Jak vzniká houba?

Plodnice hub tvoří obrovské množství výtrusů. Například na talířích žampionů týdně dozraje přes 16 miliard spor, v plodnici pýchavky obrovské se vytvoří 7×10 12 spor. Po dozrání výtrusy z plodnice vypadnou. Šíření výtrusů u většiny hub uskutečňují vzdušné proudy – přenášejí výtrusy na desítky a stovky kilometrů.. Šíření spor usnadňují i ​​živočichové, kteří se živí plodnicemi různých kloboukatých hub – hlodavci, kopytníci, z bezobratlých – larvy houbových much, měkkýši (slimáci). Šíření spór zvířaty se nazývá zoochory.

Ve vhodných podmínkách vyklíčí spóry plísní a vzniknou hyfy, které rychle narostou do délky a brzy se rozvětví. Tvoří se mycelium, pronikající do substrátu všemi směry. Jeho vlákna dále rostou a přijímají živiny celým svým povrchem. V určité fázi vývoje začíná podhoubí plodit: na některých místech se hyfy podhoubí vyrostlé z různých výtrusů při setkání spojují; na křižovatce vzniká hustý uzlík a z něj se následně vyvine plodnice houby, jejíž růst plně zajišťuje mycelium dodávající vodu a základní živiny.

Schéma růstu hub

Vývoj plodnic hub závisí na podmínkách prostředí. Rozhodující roli v tom hraje teplota a vlhkost. Většina kloboučkových hub plodí při průměrné letní teplotě a poměrně vysoké vlhkosti. Pokud je léto mírně horké a jsou časté, ale ne dlouhotrvající deště, bude úroda hub vysoká. V chladném, suchém nebo příliš deštivém létě houby plodí špatně, objevují se pozdě a v malém množství.. Plodnost hub je ovlivněna i podmínkami předchozího podzimu. Bylo zjištěno, že během teplého a vlhkého podzimu se podhoubí lépe vyvíjí a akumuluje více živin nezbytných pro vývoj plodnic. Právě po takovém podzimním počasí nás v příštím roce čeká hojné plodování hub.

Podle teploty a vlhkosti se kloboučnické houby dělí do skupin. Největší z nich jsou houby mírné teploty a vlhkosti. Existují však houby, které mohou plodit při vysokých teplotách a relativně nízké vlhkosti. Jsou to houby stepí, polopouští a pouští. Mnohé z nich se vyznačují schopností udržet si životaschopnost i v podmínkách déletrvajícího sucha. Například masité velké plodnice žampionu stepního a hřibu bílého, které za sucha vysychají, po deštích ožívají a produkují i ​​docela životaschopné spory. Jiné houby naopak patří do skupiny chladu odolných forem: hlíva zimní a hlíva ústřičná, stejně jako některé hygrofory, mohou plodit při teplotách pod 0 °C.

READ
Proč se zimolez vysazuje v párech?

Kloboukové houby reagují na světlo odlišně.. Například žampiony se vyvíjejí rovnoměrně na světle i ve tmě, tvoří normální plodnice a při umístění do tmy se ze zimního medonosce a šupinatého listu vyvinou nevzhledné plodnice se silně protáhlou lodyhou a nedostatečně vyvinutým kloboukem.

Kloboukové houby se také dělí do skupin ve vztahu ke krmným substrátům. Naprostá většina kloboučkových hub se vyznačuje saprofytickým způsobem krmení. Jsou mezi nimi popeloví saprofyti žijící na lesní půdě, dřevokazné houby – xylofágy, usazující se na dřevě. Podestýlka je vrchní vrstva půdy v lese, která zahrnuje různé zbytky odumřelé vegetace – spadané jehličí a listí, kousky kůry, větvičky, stonky a listy různých lesních trav atd. Všechny tyto prvky rozkládají především bakterie a houby žijící v půdě – podestýlkové saprofyty. Pomocí rostlinných zbytků jako zdroje výživy je houby asimilují, zpracovávají a vracejí do půdy ve formě jednoduchých organických sloučenin, které se stávají dostupnými pro jiné rostliny. Houby tak přímo obohacují lesní půdu a aktivně se podílejí na celkovém koloběhu látek v přírodě.. To je jeden z mnoha aspektů blahodárné činnosti kloboučkových hub.

