Dnes je známo mnoho druhů ořechů. Každý z nich má zajímavou chuť a bohaté chemické složení. Na světě proto není jediný člověk, který by alespoň jednou v životě nevyzkoušel zdravé ovoce. Před konzumací ořechů musíte znát základní pravidla, která vám pomohou získat maximální užitek z produktu. Nejlepší je začít tím, zda je potřeba ořechy prát nebo ne, a také tím, jak je správně zpracovat.
Proč prát ořechy
Jakýkoli druh ořechů zakoupených podle hmotnosti zahrnuje soubor užitečných vlastností a vlastností. Pomáhají správně fungovat lidským vnitřním orgánům. Aby měly ořechy výjimečně pozitivní účinek, musí se před konzumací zpracovat. U většiny odrůd stačí plody omýt. To platí i pro ty výrobky, které se prodávají v obalech.
Ořechy urazí dlouhou cestu, než se dostanou ke konečnému spotřebiteli. Jsou shromažďovány, zpracovávány, čištěny, přepravovány, skladovány a poté prodávány na trhu nebo v obchodě. Dodržování pravidel a předpisů v každé fázi je obtížné sledovat a kontrolovat. Proto jednoduché umytí ořechu před jídlem pomůže zachránit člověka před negativními reakcemi a negativními důsledky.
Abyste zbavili plody škodlivých mikroorganismů, stejně jako nečistot a prachu, musíte vědět, jak je správně umýt. Oloupané ovoce i jádra uzavřená ve skořápce by měla být zpracována z následujících důvodů:
- Když se produkt prodává ve velkém na trhu nebo v obchodě, každý den se ho dotkne velké množství lidí. V důsledku toho jsou na povrchu přítomny prachové částice, i když jsou pro lidské oko neviditelné. Na jádrech kupovaných na váhu se mohou usazovat bakterie, viry nebo vajíčka parazitických organismů.
- Pokud jsou ořechy určeny k dlouhodobému skladování a také k ochraně před potravinovými moly, výrobci často ošetřují rafty speciálními chemikáliemi. To zachovává bezchybný vzhled produktu po dlouhou dobu.
V každém z těchto případů mohou nemyté ořechy vyvolat v těle negativní reakce. Proto je třeba ořechy před konzumací umýt. Jedinou výjimkou z pravidla jsou solené nebo smažené ovoce.
Jak umýt vyloupané ořechy a loupané ovoce
Člověk věří, že pokud si koupí jádra ve skořápce, jako jsou vlašské ořechy, jsou automaticky chráněny před prachem, špínou a škodlivými bakteriemi a také před negativními účinky různých chemikálií, kterými byl produkt zpracován před uvedením na trh. nebo uložit. Ale tento názor je mylný. Vlašské ořechy a další druhy, které jsou ve skořápce, by měly být před použitím omyty. K tomu nepotřebujete mýdlový roztok. To se provádí následovně:
- Vložte všechno ovoce do cedníku.
- Nádobí umístěte pod tekoucí vodu.
- Několikrát promíchejte, aby se všechny ořechy důkladně umyly.
Pokud je vlašských ořechů příliš mnoho, můžete pro efektivnější zpracování produktu použít pánev vhodné velikosti. Vloží se do ní všechny ořechy a poté se nalije voda. Je velmi důležité ovoce důkladně promíchat. Poté se špinavá voda vypustí a ořechy se znovu naplní částí čisté kapaliny. Takto se doporučuje zpracovat plody alespoň 3x. Po dokončení úklidových činností se všechny ořechy rovnoměrně rozloží na ručník, aby mohly přirozeně uschnout.
Skořápka ořechu se může pokrýt nejen lidským okem neviditelným prachem, ale také zcela zjevnou špínou. K jeho odstranění z povrchu je lepší použít běžnou houbičku na nádobí. Na jedné z jejích stran je abrazivní struktura, která rychle a důkladně vyčistí skořepinu od nečistot a plaku.
Mnoho prodejců bělí ořechy stejným způsobem. Po zpracování houbou získá skořápka světlejší odstín.
Pokud mluvíme o loupaných ořechách, které se prodávají balené od spolehlivého výrobce s dobrou pověstí, pak je třeba je nasypat do cedníku a poté opláchnout pod tekoucí vodou. Poté by měly být opláchnuty běžnou pitnou vodou, aby se smyly všechny zbývající škodlivé sloučeniny. Když byly sypané ořechy zakoupeny na trhu, je lepší je nejen umýt, ale dodatečně je opařit vroucí vodou. To pomůže úplně zbavit se škodlivých bakterií a choroboplodných zárodků.
