čínská hruška. Barva odrůdy je světle žlutá a tvar čínské hrušky připomíná spíše malé jablko. Chuť není příliš sladká. Tento druh hrušek bude křupavý a poněkud tvrdý.
Williams. Jedná se také o poměrně oblíbenou odrůdu hrušek. Williams se často používá k přípravě dětských pyré. Barva této odrůdy hrušek je žlutozelená s červenou stranou. Hrušky Williams jsou velmi jemné, šťavnaté a chutné. Odrůda pochází z Anglie.
Konference. Barva hrušek této odrůdy je žlutozelená. Jsou poměrně velké a protáhlé na délku. Slupka konferenčních hrušek je trochu tvrdá, ale užitečná. Obvykle se takové hrušky prodávají nezralé, takže někdy chutnají nedostatečně sladce a jsou trochu tvrdé (jako jablko). Ale konferenční hrušky jsou velmi šťavnaté. Odrůda pochází z Anglie, stejně jako Williams.
Pravidla pro skladování hrušek
Hrušky musíte také správně skladovat. Vzhledem k tomu, že tyto plody mají tendenci se rychle kazit, měly by být skladovány v chladu (lednice, balkon). Nezralé plody lze skladovat i při pokojové teplotě. Zralé hrušky se skladují ne déle než tři dny. A pokud se jedna hruška začne kazit, pak je nejlepší ji okamžitě odstranit ze zbytku nebo ji sníst. Sáček s ovocem je lepší nechat mírně otevřený.
Aby se chuť hrušek nezkazila, neskladujte je s jiným ovocem nebo zeleninou. Hrušky poměrně rychle absorbují cizí pachy.
Hlavní objem hrušek na ruském trhu tvoří dovážené produkty. Nicméně v létě najdete na pultech sezónní ovoce z území Krasnodar, Stavropol, Kabardino-Balkaria a Dagestán.
Sezónní hrušky jsou bohaté na vitamín C, K a měď. Abyste získali pouze užitek z konzumace, neměli byste kupovat ovoce s poškozenou slupkou, vnějším poškozením, promáčklinami, hnědými skvrnami nebo zápachem kvašení, plísní nebo hniloby.
Zralost hrušky nelze určit podle její barvy. U většiny odrůd barva plodů pouze udává, kolik slunce dostalo během zrání. Zralost hrušek můžete posoudit podle měkkosti. Ovoce dozrává od jádra ke slupce, takže krček hrušky v blízkosti stopky plodu nejprve změkne. Zralost plodu zjistíte lehkým zatlačením na místo u řapíku. Pokud se podává dužnina, znamená to, že hruška je již zralá a uvnitř šťavnatá.
Hrušky se sbírají ještě nazelenalé – plody dozrávají během skladování a přepravy. Stává se také, že v regálech skončí velmi tvrdé ovoce. Pokud kupující upřednostňuje nejsladší, šťavnaté hrušky s jemnou dužinou, je nutné zorganizovat zrání doma. Nezralé hrušky lze vložit do papírového sáčku a nechat několik dní při pokojové teplotě. A pokud k nim přidáte zralejší hrušku, banán nebo jablko, proces zrání se zrychlí. Chcete-li efekt zvrátit, vložte hrušky do lednice, aby zůstaly čerstvé a zelené co nejdéle.
Již dříve Roskachestvo objevilo v obchodech kefír obsahující E. coli.
Na internetu navíc rychle roste počet falešných internetových obchodů.
Přihlaste se k odběru našich zpravodajů a také kanálů Telegram, Vkontakte, Yandex.Zen, abyste se jako první dozvěděli o hlavních zprávách Retail.ru.
Přidejte „Retail.ru“ ke svým zdrojům v Yandex.News
Odborníci z Roskachestvo řekli, jak vybrat ty nejzralejší a nejchutnější hrušky.
Free-Photos/Pixabay
Hlavní objem hrušek na ruském trhu tvoří dovážené produkty. Nicméně v létě najdete na pultech sezónní ovoce z území Krasnodar, Stavropol, Kabardino-Balkaria a Dagestán.
Sezónní hrušky jsou bohaté na vitamín C, K a měď. Abyste získali pouze užitek z konzumace, neměli byste kupovat ovoce s poškozenou slupkou, vnějším poškozením, promáčklinami, hnědými skvrnami nebo zápachem kvašení, plísní nebo hniloby.
Zralost hrušky nelze určit podle její barvy. U většiny odrůd barva plodů pouze udává, kolik slunce dostalo během zrání. Zralost hrušek můžete posoudit podle měkkosti. Ovoce dozrává od jádra ke slupce, takže krček hrušky v blízkosti stopky plodu nejprve změkne. Zralost plodu zjistíte lehkým zatlačením na místo u řapíku. Pokud se podává dužnina, znamená to, že hruška je již zralá a uvnitř šťavnatá.
Hrušky se sbírají ještě nazelenalé – plody dozrávají během skladování a přepravy. Stává se také, že v regálech skončí velmi tvrdé ovoce. Pokud kupující upřednostňuje nejsladší, šťavnaté hrušky s jemnou dužinou, je nutné zorganizovat zrání doma. Nezralé hrušky lze vložit do papírového sáčku a nechat několik dní při pokojové teplotě. A pokud k nim přidáte zralejší hrušku, banán nebo jablko, proces zrání se zrychlí. Chcete-li efekt zvrátit, vložte hrušky do lednice, aby zůstaly čerstvé a zelené co nejdéle.