Kloboukové houby (xylofágy) zase hrají v lesnictví dvojí roli. Mnohé z nich se usazují na zbytcích dřeva, které již nejsou vhodné pro hospodářské účely, a zpravidla provádějí konečnou fázi rozpadu dřeva, iniciovanou houbami z jiných systematických skupin, jako jsou houby polyporé.

Po dokončení rozkladu dřeva se tedy většina kloboukových hub (xylofágů) podílí na obohacování lesní půdy stejně jako podestýlkové saprofyty a užitná hodnota jejich činnosti je nepochybná.

Ve skupině xylofágů se však vyskytují i ​​škodlivé houby. Jedná se především o důlní neboli sklepní houbu, která označuje zákeřné ničitele dřeva v budovách. Houba, která se usazuje na kládách a prknech ve vlhkých, nevětraných místnostech, ničí dřevo a vede ho do stavu naprosté nevhodnosti. Houba sklepní patří do skupiny zvláště škodlivých ničitelů stromů – k bydlení hub. Další houba klobouková – xylofág – pilatka šupinatá ničí železniční pražce, silniční sloupy, piloty mostů atp.

Velmi zajímavou a užitečnou skupinou jsou houby – mykorhizotvorné. Podstatu mykorhizy – symbiózu houby a vyšší rostliny – objasnil ruský vědec F. M. Kamenskij (1881), který jako první zjistil, že rozvětvení mycelia některých hub při setkání s malými postranními kořeny stromů žijících poblíž , zapleťte je a vytvořte na nich více či méně hustý obal.

READ
Kolik stojí Eurolighting plus?

O něco později německý vědec A. Frank navrhl nazvat takovou sloučeninu mykorhiza nebo kořen houby.

Existují dva typy mykorhizy – vnější, neboli ektotrofní, kdy houba tvoří obal na povrchu kořene a někdy proniká do buněk primární kůry s tvorbou Hartigovy sítě v nich, a vnitřní neboli endotrofní. když houba napadá kořen a tvoří spleť hyf ve svých buňkách, bublinovité otoky, stromovité větve atd. Kloboukové mykorhizní houby se vyznačují ektotrofní mykorhizou; jejich symbionty jsou mnohé dřeviny a keřovité rostliny.

Podstatou mykorhizy je výměna životně důležitých látek mezi houbou a vyšší rostlinou.. Rostlina dodává houbě sacharidy, které si jako bezchlorofyl prostý organismus neumí syntetizovat a z mycelia přijímá vodu s rozpuštěnými minerály – dusík, fosfor, draslík – ve formě jednoduchých sloučenin dostupných k asimilaci. Bylo také zjištěno, že houba a rostlina si mohou vyměňovat vitamíny a růstové látky, které podporují růst a vývoj obou symbiontů.

Mykorhiza je přítomna ve většině rostlin. Poměrně velká je i skupina mykorhizních hub – jen mezi agarickými houbami je více než 70 druhů. Většina mykorhizních hub nemá úzkou specializaci na výběr symbionta, např. bílá houba tvoří mykorhizu s borovicí, smrkem, břízou nebo dubem. Některé houby však stále preferují vstup do symbiotického vztahu pouze s určitým plemenem. Například hřib – s břízou, hřib – s osikou, modřín máslový – s modřínem.

O nepochybném přínosu mykorhizy pro houby a jejich symbionty svědčí jednak široké rozšíření mykotrofního způsobu výživy (tj. výživy rostlin pomocí mykorhizních hub) v přírodě a také skutečnost, že lesní mykorhizní houby většinou nežijí mimo les a v umělých podmínkách, neplodí a navíc to, že bez mykorhizy mnoho druhů stromů, zejména mladých stromků, špatně roste nebo hyne.