Čerstvé ořechy jsou poměrně těžkou potravou pro lidský trávicí systém. Mnoho lidí proto jádra před použitím namočí. V tomto případě není nutné opařit vařící vodou kvůli dezinfekci. Plody stačí umístit do vody se sodou. Alkalické prostředí je smrtelné pro většinu druhů parazitických mikroorganismů, stejně jako jejich vajíčka, různé viry a infekce.
Jedinou nevýhodou procesu praní ořechů je ztráta zvláštní křupavosti, kvůli které většina lidí ořechy ráda jí. Chcete-li tuto funkci vrátit, budete muset jádra po vyčištění vložit do trouby k dalšímu sušení.
Jak prát různé druhy ořechů
Každý produkt má své jedinečné vlastnosti, které příznivě působí na fungování lidského těla. Abyste tento vztah nenarušili, musíte vědět, jak jednotlivé druhy ořechů po nákupu prát. Lyuli obvykle loupe následující druhy zakoupených ořechů:
- Arašíd. Plody rostou v zemi, odkud pochází i druhý název podzemnice olejná. Před čištěním a dalším použitím je proto rozhodně myji. Aby se zbavily zbytkové špíny, prachu a škodlivých mikroorganismů, zalijí se arašídy vařící vodou. Poté je třeba je důkladně vysušit. K tomu je nejlepší použít troubu nebo mikrovlnnou troubu.
- Lískový oříšek. Plody se umístí do samostatné nádoby a poté se nalijí vroucí vodou. Ořechy musíte v tomto stavu nechat 5 minut. Lískové ořechy je lepší vyjmout z vody pomocí děrované lžíce. Díky této položce zůstanou všechny nečistoty ve vodě a plody budou zcela vyčištěny.
- Kokosový ořech. Pro začátek omyjte ovoce pod tekoucí vodou. Po umytí veškerého prachu a nečistot je třeba vyčistit celou vláknitou strukturu v blízkosti místa, kde bude provedena další punkce. To pomůže zabránit vnikání nečistot a vláken dovnitř kokosu.
- Piniové oříšky. Měly by být umístěny v samostatné nádobě a omyty čistou vodou. Před použitím jádra musí projít procesem pražení v troubě.
- Kešu oříšky. Tento druh ořechů se prodává vždy pouze v loupané podobě. To je způsobeno tím, že mezi slupkou a jádrem kešu se nachází látka škodlivá pro kůži. Loupání ořechů bez poškození je problematický úkol. Nakoupené loupané kešu ořechy proto stačí zalít vroucí vodou, aby získaly všechny své prospěšné vlastnosti. Po tomto postupu můžete začít jíst.
Další oblíbené druhy ořechů z obchodu, mezi které patří vlašské ořechy, mandle a pistácie, je také potřeba spařit vroucí vodou. To pomůže odstranit z povrchu prach, nečistoty, všechny bakterie a další škodlivé mikroby a také vajíčka parazitů. Po vyčištění je nutné všechny druhy ořechů vysušit.
Proč ořechy pražit a namáčet?
Čerstvé ořechy jsou těžké jídlo. Chcete-li usnadnit práci trávicího systému, musíte je před konzumací ořechů nejen umýt, ale také jednat následovně:
Děje se tak z důvodů, jako jsou:
- Inhibitory. Jsou to látky, které se nacházejí v jádrech syrových ořechů. Inhibitory zabraňují vyklíčení jader. Proto, když tyto prvky vstoupí do lidského těla, začnou brzdit procesy správného trávení a také blokují některé enzymy, což může negativně ovlivnit pohodu člověka.
- Zatížit játra. Syrové potraviny jsou těžké potraviny. Proto, když vstoupí do těla, vytvářejí další stres na játrech, v důsledku čehož člověk někdy pociťuje nepohodlí kvůli potížím s trávením jader.
Pro usnadnění trávicího systému musí syrové ořechy projít dalším procesem zpracování. To umožní tělu získat maximální užitek z konzumace jader.
Již dávno je prokázáno, že namáčení, tepelná úprava a klíčení ničí inhibitory. Poslední jmenovaný je efektivní, ale obtížný způsob, jak dosáhnout požadovaného výsledku.
Abychom to shrnuli, ať už je nutné koupené ořechy před jídlem umýt, lze vyvodit jediný správný závěr, že se to děje bez problémů. Jedině tak zabijete bakterie a viry a také očistíte povrch od nečistot a prachu. Díky tomu se ořechy stávají prospěšnými pro lidský organismus. Hlavní věcí je předem zjistit, jak umýt jednotlivé druhy ořechů.
Má dvě vyšší vzdělání. První z nich je Fakulta psychologie Pedagogické univerzity v Omsku. Gorkij. Druhý – ve specialitě “Personální management” Státní univerzity v Omsku. Dostojevského. Vedla tiskovou službu jednoho z podniků tvořících město v Omsku. Zodpovídala za firemní a externí komunikaci, propagaci značky v informační oblasti země, dohlížela na vydávání firemních novin.