A konečně další, velmi malou skupinu tvoří kloboučkovité hřiby, které parazitují na stromech, různých trávách a meších a dokonce i na jiných houbách. Z cizopasných hub si zaslouží zmínku pravá medonosná. Tato dobrá jedlá houba může vést zcela neškodný saprofytický způsob života, usazovat se na mrtvých pařezech a jiných zbytcích mrtvého dřeva a živit se rozkladem mrtvého dřeva. Často však napadá živé, zejména mladé stromky, proniká do jejich kořenů a ničí dřevo. V důsledku toho se tvoří kořenová hniloba, která ničí strom. Jsou popsány případy, kdy vinou medomorky odumřely celé rozsáhlé plochy borů, dubů a mladých smrků. Medonosný není jen zákeřným škůdcem lesního hospodářství: parazituje na jabloních, hrušních a dalších ovocných stromech, ale i na vinné révě a dokonce i bramborách, celkem infikuje až 200 druhů různých rostlin.

READ
Je možné jíst maso z perliček?

Lesní jedlé houby jsou zásobárnou užitečných vitamínů a živin, které zcela nahrazují masný výrobek. Pro jejich vysokou nutriční hodnotu se jim ne nadarmo říká „zeleninové“ nebo „lesní“ maso. Jsou zdravé, chutné, výživné a pro houbaře hlavně rychle rostou. Aktivní rozmnožování a růst hub, počínaje první jarní sběrovou sezónou a konče poslední, podzimní, je dán jejich jedinečnými biologickými vlastnostmi.

Vlastnosti růstu hub v lese

Vlastnosti růstu hub v lese

Struktura hub

Běžná houba, která roste v lese, se skládá ze stonku (konopí) a klobouku, které dohromady tvoří plodnici houby. Báze stonku je spojena s myceliem (myceliem), které velmi připomíná spletitou vazbu tenkých nití (hyfy).

Vlastní podhoubí se nachází ve volné ornici, včetně přezrálých listů, odumírajících rostlinných zbytků, humusu a jiné půdní organické hmoty. Závity mycelia tvoří celou plodnici houby – od báze stonku až po klobouk. Právě přes ně se do klobouku houby dostávají organické živiny získané ze stromů symbiontů.

To je velmi důležité pro reprodukci houby, protože. spory se nacházejí v tenkých destičkách nebo tubulech na spodním povrchu čepice. Po dozrání spóry odpadávají z povrchu těchto útvarů (desek, trubek) a jsou neseny lesem větrem, hmyzem nebo zvířaty.

Reprodukce

V teplém a vlhkém prostředí začnou spóry hub rychle klíčit. Tak vzniká nové samostatné mycelium, které leží pod zemí až 15 cm od povrchu půdy.

Sběrač hub má mnoho důležitých funkcí:

  • přispívá k maximální fixaci celého houbového organismu v půdě;
  • „destiluje“ minerální látky získané z půdy do buněk kořenů symbiotických stromů a poté dodává organické látky vzniklé v procesu fotosyntézy stromy do plodnic hub;
  • plní povinnost přizpůsobit se změnám prostředí;
  • zodpovědný za sporulaci a zachování spor hub.

Houby rostou nejrychleji ve zralých vytrvalých myceliích, které mají početný a rozvětvený micelární systém, který je odolný vůči nepříznivým podmínkám pro růst a vývoj (mráz a sucho). Když se mycelium dostatečně rozvine, začne se formovat. Houbové nitě jsou více propletené mezi sebou a tvoří malé hrudky – budoucí nohy a klobouky hub.

Charakteristiky růstu

Vlhkost ovlivňuje růst hub

Vlhkost ovlivňuje růst hub

READ
Jak správně sušit sphagnum mech?

K dosažení střední velikosti je zapotřebí přibližně 3-5 dní. Právě tyto mladé a silné houby sbírají profesionální houbaři nejraději. Ale ne všechny houby rostou a vyvíjejí se stejnou rychlostí.

Jak rychle houba roste, je přímo ovlivněno:

  • povaha oblasti, kde mycelium roste;
  • vlhkost a teplota vzduchu i půdy;
  • různé jedlé houby.

Například hřib, rusa a hřib nejrychleji nabírají hmotu na plodnici, takže pár dní po předchozím můžete vyrazit na sklizeň do lesa – najdete spoustu mladých hub.

U hřibů a hřibů si na plné dozrání počkáte téměř týden. A lišky jsou považovány za nejklidnější v říši hub, rostou mnohem pomaleji než jiné odrůdy.

Optimální podmínky

Aby se budoucí houby v myceliu intenzivně vyvíjely a rychle rostly, potřebuje houbový organismus určité podmínky.

teplota

Nízkoteplotní režim má negativní vliv na mladé mycelium a náhlé jarní mrazíky škodí rozvíjejícím se houbám. Mráz s prudkými změnami teplot může výrazně zpomalit až úplně zastavit růst plodnice. Intenzivní a urychlené zrání hub začíná při teplotě 18℃ až 30℃, ale pouze s dostatečným vlhkostním indexem, minimálně 60 %.

Влажность

Index vlhkosti by měl být asi 60-70%, a to jak ve vzduchu, tak v půdě. Pokud není půda dostatečně vlhká, houby přestanou aktivně růst, ačkoli vývoj plodnice se zcela nezastaví.

Irina Selyutina (bioložka):

Rozvoj hub je zvláště aktivní, když je vlhkost půdy 80-85%. Pokud však vlhkost substrátu dosáhne 95-100 %, růst a vývoj se začne opožďovat kvůli nedostatku kyslíku, který houby, jako všechny živé organismy, ke svému vývoji potřebují. Bažinaté půdy tedy obsahují pouze stopy volného kyslíku (O2) a vzhledem k tomuto stavu v nich lze nalézt pouze druhy přizpůsobené takovýmto nepříznivým podmínkám – emericellopsis, některá fuzária atd. Zvláště nepříznivě působí na rozvoj “zabijácké” kombinace – vysoká vlhkost a nízká teplota. houby. Sklidit dobrou úrodu v chladném deštivém létě je proto stejně nereálné jako horké, ale suché léto.

Pro houby je velmi důležitá i kyselost půdy (pH) – aktivní kyselost prostředí, jejíž hodnota nám ukazuje koncentraci vodíkových iontů (H +) v prostředí. Závisí na tom normální život houby a její životně důležité procesy, jako je například aktivita enzymů, tvorba spór, vstup živin do buňky, syntéza antibiotik a pigmentů. Většina hub preferuje kyselé půdy, zatímco menší počet preferuje alkalické půdy.

READ
Jak připravit směs pro granulátor?

Škůdci

Hmyzí škůdci ovlivňují i ​​růst lesních hub. Když se mycelium a plodnice nakazí larvami parazitického hmyzu, aktivní životní aktivita hub se výrazně zhorší – houba onemocní. Navenek to nemusí být zpočátku patrné. Ale jak se vyvíjí, objevují se „červi“ – larvy hmyzu a navenek zdravá houba se stávají nevhodnými pro sběr.

Když nastanou optimální podmínky pro houbové organismy – teplé a vlhké počasí bez škůdců a chorob, zkrátí se doba zrání plodnic a nové mladé houby rostou „skokem“.

Proces aktivního růstu se nezastaví ve dne ani v noci – to je charakteristický znak celé říše hub a jeden z charakteristických rysů říše rostlin.

Plodnice rostou zvláště bujně v teplém období, po dešti, kdy slunce začíná prohřívat vlhkost nasáklou půdu. Za těchto podmínek se mladé houby vytvarují do střední velikosti během několika dní a poté během 10 dnů přibývají na váze plodnice, což nepopsatelně těší milovníky “tichého lovu”.

Houby však nejsou jen nejrychleji rostoucími obyvateli lesa, ale také nejkratší dobou života. Po úplném dozrání spor hub se plodnice dostává do fáze rozpadu rozmnožovacích částí. Celá plodnice začne kolabovat. Zralé spory tvoří nové mycelium a životní cyklus začíná znovu.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: